Kde roste káva Arabica? Kde roste káva? Co je lepší káva nebo kakao

Při výběru kávy se spotřebitel zpravidla zaměřuje na značku, cenu a v některých případech i na složení. Málokdo se ale zamyslí nad tím, odkud se vzala samotná zrna. Ostatně v Itálii, Francii nebo Německu, jejichž produkty preferují mnozí znalci povzbuzujícího nápoje, se kávovníky nepěstují.

Chuť, vůně a kvalita konečného produktu přitom do značné míry závisí na místě výroby. Tato publikace vám prozradí, na jaké odrůdy se výrobci kávy v různých zemích specializují a v jakých objemech je dodávají na světový trh.

Většina zemí, kde se kávové plantáže nacházejí, se nachází v tropickém pásmu. Tvoří takzvaný „kávový pás“.

Z osmi desítek zemí, kde stromy rostou, je jen 50 vyváží do různých zemí světa. Zbytek ji pěstuje pouze pro domácí spotřebu. Pojďme se blíže podívat na hlavní dodavatele.

Střední Amerika . V tomto regionu je 13 zemí, pro které je produkce kávy prioritním hospodářským odvětvím. Mezi nimi:

• Jamaica;
• Mexiko;
• Panama;
• Nikaragua;
• Haiti;
• Belize;
• Honduras;
• Kuba;
• Guatemala;
• Kostarika;
• Salvador;
• Portoriko.

V těchto zemích se pěstuje pouze arabská káva různých odrůd. Pouze Guatemala současně produkuje robustu, která je méně náročná na podmínky pěstování.

Jižní Amerika . Tento kontinent představuje polovinu světového vývozu obilí. Zároveň má 12 zemí velké kávové plantáže:

• Brazílie;
• Guyana;
• Venezuela;
• Bolívie;
• Kolumbie;
• Ekvádor;
• Paraguay;
• Guayana;
• Peru;
• Kolumbie;
• Surinam;
• Trinidad a Tobago.

Naprostá většina těchto zemí je zaměřena na pěstování brazilské Arabiky. Výjimkou jsou Brazílie a Ekvádor, kde se konžská káva také pěstuje.

Asie . Mezi asijskými zeměmi, kde se kávovníky pěstují, lze rozlišit 11 hlavních exportních zemí:

• Indie;
• Thajsko;
• Indonésie;
• Jemen;
• Čína;
• Filipíny;
• Malajsie;
• Myanmar;
• Východní Timor;
• Nová Guinea.

V této oblasti se současně pěstuje. Navíc je jednoznačně preferován druhý jmenovaný. Indonésie drží prvenství v produkci arabské kávy, zatímco Vietnam drží první místo v kávě Robusta. Kromě toho na Filipínách chovají libericu, která se používá k vytváření elitních směsí.

Afrika . Produkce kávy na tomto kontinentu má dlouhou historii. Dnes jej vyváží 15 zemí, a to:

• Angola;
• Etiopie;
• Tanzanie;
• Zambie;
• Pobřeží slonoviny;
• Uganda;
• Madagaskar;
• Zimbabwe;
• Angola;
• Botswana;
• Kongo;
• Kamerun;
• Keňa;
• Ostrov Svatá Helena.

Z této části světa se do různých zemí světa dodávají nejen 2 tradiční druhy kávy, ale také tak vzácné odrůdy jako Excelsa, Liberica a káva kamerunská.

Austrálie . Kávové plantáže se v tomto stavu objevily až v 70. letech minulého století. Protože aridní klima nebylo příliš příznivé pro pěstování vlhkomilné plodiny, vyvinuli Australané speciální odrůdu Arabica odolnou vůči suchu, Skybury. Nejprve sloužil pouze pro domácí spotřebu, ale poté se začal dodávat na světový trh.

Největší výrobci na světě

Samozřejmě, že ne všechny výše uvedené země pěstují a tudíž nevyvážejí kávu ve stejném objemu. Jmenujme země produkující kávu, které tvoří většinu všech dodávek na světě.

