Кочетова Татьяна и Гирийчук Светлана ученицы 9а класса МКОУ СОШ №251 ЗАТО город Фокино Приморского края
Призентация для защиты исследовательской работы учениц 9 а класса МКОУ СОШ №251 ЗАТО городФокино Приморского края Кочетовой Татьяны и Гирийчук Светланы "Парфюмерные средства (духи, туалетная вода, одеколон) и их влияние на здоровье человека"
Скачать:
Предварительный просмотр:
Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com
Подписи к слайдам:
«Парфюмерные средства (духи, туалетная вода, одеколон) и их влияние на организм человека». Выполняли: ученицы 9«А» класса Кочетова Татьяна, Гирийчук Светлана г. Фокино Руководитель:учитель биологии Щеколдина М.А.
Цель теоретической части 1. Изучить историю создания духов 2. Расширить свои знания о духах 3. Выяснить, как духи могут влиять на организм человека 4. Узнать, как можно сделать духи в домашних условиях
Мотивация Мы выбрали эту тему потому, что с недавнего времени мы стали пользоваться духами. Вообще, парфюмерные средства широко используются в повседневной жизни большинством людей. И, конечно, нам интересно побольше узнать о различных парфюмерных средствах, о том, как их использовать, не причиняя вреда своему здоровью.
Введение Мир запахов окружает нас всюду, и мы сталкиваемся с ним непрерывно. Роль запахов в нашей жизни огромна. Современные люди привыкли думать, что запахи - это всего лишь комбинации молекул, которые при попадании в нос раздражают нервные окончания, передающие информацию в головной мозг. Но согласно представлениям древних мудрецов, запах является тончайшим проявлением материальной природы и непосредственно связан со стихией земли. Запахи появились вместе с элементом земли и присутствуют везде, где есть этот элемент.
Впервые духи стали использовать народы, населявшие Древний Египет и Месопотамию. Дым священного фимиама использовался для задабривания богов, а ароматические масла стали важной составляющей духовных ритуалов. Немного из истории
Духи - это комбинация различных эфирных масел, объединенных в единую ароматическую композицию. Туалетная вода - концентрация душистых веществ здесь составляет 8-10% в 85%-ном спирте. Дезодоранты - средство гигиены, содержащее БАВ, уничтожающие микроорганизмы,которые вызывают запахи пота. Одеколоны - 2-5 % водно-спиртовые растворы с содержанием ароматической композиции из терпких и пряных запахов. Лосьон - жидкое косметическое средство содержащее до 80 % спирта для очищения, промывания кожи, придания ей тонуса и для других средств.
Имеется несколько видов Духи: - Pастительные - Aльдегидные - Bосточные - Шипры -Цветочные -Анималистические
Духи и окружающие Психологи не рекомендуют пользоваться резкими запахами в публичных заведениях, особенно в незнакомой компании. Считается, что для важной деловой встречи лучше воспользоваться нейтральными, бесполыми духами Известно, что дневные духи мягче, прозрачнее вечерних – темных, насыщенных. Собираясь на свидание, желательно избегать парфюмерии с нотами лаванды, дубового мха, кумарина, лавра и бергамота.
Духи в домашних условиях «Тихий дождь» Для приготовления духов «Тихий дождь» вам потребуется следующие ингредиенты: 1. этиловый спирт – 3 ст. ложки. 2. вода – 2 стакана. 3. ароматическое масло бергамота – 10 капель. 4.сандаловое масло – 5 капель. 5 .эфирное масло « кассис » – 10 капель. Поместите все составляющие в герметическую посуду, тщательно их перемешайте. Оставьте духи настаиваться на 15 часов. Перед нанесением духи обязательно встряхивайте.
Вывод по теоретической части Изучив материалы по данной теме мы можем сделать вывод о том, что роль духов и других парфюмерных средств в жизни человека огромна. На протяжении веков духи были не просто доступным способом самовыражения, но и одним из способов привлечения внимания, раскрытия внутренней и внешней красоты человека. Впервые духи стали использовать народы, населявшие Древний Египет и Месопотамию Современный рынок парфюмерии позволяет найти чарующую, подчеркивающую индивидуальность туалетную воду, как женщине, так и мужчине. Но следует помнить, что пользоваться данными парфюмерными средствами нужно правильно, чтобы не нанести вред своему организму.
1.Выяснить практическое использование данной продукции подростками старших классов. 2. Выяснить их информированность по данной теме. 3. Подобрать рекомендации по использованию и применению данной парфюмерной продукции. Практическая часть Цель
Методика исследования Провести анкетирование среди учащихся 9-11 классов. Данные занести в таблицы, По полученным данным составить диаграммы исследования Сделать выводы. .Подобрать рекомендации по использованию данных средств для подростков.
Наши исследования: Ваши предпочтения в выборе запахов…. Сладкие Свежие Резкие Нейтральные Пряные 62,5 % 25 % 6 ,3 % 3,1 % 3,1 % Вывод: Большинство учащихся предпочитают сладкие запахи(девушки). Парни отдают предпочтение резким запахам.:
Опрос старшеклассников о проявлении аллергических реакций после использования парфюмерной продукции Да Нет 3,1 % 96 , 9% Вывод: в сего у 3 %старшеклассников имело место проявление аллергических реакций. Рекомендация:
Проявление аллергических реакций!!! Самостоятельно лучше меры не принимать, а обратиться к врачу! Внимание: следует помнить!!! - шелушение, покраснение, зуд и жжение кожи, - сыпь и угри на теле, - отеки.
На что люди обращают внимание при покупке духов? Упаковка Цена Состав Фирма Кол-во Запах 19,6 % 21,4 % 5,4 % 14,3 % 7,1 % 32,2 % Вывод: При покупке парфюмерии наиболее значительную роль играют запах, цена, упаковка. А так же имеет значение и фирма-производитель. Гораздо реже всего обращают внимание на состав и количество духов.
Знают ли респонденты с остав своего парфюма? Да Нет 32,8 % 67,2 % Вывод: Большинство учащихся ответили, что не знают состава парфюма, которым они пользуются
На вопрос «Как наносить духи?» Да Нет 92,2 % 7,8 Вывод: Большая часть старшеклассников ответила, что умеет пользоваться данной продукцией, а значит они не нанесут вреда своему здоровью.
Как правильно хранить духи и одеколон? Да Нет 70,3 % 29,7 % Вывод: большая часть учащихся знает как правильно хранить духи и одеколон: при t 2-7˚C при притертой и закрытой пробке, в связи с тем, что данная парфюмерная продукция может выветриваться и изменять свой запах.
Можно ли пользоваться духами астматикам? Да Нет 9,4 % 90,6 % Вывод: Основная часть опрошенных считает, что астматикам пользоваться парфюмерной продукцией противопоказано. С этим не согласна лишь небольшая часть, а значит, что они не владеют материалом, изучаемым на уроках анатомии в 8 классе, где излагается вопрос о противопоказаниях при данном заболевании.
