Hagyományos mesterségek az újévre remek alkalmat adnak arra, hogy megmutassuk fantáziánkat, kitágítsuk a fantázia határait, és természetesen a kézműves dobozokban felhalmozott cuki-cuki dolgokat rendeltetésszerűen felhasználjuk.

Kiváló újévi lehetőség egy kis mézeskalács. Valószínűleg minden szerencsétlen mesterember meg tudja oldani az építkezést.

Tehát, mielőtt mézeskalács házat készítenénk, külön blokkokat vágunk ki kartonból - a tetőre, a padlóra és a falakra. Két falat ötszögletűvé, kettőt téglalap alakúra készítünk. A tető egy hosszú, félbehajtott téglalap formájában készül. Előre kivághatja az ablakokat és az ajtókat. Mi nem hétköznapi, hanem hullámkarton. Könnyen cserélhető külön rétegekre szétszerelt dobozokkal, például pizzás dobozokkal.

Kartontömbökből tömör szerkezetet szerelünk össze, és irodai ragasztóval vagy PVA-val rögzítjük. A munka nagy része elkészült, tovább lehet lépni a díszítésre.

Kivesszük a kincses dobozunkat a fonat, masni, szalagok, díszfröccsök, gombok és egyéb elegáns apróságok maradványaival. Ügyeljen arra, hogy keressen párnázott poliészter maradékot, vattát vagy fehér gyapjúdarabokat – szükségünk lesz rájuk.

Ecsettel vigyen fel egy réteg ragasztót a kartontetőre.

A tetejére párnázott poliésztert vagy bármilyen hasonló anyagot helyezünk, amely abban a pillanatban a keze ügyében van. A házat hó borítja!

Nem marad más hátra, mint a ház fennmaradó részeit díszíteni különféle dekorációs permetekkel. Használhat kis szerpentin darabokat, konfettit, figurás lyukasztóval készült papírfigurákat. Mindez megfelelőnek és nagyon ünnepinek tűnik. Ne felejts el egy kis ajtót és ablakot felragasztani, mert a mézeskalács háznak is megvannak a maga mesebeli lakói.

Kész! A ház felakasztható karácsonyi díszek vagy használd mint

Pite - has barát

MÉZESKALÁCSHÁZ. 1. rész - az elsajátítás minden titka.

Sziasztok kedves háziasszonyok. Ma mézeskalács házikót sütünk. A legelejétől a keserű végéig. A cikk nagynak bizonyult. De ez azért van, mert elmondtam minden titkot és árnyalatot. Mindenhová szívószálat tettem, ahol egy kezdő szakács eleshet.

Célt tűztem ki magam elé óva int mindenkitől lehetséges hibákat előre hogy az első alkalommal csodálatos mézeskalácsházat kapjon.

Tudni fogsz minden trükköt és minden trükköt. választási lehetőséget kínálok mézeskalácsház ragasztásának többféle módja, és kiválasztja azt, amelyik a legkényelmesebbnek tűnik az Ön számára.

És ha továbbra is kérdései vannak, tegye fel őket a cikk megjegyzéseiben.

mindjárt megmondom az időpontot szóval tudod , Hány órát vesz igénybe egy mézeskalácsház elkészítésének teljes folyamata?

1. Tészta dagasztása 20 perc + 1 óra hűtőben tartási idő (így előző este készítsd el a tésztát, celofánban és hűtőben még pár napig is eláll)
2. Házrajz kartonon 20 percig (előre is megtehető)
3. A tészta kinyújtásaÉs alkatrészek kivágása mézeskalács házikó 10 perc
4. Sütés 15 perc
5. Lazúr előkészítése ragasztáshoz, díszítéshez(amíg a ház ugyanazt a 15 percet süti)
6. Dekorációs részletek tejszín és kulináris talmi 10-30 perc (öntől függően)
7. Mézeskalács ház összeállítása(20-30 perc), asszisztensekkel gyorsabban (vagy lassabban).
8. A ház szárítása(10 perc ha én utam)
9. Tető beépítése(20 -40 perc, ha fogpiszkálót is használsz, gyorsan megjavítod)
10. Mézeskalács ház díszítéseédesség, krém, ehető csempék lerakása a házra (30 perctől a végtelenségig, mert a tökéletességnek nincs határa).