1. Brazílie je za poslední století a půl absolutním lídrem mezi exportéry kávy. Během roku se v této zemi nasbírá v průměru 54 milionů pytlů zrn tohoto cenného produktu.
2. Druhým největším producentem kávy je Kostarika. Stejně jako v Brazílii se zde pěstuje arabská káva dovážená z Etiopie.
3. Třetí místo v žebříčku patří. Nápoj vyrobený z fazolí pěstovaných v této zemi je považován za jeden z nejlepších na světě.
4. Vietnam zaujímá čtvrté místo mezi všemi producenty aromatických obilovin na světě. Ročně prodá do zahraničí více než milion tun robusty.
5. Významné procento obilovin, které jdou do výroby slavných značek, se nakupuje v Indonésii. Mnoho kávových plantáží v tomto státě však pěstují drobní farmáři.
6. Mexiko není nejméně významným vývozcem kávy Arabica. Zároveň je značná část lokálně vyráběných produktů dodávána do Spojených států.
7. Největším africkým dodavatelem Arabiky je Etiopie, rodiště tohoto druhu. Polovina surovin vyprodukovaných v zemi přitom jde na domácí spotřebu.
8. Indie v posledních letech aktivně dobývá trh s kávou. Díky jižním plantážím se země stala jedním z předních prodejců robusty.

Každá z uvedených zemí má určitou kombinaci přírodních podmínek pro pěstování kávovníků, která ovlivňuje aroma a chuť hotového produktu. A informace o místě růstu pomáhá vybrat správnou kávu.

foto: depositphotos.com/anna42f, xuanhuongho, Toniflap

Milovníci čokolády vědí, že kakaové boby nám „laskavě“ darovali Aztékové. No, nebo, chcete-li, dobyvatelé, kteří kolonizovali starověké Mexiko, po cestě tam sbírali vše cenné a dodávali to na evropskou pevninu. Kdysi byly mezi představiteli této civilizace kakaové boby tak cenné, že nahrazovaly peníze a na Montezumově stole ležel hořký kakaový nápoj. No, kde je rodiště kávy a byla tam tato aromatická zrna ve velké úctě? A nakonec, jak je ve své domovině zvykem vařit světoznámý nápoj ráznosti? Pojďme to zjistit!

V dnešní době je produkce těchto obilovin rozptýlena téměř po celém světě. Více než 70 zemí se může pochlubit rozsáhlými plantážemi. Našlo by se jich více, ale vše závisí na klimatu – čím teplejší a vlhčí vzduch v zemi, tím lépe se v ní keře zakoření. Přesněji řečeno, mluvíme o tropické zóně planety (na zeměkouli jsou to všechny země podél rovníku - nazývají se také „kávový pás Země“).

Největší produkce kávy je v Etiopii, Libérii, Keni, Jemenu nebo na ostrově Jáva, Guatemale, Brazílii, Kolumbii, Venezuele a Jamajce.

Geografické pásmo milovníků tohoto nápoje je ale samozřejmě mnohem širší. Tolik zemí má svá vlastní zajímavá místa zasvěcená jemu. Třebaže výroba kávy není rozvinutá například v Rakousku nebo Rusku, obyvatelům Vídně a Petrohradu to nezabránilo ve vytváření muzeí věnovaných pití kávy ve svých městech. A Lvov (nejvíce „kávové“ město na Ukrajině) zašel ještě dál – přišli s „Kávovým dolem“, ve kterém se údajně nepražená zrna těží přímo ze země.

Existuje mnoho míst, kde se káva pěstuje, a ještě více, kde se praží, balí a pije, ale skutečnou etnickou domovinou kávy je Etiopie. Podle legendy si prostý pastýř jménem Kaldim v 9. století všiml, že tato zrna mají vzrušující, povzbuzující účinek. I když se to všechno samozřejmě stalo tak dávno, že se mnozí vědci stále hádají a neshodnou se na tom, kdy přesně se lidé v daleké, horké Africe naučili pít hořký nápoj – mnohem později a možná ještě před Kristem. Ale budiž, právě z Etiopie se móda kávy rozšířila do Jemenu a Egypta a odtud po celém Blízkém a Středním východě. A Indonésané a Američané ochutnali úžasný nápoj až v 19. století.