1Лучше всего пользоваться парфюмом перед одеванием, чтобы можно было нанести любимый аромат на большую площадь поверхности кожи 2.Если вы хотите, чтобы духи держались дольше, нанесите их на увлажненную кожу. Духи не испаряются дольше с одежды. 3.Не храните парфюмерные средства вблизи источника тепла, л учше хранить их в прохладном месте. 4 . Когда у вас кончатся духи, не выбрасывайте пустой флакон, а положите открытый флакон в шкаф или в ящик с бельем, чтобы придать всей одежде душистый аромат. 5. Если вы не чувствуете запаха ваших духов, это еще не значит, что их не чувствуют другие. Может быть, вы просто привыкли к ним Спросите у кого-нибудь другого, не слишком ли интенсивен аромат ваших духов. 6. Тесные помещения требуют более легких запахов, или лучше воздержатся от применения данного парфюмерного продукта, особенно в самолете или машине 7 . Духи следует хранить плотно закупоренными с хорошо притертой пробкой,что бы не выветрились. 8. Если духи вызывают у вас или у кого-то из ваших близких аллергическую реакцию, или рядом находятся астматики то в этом случае применять их не следует! Рекомендации для старшеклассников:
Вывод по практической части работы. Проведённые исследования показали, что основная масса учащихся старших классов регулярно пользуются духами/туалетной водой/одеколоном. Большинство из них информированы о порядке и правилах применения данных парфюмерных средств и правилах их хранения, а значит они не нанесут вреда своему организму и сохранят свое здоровье. А тех, кто мало информирован по данным вопросам, мы надеемся, что заинтересовали этой темой, возбудили у них интерес, привлекли внимание и вызвали желания восполнить свои знания о парфюмерных средствах.
Однако не следует забывать, что чрезмерное или неправильное применение «концентрированных ароматов» может привести не к желаемому результату, а к весьма неприятным последствиям: от насмешек до аллергических реакций и тяжелых астматических приступов. Чтобы не оказаться в такой ситуации, необходимо знать и соблюдать правила хранения, следуя рекомендациям, с которыми мы сегодня вас познакомили. Заключение по работе.
Спасибо за внимание!
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
ОГБПОУ <<Ульяновский техникум питания и торговли>> Выполнила: Яковлева Ксения Сергеевна студентка группы ТВ-21 специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза потребительских товаров Руководитель: О.В. Рачковская,преподаватель профессиональных модулей г.Ульяновск 2015
2
слайд
Описание слайда:
« И только аромат цветущих роз - Летучий пленник, запертый в стекле, - Напоминает в стужу и мороз О том, что лето было на земле » Уильям Шекспир
3
слайд
Описание слайда:
Духи - главное. Это автограф личности. Палома Пикассо Духи - абсолютная роскошь, прекраснейший из всех прекрасных подарков. Й. Стефан Еллинек Духи - мечта во флаконе. Й. Стефан Еллинек Духи - это музыка тела Мадам Роша
4
слайд
Описание слайда:
5
слайд
Описание слайда:
Технологический процесс приготовления парфюмерной продукции состоит из операций: Дозирование компонентов, входящих в рецептуру; Смешивание компонентов; Отстаивание жидкости; Охлаждение; Выстаивание; Фильтрование; Фасовка и упаковка.
6
слайд
Описание слайда:
Признак классификации Классификационная группировка Наименование (вид) Духи Вода парфюмерная Вода туалетная Одеколоны Душистые воды Дезодоранты Качество Класс «Люкс» Группа «Экстра» Обычного качества Духи-аналоги Комплектность Отдельный вид Серия Набор Характер запаха Цветочные Фантазийные Нейтральные
7
слайд
Описание слайда:
Пол и возраст потребителя Женские Мужские Унисекс Детские Место происхождения Французские Русские Американские и т.д. Фирма-изготовитель «К. Диор» «северное сияние» и т.д. Консистенция Жидкие Масляные Кремообразные Воскообразные Твердые Способ нанесения (для жидких) Без распыления Аэрозольное распыление Механическое распыление
8
слайд
Описание слайда:
Манящие духи Дольче Габбана By Gabbana - это аромат властной, и в то же время чувственной женщины. Насыщенность запаха обеспечивается наличием ноток бергамота и тигровой лилии. Данный парфюм предназначен для оригинальных девушек, который желают проявить свой характер даже в аромате собственных духов. Причудливость запаха обеспечивается смешением, казалось бы, несовместимых ингредиентов – нежных цветочных ноток с вкраплениями кофе и сицилийского апельсина. Тем не менее, с помощью такой смеси парфюмеры смогли придать аромату истинный характер
9
слайд
Описание слайда:
Ода чувствам настоящей женщины. Классика. Лидер продаж. Аромат Dior Addict для интуитивной и порывистой женщины, которая игнорирует ограничения и следует за свомим инстинктами. Абсолютное совершенство - ее цель Мак не имеет запаха, но Кензо в своем новом творении наделяет его пудровым цветочным ароматом. Flower by Kenzo - это неожиданный союз природы и города, которого так не хватает современным горожанкам, вечно спешащим по своим неотложным делам. Flower by Kenzo
10
слайд
Описание слайда:
Для яркой и уверенной в себе женщины. Новинка. Bright Crystal - новое творение Донателлы Версаче – нежный цветочный аромат, вполне в ее стиле, более легкая версия своего предшественника. В букете Bright Crystal легкие и свежие ноты гармонично смешаны с чувственными аккордами: семена граната, ледяной аккорд юзу, лепестки магнолии, пиона и цветки лотоса соседствуют здесь с нотами амбры, мускуса и красного дерева. Женщина VersaceBright Crystal всегда очаровательна, она сочетает в себе силу и чувственность, женственность и уверенность в себе.
11
слайд
Описание слайда:
Виды упаковок из различных материалов: Металлические – тубы, аэрозольные баллоны; Стеклянные – флаконы; Полимерные – флаконы, тубы; Хранение парфюмерии Парфюмерию хранят в сухих складских помещениях с относительной влажностью воздуха не более 70%, при температуре не ниже 5 и не выше 25°С. При хранении вазелина, глицерина, кремов и жидкого мыла температура может быть не ниже 0°С, а пудры, одеколонов и духов - не ниже 6°С.
12
слайд
Описание слайда:
Каждый новый сезон приносит нам новые предложения от ведущих парфюмеров планеты. Их новые находки способны поразить самых взыскательных любительниц изысканных ароматов. Но существует мнение, что ароматы тесно связаны со звездами и способны наделять человека небесными качествами. Звезды формируют характеры людей, определяют их судьбы.
