Инструкция

Наведите дома идеальную чистоту заранее до наступления новогоднего дня, иначе выметете из жилища удачу. Уберите подальше режущие инструменты (ножи, ножницы), чтобы не отсечь путь в вашу квартиру счастью и удаче. Не спите в эту ночь и не давайте спать никому из членов семьи! Нельзя встречать восточный Новый год в спальне и постели. Даже маленькие дети и больные люди должны быть празднично одеты и принимать участие в праздничной трапезе.

Не ругайтесь и не жалуйтесь, не вспоминайте плохого и не одалживайте деньги, не наказывайте детей и не говорите о болезни, не стригите волосы и не рассказывайте о привидениях. Все это по китайским поверьям может навлечь на вас несчастье в новом году. Радуйтесь сами и веселите своих близких, несите свет людям! В этом случае ваш наступающий год будет удачным и счастливым.

Выберите свою самую лучшую одежду для встречи китайского года. Это не значит, что вам следует надеть дорогой, но строгий костюм. Ярко красный цвет, блеск и сияние – вот что прекрасно подойдет для этой ночи. Сейчас китайцы надевают платья любого цвета, но только не белого (в Китае он означает скорбь и смерть).

Жилище украсьте в красных тонах. Приобретите традиционные китайские пожелания, написанные каллиграфическим почерком на красной бумаге. Обычно там написано: «Мир и спокойствие на весь год» и «Да пребудет всегда мир и спокойствие». Расставьте везде блюда и вазочки с апельсинами, мандаринами, конфетами и сушеными фруктами. Очень популярны в Китае в эту ночь живые цветы. Зажгите все имеющиеся свечи, фонарики, гирлянды – чтобы все это сверкало, мерцало, мигало и переливалось.

Приготовьте блюда, которые символизируют богатство и процветание. Длинную лапшу ломать и разрезать нельзя – это долголетие. Если вы имеете возможность, закажите в китайском ресторане традиционную пищу, которую подают на стол при встрече восточного Нового года. А можете просто купить все то, что вы любите, что хотите видеть на своем праздничном столе, что для вас будет означать роскошь.

Дарите друг другу деньги в маленьких красных конвертиках. Сумма должна быть четной, но не должна содержать цифру четыре (это несчастливое число для китайцев). Лучше, если в сумме встретится восьмерка, она созвучна «богатству» . Поздравляя и приветствуя, желайте близким финансового процветания и благополучия.

С фейерверками и салютами будьте осторожными. Можно ограничиться бенгальскими огнями и хлопушками, все равно ничто не может сравниться по красоте с фейерверками в Китае. В новогоднюю ночь они продолжаются несколько часов. Люди на улицах любуются мерцающими звездочками, цветами, мифическими персонажами и пожеланиями счастья. Вода рек и заливов Китая заполнена самодельными корабликами с горящими фонариками и лампами.

Екатерина Медведева

Как это ни покажется странным, но именно Традиционный Китайский Новый Год можно назвать самым что ни на есть русским праздником. Посудите сами, длится он две недели, а приготовления к нему ещё две недели. Вам это ничего не напоминает? В императорском же Китае новогодние каникулы длились месяц. Все государственные учреждения и канцелярии закрывались. На месяц прерывались занятия и в школах. Новый Год в Китае был издревле истинно всенародным праздником – самым торжественным, самым радостным, самым шумным и продолжительным. Таким он остаётся и в наши дни.

Приготовления к Новому Году

Приготовления к Новому Году начинаются за две недели, после полнолуния последнего месяца года. До наступления Нового Года, обычай предписывал расплатиться с долгами или взыскать причитающееся с должников. В средние века кредиторы использовали все средства для того, чтобы вернуть данное в долг, вплоть до устройства на ночлег у дома должника.

Все дела уходящего года должны быть завершены.

Проводы Бога Домашнего Очага

Один из главных ритуалов подготовки к Новому Году – это проводы Бога домашнего очага – Цзао-вана. Считается, что Цзао-ван – посланец небесного Покровителя судеб и что Цзао-ван докладывает на Небо обо всём хорошем и плохом, что происходит в доме за год.

Цзао-ван обитает в нише стены за очагом, а в современных домах над плитой. Здесь хранится его отпечатанный на бумаге портрет. Над портретом начертан титул бога: «Повелитель судеб из Восточной Кухни». А справа и слева пожелания: «Поднявшись на Небо, говори о хороших делах», «Вернувшись из Дворца, ниспошли удачу и счастье».

Как ни странно, Цзао-ван слыл в народе неграмотным, и поэтому запрещалось жечь в его присутствии исписанную бумагу, ибо он мог по ошибке доставить её Небесному Владыке.

Поклонение Богу домашнего очага по традиции было прерогативой мужчин. В Северном Китае правило это соблюдалось настолько строго, что при отсутствии мужчины в доме для предновогодних проводов Бога приглашали мужского родственника, жившего по соседству.

Моя знакомая китаянка, живущая в Канаде, считает этот обычай оскорбительным. Мои же знакомые в России находят эту традицию весьма милой и не упускают возможности пригласить коллегу по работе или нового знакомого к себе домой для выполнения столь важной миссии.

В день проводов Бога домашнего очага, за несколько часов до его отбытия следует зажечь свечи и благовония, сделать жертвенные подношения, в основном, это сладкие блюда: конфеты, засахаренные фрукты…

Раньше, обязательной принадлежностью обряда было новогоднее пирожное (няньгао), дело в том, что оно символизировало слитки серебра, которые были в денежном обращении в период правления династии Цин (1644 – 1911).