Jak se dnes pěstuje v Brazílii?

Ale bez ohledu na to, odkud pochází, v současné době jej lze nazvat nejvíce „správným“. Možná proto, že je to země, která ho pěstuje nejvíce, nebo možná proto, že kromě kvantity tlačí i na kvalitu. Právě tam přichází chuť čokolády, pražených mandlí, květinové aroma nebo vůně země a jódu. Obecně platí, že brazilská káva je prostě pokladnice informací pro opravdového milovníka kávy. Ale samozřejmě lze Brazilcům rozumět – jak by nemohli pěstovat ty nejlepší odrůdy, když je země ze všech stran obklopena konkurenty, kde káva neroste o nic hůř: Venezuela, Kolumbie, Ekvádor, Peru a Bolívie.

Autenticita ve vaší kuchyni: recept na kávu od jejích „monopolistů“

Brazilská káva je především cafécino (u nás je známější jako espresso). Brazilci tento nápoj rádi pijí jak k snídani, tak k obědu, a podle našich měřítek – jednoduše v obrovském množství, 12-24 šálků denně (i když malých). A s nápojem se samozřejmě zachází s velkou úctou: nikdy ho nebudou připravovat ve špinavém nádobí, přesně odměří všechny „ingredience“, vezmou tu nejlepší vodu a kávu nikdy nenechají vařit. Přirozeně existuje milion receptů na přípravu povzbuzujícího nápoje! Dá se uvařit s medem a citronem, šípkem, mlékem, smetanou, vejcem a také „ochutit“ ledem šlehaným v šejkru.

A tradiční recept, podle kterého se brazilská káva připravuje nejčastěji, určitě osloví všechny mlsouny. K jeho přípravě potřebujete: čokoládovou tyčinku, 3 hrnky ohřátého mléka, cukr, šlehačku a samozřejmě kávu. Vše se děje takto: káva se vaří silná a filtrovaná. Ještě horké nalámejte čokoládu a rozpusťte ji v nápoji. Zalijeme horkým mlékem a vše rozšleháme v mixéru. Přidejte cukr, kolik chcete, nalijte do pohárů a pro úplné štěstí každý ozdobte šlehačkou.

Doufáme, že pro vás byl tento článek užitečný, budeme vděční, když jej budete sdílet se svými přáteli na sociálních sítích. sítí. Hezký den a zase na viděnou!

Na baleních kávy můžete často číst: „vyrobeno ve Francii (Itálie, Portugalsko, Ruská federace). Tyto značky však pouze označují zeměpisnou polohu výrobních zařízení společností, které aromatický nápoj balí. Kávová zrna lze přitom sbírat v úplně jiných zemích a dokonce i na jiných kontinentech. Kde káva roste a které země vedou ve vývozu vonných zrn, zjistíte z našeho článku.

Káva roste v 65 zemích a téměř všechny dodávají zrna na mezinárodní trh.

Kávovníky jsou velmi náročné na podmínky prostředí – potřebují velmi zvláštní klima. To tvoří jedinečnou distribuční oblast závodu.

• Všechny země, ve kterých se kávovníky vyskytují, se nacházejí podél pomyslného pásu zemského povrchu, který se táhne podél rovníku. Tato projekce na geografickou mapu Země se nazývá Kávový pás.
• Kávový pás Země je omezen na desetiny jižní a severní šířky. Tyto oblasti se také nazývají obratník Raka na severní polokouli a obratník Kozoroha na jižní polokouli.
• Takový zajímavý biotop není neobvyklý. Vše je o jedinečných klimatických podmínkách – převaha vlhkého a teplého počasí bez prudkých výkyvů a mrazů na povrchu země v noci. Rychlý pokles okolní teploty je pro vybíravé kávovníky extrémně nebezpečný.
• Předpokládá se, že rodištěm kávy je Etiopie. Odtud rostlina začala svou cestu kolem světa, ale dokázala zakořenit pouze v oblastech s podobným mírným rovníkovým klimatem.