13
слайд
Описание слайда:
Неуёмные экспериментаторы, очаровательные представительницы воздушного знака близнецов меняют запахи в зависимости от времени суток, комбинируют их по собственному усмотрению. Им нравится блистать. Поэтому зачастую женщины-близнецы предпочитают модные композиции запахов с яркими нотками пионов или орхидей. Близнецам звезды рекомендуют пользоваться ароматами с нотками камелий, ириса, сандала, травяных и цветочных смесей. Хорошим выбором для близнецов могут стать: LuLu Castagnette, Mauboussin Pour Elle, Giselle Carla Fracci, Carolina Herrera 212 Vip,
14
слайд
Описание слайда:
Для представительниц этого огненного знака ароматы представляются орудием завоевания. К покупке парфюма они подходят крайне ответственно. Женщины-львы предпочитают элегантные, изысканные запахи. Звезды советуют представительницам данного знака выбирать следующие запахи: розмарин, ладан, мелисса, герань и другие пряные, глубокие ароматы. Хорошим выбором для женщины-льва станут: Dupont Passenger Cruise Pour Femme, Baldinini Or Noir, Narciso Rodriguez Essence Musc Collection Intense, Yves Saint Laurent Belle D’Opium
История парфюмерии Выполнил студент 1 курса группы Вт – 103 специальности 230115 «Программирование в компьютерных системах» Осипов Руслан Валерьевич Руководитель проекта Преподаватель Абдуллаева Л.А.
Введение Парфюмерия, так сильно взяла контроль даже на психологическом уровне человека, что человек, по данным исследованиям учёных и даже на личном опыте, не надушивших, чувствуют себя неловко и неуверенно, в особенности в общение с собеседником. У него ухудшается свобода слова, выражение мыслей и не комфортабельность всей обстановки в реальном времени. Аромат духов, делает человека намного уверенней в себе, этот аромат, делает человека счастливым, и дает человеку частично погрузиться в мир невесомости. Парфюмерия, настолько сильно завоевало человечество, пронзая тем ранимую душу человека, и оставляя за собой не малую зависимость.
Парфюмерия в нашем мире, стала правилом этикета и гигиены, но задумывался ли кто-нибудь о том, как и когда она образовалось? Парфюмерия – частично даёт человеку контроль над собой, но в тоже время, при её нехватки, нарушает его разум. Об этом и о многом другом, вы узнаете из данной презентации под названием: «История парфюмерии» 1 2 3
Древней Египет Многие считают, что парфюмерия идёт из Франции, но это далеко не так, все корни уходят гораздо дальше и древнее. Хотя и слово «парфюм» - это французское слово, но на латыни пишется как «perfumum» и имело значение и перевод как «для дыма», но иногда в литературе, в корнях это слова, дают дословный перевод как «через дым», это как я и полагаю относиться к одному моменту из истории происхождения духов.
Начало разработки технологии изготовления парфюмера, возникло ещё в 2900 годах до нашей эры в Египте, когда происходили обряды захоронения умерших. Соответственно, вам известно, что обряд проходил под названием «мумификация». У Египтян считалось, что тело и душа умершего, приобретёт покой тогда, и только тогда, когда его тело замуруют в каменный саркофаг, и когда этот самый саркофаг вскроют в царстве мёртвых.
Египтяне верили в то, что пока умерший человек находится на земле, ожидая своего захоронения, пока те подготовят все для этого условия, ему могут причинить вред злые духи, это могли быть так же и погибшие враги умершего. Они пытались защитить тело, тем самым надевали на него доспехи воина, оборудовав его всем необходимым, что использовалось при использовании в бою, это копья, мечи, ножи и кинжалы.
Но перед ними, также лежала не простая задача, защитить душу умершего. К этому они подошли очень логично. Во время обряда, Египтяне разжигали костёр, после чего, дожидаясь, когда костёр прогорит до раскаленных камней и угольков, они накидывали на него всевозможные травы и листья, после чего получали необыкновенный и неповторимый запах дыма. Над этим дымом, они соответственно и проносили тело умершего, до того времени, пока он не пропитается этим дымом. Так и они защищали умершее тело от злых духов, придавая ему ароматную защитную оболочку. Спустя какое то, этому модифицированному обряду, дали название Per Fumum, что и означает «через дым». Другое название было присвоено этому методу как «окуривание».
Развитие парфюмерии Можно сказать, что использование простой, но эффективной технологии по добыванию приятного аромата, плюс вера защиты от злых духов, уже начала использоваться на широкую ногу. В храмах, в домах, в банях, что даже можно встретить и сейчас, (в особенности бани), началось введение использования этой технологии как стандарт очищения от неприятных запахов помещений и очищения. Египтяне разработали эту методику, и другие цивилизации её тоже начали использовать. Это уже был следующий этап развития парфюмерии, так были уже нововведения, и новые методики, и суть, осталась та же, но постепенно о второй значимости защиты, уже забыли. Защита уже повела за собой новые формы, такие как, защита от неприятного запаха. 1 2 3
Первыми профессиональными парфюмерами можно назвать древнеегипетских жрецов, так как только им в ту пору были известны секреты приготовления ароматических составов. Духи и косметика, которыми пользовались египетские красавицы, чтобы усилить впечатление от своей красоты, были если и не столь изысканны, как снадобья современных модниц, то, во всяком случае, столь же многочисленны. Увлечение благовониями и косметикой в Древнем Египте постоянно возрастало и наивысшей точки достигло в период правления Клеопатры. Эта царица использовала благовония в огромном количестве и сама была автором многих из них.Пренебрежительное отношение к аромату собственного тела в глазах утонченных египтян выглядело и как проявление грубости и варварства.
Евреи - древнейший из современных народов, долгое время, находясь в рабстве в стране высокой цивилизации, какой был Египет той эпохи, переняли все культурные достижения своих завоевателей. Среди множества искусств, перенесенных ими из Египта в свою страну, было и искусство парфюмерии. В античной Греции наряду с использовавшимися для жертвоприношений ароматическими смолами, были широко распространены духи на масляной основе с запахом различных цветов, среди которых на первом месте была роза.Не пренебрегал благовониями даже циник Диоген и пользовался ими время от времени, хотя ванну считал излишней. Правда, из соображений экономии он наносил благовония на ноги, резонно объясняя: «Когда вы умащиваете духами голову, запах поднимается вверх, и от него получают удовольствие только птицы, я же натираю ими свои нижние части, и запах, поднимаясь, окутывает мое тело и достигает носа». Тех, кто занимался приготовлением благовоний - а это были в основном женщины - древние греки считали чародеями. Названия некоторым общепризнанным духам давались в честь их создателей.
Как видите, для нас привычные духи, образовались ещё в древности, из поколения в поколение, каждая цивилизация добавляла свой вклад в разработку этих флакончик, и так, эта технология дошла и до наших дней.
г. Новосибирск 2015 г.
Оглавление
Введение……………………………………………………………… .3
История духов………………………………………………………… 4
Отличия парфюмерии разных стран ………………………………... 4
Рецепты духов, которые вы можете сами приготовить в домашних условиях………………………………………………………………..6
Правила при покупке духов…………………………………………..6
Как правильно применять парфюмерию…………………………….6
Как правильнохранить парфюмерию. Какой срок хранения духов.7
Почему нельзя одновременно пользоваться несколькими духами...8
Мифы о духах ………………………………………………………....8
«Какие духи мне подходят? »………………………………………… 9
Тест «Какой аромат мне подходит»…………………………………12
Диаграммы исследования старшеклассниц………………………...14
Заключение…………………………………………………………...15
Источники………………………………………………………….…16
Приложение 1 (Сочетаемость ароматов)……………………………17
Приложение 2 (практическая работа 1, 2)………………………18,19
Введение
Наверное, нет женщины, девушки, которая хоть раз не задала бы себе вопрос: «Каки е духи мне подходят?» Если выбор сделан правильный, они непременно отразят вкусы и предпочтения, станут, своего рода, визитной карточкой.