С нашей точки зрения, шоколадки в виде монеток или купюр вполне могут заменить новогоднее пирожное.

Кроме того, Цзао-вану преподносят вино и мясо, а на Юге Китая – рыбу.
На Севере Китая не забывают и о лошади Бога: ей ставят блюдце с водой и мелко нарезанное сено, рядом кладут красный шнурок – узду для Небесной Лошади.

Дабы Цзао-ван по прибытию в Небесные чертоги говорил бы только хорошее о своих подопечных, на уста Бога льют мёд, считается, что губы у него слипнутся, и он не сможет поведать обо всём увиденном. Нередко с этой же целью на его портрет брызгали вино, чтобы подпоить божественного покровителя.

В благоприятный час для проводов домочадцы собираются на кухне, у очага, трижды кланяются Цзао-вану, глава семьи (старший мужчина в семье) произносит молитву: «Говори, побольше хорошего и поменьше плохого». Затем алтарь Цзао-вана торжественно выносят во двор, следя за тем, чтобы Бог всегда был обращён лицом к Югу, как подобает правителю. Там изображение Бога сжигают под оглушительные разрывы хлопушек. Одновременно на крышу кухни бросают горошины и бобы, что имитирует удаляющийся стук копыт лошади.

Если же вы живёте в городе и не желаете привлекать к себе излишнее внимание, могу предложить наш вариант «квартирных» проводов. После поклонов и молитвы портрет Бога сжигают. Торжественно открывается форточка, в небо запускается фейерверк, чтобы он осветил Цзао-вану путь в Небесный Дворец, пепел развеивается по воздуху, фасоль и горох кидаете в форточку, но так, чтобы они стучали о карниз подоконника. Обычно, сразу же после сжигания изображения Цзао-вана, в начале церемонии, мы зажигаем бенгальские огни, как нам кажется, это поможет нашему Покровителю найти дорогу обратно, в новом году.

После проводов Цзао-вана делали генеральную уборку дома. С этой целью единственный раз в году сдвигается тяжёлая мебель и выметается весь накопившийся в помещениях сор, усердно протирают стены и окна, моют утварь, чистят очаг и т.д. Смысл такой традиционной уборки был в освобождении от вредоносных влияний уходящего года.

Должна признаться, что за 13 лет ежегодного празднования Нового Года, бывало и так, что мы не всегда успевали проводить Бога домашнего очага в срок, чтобы не нарушать торжественности ритуала, мы прощались с Цзао-ванем уже после завершения генеральной уборки (в надежде, что он доложит, как мы усердно готовились к Новому Году, а может быть и на то, что Цзао-ван хоть раз в году увидит убранным дом и ему будет о чём доложить на Небеса).

Новогоднее Убранство Дома

После проводов Цзао-вана, после завершения генеральной уборки, наступает время праздничного украшения дома. С этой целью делаются новогодние надписи, с пожеланиями удачи и счастья в Новом Году, обычно на красной бумаге, а в домах, где соблюдается траур – на голубой или белой.

Традиционные новогодние надписи: «Да придёт счастье, да народится богатство», «Среди четырёх сезонов Неба весна – голова», «Пусть пребудут в доме пять видов счастья: долголетие, счастье, плодовитость, почёт, богатство».

Можно и самим составить надписи и начертать семейный девиз для наступающего года. Благожелательными надписями украшали вход в дом, комнаты или любое приглянувшееся место внутри дома или во дворе. Помимо надписей у входа в дом вешали различные талисманы. Самым популярным новогодним оберегом было изображение иероглифа «счастье» (Фу). Иногда картинку с иероглифом «счастье» вешали перевёрнутой вверх ногами. Дело в том, что по-китайски: «счастье перевернулось» - звучит как: «счастье прибыло». Древняя легенда связывает обычай, вешать на дверях или воротах иероглиф «счастье» с императором Чжу Юаньчжаном. Однажды под Новый Год он прогуливался по улицам Нанкина и заметил на некоторых домах картинки с изображением босоногой женщины. Император усмотрел в таких картинках оскорбительный намёк на его жену, у которой были большие ноги как у простой крестьянки. Тогда он приказал нарисовать иероглиф «счастье» на воротах тех домов, где не вывесили крамольной картинки, а потом перебить обитателей тех домов, на которых не было опознавательного знака. Подданные мстительного правителя крепко запомнили его жестокий урок, с тех пор знак «счастье» стал самым популярным в Китае Новогодним символом. У входа в дом также было принято вывешивать декоративные деньги, руководствуясь идеей, что вещи одного рода тянутся друг к другу, чаще всего это были куски жёлтой или красной бумаги с цветочным узором, «счастливыми» иероглифами или именами божеств.

Мы пробовали этот обычай, но он не принёс нам денег, возможно дело в том, что в западном менталитете декоративные деньги не вызывают нужных подсознательных ассоциаций. Мы делали ксерокопию настоящих денег, обклеивали ими всю прихожую, но эффект был обратным. Видимо, только настоящие деньги могут притягивать деньги в сознании русского человека. Поскольку, празднование Нового Года не предусматривает присутствие случайных людей в доме, то обычай достаточно безопасный.