Odkaz. Geografie distribuce kávy je omezena na střední Afriku, Jižní a Střední Ameriku a země jihovýchodní Asie.

Ve kterých zemích káva roste?

V každé zóně Kávového pásu jsou přední země v pěstování a exportu zrn.

Jižní Amerika

Brazílie. Ročně se zde sklidí třetina světové sklizně kávy (asi 40 milionů pytlů). Kromě toho zde roste mnoho odrůd – jak Arabica, tak Robusta. Chuťové vlastnosti bobů z Brazílie je předurčují především k výrobě různých směsí a směsí na espresso. Brazilská káva má také poměrně přijatelnou cenu.

Kolumbie- Věčný konkurent Brazílie. Tento latinskoamerický stát se nemůže pochlubit tak obrovskou úrodou jako v Brazílii – ročně se zde sklidí asi 10-13 milionů pytlů. Ale spotřebitelské vlastnosti fazolí jsou stále mnohem vyšší, protože v zemi se pěstuje pouze Arabica. Dnes má Kolumbie 15 % světového trhu s kávou a nabízí skutečně vysoce kvalitní odrůdy.

Peru. Pokud jde o pěstování kávy, těžko může tato hornatá země konkurovat Brazílii a Kolumbii – roční sklizeň bobů je zde velmi skromná – 3-4 miliony pytlů. Většina surovin z Peru se používá k přípravě směsí a směsí pro espresso nápoje. Stále však stojí za zmínku, že v arzenálu peruánských výrobců existuje několik jednotlivých odrůd s jedinečnou jasnou chutí, například Chanchamayo.

Odkaz. Jeden pytel - 60 kg kávových zrn.

Středoamerický region

Honduras. Země ročně vyváží asi 5 milionů pytlů zrn Arabica. Jako většina surovin z této oblasti se i káva z Hondurasu používá k přípravě různých směsí a směsí. Opravdoví gurmáni vám však řeknou několik jednopůvodních odrůd z Hondurasu s výraznou a vytříbenou chutí, včetně kávy Madeo.

Mexiko. Průměrný výnos v zemi je asi 4 miliony pytlů ročně. Zároveň se většina obilovin vyváží do Spojených států amerických. Káva z Mexika nemá výraznou chuť a téměř všechna se používá do směsí do kávovarů.

Guatemala. Příspěvek tohoto malého státu ke světovému exportu kávy je malý. Ročně se zde sklidí 3,5 milionu pytlů kávy, a to jak Arabica, tak Robusta. Ale opravdoví znalci kávy po celém světě budou určitě jmenovat Guatemalu Antigua.

Téměř polovina světových kávových zrn je tedy sklizena ve Střední a Jižní Americe.

Asie

Asiaté postupně začínají šlapat na paty latinskoamerickým producentům kávy a vážně jim hodlají sebrat významný podíl na trhu. Není se čemu divit, protože v regionu roste mnoho kvalitních odrůd.

Vietnam. Tato malá země udivuje svými úrodami – ročně se zde sklidí 20-30 milionů pytlů. Ve Vietnamu najdete vynikající odrůdy Arabica a Robusta. Většina z nich se používá pro kávové směsi a směsi.

Indonésie. Tato ostrovní země zásobuje trh především Robustou a jen trochou Arabiky. Výnos je zde považován za průměrný - asi 10 milionů pytlů. Ale kvalita kávy je prostě vynikající. Obzvláště oblíbené jsou odrůdy pocházející z Jávy, Sumatry a Sulawesi. Mezi elitní typy patří káva Sumatra Mandheling (Mandheling) a Toraya Sulawesi, které mají úžasně vyváženou chuť. Indonésie je známá také jedním z nejdražších druhů kávy – odrůdou Kopi Luwak (Luwak).