A minimum 3 óra pihenő szünetek nélkül és azzal a feltétellel, hogy a tészta a megadott ideig már a hűtőszekrényben volt.

Sok háziasszony nem egy nap alatt, hanem szakaszosan készít mézeskalács házikót:

• 1 nap – tészta és sütőfalak mézeskalács házhoz
• 2. nap – mézeskalács házat ragasztani
• 3. nap – díszítés, mézeskalács ház díszítése

Ha azt szeretné, hogy a folyamat egy kicsit gyorsabb legyen, megteheti készíts egy mézeskalácsház egyszerűsített változatát mézeskalács kunyhó formájában.

Vagy kész bolti süteményekből (egyébként vannak kivágott ablakos mézeskalács házakhoz kifejezetten mézeskalács-házakhoz való torták), vagy csokoládéból, ill. nagy sütiből(fotó lent).

1. lépés: Készítse elő a tésztát

200 g vaj (villával összetörjük vagy késsel aprítjuk)

5 evőkanál folyékony méz(ha a méz cukrozott, melegítse vízfürdőben vagy nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés mellett)

200 g cukor

1 csomag sütőpor

4 tojássárgája (!!! Mielőtt szétválasztja a sárgáját a fehérjétől, olvassa el az alábbi utasításokat)

4 csésze liszt(ez körülbelül, a tojás méretétől függ)

SóÉs Tetszés szerinti fűszerek, egyenként 1 tk.: őrölt gyömbér, fahéj, 1 citrom héja, kardamom, ánizs

FIGYELEM!!! Útmutató a fehér és a sárgája megfelelő elválasztásához

Ezekből a tojásokból lesz szükségünk a fehérjére a ragasztáshoz és a ház díszítéséhez. Porcukorral felverjük őket. Annak érdekében, hogy a fehérje krém olyan legyen, ahogy kell, kövesse a következő szabályokat:

1. Tiszta és SZÁRAZ kézzel törje fel a tojásokat, és a fehérjét is a SZÁRAZ tálba kell pattannia. Egy csepp víz – és minden elfogy.

2. Egy szem sárgája ne kerüljön a fehérjébe - különben a tejszín nem fog habosodni (külön száraz edényben válasszuk el a fehérjét minden tojásról, és ha sárgája nélkül válnak el, öntsük a tálból egy tálba más fehérjével).

3. Mivel a tejszínt később fogjuk felverni, ezért amikor a ház falait feltesszük sütni, a fehérjét tartalmazó edényeket jóval magasabbra helyezzük, nehogy véletlenül víz fröccsen bele.

Tehát a fenti hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát, fóliába csomagolva egy-két órára hűtőbe tesszük. Hagyja, hogy ott feküdjön, és kivágjuk papírból a leendő házunk sablonját.

2. lépés Vágja ki a sablont a kartonból

Ha nem biztos a saját építészeti ill kulináris készségek, akkor elkészíthet egy mézeskalácsház egyszerűsített kialakítását - egyfajta mézeskalács kunyhót (lásd a fenti képet). Amint a képen látható, egy ilyen mézeskalács háznak nincs oldalfala, csak háromszög alakú homlokzata és tetője van. Nagyon kényelmes lehetőség azok számára, akik az egyszerűbb kialakítást kedvelik.

A mézeskalácsház méreteit Ön választja ki - a fenti tésztamennyiséghez háza homlokzatának magassága legyen egyenlő a tenyerével. A lényeg, hogy az alkatrészek méretben illeszkedjenek egymáshoz. Az alábbi ábrán egy egyszerű mézeskalácsház rajzának példáján ábrázoltam, hogyan lehet ezt elérni.

Mint látható, az alkatrészek megfelelő méretei a következők:

Az oldalfalnak azonos magasságban kell lennie az elülső oldal oldalával (b érték)

A tető lejtése pedig akkora, mint az oldaloldal (b érték) és ugyanakkora a magassága az elülső rész lejtőjének felső vonalával (a érték), a lejtő magassága nagyobbra tehető, hogy a tető túlnyúljon lombkorona formájában.

3. lépés: Nyújtsa ki a tésztát, és vágja ki a darabokat

Lehűtött tészta pergamenre vagy papírra helyezzük és sodrófával kinyújtjuk. Mindenképpen tegyünk le pergament, hogy a kivágott házrészeinket egy tepsire helyezzük. Ha a kezünkben viszed az alkatrészeket, azok megnyúlhatnak, deformálódhatnak, majd a ház összeszerelésekor méretükben nem fognak megegyezni egymással.