В северном Китае существует традиция украшать дом ветками сосны, а на юге – ветками кипариса. Эти деревья в Китае являются символами бессмертия и душевного благородства. Маленькие веточки иногда прикалывали к одежде или украшали ими волосы.

Свечи, масленые фонари, благовония и живые цветы также являются неотъемлемыми атрибутами украшения дома, впрочем, как и картинки с изображением Божеств.

Важной деталью украшения дома была картинка или статуя Бога Чжун Куйя. Он защищает от злых духов и демонов.

Другим важным оберегом является древесный уголь. Брусок древесного угля, обёрнутый в красную бумагу, подвешивается над входной дверью. «Генерал – уголь» служит защитой от нечестии и одновременно привлекает богатство. Одни наши знакомые повесили над входом в квартиру «Генерал – уголь». Жених их дочери постоянно, когда приходил к ним в дом, задевал головой этот оберег, и каждый раз просил невесту снять уголь. То ли дело было в обереге, то ли в молодом человеке, но дело до свадьбы не дошло…

Новогодние Угощения

Еда готовилась впрок, и еды готовилось много. Дело в том, что в первые дни нового года запрещается пользоваться ножами и другими острыми предметами, чтобы не «отрезать» счастье будущего года.

Праздничное угощение имело особый смысл, каждое блюдо имело значение.

Пельмени – пожелание счастливого потомства и материального преуспевания.

Лапша – символ долгой жизни.

Различные мучные изделия круглой формы – символ достатка.

Блюда с рыбой – символ достатка.

Яйца – символ удачи.

Фасоль – оберег от нечисти.

Апельсины, мандарины, хурма (красные, оранжевые фрукты) – символ счастья.

Рис – символ богатства и процветания. (Рис всегда был обязательной частью подношений Богам).

В средневековом Китае существовал обычай на Новый Год пить особые напитки, способные удлинить жизнь и оберегать от напастей. Например, вино, настоянное на перце; цветах сливы; целебных травах; иглах кипариса и т.д.

Сейчас, к счастью, огромный выбор китайских и японских вин, особенно под Новый Год. Мы же сами делаем своё вино, которое уже стало частью нашей традиции.

Еду за праздничным столом раздают гостям, приговаривая: «Тысяча ударов, десять тысяч бранных слов за одно угощение», т.е. считается, что новогодняя еда снимает грехи прошлого года.

Канун Нового Года

Этот день подведения итогов уходящего года. В конце дня составляется докладная записка на Небо. Традиция велит начать со слов благодарности Богам за всё хорошее, что было в году. И только после этого можно обратиться с просьбами о помощи в делах грядущего года. Докладная записка вкладывается в конверт, на котором пишется адрес: «Старцам Неба и Земли». Она должна быть отправлена на Небо, сожжена сразу же после наступления новолуния.

Другая важная традиция – это сооружение «Алтаря Предков». Его возводят заранее в комнате, где будет проходить праздник. На специальный столик выставляются портреты и фотографии, умерших предков или листы бумаги синего (белого) цвета с их именами. Зажигают свечи и ароматические палочки.

Вся еда, прежде чем ставится на праздничный стол, «предлагается» предкам.

Гости собираются в канун Нового Года. С приходом последнего гостя открываются все двери, форточки, и совершается обряд изгнания нечисти

(этот ритуал мы позаимствовали из Тибетской традиции). Все гости с криками, звеня колокольчиками, издавая страшные звуки музыкальными инструментами (иногда, в ход идут и крышки кастрюль) обходят каждую комнату дома. Нечисть пугается и убегает в открытые двери и окна. Тут же все двери и окна закрываются, входная дверь или ворота заклеиваются полосками красной бумаги крест на крест, чтобы не выпустить счастье Нового года и уберечь дом от злых духов. Если вы встречаете Новый Год за городом, то следует обежать весь участок и заглянуть во все подсобные помещения. Теперь, вы никому уже не можете открывать дверь до надлежащего срока. Кто бы ни просил вас открыть дверь, знайте, это злой дух обернулся знакомым вам человеком.

Один раз мы не поверили словам древних, и дверь была распечатана раньше времени. Мы думали, что впускаем опоздавшего гостя, но на самом деле, это был обернувшийся демон. Наш знакомый, прямо с порога, выпил у нас на глазах залпом бутылку праздничного вина, сказал каждому из присутствующих по «ласковому слову» и удалился. С тех пор мы строго соблюдаем традиции.

Ритуалы Новогодней Ночи

В Китае Новый Год – праздник строго семейный. В средневековом Китае встретить его в шумной компании, в ресторане, было делом немыслимым. В наши дни таких строгих ограничений нет, но по-прежнему, это домашний праздник для узкого круга друзей или членов семьи.

В Новогоднюю ночь требуется исполнить ряд важных обрядов.

Во-первых, это встреча Бога домашнего очага – Цзао-вана. В некоторых провинциях Китая это стремились сделать задолго до наступления Новогодней ночи, поскольку, бытовало поверье, что если промедлить, то всех самых лучших Богов – красавцев разберут. Но в большинстве провинций Китая Цзао-вана встречают после полуночи. Глава семьи или хозяин дома наклеивает портрет Бога над очагом, со словами: «Вернувшись из Дворца, ниспошли удачу и счастья».

По нашему опыту, с учётом часовых поясов, самые лучшие Боги достаются японцам и китайцам, а самые ленивые американцам.