Indie. Přírodní podmínky země umožňují pěstování Arabiky i Robusty. Káva z Indie je chuťově podobná robustě z Indonésie a nejčastěji se přidává do směsí. Přesto nelze ignorovat jedinečnou indickou technologii pěstování kávy, kterou převzaly i další exportující země. Zrna zrají na pobřeží oceánu pod vlivem monzunů. Jednou z takových odrůd je lahodná degustační káva - Monsoon Malabar.

Afrika

Původ kávy se nachází na africkém kontinentu. Produktivita v regionu je nižší než v zemích Latinské Ameriky, ale kvalita zrna zůstává trvale vysoká.

Etiopie. V domovině kávy stromy přirozeně rostou již mnoho staletí. Prakticky se nepěstují v průmyslovém měřítku, ale pouze se sklízejí. Země ročně vyprodukuje 6-7 milionů sáčků přírodní organické kávy, která je zaslouženě uznávána jako jedna z nejlepších na planetě.

Uganda. Země dodává na světový trh 4 miliony tašek ročně. Hlavně Robusta pro různé kávové směsi. V zemi nechybí ani Arabica, která je mezi milovníky povzbuzujícího nápoje velmi ceněná. Káva z Ugandy dnes konkuruje oblíbeným odrůdám pocházejícím z ostrova Jáva.

Kočka-d"Slonovina.". Zhruba před čtvrt stoletím byla tato země hlavním rivalem Brazílie a Kolumbie. Politická nestabilita ve státě má však negativní dopad na objemy exportu. Pobřeží slonoviny dnes dodává 2,5 milionu pytlů kávových zrn ročně, včetně Robusty pro Nescafe, značku instantní kávy největší korporace Nestlé.

Je zajímavé, že pokusy o pěstování kávy probíhají v Austrálii a na Novém Zélandu. Ale převážně rovinatá krajina a nadměrná suchost v těchto zemích nepřispívají k vysokým výnosům.

Kde se pěstuje nejvíce kávových zrn?

Lídrem v produkci kávy je pouze 6 zemí, a to i přesto, že kávovníky lze nalézt v mnohem více zemích.

1. Brazílie: 30 %;
2. Vietnam: 17 %;
3. Kolumbie: 12 %;
4. Etiopie: 6 %;
5. Indonésie: 5 %;
6. Indie: 4 %.

Užitečné video

Kde káva roste, ve kterých zemích je jí více?

Na světě není snad žádných milovníků kávy, kteří by nevěděli, jak roste to, co se později změní v jejich oblíbený nápoj a prodává se v obchodech. Ale pokud ještě nějaký najdete, pak bude speciálně pro něj materiál na téma: jak roste káva.

Jak káva roste

Za prvé, káva roste na stromech a za druhé, stromy mohou žít v přírodních podmínkách nebo v podmínkách plantáže. V prvním případě jsou rostliny ponechány svému osudu a ve druhém se o ně starají lidé.

Naklíčená kávová zrna: tady to je - skutečný zázrak

Nejprve se kávová zrna umístí do nádob na klíčení. Vzešlé klíčky se vysazují do skleníku nebo do volné půdy vedle vysokých stromů. Vyklíčené sazenice se sázejí přímo do země. Odborníci jsou přesvědčeni, že tímto způsobem se mladé rostliny stanou silnějšími, odolnějšími a tvrdšími (přikládáme fotografie, jak káva roste).

O rok později se mladé výsadby opatrně přemístí na místo jejich trvalého umístění a růstu. Pro výsadbu je vybráno nejlepší stanoviště s dostatkem slunce a bezvětří. Slabé mladé výhonky se vysazují pod koruny vysokých stromů s rozložitou korunou, aby byly chráněny před nadměrným ultrafialovým zářením a nepřízní počasí.