A tésztaréteg vastagsága legalább 0,5 cm legyen.

Az alábbi képen látható egy trükk, így egyenletes vastagságúra nyújthatod a tésztát. A tészta oldalaira még hengerlés előtt 2 db 0,5 cm-es magasságú lécet helyezünk, és a sodrófánk ezen lécek mentén kinyújtva nyújtjuk ki a tésztát (lécnek egy vasboltból származó habprofil ideális; egy 2 -méteres profil fél dollárba kerül).

A kinyújtott tésztára tegyen egy karton sablont és vágja ki egy késsel, nagyon kényelmes pizzakoronggal vágni. A nyers tésztán, vagy később a megsült részeken azonnal ablakokat vághatunk ki (lásd a lenti fotót). A tészta maradványaiból karácsonyfát, állatot, pipát, tornácot, kerítést vágunk ki – bármit mond a képzeleted, és mire elég a tészta.

Közvetlenül a pergamenre, ahol kinyújtottuk, és a figurákat tepsibe tesszük, ollóval levágva egy pergamendarabot a részével együtt (kép lent, balra).

A tepsinek vízszintesnek kell lennie, ellenkező esetben a ház is ívelt falakkal végződhet (és próbálja meg később összekötni őket).

A mézeskalács házrészeket kb 200-220 gr. VEL(közepes lángon) kb. 10-12 perc. Vegyük ki a sütőből, amint a sütemények már sárgák, de még nem barnák (a fenti kép jobbra). Amíg a sütemények forróak, ha akarod, könnyedén kivághatod belőlük az ablakokat.

De jobb először nem túlzásba vinni, mert egyszerűen festheti az ablakokat a ház falaira fehérje krémmel, mint itt:

Amikor pedig a következő mézeskalácsházat sütöd, nem csak az ablakokat vághatod ki, hanem azt is „máz” lekvárral vagy karamellel.

4. lépés: Készítsen mázt a díszítéshez és a ragasztáshoz

Hozzávalók: 1 fehérjéhez 200 gr. porcukor + 1 tk. citromlé(vagy egy kis ecetet, vagy száraz citromsav). A sav nem csak az íz miatt szükséges, a máz rugalmasabb, feszesebb és ragadósabb lesz.

Ha nincs porcukor , ne aggódj, elárulok egy titkot, én személy szerint mindig ugyanazt a mázat készítem normál cukorral. A lényeg itt az, hogy van cukor finomkristályos, hogy úgy mondjam, finomra őrölve (ezt gyakran találják akciósan), az ilyen cukornak a felverés során van ideje beleolvadni a tojásfehérjébe. És hogy elolvadjon (még a durva kristályosak is), már habverés előtt is hagyd beleülni az enyhén felvert tojásfehérjébe, ezalatt felolvad, és a tejszín a cukorral felvert habbá válik. kellene. A fehérjét egy evőkanállal fokozatosan felverjük a cukor hozzáadásával, amíg kemény hab nem lesz, mint az alábbi képen. Azt is megteheti készítsd el a porcukrot, gyanta cukor egy kávédarálóban.

Az alábbi fotón az első tálba 2 féle mázat készítettem és fotóztam le cukorból, a másodikba porcukorból - ragacsosságban nincs különbség, ráadásul a cukor sokkal kellemesebb az íze, ráadásul még olcsóbb is. Ezért én személy szerint a cukormáz mellett döntök – és mindkettőt kipróbálhatod, és eldöntheted, melyiket részesíted előnyben.

Folyamat:

Először verjük fel a fehérjéket minden nélkül, amíg hab nem lesz, majd fokozatosan, egy-egy evőkanállal adjuk hozzá a port, a verés megállása nélkül. Amint a krém feszessé válik és megtartja formáját, akkor is készen áll, ha nem öntötte ki az összes port. Vannak tojások is különböző méretű. Kis tojásokhoz nem kell annyi por, mint a receptben.

Ha kívánja a máz színezhető kakaó vagy ételfesték hozzáadásával.

FIGYELEM, színezékek húsvéti tojás, csak akkor alkalmasak, ha nem tartalmaznak sót, vagy ha a csomagoláson az „Édességhez használható” felirat szerepel. Nem akarsz sós mázat.