Во-вторых, полагалось встречать Больших Богов, сходивших на землю в Новогоднюю ночь. Считается, что в Новогоднюю ночь Боги сходят на землю, поэтому для их встречи надо соорудить специальный алтарь на улице, для жителей городских квартир – на балконе.

В упрощенном варианте – это столик, покрытый красной тканью, на него кладут лист бумаги с надписью: «Искренне просим пожаловать всех святых мудрецов Небес», ставят праздничные угощения, зажигают свечи и ароматические палочки. К столу прикрепляют длинный шест, желательно из бамбука, для того, чтобы Богам было удобно спуститься. Обычно жертвенный столик готовят заранее, а выносят на улицу в Новогоднюю ночь.
Следует совершить три поклона, затем зажигается Новогодняя курительная полочка (это - длинная, обёрнутая в красную бумагу палочка, символизирующая долгую жизнь). Так делается ещё два раза. В это момент можно обратиться к Большим Богам с молитвой. (Жертвенный столик оставляют на три дня и три ночи, каждый день, меняя на нём подношения).

В-третьих, следовало поклониться духам предков. Перед алтарём трижды простираются (делают поклоны), в курительнице разжигают три палочки.

И трижды произносят слова: «Желаем блаженства и счастья в Раю».

Только после этого садятся за стол.

За столом каждому следует следить за своей речью, запрещается браниться и произносить слова с неприятным смыслом, поминать смерть и демонов. Если кто-то нарушит это правило, то ему вытирают рот красной материей или жертвенными деньгами. Чтобы никто не забывал о запретах, вывешивается лист красной бумаги с надписью: красный рот. Для пущего спокойствия иногда вывешивают надпись: «Слова женщин и детей не считаются».

Не знаю как у китайцев, но празднование даже Восточного Нового Года у нас, в России, не обходятся двумя – тремя рюмочками. Чтобы обезопасить себя и гостей, тарелки, салфетки и даже стаканы у нас красного цвета.

Завершающим обрядом Новогодней ночи является первая прогулка в году. Глава семьи или хозяин дома возглавляет шествие гостей, прикрепив рядом с дверью лист с надписью: «Выйдешь на прогулку – большая удача. Прибавится нам богатства», выходят за «ворота» и идут в Южном направлении. Пройдя три десятка шагов, выливают на землю три чашки вина. После этого возвращаются в дом. Считается, что таким образом чествуется Бог Радости.

Новогодние Гадания

Одно из древних Новогодних гаданий – это гадание по очагу. Кувшин с водой ставили на очаг и кидали в него палочку, когда палочка переставала вращаться в воде, гадавший выходил на улицу и шёл в том направлении, куда она указывала, прислушиваясь к словам прохожих. Добрые слова служили предзнаменованием счастья, недобрые сулили неудачу. Это гадание обычно осуществлялось до наступления Нового Года.

Если вы отмечаете Новый Год в городской квартире, то очень важно, с этой же целью, прислушиваться, что происходит за окнами, но уже после наступления Нового Года. (Здесь сохранён дух гадания, но оно переделано нами на современный лад).

В канун 2006 года, включив телевизор, я услышала интервью руководителя ГАЗПРОМа (России). Он комментировал сложившуюся ситуацию с поставками газа на Украину и рассказал анекдот:

«Гаишника переводят на Рублёвку и дают инструкцию:

«Никакие машины не останавливать, кроме красного «Мерседеса» с тёмными стёклами. Подойдёшь, и тебе дадут $100». Так всё и случилось.

Останавливался «Мерседес», опускалось стекло, давали $100. И вдруг, две недели «Мерседеса» не было. Через две недели, увидев «Мерседес» гаишник чуть ли не бросился под колёса. Машина остановилась, ему опять протянули $100. Тут гаишник не выдержал и спросил.

Гаишник: - Где вы были две недели?

«Мерседес»: - Отдыхали на Гавайях.

Гаишник: - Это что же получается, за мой счёт?».

Анекдот оказался в руку. Как это ни печально, в течение всего года, так или иначе, я выступала в роли «ГАЗПРОМа», у которого воруют газ, а он ещё за это должен заплатить.

В первый день Нового года обычно гадают по Книге Перемен, на стеблях тысячелистника: «Каким будет год?». В этот день уместны любые гадания: Руны; карты ТАРО; Двойняшки…

Иногда события может предсказать кто-то из гостей, если его устами «заговорит оракул». Или как мы это называем: «в него вселился пророк». Исходя из нашего опыта, «пророками» становились люди, которые либо были впервые приглашены на празднование Нового Года или те, кто по каким то ни было причинам, не встречали с нами этот праздник несколько лет подряд.

В 2004 году в одного из гостей вселился «пророк» и его устами он рассказал следующую историю: «Встретились бывшие одноклассники, дружили они с первого класса. Четверо из них вышли в «люди», а некоторые даже стали олигархами. Лишь один из них был беден, но очень талантлив. Захотели друзья помочь товарищу, скинулись они деньгами ему на квартиру ($100,000). Дали ему машину с шофёром и отправили домой. На дорогах были как всегда пробки, и уже почти подъехав к дому, он решил до подъезда дойти пешком. По пути домой он остановился выпить пива у палатки. Выпил, закусил и только дома обнаружил, что пакет с деньгами он оставил там, где пил пиво».