В зависимости от погоды и настроения, часа и времени года, мы отдаем свое предпочтение различным ароматам. Наши флакончики, каждый со своим «характером», ожидают нас на столике у зеркала. Как приятно пройтись по ним взглядом, и выбрать, какие духи вам подходят именно в этот момент.
Чтобы всегда чувствовать себя привлекательной, уверенной в своих возможностях, стоит очень внимательно отнестись к выбору аромата.
Итак, целью моей работы стало: создание духов с неповторимым французским ароматом.
Задачи:
1. Познакомиться с историей создания духов
2. Разобраться в трёхступенчатым развитием аромата.
3. Создать духи на основе аромамасел.
4. Провести анкетирование старшеклассниц
Актуальность:
Тема духов актуальна во все времена (им и увлекались как в древности, так увлекаются и до сих пор), она интересна и занимательна. Каждая девушка хочет прекрасно выглядеть и иметь свой неповторимый аромат.
Методы исследования: анализ литературы по теме, проведение практической работы, опрос старшеклассниц.
Практическая значимость исследовательской работы - овладение навыками создания французских духов в процессе изучения школьной программы.
Парфюмерия - совокупность изделий, применяемых для ароматизации чего-либо.
Наиболее популярные виды парфюмерных изделий:
Духи.
Парфюмированная вода (туалетные духи).
Туалетная вода.
Одеколон.
Дезодорант.
Освежитель воздуха.
История духов.
История раз вития духов берет свое начало из глубины веков. Испокон веков ароматические цветы и травы были неизменными спутниками человека. Древние египтяне использовали их как часть своих религиозных ритуалов. Большей частью пахучие травы использовались в бальзамах, разных кремах и ладанах. Ароматические масла применялись в лекарственных либо косметических средствах. По свидетельству историков приблизительно в XV столетии до н. э. парфюмерию стали использовать не только в религиозных ритуалах, но еще и на различных праздниках. Со временем духи распространились по всему «цивилизованному» миру - Рим, Греция, Арабские страны. Падение Римской империи на какое-то время затормозило бурное развитие парфюмерного искусства, но в XII веке в связи с развитием международной торгов ли, распространение и изготовление ароматов началось с новой силой. В XVII столетии духи стали пользоваться очень большим успехом. В 1656 году во Франции производители духов и перчаток организовали совместный проект по выпуску ароматических перчаток. Приме нение парфюма во Франции стало до такой степени популярным, что даже дворец короля Людовика XV стали называть «ароматным двором», так как восхитительными ароматами там было пропитано в буквальном смысле все – не только одежда придворных, но еще и вся мебель. Впрочем, такое активное применение духов было связано не столько с эстетическими чувствами утонченных французов, сколько с банальным стремлением приглушить другие, совсем не столь утонченные ароматы, которыми были пропитаны в то время улицы городов. XVIII век стал в буквальном смысле революционным: был изобретен одеколон. Эта освежающая смесь из разных трав - бергамота, розмарина, лимона применялась, где только можно. К примеру, ее добавляли в ванну, использовали ее для полоскания рта. Приблизительно в это же время стали появляться различные упаковки для хранения духов, которые набирали все большую популярность, особенно после того как во Франции открыли в 1765 году фабрику по изготовлению упаковок-коробок. Наряду с промышленностью и искусством, парфюмери я тоже стремительно менялась на протяжении всего XIX столетия. Развитие современной химии и изменения во вкусах дало новый толчок в развитии духов. Французская революция ничуть не уменьшила популярность ароматов, а наоборот, появились новые ароматы и новые названия. Например, «Parfum a la Guillotine». Приблизительно в то же время модницы начали носить в своих сумочках особые ароматические коробочки, которые являли собой прообраз современных духов. Из-за сильно увеличившегося спроса на ароматическую продукци ю, начали энергично развиваться отрасли по изготовлению сырья для изготовления духов. А самым крупным мировым центром по изготовлению парфюмерии стал Париж. Фирмы с мировым именем, возникшие в те давние времена, популярны и по сей день - Guerlain, Roger & Gallet, Lubin. В скором времени остро встал вопрос хранения духов в стеклянных бутылочках. Производитель парфюмерии Rene Lalique, вместе со своим товарищем Francois Coty начали поставлять флаконы для таких популярных марок как Lubin, D"Orsay, Guerlain, Rog er & Gallet, Molinard и других. Также появилась фирма Баккара (Baccarat), которая быстро приобрела популярность, как производитель флаконов для Shalimar (Guerlain), Mitsouko (Guerlain) и других, а компания Бросс (Brosse) создала знаменитый флакон для самого известного аромата Шанель №5, разработанного в далеком 1921 году великой мадемуазель Коко Шанель. До наших дней Шанель №5 является одним из наиболее известных и любимых ароматов во всем мире.
Одни приходят и уходят, другие остаются навсегда.
Отличия па рфюмерии разных стран и каковы ее характерные черты?
В парфюмерии обычно выделяют два крупнейших “лагеря” – французский и американский.
Американские духи .
До начала 60-х годов американские духи отмечены влиянием французских образцов.
Американская парфюмерная традиция как самостоятельный стиль сложилась в середине XX века, с появлением на рынке фирм Elizabeth Arden и Estee Lauder.
Они все пахнут практически одинаково и у них нет деления на ступени (ноты).
Аромат кажется более цельным, поэтому все больше французских духов выполняются в этом стиле (Angel от Thierry Mugler, Organza Indecence от Givenchy и многие другие).
Французские духи
Во Франции, в городке Грассе, в XVII веке началось производство того, что сейчас мы называет парфюмерией.
Французская парфюмерная традиция предполагает трехступенчатое развитие аромата (сначала верхняя нота, затем нота сердца, затем базоваСозданный в 1921 году популярен и по сей день. Смешав в одном флаконе 80 разных запахов, она из 10 парфюмерных пробирок выбрала пятую , добавила в нее немного «ландыша».
5 мая 1921 года в Париже состоялась презентация новых духов «Шанель №5».
Каждые 55 секунд в мире продаётся флакон духов Chanel №5.
Самым знаменитым ароматом XX столетия.
За все время существования их было продано на сумму более полумиллиарда долларов.
Итальянские духи .
Очень старой является итальянская парфюмерия, которая развивалась параллельно с французской, и многое у нее позаимствовала.
Последние 20 лет она стала больше тяготеть к американской парфюмерной традиции.
Итальянцы больше всего любят выпускать глубокие, часто очень сладкие ароматы, отдавая предпочтение цветочным и фруктовым нотам, а также пряностям. Характерный пример итальянской парфюмерии – аромат Dolce&Gabbana от одноименного парфюмерного дома, Laura by Laura Biagiotti, Versace Woman.