Mert a máz gyorsan megszilárdul, majd főzés után érdemes letakarni egy nedves (nem vizes) törülközővel. Ellenkező esetben, amíg a süteményekkel babrál, a cukormáz megkeményedik, de ha gyorsan dolgozol (Julia Vysotskaya szellemében), akkor nem kell törölköző a cukormáz fél óra alatt.

Még jobb, ha főz először egy adag máz 2 tojásfehérjéből(a ház falainak díszítésére), ill majd egy második adag máz(házrészek ragasztásához). Így okosabb lesz.

5. lépés Díszítse a falakat

Még a mézeskalács ház összeragasztása előtt lefestjük a falakat és a tetőt.

Használata kényelmesen használható cukrászfecskendő vagy cukrászzacskó. De ha nincs sem az egyik, sem a másik, akkor olvassa el a következő megjegyzést:

Hogyan készíts magadnak cukrászzacskót 1 perc alatt.

Fogunk egy rendes írószerreszelőt (vagy egy tiszta, vastag celofánzacskót), levágjuk (egyenesen vagy átlósan) az alsó sarkot, hogy apró lyukat tegyünk, beletöltünk egy adag krémet a reszelőbe, és feltekerjük a reszelő tetejét (pl. szőnyeg) és több helyen tűzőgéppel rögzítjük (ha otthon nem tűzőgépben, akkor gemkapcsok is megteszik, vagy tűvel és cérnával is felvarrhatjuk). Kész – mintákat extrudálhat.

Ablakokat rajzolunk, díszítünk apró cukorkákkal, sokszínű cukrászati ​​szórással, mandulával, közönséges lekvárból kivágott mintákat ragasztunk.

Az egyik falon karácsonyfát ábrázolhat. Fesd le fehér krémmel, és ragaszd fel cukorkákkal, mint a játékokkal, vagy rakj ki karácsonyfát a háromszög alakú gumicukor mozaiktechnikájával.

A tetőt összeszerelés előtt is lehet díszíteni, de kényelmesebbnek tartom, ha már magán a mézeskalács házon díszítem a tetőt. Sok ötletet tettem közzé a ház díszítésére egy speciális cikkben , ott sok fényképet is találsz különböző mézeskalács házakról.

6. lépés Válassza ki a bázist

Azonnal döntse el, hogy a mézeskalács házikója milyen legyen.. Ez lehet egy másik tésztahéj, egy elegáns edény, egy tálca, egy vágódeszka vagy egy cukorkadoboz. Miután összeragasztja a házat, nem fogja tudni átvinni egy másik edénybe. Csak az alappal együtt mozgatja, amelyre felragasztja.

Nem tanácsos műanyagból készült edényeket választani. Mert amikor azt szeretnéd, hogy a fehérjekrémmel ragasztott házad meleg sütőben 10 perc alatt megszilárduljon (beltérben pedig ne 3-4 óra alatt), akkor ezt nem tudod megtenni, hiszen a műanyag melegítéskor méreganyagokat bocsát ki, és ez nekünk való Természetesen nem szükséges.

Fogjuk a süteményeket, és ragasztás nélkül ezen az alapon illesszük össze őket, nézzük meg, hogy ráfér-e a ház az edényre, illeszkednek-e az alkatrészek egymáshoz. Ha valahol egyenetlen, ferde falak vannak, itt az ideje, hogy késsel kiegyenesítsd őket.

7. lépés: Válassza ki, hogy mihez ragassza össze a házat

1. Protein máz

Lásd fent a fehér máz receptjét. Az alkatrészek ragasztására szolgáló mázat kényelmesen felviheti cukrászzacskóval vagy kis zacskóval (olvass kicsit feljebb arról, hogyan készíthetsz kis zacskót magadnak 1 perc alatt), vagy csak egy kanállal.

Ha a cukormáz nem tapad jól a tortára, ecsettel enyhén nedvesítse meg vízzel a ragasztási területet. A mázat a ragasztási helyeken egyszerre is felvihetjük mindkét részre, majd egymáshoz nyomhatjuk. Tartsa egy ideig a kezével, majd egyszerűen támassza meg a falakat rögtönzött üvegekkel. Így az üvegekkel együtt küldje el őket száradni.