Kávovník kvete ve třetím roce a začíná plodit ten samý nebo další rok. Zhruba po pěti letech strom nabírá sílu k bohaté úrodě. Zralé bobule jsou pokryty slupkou a tenká vrstva dužiny má specifickou sladkou chuť. Pod dužinou jsou semena. Kávové zrno je podle druhu ovoce peckovice. V každém bobulu kávového zrna rostou dvě semínka, přilepená k sobě. Existují i ​​jednosemenné plody, které si milovníci cení také pro jejich zvláštní, pikantní chuť. Zrna jsou pokryta skořápkou, která se odstraňuje během procesu rozvlákňování.

Produktivní období plantáže trvá osm až patnáct let, poté začíná postupný úpadek. Kávovník ale zároveň může plodit až do padesáti let.

Zhruba po pěti letech strom nabírá sílu k bohaté úrodě.

Z jednoho stromu se ročně nasbírá od půl kila do čtyř kilogramů zrn, vše záleží na odrůdě a podmínkách pěstování. Jednotlivé exempláře umožňují odebrat až pět kilo surovin, ale to se stává zřídka. V Africe, v podnebí rovníku, rostliny produkují dvě nebo dokonce tři sklizně za sezónu.

Odborníci dobře vědí, jak rychle káva roste, a proto se musí zelený mladý porost seřezávat, jinak strom vyroste do takové výšky, že se z něj budou sbírat plody jen velmi obtížně. Aby rostlina na plantáži byla silná a plodila, musí být splněno několik podmínek:

• kyprá půda změkčená organickou hmotou;
• určitá nadmořská výška místa nad mořem (úroveň 2000 metrů zaručuje vysokou kvalitu produktu);
• stabilní klima bez teplotních změn (optimální rozsah: od +18 do +23 stupňů);
• nasycené, ale rozptýlené osvětlení (přímé sluneční světlo je škodlivé pro kávovníky);
• určitá vlhkost (srážky minimálně 3000 mm za rok).

Kávovníky jsou často náchylné k chorobám žita nebo houbám. Šlechtitelé kříží různé odrůdy, aby rostliny lépe odolávaly chorobám. To pomáhá, ale zhoršuje chuť zrn a jejich kvalitu.

Kde roste káva?

Suroviny pro milovníky kávy se pěstují v několika desítkách zemí. Existuje dokonce takzvaný „kávový pás planety“, který plně uspokojuje potřeby obyvatel světa na povzbuzující a tonizující nápoj.

Konkrétně: kde roste káva? Historickou domovinou kávovníku je Etiopie. S největší pravděpodobností v Jemenu tato kultura zpočátku rostla nezávisle. Ve všech ostatních regionech nyní zahrnutých do „kávového pásu“ byly rostliny záměrně přineseny lidmi. Mezi hlavní průmyslové kávové regiony patří Afrika, Jižní a Střední Amerika a jihovýchodní Asie.

Kde káva roste – země

Uveďme si země, kde káva roste. Brazílie produkuje nejvíce kávových produktů na světě. Kupodivu byl Vietnam na druhém místě. První tři završuje další jihoamerická země – Kolumbie. Další přijde:

• Indonésie,
• Etiopie,
• Indie,
• Mexiko,
• Guatemala,
• Peru,

První desítku uzavírá Honduras.

Kde roste nejlepší káva?

Na Zemi je přibližně sedm miliard kávovníků. Dá se říci, že na každého pozemšťana připadá jeden kávovník. Je těžké s jistotou říci, kde roste nejlepší káva na světě. Jeden fanoušek má rád brazilské produkty, druhý - indické. Každý má své vlastní vášně a preference. A „hlavní cena“ může být udělena kterékoli z exportujících zemí.