Японские духи
Японская парфюмерия широко известной стала лишь с признанием японских дизайнеров одежды, а также с возросшей популярностью марки Shiseido.
Японцы обычно душатся очень мало (а многие вообще не используют парфюмерию, считая это дурным тоном), их творения всегда сдержанны.
В японском языке есть такое слово – “ваби”. Его сложно перевести, но можно прочувствовать.
Ваби – это ощущение гармонии, скрытой в простоте.
Она не выглядит по-европейски шикарной, но при этом очень дорогая, и не случайно.
В японском косметическом магазине человек может часами любоваться, как в музее, изысканными линиями вроде бы простых баночек и флаконов.
Рецепты духов, которые вы можете сами приготовить в домашних условиях.
Ду хи Цве точные
Для приготовления духов возьмем:
- 5 капель эфирного масла нероли,
- 2 капли эфирного масла мяты,
- 2 капли эфирного масла шалфея,
- 30 капель эфирного масла розмарина,
- 5 капель эфирного масла розы,
- 12 капель эфирного масла лимона,
- 50 м
л этилового спирта.
Вольем все компоненты в темную бутылку,
хорошо встряхнем и поставим смесь настаиваться
на 10 или 12 часов в темное место. Храним духи
в прохладном и сухом месте. Данные духи имеют
небольшой срок годности всего 1 месяц.
Цитрусовы
й аромат
- 1 каплю эфирного масла мяты перечной,
- 2 капли эфирного масла розового дерева,
- 1 каплю эфирного масла розмарина,
- 2 капли эфирного масла лаванды,
- 6 капель эфирного масла бергамота,
- 6 капель эфирного масла апельсин
а,
- 1,5 столовой ложки
спирта.
Хорошо взболтаем получившуюся смесь и уберем
настаиваться в прохладное
темное место на неделю
Правила при покупке духов.
Так как различные эссенции в духах испаряются по-разному, то при выборе аромата необходимо следовать нескольким правилам
1. Покупая духи, никогда не просите показать вам более трех видов.
2. При необходимости возьмите с собой фильтрованную бумагу и покапайте на нее духи, дома вы сможете прочувствовать все ароматы.
3. Если духи нужно купить сегодня, то попросите у продавца дать вам понюхать зерна кофе.
Как правильно применять парфюмерию?
Как говорила Коко Шанель "Нанесите духи туда, где вы ждете поцелуя".
Духи следует употреблять по каплям, не надо ими обливаться.
Наносить духи лучше на чистую кожу или на волосы.
Так как разные мероприятия бывают длительными , а вы хотите, чтобы ваши духи держались дольше, нанесите на увлажнённую кожу. Тогда духи не будут быстро испаряться.
Не наносите духи крышечкой флакончика на кожу. На нём может остаться кожный жир, и когда вы закроете флакончик, духи смешаются с ним. Всё это нарушит состав парфюма.
Ароматы поднимаются, а не опускаются, поэтому наносите их не только за мочками ушей.
Лучшие точки нанесения ароматов те, где прощупывается пульс – запястье, сгиб локтей, колени, шея. Эти участки теплее, чем остальные участки тела. На них духи «проснутся» быстрее.
На жирной коже ароматы держатся меньше, так как она быстрее поглощает их.
Какие ткани держат дольше ароматы? Это шерстяные вещи, трикотажные, плюш и конечно мех. Имейте это в виду, если хотите, чтобы вас окутывало длительное благоухание.
Однако, волосы, руки и шею не следует душить, если вы приглашены на обед. В таком случае нанесите немного духов на платье.
Не забывайте, что ваша декоративная косметика тоже имеет запах, поэтому следует предусмотреть, чем вы будете пользоваться в макияже.
Как правильно хранить парфюмерию? Какой срок хранения духов?
В среднем срок хранения парфюмерии – 3 года, в закрытом флаконе, и от 6-ти до 18 месяцев с момента начала использования . Однако при неправильном хранении духи могут испортиться и за 1 неделю! Как этого избежать? Прежде всего, помните, что у парфюмерии есть 3 злейших врага – свет, тепло и влажность. Все они приводят к быстрому нарушению формулы духов и, в конечном итоге, к их порче. Чтобы этого избежать, следует хранить парфюмерию в их оригинальной упаковке, как можно дальше от любых источников света и тепла! Ни в коем случае не храните парфюмерию в ванной комнате! Лучшее место – какой-нибудь ящик комода в наименее посещаемом помещении Вашего дома.
А в СССР стоимость французских духов могла составлять треть средней зарплаты.
Сегодня оригинальная советская парфюмерия стоит дороже среднестатистических французских духов.
Для изготовления советских духов и одеколонов использовались натуральные компоненты требования ГОСТ, посему парфюмерия
получалась качественной выпущенной 30-40 лет назад, и по сей день хранят ароматы прошлого.
Почему нельзя одновременно пользоваться несколькими духами?
Каждые духи представляют собой гармонично составленное целое. Если вы исполь зуете одновременно несколько разных духов, это нарушает общую гармонию, и характер отдельно взятых духов уже не проявляется. Более того, смешение запахов может привести к возникновению неприятного общего впечатления. Поэтому обратите особое внимание на то, сочетаются ли между собой ваш дезодорант и ваши духи.
Некоторые ароматы в компании Rochalure также представлены и в виде
дезодоранта с идентичным запахом.
Мифы о духах.
Парфюмерия быстро выдыхается .
Обычно для развенчания мифа хватает практических нав ыков, а не химических знаний. При правильном хранении пахучей жидкости (в темном и сухом месте, при комнатной температуре и в коробке) она может оставаться в идеальном состоянии буквально десятилетия. К тому же есть весомый спрос на винтажную парфюмерию, за которой охотятся как коллекционеры, там и просто любители качественного и необычного продукта. При покупке же винтажных духов следует быть осторожным - ведь неизвестно как именно хранился флакон, не вскрывался ли он, а если это и было, то как им пользовались.
Идеальный, "ваш" аромат, этот тот, от которого запах не ощущается .
Те, кто убеждают покупателя в этом - врут! Если Вы не ощущаете аромата, то либо есть проблемы с обонянием, либо же присутствует банальный насморк.П арфюмерия – удово льствие, ею над о наслаждаться в полной мере, а для этого просто необходимо ощущать запахи.
Каждый духи предназначены для "своего" возраста.
Часто можно услышать, что конкретный парфюм предназначен для взрослого или, наоборот, для молодого человека. Любой аромат - насы щенный он будет или легким, ориентируется на характер человека, его образ жизни, ощущение жизни и уж никак не на возраст. Ведь девочка и в 12 лет может уже стать настоящей леди, а даме преклонного возраста ничто не мешает оставаться искрящейся, жизнерадостной и живой.
Уже невозможно купить оригинальную качественную косметику - одни подделки вокруг.
Не стоит вовсе отказываться от приобретения качественных духов, опасаясь обмана. На прилавках гораздо меньше подделок, нежели об этом говорят. Надо лишь соблюдать простые правила - приобретать духи в специализированных магазинах и не обманываться низкими ценами. Помните, скупой платит дважды!