В тот год я действительно чуть не упустила уникальную возможность, которую предоставила мне жизнь. Но вовремя вспомнив об этой истории, мобилизовав все силы, в последний момент я поймала ускользающую удачу «за хвост».

И в заключении

Большая часть традиционных обычаев и обрядов предновогодних и новогодних празднеств восходит к древнейшим магическим действам, призванным обеспечить благосостояние и богатство, здоровье и благополучие семьи.

Новый Год в Китае перед каждым открывает новую страницу жизни, в каждого вселяет надежду на новое счастье.

Самое главное – это Дух праздника, следуйте традициям, создавайте свои, лишь от вас зависит каким он будет.

С новым Годом!

P.S. Традиционный Китайский Новый год отмечают в первое новолуние после вхождения солнца в созвездие «Водолей», чтобы вам было легче определить дату, мы составили таблицу на двадцать лет вперёд.

Не могу не выразить своё восхищение и благодарность талантливому коллективу авторов, создавших уникальную монографию: «Календарные обычаи и обряды народов Восточной Азии. Новый Год». Ваши научные труды – это источник знания и вдохновения.

Литературные источники:

1. «Религии Мира». Джон Баукер. «Дорлинг Киндерсли Лимитед» Лондон 1997г. стр.94 – 95
2. «Календарные обычаи и обряды народов Восточной Азии. Новый Год.» Москва. 1985г. стр.11 – 58
3. «Китайская Классическая Книга Перемен». Ю.К. Щуцкий. Москва. 1960г.
4. «Символы ТАРО». П.Д. Успенский. Москва. 1993г.
5. «Практическое руководство по Рунам». Лиза Пешель. Москва. 1997г.
6. «Двойняшки. Пермский Оракул для Гадания и Привлечения Личной Удачи». С. Тетерин. «София». 2000г.
7. «The American Ephemeris for the 21st Century 2001 – 2050 at Midnight».

Год	День Месяц	Время Новолуние	Знак зодиака	Стихия	Планета	Цвет	Ян или Инь
2007	17 февраля	19: 15	Свинья	Огонь	Марс	Красный	Инь
2008	7 февраля	06: 46	Мышь	Земля	Сатурн	Желтый	Ян
2009	26 января	10: 56	Бык	Земля	Сатурн	Желтый	Инь
2010	14 февраля	05: 52	Тигр	Металл	Венера	Белый	Ян
2011	3 февраля	05: 52	Заяц	Металл	Венера	Белый	Инь
2012	23 января	10: 40	Дракон	Вода	Меркурий	Чёрный	Ян
2013	10 февраля	10: 21	Змея	Вода	Меркурий	Черный	Инь
2014	1 февраля	00: 40	Лошадь	Дерево	Юпитер	Зелёный (синий)	Ян
2015	19 февраля	02: 48	Овца	Дерево	Юпитер	Зелёный (синий)	Инь
2016	8 февраля	17: 40	Обезьяна	Огонь	Марс	Красный	Ян
2017	28 января	03: 08	Петух	Огонь	Марс	Красный	Инь
2018	16 февраля	00: 06	Собака	Земля	Сатурн	Желтый	Ян
2019	5 февраля	00: 05	Свинья	Земля	Сатурн	Желтый	Инь
2020	25 января	00:43	Мышь	Металл	Венера	Белый	Ян
2021	11 февраля	22: 07	Бык	Металл	Венера	Белый	Инь
2022	1 февраля	08: 47	Тигр	Вода	Меркурий	Чёрный	Ян
2023	21 января	23: 54	Заяц	Вода	Меркурий	Чёрный	Инь
2024	10 февраля	02:00	Дракон	Дерево	Юпитер	Зелёный (синий)	Ян
2025	29 января	15: 37	Змея	Дерево	Юпитер	Зелёный (синий)	Инь
2026	17 февраля	15: 02	Лошадь	Огонь	Марс	Красный	Ян
2027	6 февраля	18: 57	Овца	Огонь	Марс	Красный	Инь

Самый главный праздник в году можно отмечать бесконечно. Теперь и по лунному календарю. Как сделать это по правилам? Изучаем вместе с WomanJournal.ru.

Праздник весны

Новый год по лунному календарю – праздник, почитаемый не только азиатскими народами, но и людьми, уважающими восточную культуру, обряды и обычаи этой утонченной нации. Многие из нас преклоняются перед культурой Востока и мечтают отпраздновать Новый год по всем правилам. Как это сделать и что положено соблюдать, какие блюда можно приготовить из традиционных бобов или риса, а чего лучше избегать?

Китай

Праздник весны

Обычай. В настоящее время, наверное, даже сами китайцы не знают, когда именно появился обычай отмечать Новый год (в Поднебесной называемый праздником весны). Некоторые обряды, посвященные этому светлому дню, слава богу, канули в Лету. Но многие из них сохранились и выполняются всеми членами китайских семей. К примеру, существует обычай ставить в доме так называемое денежное дерево – ветвь кипариса, вставленную в лохань с фруктами и рисом. К ветви красными нитями привязываются медные монеты: в Китае верят, что такая конструкция может принести достаток и удачу в наступающем году.

Что принято дарить. В Китае с благоговением относятся к семье, поэтому знаком уважения считаются парные подарки. К примеру, пара чашек, комплект постельного белья для двоих, два набора для еды или две свечи принесут гораздо больше положительных эмоций, чем что-то одно, но более дорогое. Ведь здесь главное – соблюдать традиции.