Existuje například stereotyp, že nejlepší odrůdy kávy rostou v Itálii. Zdejší klima však není pro šíření kávových plodin příliš vhodné, ale vyrábějí se zde výborné směsi. V Apeninách existuje mnoho podniků specializujících se na pražení kávy. V italských obchodních řetězcích se káva obvykle prodává pod vlastní značkou. Výraz italská káva pochází z množství receptů, které Italové vymysleli: Americano, espresso, cappuccino.

Někteří historici tvrdí, že kávová zrna přivezli do Evropy arménští obchodníci. Vzhledem k tradiční lásce Arménů k povzbuzujícímu nápoji to nevylučujeme. Ale roste káva v Arménii? Bohužel, odpověď je ne. I přes zdánlivě příznivé klimatické podmínky nejsou na předměstí Jerevanu kávové plantáže. Špatné půdy, špatné teploty. Ale přesto je arménská káva něco úžasného.

Pokud vás také zajímá, zda káva roste v Rusku, odpověď zní: neroste v průmyslovém měřítku, klima je k tomu naprosto nevhodné. Ale v soukromých domácnostech - prosím!

Káva doma

Ti, kteří se rozhodli postavit plantáž mini-Arabica na svém osobním pozemku, se obávají následující nuance: jak roste káva doma? Řekněme hned: skvělé! Stačí mu vytvořit vhodné podmínky, a proto si vysvětlíme, jak o kávovník pečovat doma.

Toto je druh kávovníku, který může růst u vás doma. No není to zázrak?

Kávovník můžete získat ze semínka nebo přímo z řízku. V důsledku toho bude sklizeň za příznivých okolností 300 gramů kávy ročně. Zdá se to málo a kvalita surovin z domácí plantáže se nemusí zdát příliš dobrá, ale bude to váš vlastní produkt!

Kávovník doma: známky

Zajímavá otázka: co přináší kávovník do domu? Je docela schopný zdobit interiér bytu. Navíc, stejně jako ostatní domácí flóra, zachycuje negativní náladu majitelů, pohlcuje negativní energii a vytváří příznivou atmosféru v domě. Aby neměl bytový farmář žádné otázky, proč se mu nedaří pěstovat kávu, musíte před zahájením vzít v úvahu, že kávovník může být doma, když:

• roste při optimální teplotě 18 až 23 stupňů;
• nestůjte na verandě v horkém nebo chladném počasí;
• pravidelně zalévat;
• vysazené v kyselé půdě;
• není náchylný k nemocem.

Kromě toho je třeba dodržovat řadu podmínek pro péči o kávovník doma. Zvažte systém osvětlení. Nádobu s výsadbou je nejlepší umístit na východní stranu, aby na ni ráno dopadlo trochu slunečního světla. Pokud to však podmínky bytu neumožňují, postačí jakékoli jiné okno. Jediná věc je, že na jižním okně není strom umístěn na parapetu, ale v jeho blízkosti. Při nedostatku přirozeného světla, stejně jako v zimě, je nutné použít umělé osvětlení zářivkami např. na půl dne. V opačném případě se růst rostliny zpomalí.

Pouze strom pěstovaný s láskou může produkovat tak aromatická zrna skutečné kávy!

Kávovník doma (foto výše) je třeba krmit přibližně jednou za dva týdny minerálními a organickými hnojivy. V první sezóně není krmení vyžadováno vůbec, ale ve druhé a dalších sezónách je vyžadováno! Vhodná jsou hnojiva s vysokým obsahem fosforu, komplexy obsahující dusík a organickou hmotu.

Aby se dobře větvila, rostlina se seřezává a listy se pravidelně otírá. Pěstování kávovníku doma zahrnuje jeho přesazení, pokud se nevejde do předchozího květináče. Vše, co musíte udělat, je přesadit strom do větší nádoby, ale velmi opatrně, abyste nepoškodili kořenový systém. Dospělý strom se přesazuje každé dva roky, jak rostou kořeny. V budoucnu bude stačit vyměnit pouze horní vrstvu půdy. Teď už víte, jak káva roste – ne? Mějte všichni skvělou náladu!