Настоящие духи непременно должны быть стойкими.
Стойкость определяется концентрацией, химией кожи, погодой , физической активности человека. Нестойкий парфюм стоит всего лишь обновлять время от времени. Духи словно обладают собственным характером, они так же непостоянны и капризны, как и человек.
Надо прийти к какому-то одному аромату.
Часто можно услышать, что настоящ ая женщина, как и Мэрилин Монро, должна носить только один аромат.. Однако этот миф является наследством старых времен, когда вообще производство парфюмерии, как и вообще всего, было намного меньше. Тогда люди жили скромнее - пальто передавалось из поколения в поколения, как наследство, ботинки носили до последнего, духи же являлись чем-то необыкновенным. Ими и пользоваться рекомендовалось лишь по самым большим праздникам.
Летом и зимой надо носить разные ароматы.
Обычно принято считать, что для жаркой поры подойдут более легкие ароматы, а для холода - более тяжелые. А при повышенной влажности вообще можно выливать на себя большое количество духов, не опасаясь косых взглядов окружающих. В итоге сезонность действительно имеет место быть, однако не стоит забывать и об исключениях.
В то время как одежда украшает нашу внешность, духи, как зеркало, отражают внутренний мир. Самый лучший выбор духов – интуитивный выбор.
«Какие духи мне подходят?»
Какие духи подходят брюнеткам, блондинкам, шатенкам? Так много вопросов, и так много желающих найти на них ответы. Мы провели опрос среди обучающихся 9-11 классов МБОУ СОШ № 10 3, при ответах на тест мы еще п опросили указать цвет их волос. Конечно, лучший способ – подбирать аромат «для души».
Чтобы узнать, какие духи подходят вам предлагаем пройти тест.
Давайте разберем, какие духи подходят относительно склада характера человека.
Какой парфюм мне подходит, если я экстраверт?
Оптимист до мозга костей. Активный, веселый, лидер, готовый рисковать в любой момент.
Подходят свежие, цветочные, цитрусовые ароматы. Ma Griffe (Carven), O de Lancome (Lancome), Cristalle (Chanel), Eden (Cacharel), In Love Again (Yves Saint Lorane), Aqua Allegoria (Guerline), Aqua Allegoria (Guerline).
Какие ароматы мне подходят, если я интроверт?
Спокойная и рассудительная, не допускает посягательств на личное пространство, достаточно общительная, много размышляющая личность.
Больше всего подходят восточные ароматы. Birmane (Van Cleef&Aprels), Angel Innocence (Thierry Mugler), Oh La La (Loris Azzaro), Opium (Yves Saint Laurent) , Shalimar (Guerlain), Must (Cartier).
Есть несколько способов узнать, какой парфюм вам подходит:
тест на совместимость аромата с Вашим характером,
прислушаться к советам астрологов, изучить свои личные предпочтения.
Если есть сомнение, какой парфюм тебе подходит, тест поможет определить основные мотивы. И уже тогда, имея некоторое направление в акцентах, можно решиться поэкспериментировать. Ответьте на вопросы, помечая свои ответы. Если Вы затрудняетесь ответить однозначно, имея несколько из указанных предпочтений, назовите наиболее сильное, или то, что пришло в голову первым. Опыт показывает, что именно первая мысль, обычно, самая верная.
Тест «Какой аромат мне подходит»
Какая музыка нравится Вам более всего?
А. Ритмичная, танцевальная
B. Мелодии, насыщенные вокалом
C. Рок
D. Классика
E. Фольклор
F. Латино
G. Джаз
Какой Ваш любимый цвет?
А. Оранжевый и его оттенки
В. Зеленый
С. Желтые тона
D. Розовый
Е. Голубой или синий
F. Сиреневый
G. Насыщенный красный
Какой вид спорта Вы предпочитаете?
A. Альпинизм, сноубординг и другие экстремальные виды спорта
B. Теннис или гольф
C. Аэробика
D. Легкие пробежки, спортивная ходьба
E. Дайвинг, плавание
F. Йога
G. Различные танцы
Какую погоду Вы любите?
A. Морозное «кусающее» солнышко, улицы, усыпанные снегом
B. Только начавшие желтеть листья, теплую, лаковую пору начала осени
C. Тропическую жару
D. Средняя температура весенних деньков
E. Туманное, влажное тепло
F. Сухой, жаркий август
G. Любая погода хороша
Какие напитки Вы предпочитаете?
A. Фруктовые соки, спортивные коктейли
B. Успокаивающий чай на травах
C. Воду
D. Шампанское, и не обязательно иметь для этого особый повод
E. Белое вино
F. Кофеино-содержащие напитки
G. Красное сухое вино
Какое кушанье Вы бы предпочли?
A. Фрукты и ягоды
B. Бабушкина стряпня
C. Бифштексы и грили
D. Сашими, суши
E. Кушанья поострей, побольше специй
F. Мороженое, десерты
G. Салат и свежие круассаны
Где предпоч тете пров ести отпуск?
A. Активный отдых в горах
B. На берегу озера, в пансионате
C. Путевка за рубеж «все включено»
D. На даче
E. Не важно где, но пляж
F. Престижные европейские курорты
G. Необитаемый остров
Какие наряды Вам по душе?
A. Удобные ботинки, теплый свитер, практичные брюки
B. Джинсовая одежда
C. Женственные наряды
D. Длинные пальто, платья, шляпки
E. Статусные вещи
F. Практичные городские костюмы
G. Яркие, стильные брюки и леопардовое пальто
Как часто Вы пользуетесь духами?
A. После спортивных занятий
B. На выходных
C. По утрам
D. Ежедневно, в течение дня, вне зависимости от ситуации
E. Дома
F. В торжественных случаях
G. С любимым человеком
Для того, чтобы узнать какой парфюм тебе подходит, нужно подсчитать какие ответы преобладают.
Если доминирует «А», самые близкие ароматы - спортивные. Отлично подойдут "Energizing Fragrance" от Shiseido, Lacoste pour Femme, Tommy Girl Jeans, Brit от Burberry.
Какие духи тебе подходят при наибольшем количестве «В»? - Зелень. Натуральные ароматы с нотами листвы и стеблей, чайной розы и гиацинта. « Зеленые » ароматы Cacharel Anais Anais, Green Tea от Elizabeth Arden, ENVY Gucci, Chanel No. 19.
Преобладание «С» говорит о том, что вам более всего подходят фруктовые ароматы. Можно попробовать следующее: Lauren от Ralph Lauren, Creed 2000 FLEURS, Salvatore Ferragamo – Incanto , Gucci Eau de Parfum II.
Какой парфюм подходит мне, если больше всего ответов, соответствуют «D»? Ваши нотки – цветочные.Жасмин, сандал, орхидея и ваниль создадут для Вас наилучшие сочетания. Вот несколько примеров готовых ансамблей . Estee Lauder Beautiful, Intense Hugo Boss, Cartier So Pretty, Paris от Yves Saint Laurent, Beyond Paradise от Estee Lauder.