Украшение дома. На стены вешаются новогодние иллюстрации, На внешние ворота домов наклеиваются новогодние парные надписи. По всему дому расклеиваются листки с пожеланиями счастья, здоровья и благополучия, а окна домов сияют фантастическими узорами, которые вырезают из бумаги хозяева.

Рисовые традиции

Блюдо. Праздничный стол в Поднебесной полностью готовится заранее. Одним из популярных и изысканных китайских блюд являются зонгзи – рисовые клецки.

Клецки рисовые

Состав
½ стакана риса

Рисовые традиции

Перец, мускатный орех
1 петрушка
1 луковица
4 гвоздики
1 маленькую петрушка
1 лук-порей
1 морковь
1 репа
2 яйца
3 сухаря
¾ стакана фритюра

Приготовление
1.½ стакана риса прокипятить, процедить через дуршлаг, облив холодной водой, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, 1 петрушку, 1 луковицу, нашпигованную 4 гвоздиками.
2. Накрыть крышкой, варить до мягкости. Петрушку и лук вынуть.
3.Нарезать очень мелко 1 петрушку, 1 порей, 1 небольшую морковку, чуть-чуть репы и залить бульоном сварить до мягкости, откинуть на сито, смешать с рисом.
4.Добавить сырое яйцо.
5.Сформировать ложкой клецки и поставить в холодное место.
6.Остудив клецки до застывания, за пять минут до подачи на стол обвалять их в яйце и тертом хлебе и обжарить во фритюре, после чего высушить и подавать к столу украшенными зеленью либо опущенными в бульон.

Чего стоит избегать. Нож на новогоднем столе является плохой приметой. Считается, что он как бы отрезает удачу у семьи. Не следует дарить часы, потому что этот образ, по мнению жителей фарфоровой страны, связан со смертью.

Японский праздник

Япония

Обычай. Японцы верят: если в самый важный день лунного календаря запастись граблями, украшенными дорогими камнями, расписанными разнообразными рисунками и орнаментами, то весь год ими можно будет загребать счастье. В первые секунды наступившего праздника принято смеяться, тогда удача не отступит и улыбка будет сиять на лице все двенадцать месяцев.

Японский праздник

Что принято дарить. Осэйбо - так называются подарочные наборы, которые по традиции нужно вручать поутру. В наборы входят консервные баночки, кусочки душистого туалетного мыла и другие полезные в хозяйстве вещи. Эта традиция зародилась еще во времена древних самураев, которые обменивались подарками подобного содержания.

Украшение дома. У японцев, как и у китайцев, принято оформлять входные двери. Ветви бамбука и сосны, символы долголетия и верности, являются основными украшениями. Пред домом жители Страны восходящего солнца ставят кадомацу - ворота из трех бамбуковых палочек, к которым привязывают сосновые ветки для того, чтобы божество благоволило им весь год.

Блюдо. Моти - традиционные новогодние рисовые лепешки, без которых в Новый год не может обойтись ни одна японская семья.

Ингредиенты
Рис (количество зависит от желаемого результата)

Приготовление
1. Промыть рис.
2. Замочить рис в воде на 8–12 часов.
3. Слить воду. Поместить рис в дуршлаг минут на 15.
4. Положить полотенце на дно корзины для приготовления продуктов на пару. Сверху на одну половину полотенца выложить рис для моти, сформовав из него небольшие "кучки" с впадиной посередине. Накрыть рис другой половиной полотенца.
5. Закрыть крышкой и варить на пару 30–50 минут.
6. Выложить моти на фольгу.
7. Не дав остыть, отбить колотушкой. Смочив руки водой, перевернуть на другую сторону. Главное – не перелить воды в моти, смачивая руки.

Чего стоит избегать. Ни в коем случае простым японцам не разрешается дарить на Новый год цветы: это подарок только для императорских персон.

Мы уже давно привыкли, что каждый год имеет свою стихию и животное-талисман, согласно восточному гороскопу. Каждый раз мы дарим близким и друзьям на новый год сувениры животных, которые должны оберегать нас от неприятностей. Традиция праздновать Восточный новый год в России сложилась недавно, но с каждым годом это мероприятие принимает более массовый характер.

Традиции празднования Восточного нового года уходит в далекую историю и имеет массу традиций у разных восточных стран. Празднуют его более двух тысячелетий, поэтому он считается самым древним праздником встречи нового года, или как еще иногда называют, встречи весны. На Востоке считается, что это долгожданный праздник после целого года труда, учебы и забот. Отмечают его целый месяц и готовятся заранее. В первую ночь наступления нового года повсюду запускают фейерверки, красочный салют и стреляют хлопушки, чтобы отпугнуть злых духов. Далее следует большой яркий праздник с танцами драконов, вкусными блюдами на семейном столе и безудержным всеобщим весельем. Чтобы злые духи не смогли подобраться к человеку, он должен бодрствовать всю ночь.

Вот несколько стран, где ярко и весело встречают Восточный новый год.

Китай

Китай — страна большая, традиции празднования различаются у жителей Северной и Южной династий, но начало и конец празднования китайского нового года по дате одинаковый для всего населения. В последнее время в Китае стало модным оформлять праздничный интерьер искусственными деревьями, которые наряжены сухофруктами или свежими фруктами в сахаре. Китайцы верят, что цукаты приносят только хорошее в дом. Если это дыня, то значит, весь год человек будет здоров, если арбузные семечки, то счастлив. Если украсить деревца цветами лотоса, то следует ожидать прибавления в семействе, а если расположить у искусственного растения кокосы, то семья проведет год без ссор.