Africký kontinent je považován za historické místo zrození kávy. Africké země, kde se kávovníkové bobule pěstují, dodávají na mezinárodní trh nejlepší odrůdy Robusty a částečně Arabiky. Zóna „vlivu“ kávového pásu zahrnuje asi třicet zemí. Každá země se vyznačuje charakteristikou sběru a primárního zpracování kávových bobulí. Některé země se zaměřují na dodávky kávy do určitých regionů nebo spolupracují s pražírnami za smluvních podmínek, jiná část se specializuje na pěstování levné robusty. Keňa je dodavatelem speciálních káv, které jsou označeny jako AA a AB.

Klimatické podmínky pro pěstování africké kávy jsou poměrně drsné. Suchá horká léta a mírné vlhké zimy jsou důvodem převahy Robusty. Arabica vyžaduje mnohem pečlivější pozornost a nemá ráda nížiny. Keňa je v tomto smyslu zemí s příznivými podmínkami pro pěstování kávy Arabica. Zajímavostí je sopečná půda, na které keňská káva roste. Druhá nejvyšší hora (5 km) naafrický kontinent se také nachází na území Keni a je zajímavý z pohledu producentů kávy.

Káva s charakteristickou africkou kyselostí, bohatá na aroma koření. Dochuť odhaluje náznaky čokolády.Africká káva je vysoce ceněna kávovými guru po celém světě.

Seznam afrických zemí, kde se káva pěstuje

№	Země	Komentář
1	Angola	Nejlepší mezi robustami této země jsou Ambriz a Ambuan.
2	Benin	Káva se pěstuje v jižní části.
3	Burundi	Hlavní činností je výroba kávy.
4	Gabon	Hlavní dodávky jsou do Francie a trochu do Nizozemska.
5	Ghana	Robusta míří do Velké Británie, Nizozemska a Německa. To znamená. Kolem nás.
6	Guinea	Možnost pěstování dobré robusty s neutrální chutí.
7	D.R. Kongo (Zaire)	20% Arabica - 80% Robusta
8	Zambie	Zambijská káva je chuťově blízká tanzanské kávě.
9	Zimbabwe	Káva z této země má výraznou ovocnou kyselost.
10	Jemen	Geograficky patří do Asie, ale historicky má blíže k Etiopii.
11	Kamerun	Robusta je hlavním typem vyráběné kávy.
12	Keňa	Známé značky kávy z této země jsou AA a AB.
13	Komory	Sklízí se zde kvalitní robusta.
14	Pobřeží slonoviny (Pobřeží slonoviny)	Druhé místo v produkci kávy v Africe.
15	Madagaskar	Světová jednička ve výrobě vanilky. Pěstování kávy je také podporováno.
16	Malawi	Kvalita kávy je srovnatelná s kávou z Keni.
17	Mosambik	Tato země je domovem druhého největšího přístavu Afriky, ale to nemá nic společného s kávou.
18	Nigérie	Robusta je nekvalitní.
19	Svatá Helena	V roce 1732 sem byla přivezena káva z Jemenu.
20	Ostrovy Cape Zelengo(Kapverdy)	Země není členem Mezinárodní organizace pro kávu (IOC).
21	republika Kongo	Pěstuje se především robusta.
22	Shledání	Bourbon, místní odrůda Arabica pojmenovaná po bývalé francouzské kolonii.
23	Rwanda	Oddělení kávy v zemi podporuje pěstování kávy.
24	Svatý Tomáš a Princův ostrov	Nejdřív kokosy, pak káva.
25	Tanzanie	Káva je v této zemi zemědělským odvětvím číslo jedna.
26	Jít	Všechny druhy vládní podpory produkce kávy.
27	Uganda	Více než 90 % rozpočtových prostředků pochází z prodeje kávy.
28	Rovníková Guinea	Z hlediska sklizně je káva na druhém místě po kokosu.
29	Etiopie	Sidamo, Kaffa, Harrar, Vellega jsou slavné provincie, kde se sbírá vynikající káva.