Если лидирует «Е» - значит, морские ароматы отлично подчеркнут вашу индивидуальность. Ваши ноты – лилии, жимолость, виноград, огу рец, вода, озон и арбуз. Используя духи с букетами этих ароматов, Вы не сможете ошибиться! Наиболее удачными , пожалуй , будут Dune от Christian Dior, Relaxing Shiseido, Giorgio Armani Acqua di Gio, Silver Mountain Water , Davidoff Cool Water Woman.
Какие ароматы вам подходят при преобладании ответов на «F», Ваша ароматная стихия - теплые, древесные ноты, в сочетании с ванилью, корицей, перцем, сандала. Лидеры в этом направлении - Rapture, victoria"s secret , Organza Givenchy, Shalimar Guerlain, Bvlgari Omnia.
И, наконец, если Вы набрали наибольшее количество ответов, относящихся к пункту «G», сладкие ароматы – Ваш конек. Ваниль и карамель, шоколад и мед некоторые сладкие цветочные ноты – вот на что стоит обратить внимание. Попробуйте один из следующих сладких ароматов: Sicily Dolce&Gabbana, Thierry Mugler Angel, Lolita Lempicka, Yves Saint Laurent Baby Doll.
3.Не храните парфюмерные средства вблизи источника тепла, лучше хранить их в прохладном месте.
4. Когда у вас кончатся духи, не выбрасывайте пустой флакон, а положите открытый флакон в шкаф или в ящик с бельем, чтобы придать всей одежде душистый аромат.
5. Если вы не чувствуете запаха ваших духов, это еще не значит, что их не чувствуют другие. Может быть, вы просто привыкли к ним. Спросите у кого-нибудь другого, не слишком ли интенсивен аромат ваших духов.
6. Тесные помещения требуют более легких запахов, или лучше воздержатся от применения данного парфюмерного продукта, особенно в самолете или машине.
7. Духи следует хранить плотно закупоренными с хорошо притертой пробкой,что бы не выветрились.
8. Если духи вызывают у вас или у кого-то из ваших близких аллергическую реакцию, или рядом находятся астматики то в этом случае применять их не следует!
Заключение
При выполнении данной работы созданы духи под названием «Моя прелесть» . При создании духов была использована методика трехступенчатого развития аромата французских духов.
При обработке анкет девушек 9-11 классов можно понять, что действительно, цвет волос и возраст оставляют свой отпечаток на выборе духов.
В дальнейшем мне хочется изучить и химический состав, и свойства ароматических масел, их взаимодействие.
Получить новый вид духов используя более глубокие знания в этом направлении.
Источники
Приложение 2.
Практическая работа № 1.
Сначала я подобрала соч етание ароматов:
Потом я взяла пипеткой несколько капель подходящих ароматов из фиолок с аромамаслами и перенесла в пустую фиолку.
Практическая работа № 2
Цветки розы и различные сорта хризантемы, спирт и подсолнечное масло.
Добовляем подсолнечное масло.
Перемешиваем.
Ставим на водяную баню, на медленный огонь.
Остужаем и добавляем спирт.
Перемешиваем пока масло не раствориться.
Настаива ть в стеклянной посуде 2 недели пока спирт не выдохнется.
Отжать. и можно пользоватьс
Презентация на тему: «Химия в парфюмерии» История парфюмерии
- Много веков назад арабы уже знали различные способы получения душистых веществ из растений и выделений животных. В парфюмерных лавках восточных базаров многочисленные торговцы предлагали богатейший выбор изысканных душистых веществ. Они даже обеспечивали каждого из своих постоянных покупателей смесью душистых веществ, приготовленной специально для них, с учетом их индивидуальных особенностей. В средневековой Европе духи не употребляли. После античных времен они снова появились только в эпоху Возрождения. Но уже при дворе Людовика XIV дамы расходовали их в изобилии, чтобы заглушить неприятный запах, исходящий от тела. Мыться было не принято. Если раньше приходилось на огромных полях возделывать розы, собирать их цветы и перерабатывать, чтобы получить всего лишь несколько килограммов розового масла, то сегодня химические заводы дают замечательные душистые вещества несравненно дешевле, в гораздо больших количествах и к тому же нередко с совершенно новыми оттенками запахов. Подобно душистым веществам моющие средства тоже стали доступны всем только благодаря химии.
- ациклические монотерпены
- моноциклические монотерпены
- бициклические монотерпены
- сесквитерпены
- ароматические соединения
- В химическом отношении терпены – это ненасыщенные соединения с числом атомов углерода, кратным пяти. Терпены (монотерпены), сесквитерпены, дитерпены и тритерпены состоят соответственно из двух, трех, четырех и шести изопреновых звеньев. В состав эфирных масел обычно входят только монотерпены и сесквитерпены, дитерпены содержатся в смолах, а тритерпены образуют большой класс растительных стеринов и участвуют в построении гликозидов. Все эти соединения могут существовать в виде терпеноидов, то есть кислородных производных: спиртов, альдегидов, кетонов, фенолов, кислот, эфиров, лактонов, окисей, хинонов. У них много оптических и геометрических изомеров. К терпеноидам обычно не относят тетратерпеноиды (каротиноиды, ксантофилы) и политерпены (каучук, гуттаперчу).
- Около 3000 видов растений образуют эфирные масла, однако извлекают их только из 150 200. Эфирные масла придают аромат цветам, однако в корнях, листьях и плодах их обычно содержится гораздо больше. У некоторых растений есть специальные органы или ткани, вырабатывающие эти соединения, а у других эфирные масла эмульгированы или растворены в цитоплазме клеток. А в листе зверобоя, кожуре цитрусовых, древесине кассии железистые образования (вместилища) можно увидеть невооруженным глазом: они выглядят как полупрозрачные или темные точки. Еще один тип вместилищ – канальцы и ходы – встречаются в плодах зонтичных, коре и древесине ряда растений. Особенно заметны они в древесине хвойных, их называют смоляные ходы. Масло может накапливаться в виде железистых пятен мелких капель эфирных масел сразу под кутикулой эпидермиса. Чаще всего эфирные масла накапливаются в железках, которые находятся на поверхности растения (в эпидермальной ткани); железки - выросты эпидермиса, специализированные для выделения и накопления эфирных масел.
- Растения содержат разное количество эфирных масел. В цветках фиалки их 0,004 %, в гвоздике, то есть в бутонах гвоздичного дерева, которые мы используем как пряность, – 23%.
- перекладка цветов жирными семенами: в Европе – миндалем, в Индии кунжутом. Семена насыщались эфирным маслом, а из них обычным прессованием получали ароматное масло для косметики.
- анфлераж, экстракция масел из свежих растений твердым жиром
- механический отжим, с помощью которого обрабатывают только плоды цитрусовых. Кожуру плодов соскабливают и прессуют, водную часть сока в делительных воронках отделяют от верхнего слоя чистого масла, которое сливают в емкости.
- мацерация – настаивание растений с жидкими маслами, нередко при нагревании или на солнце.