Hogy gyorsabban tapadjon a mézeskalács házikó, így csinálom: az üres sütőt melegre melegítem, de nem pirosra. Kikapcsolom a SÜTŐT (vagyis nem ég a tűz a sütőben!!!) és 2-10 percre ebbe a fűtött környezetbe helyezem a mézeskalács házikómat. Az idő a sütő „melegítési fokától” függ. Időnként kinyitom, és az ujjammal ellenőrizem. Amikor a fehérjekrémünk mályvacukormá kezd válni (ezt tapintással érezni fogod, vagy a krém enyhén megbarnult a szélein) - óvatosan vedd ki. A mézeskalács házikóját erős tejszínnel tartja össze.

2. Olvasztott csokoládé

OLVASZTOTT CSOKOLÁDÉ (Gőzfürdőben olvasszuk fel a csempét, ez a csokoládé ragasztó gyorsan megkeményedik, és a házat nem kell tovább tartani a ragasztás után.

3. Karamell ragasztó

KARAMEL RAGASZTÓ : 100 gr. cukor + 2 ek. víz + kevés citromsav.

A karamell „elcukrosodásának” megakadályozásához sav szükséges. Aki csinált már karamellt, az tudja, hogy néha nem kristályosodik ki cukorkává, hanem teljesen becukrozódik törékeny morzsává. De a citromsav ezt nem teszi lehetővé.

A cukrot és a vizet enyhén bugyogó fokozaton, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg egy csepp ilyen szirup egy hideg csészealjban kristályosodni nem kezd, azaz karamellává nem keményedik.

4. Butterscotch ragasztó

TOFFEE RAGASZTÓ: 100 gr. cukor és 2 evőkanál. főzzük a tejfölt forrásponton, folyamatos keverés közben, amíg egy csepp ilyen szirupot cseppentünk egy pohárba. hideg víz, nem kerül ennek a pohárnak az aljára puha és rugalmas tapintású karamell formájában.

Főzés közben egy kanál kakaót adhatunk ehhez a karamellragasztóhoz – csokis karamellát kapunk.

A ház részeit forró ragasztóval kell ragasztani, amíg a ragasztó kihűl. Vagyis vagy nagyon gyorsan cselekedj, vagy tartsd a serpenyőt a sziruppal forró vízfürdőben (azaz meríts a serpenyőbe egy kis serpenyőt forró édes ragasztóval nagyobb méretű forrásban lévő vízzel).

A karamelles, karamellás vagy csokoládé ragasztás valahogy így néz ki.

A maradék karamellt forrásban lévő vízfürdőben tartjuk, hogy ne keményedjen meg. Kitűnő ragasztóként lesz szükségünk rá a mézeskalácsház tetejére csempézéshez. És ha ilyen karamellel szeretne ablakokat üvegezni, olvassa el ezt a cikket.

8. lépés A csempe készítése

Most ugyanúgy ragasztjuk a tetőt. Ennek a csatlakozásnak a lehető legerősebbnek kell lennie, hogy a tetőfelek ne mozduljanak el a házról.

Vannak, akik nyárs vagy fogpiszkáló beszúrásával rögzítik a tetőt azon a helyen, ahol a tető találkozik a ház homlokzatával.

A mézeskalácsház falainak felső szélét egyszerűen felkenem egy bőséges fehér mázzal, és amint a tető két felét felszerelik, azonnal felkenem egy vastag ragacsos krémréteggel a teljes gerincen (a tető tetején) . A ragasztott tető mindkét oldalon megtámasztható megfelelő méretűüvegekbe, amíg a ragasztó teljesen megkeményedik .

A tető ragasztása után megteheti csempék lerakása:

A csempék egyszerűen festhetők tojásfehérje mázzal, bélelhetők mandulával, csokoládéval, ropogós párnával, zselés babbal vagy bármi mással. Ragaszthat csempét fehér mázhoz vagy karamell ragasztó. Az édes csempék típusairól és a lerakásuk módjáról a következő cikkünkben olvashat bővebben – ott sok további technikát is megismerhet a mézeskalácsház díszítésére.

Örömmel látom kérdéseit, javaslatait és a sült mézeskalács házakról készült fényképeket a cikkhez fűzött megjegyzésekben.

December a mézeskalács sütésének ideje.