Сингапур

А вот в Сингапуре, на площади Крета Айер Сквер проходит праздничный ежегодный международный фестиваль «Танца Льва» под оглушительные звуки, призванные отпугивать силы зла. Непременным спутником Восточного нового года являются мандарины. Эти фрукты символизируют удачу, поэтому мандариновыми деревцами украшают помещения, а также этими «золотыми фруктами» угощают хозяев, когда приходят к ним в гости. Накануне праздника открывается праздничный базар и «Дерево желаний», где туристы и местное население смогут оставить записки с пожеланиями на новый год.

Таиланд

Восточный новый год в Таиланде, конечно же, празднуют не так как в Китае с размахом, однако на острове Пхукет около трети населения - тайцы китайского происхождения. Именно поэтому здесь отмечают наступление восточного нового года более шире чем в самом Таиланде. Китайцы появились на острове Пхукет еще в XIX веке, чтобы работать на оловянных рудниках Таиланда. Обычно в домах тайцев китайского происхождения стоят три алтаря: для Будды или монаха-покровителя, для китайского бога или богов и для предков. Бывает, что в доме находятся несколько фигурок китайских богов, некоторых из них нельзя ставить на один алтарь, потому что они враждуют между собой. Им в определенное время преподносят дары. Зажиточные жители Пхукет-тауна могут заказывать специальные шоу с золотыми драконами, чтобы порадовать своих духов. Во многих отелях Пхукета празднуют Восточный новый год очень широко. Туристов и гостей ожидает танцевальное шоу днем и торжественный ужин - вечером.

Корея

Восточный новый год здесь называют Соллаль. Новогодние церемонии начинаются с жертвоприношения предкам. Все, от мала до велика, надевают парадные национальные одежды и накрывают ритуальный стол, чтобы почтить последние 4 поколения умерших. Еда и питье расставлены на нем в четко определенном порядке, в соответствии со сторонами света. Затем корейцы приступают к процедуре почитанию старших. Младшие члены семьи кланяются своим дедушкам, бабушкам, родителям и прочим родным. Соллель - это время запуска воздушных змеев, игры в ют и народных танцев под быструю оптимистическую музыку. В старину существовал обычай устраивать соревнование по скоростному поеданию сластей или разгрызанию орехов - считалось, что это предотвращает кариес и делает зубы крепче.

2016 Восточный год - год огненной обезьяны и начинается он 8 февраля 2016 года и продлится до 27 января 2017 года, затем ему на смену придет год Огненного Петуха (28.01.2017 — 15.02.2018).

2020 год - год крысы по восточному календарю .

Официальные выходные на новый год в Китае в 2020 году : с 24 января по 30 января (в связи эпидемией продлены до 9 февраля).

В 2020 году, китайский новый год по восточному календарю, празднуется в ночь с 24 на 25 января, в 24:00 часа.

Китайский новый год или Праздник Весны: (Chinese New Year, Spring Festival, 春节, 过年) - самый важный праздник в Китае, дата празднования которого определяется по лунному календарю, в 2020 году он выпадает на 25 января.

Китайский Новый год, также называемый Праздником весны, имеет более чем 4000-летнюю историю. Это величайший и самый важный праздник в году для китайцев, давайте рассмотрим почему:

• Время для воссоединения всей семьи
  

Китайский новый год это праздник воссоединения всего семейного клана, подобно тому, как это делают в Рождество на Западе, только в более крупных масштабах: все народные массы накануне нового года уезжают из городов, чтобы встретится за семейным столом в своем родном городке. Что вызывает транспортный коллапс на многие недели до и после нового года.

• Самый продолжительный праздник в Китае
  

В большинстве организаций Китая, праздничные каникулы длятся от 7 до 15 дней , а школьники и студенты отправляются на каникулы на целый месяц.

Традиционно, празднование длится 15 дней с 1-го по 15-й день первого лунного месяца, а в народе принято начинать приготовления еще раньше - с 23-го дня двенадцатого лунного месяца.

• Праздник обязан своим происхождением монстру «Nian»
  

Праздник берет свое начало со времен династии Шан (17-11 вв. до н.э.). Тогда фестиваль проводился для изгнания монстра «Нянь», который любил пожирать детей, припасы и домашний скот. Чудовище боялось красного цвета и громкого звука, поэтому люди украшали свои дома в красный цвет и запускали множество фейерверков, чтобы прогнать его.

Даты празднования Китайского Нового года

Когда же Китайский Новый год? Основываясь на лунном календаре, фестиваль не имеет постоянной даты, и она меняется каждый год, но в основном выпадает на день с 21 января по 20 февраля по григорианскому календарю.

Лунный календарь также определяет 12-летний повторяющийся цикл восточного зодиака, и каждый год принадлежит какому-либо животному.

Сколько длится Китайский новый год? Фестиваль длится 15 дней: с Праздника Весны до Фестиваля фонарей.

Как празднуют китайский новый год?

Подготовка начинается за семь дней до Китайского Нового года, а сам праздник длится до Фестиваля фонарей, который приходится на 15-й день нового года.