- перегонка с водяным паром
- прямая экстракция из сырья. Ее проводят легколетучими растворителями в аппаратах типа Сосклета или в колонных аппаратах противоточного типа. После отгонки растворителя обычно получают помаду, поскольку в раствор переходят и более тяжелые вещества - воски, смолы. В этом случае эфирное масло чаще всего очищают спиртом, а из отходов, состоящих из восков и жиров, готовят основу для мазей и кремов.
- Монотерпены без циклов
- Наиболее известные источники этих веществ – роза, кориандр, лаванда и лимон. Ациклические терпены можно рассматривать как ненасыщенные соединения жирного ряда с тремя двойными связями. Наиболее известны из них мирцен, распространенный в маслах зонтичных растений, спирт гераниол (I), придающий запах розе и герани, его изомер нерол с совершенно другим запахом и альдегид цитраль (II) с приятным запахом цитрусовых.
- Масло розы обладает сильным бактерицидным действием и способствует заживлению ран. Благодаря высокому содержанию в лепестках эфирного масла розовое варенье – прекрасное средство от ангины. Масло розы успокаивает, ослабляет аллергические реакции, улучшает настроение.
- Терпены с одним циклом
- Моноциклические терпены содержатся в растениях, известных в медицине как дезинфицирующие и успокаивающие. Это циклические соединения с двумя двойными связями, преимущественно производные метилизопропилциклогексана, причем обе двойные связи могут располагаться в кольце, или одна из них в кольце, а другая в изопропильной группе. Гораздо чаще встречаются их кислородные производные.
- Ментол (IV) – самый известный из моноциклических терпеновых спиртов – в большом количестве накапливается в масле мяты, от которой и получил свое название (мята по-латыни – menta). Самая ментольная из многочисленных видов мяты – перечная. Из ее масла при охлаждении в холодильнике ментол выпадает в осадок в виде длинных прозрачных кристаллов.
- Цинеол (V) определяет запах другого лекарственного растения – шалфея.
- Терпены с двумя циклами
- Бициклические терпены – это соединения с двумя неароматическими кольцами и одной двойной связью. Их общая формула – С10 Н36 . В этой группе много кислородных производных. В медицине они имеют даже большее значение, чем соединения алифатического ряда. Из спиртов типичны сабинол, туйол (VI), борнеол (VII), из кетонов – камфора (VIII) , фенхон, туйон (IX). Почти все эти соединения весьма токсичны.
- Самый богатый источник веществ этой группы – можжевельник. Одно из них и получило свое название от можжевельника сабины. Основные компоненты его масла – пинен, камфен, сабинен и их кислородные производные – борнеол и изоборнеол. Эфирного масла много не только в плодах, но и в хвое, и даже в древесине. У него приятый запах и сильное бактерицидное действие.
- Сесквитерпены
- Сесквитерпены называют также полуторатерпенами, ведь они содержат 15 атомов углерода – в полтора раза больше, чем просто терпены. Эти вещества содержатся, например, в липе. Тончайший запах ее цветков обусловлен алифатическим сесквитерпеновым спиртом фарнезолом (X). Липа – старое и эффективное потогонное средство, а ее цветки используют для ароматизации шампанского.
- Растения, содержащие циклические сесквитерпены, обычно имеют очень сложный состав эфирного масла, в котором трудно выделить основное вещество. Обычно это смесь веществ самого разного строения, и охарактеризовать растение по главному веществу невозможно. Циклические сесквитерпены могут иметь от одного до трех колец. Наиболее часто встречаются моноциклические терпены типа бизаболена; терпены этого типа образованы замкнутым гидроароматическим кольцом с длинной алифатической цепью и двумя двойными связями, одной в кольце, другой – в цепи.
- Ароматические соединения
- Ароматические соединения в составе эфирных масел придают им особенно сильный и приятный запах. Ароматические углеводороды встречаются сравнительно редко, зато разнообразие их кислородных производных поражает. Большая часть растений, содержащих эти вещества, применяется не только в медицине, но и в кулинарии, как пряности. Ароматические сесквитерпены придают запах укропу, фенхелю, бадьяну, анису, пряной и обычной гвоздикам, ванили, чабрецу и тимьяну, душице.
- Анетол (XII), выделенный впервые из семян укропа, обладает чрезвычайно интересными свойствами. Помимо спазмолитического и ветрогонного действия, анетол оказывает помощи при кашле. Он выделяется из организма через легкие и даже через кожу, по дороге вызывая усиление отделения слизи и гибель бактерий
- Фиалковый запах – альфаирон
- Мускус амбровый
- камфарный запах
- Большое влияние на запах оказывает положение заместителей в молекуле. Эфиры b-нафтола с приятным и сильным запахом широко используются в парфюмерии, а эфиры a-нафтола вообще не пахнут:
- Этот же эффект можно наблюдать и у полизамещенных бензолов (ванилин):
- Влияет на запах и положение двойной связи в молекуле. У изоэвгенона
- запах более приятный, чем у самого эвгенона
- 1. Цитрусовые. В цитрусовых ощущаются эфирные масла, полученные выжиманием цедры плодов, таких как лимон, бергамот, апельсин, грейпфрут и т.д. В этом семействе находятся первые одеколоны, используемые мужчинами и женщинами. 2. Цветочные. Это семейство, самое важное, группирует духи, главной темой которых является цветок: роза, жасмин, фиалка, сирень, ландыш, нарцисс, тубероза. 3. Древесные. Это семейство включает духи с теплыми оттенками, такими как сандал и пачули, иногда сухими, как кедр, и ветивер. В мужских композициях наряду с древесными присутствуют лавандовые и цитрусовые ноты. 4. Амбровые. Под названием “духи амбровые”, которые еще называют “восточными духами”, группируются композиции с мягкими, пудровыми, ванильными, ладаника-лабданума и ярко выраженными животными нотами. Подсемейство с мягким амбровым запахом наиболее представительно в этой категории. 5. Шипры. Название этого семейства идет от духов, которые Франсуа Коти назвал так при их выпуске в 1917 г. Успех этого шипра был таким, что он стал главой крупного cемейства, которое объединяет духи, основанные, главным образом, на аккордах дубового мха, ладаника-лабданума, пачули, бергамота. 6. Папоротники. Это название не имеет никакого отношения к запаху папоротников, содержит аккорд из нот лаванды, древесных, дубового мха, кумарина, бергамота и т.д.
- Под душистыми обычно понимают приятно пахнущие органические вещества. Вряд ли кто-нибудь скажет так о хлоре или меркаптане, хотя у них есть свой запах. Когда имеют ввиду вообще пахнущие вещества, их называют пахучими. С точки зрения химической - разницы нет. Но если наука изучает вообще пахнущие вещества, то промышленность (и в первую очередь парфюмерную) интересуют в основном душистые вещества. Правда, здесь трудно провести четкую границу.
- Титульный лист
- История парфюмерии
- Эфирные масла
- Виды эфирных масел
- Как получали эфирные масла
- Монотерпены и терпена с одним циклом
- Терпены с двумя циклами, сесквитерпены
- Ароматические соединения
- Химические формулы запахов
- Хим. Формулы запахов
- Типы парфюмированного запаха
- 12, 13, 14. Парфюмерная продукция