У китайцев есть список дел на каждый день, которого нужно придерживаться во время праздника. Важные дни - Канун и первый день, в эти дни устраивают праздничное застолье и запускают фейерверки.

▷ 23-й день последнего лунного месяца (8 дней до нового года)

Делают подношения Богу кухни

Генеральная уборка в доме

Праздничный шоппинг, покупка атрибутов нового года,

▷ Канун Китайского Нового года:

Подготовка красных конвертов, семейный ужин воссоединения, просмотр праздничных передач по ТВ, запуск фейерверков.

▷ 1-й день первого лунного месяца:

Запуск фейерверков, приготовление и поедание пельменей или неньгао (сладкое лакомство), посещение родственников.

▷ 2-й день:

Поклонение Богу богатства, замужние дочери посещают дом родителей (первый день нужно проводить с семьёй жениха).

▷ 5-й день:

Приветствие божества богатства и благополучия, посещение друзей.

▷ 15-й день (Фестиваль фонарей):

В последний день нового года проводится Ярмарка фонарей, готовятся и поедаются сладкие рисовые шарики с начинкой.

Мероприятия в Канун праздника

Перед Весенним фестивалем каждая семья проводит тщательную уборку дома и отправляется за покупками. Подготавливаются подарочные красные конверты, закупаются различные новогодние украшения для дома, на двери вешаются красные ленты призывающие в дом удачу и богатство.

Кроме того, обязательно нужно купить новую одежду, особенно для детей, для китайцев очень важно встретить новый год во всем новом. Во время семейного ужина в преддверии Лунного Нового года, северные китайцы едят пельмени, а южане - Ньянгао 年糕 (печенье из клейкого риса и муки). Все члены семьи обмениваются красными конвертами с деньгами.

Почему красный цвет так популярен в Китае? Красный символизирует счастье, процветание и удачу в китайской культуре.

Что запрещено делать на китайский новый год

В начале Лунного Нового года китайцы в своих повседневных делах стараются задать темп своей жизни на будущий год, как говорится: как новый год встретишь так его и проведешь. Во время всего праздника запрещается произносить такие слова, как «смерть», «потери», «убийство», «призрак» и «болезнь».

Во время всего китайского нового года нельзя :

Ломать вещи – весь год будешь вдали от семьи.

Плакать – навлекать неудачи.

Принимать лекарства – весь год будет в болезнях.

• Занимать и одалживать деньги – принесет финансовые потери в будущем году.

Мыть голову – смываете богатство (в китайском языке, слова волосы и богатство - синонимы).

Подметать – выметаете удачу.

Использовать ножницы – ссоры с людьми.

Есть кашу – навлекаете бедность.

Подарки на китайский новый год

Что дарят на Фестиваль Весны в Китае:

1. Алкогольные напитки
2. Сигареты
3. Чай и Фрукты
4. Косметика и средства для долголетия (бальзамы, ласточкины гнезда)
5. Красные конверты с деньгами (суммы ни в коем случае не должны содержать в себе цифру 4, приветствуются сумму с большим количеством восьмерок).

Как правильно дарить подарки:Подарки на китайский новый год лучше покупать в красных коробках, или упаковывать в красную обёртку. Сочетание желтого и красного в Китае, также считается крайне благоприятным. Нужно избегать черного и белого цвета, так как они считаются траурными цветами.

Количество также имеет огромное значение, так как в Китае огромное значение играет нумерология, и за каждой цифрой стоит определенный смысл. Китайцы верят, что у всего хорошего должна быть пара, поэтому подарки также дарятся парами, к примеру две пачки сигарет или 2 бутылки рисового вина. Если вы решили подарить красный конверт с деньгами, лучше всего чтобы цифры были кратны: 8 (самое почитаемое число в Китае, созвучно со словом богатство), 6 или 9, к примеру вы можете положить в конверт 68, 288, 688, 999 юаней Следуют остерегаться цифры 4, это несчастливая цифра, и созвучна со словом смерть.

Поздравления на китайский новый год:

春节快乐 (chūn jié kuài lè) - С новым годом!
新年快乐 (xīn nián kuài lè) - С новым годом!
恭喜发财 (gōng xǐ fā cái) - Желаю вам огромного богатства!
一凡风顺年年好，万事如意步步高！心想事成大吉大利！ - Желаю успехов во всех делах, и исполнения всех желаний, чтобы с каждым годом благополучие приумножалось! Желаю счастья и благополучия!

Что нельзя дарить китайцам:

1. Зонты
2. Обувь
3. Груши
4. Острые предметы
5. Хризантемы.

Где встретить фестиваль весны?

В Китае, в каждой провинции существуют свои собственные традиции и мероприятия, которые проводятся во время празднования этого грандиозного фестиваля. Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Сиань с аутентичными народными гуляньями - это прекрасные места для посещения во время отпуска. Но все же, мы советуем на время китайских праздников выбрать другую страну для посещения, так как в это время в Китае закрыто большинство заведении, подавляющая часть местных жителей уезжает из городов, а билеты на все виды транспорта становятся дефицитом.

Празднование Китайского нового года в других странах

Фестиваль празднуется не только в Китае, но и Гонконге, Макао, Тайване, некоторых азиатских странах, таких как Сингапур, Индонезия, Филиппины и Вьетнам, а также в китайских кварталах в США, Канаде, Великобритании и Австралии. Традиции празднования в разных местах постепенно видоизменяются под влиянием местных особенностей и становятся уникальными.