Ez a mesterkurzus azoknak szól, akik régóta álmodoztak saját mézeskalács házukról, de nem tudják, hogyan közelítsenek hozzá. Ez persze csak eleinte ijesztő - a fórumokon a helyes mézeskalács tésztáról, a karamell ablakokról, néhány ismeretlen cukormázról és a folyamat egyéb finomságairól beszélnek.

Ne hallgasson senkire, vállalkozásunk legfontosabb összetevői nem a tengerentúli fűszerek, hanem a türelem és az idő. Ha mindkettőből elég, akkor biztosan minden sikerülni fog!

Jó lenne találni egy önkéntest, aki szelíden elmossa a piszkos edények hegyeit és felsöpri a padlót, mert egy-két napig nem lesz időd.

Az összes mézeskalács tészta receptje többé-kevésbé azonos. Adok közülük egyet, többször magamon tesztelve, egészségkárosodás nélkül:

Miből:

250 g méz,
250 g cukor (lehetőleg barna, de nem nélkülözhetetlen),
100 g vaj,
3 tojás
0,5 teáskanál szóda,
7 pohár liszt,
Kakaó és fűszerek (gyömbér, fahéj, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, fekete bors, szegfűbors, vanília stb.) ízlés szerint.

Hogyan:
Olvassz fel 3 evőkanál cukrot egy serpenyőben világosbarnára. Vegyük le a tűzről, és keverés közben kissé hűtsük le (ellenkező esetben, ha vizet adunk a forrásban lévő cukorhoz, erős kifröccsenés léphet fel).

Felöntjük 0,3 csésze forrásban lévő vízzel, jól összekeverjük, hozzáadjuk a maradék cukrot és feltesszük tűzre.
Forraljuk fel, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Helyezze a mézet és a vajat egy nagy tálba. Ha a méz cukrozott, akkor először vízfürdőben kell felolvasztani. Forrásban lévő sziruppal felöntjük. Keverjük össze. A méznek és az olajnak teljesen fel kell oldódnia. Adjunk hozzá kakaót és fűszereket.

Hűtsük melegre. Adjuk hozzá a tojást, és enyhén verjük fel.

Adjunk hozzá 3-4 csésze lisztet, keverjük el alaposan. A lisztet célszerű szitán átszitálni.
A tésztát a tálból az asztalra öntjük, fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet. A lisztet nem lehet teljesen felhasználni.

A kész tészta hasonlítson gyurmára, ne tapadjon az asztalhoz vagy a kezekhez, ugyanakkor könnyen kinyújtja.
A tésztát tálba tesszük, szalvétával letakarva hűtőbe tesszük, majd egy-két órára felejtsük el.

Sokan szívesebben sütik a ház kész részeit, ez nem tűnik túl kényelmesnek. A tepsire szállítás során és a sütési folyamat során meglehetősen deformálódhatnak. Inkább süteményt sütök, és csak azután „építek” belőlük házat.

Nyújtsuk ki a tésztát 5-7 mm vastag lapokká, és süssük 10 percig 180 fokos sütőben. Ugyanígy járunk el a maradék tésztával is.

Használj sütőpapírt, sok ideget kímél meg.

A sütemények sütése közben ne felejtsük el szorosan becsukni az ablakokat és az ajtókat, különben a szomszédok szaladgálnak, és mindent megesznek, de teljesen más terveink vannak.

Most az a legfontosabb, hogy leküzdjük a csábítást, hogy mindent feladjunk, sok-sok mézeskalácsra vágjuk a süteményeket és elfogyasszuk.

Jobb, ha megeszel egy sütit, és elkezded tervezni a jövőbeli házadat. Ha nehéz a rajzolás, akkor az internet segít, onnan letölthetsz akár harangtornyos templomot, akár szánkós szarvast, vagy akár királyi palotát is.

Úgy döntöttem, hogy magam rajzolom meg a sablont. Maga a ház több mint szabvány, de a tetővel játszottam egy kicsit, legyen szép.

Szóval készen vannak a sütemények, van minta. Ebben a szakaszban már megengedhető, hogy egy kicsit büszkének érezze magát.

Ügyeljen arra, hogy minden darab jól illeszkedjen a tortarétegekre.

Pár tetőlejtés, két oldalfal és két homlokzat mellett, a ház kialakításától függően, szükségünk lehet „hordó válaszfalakhoz” szükséges segédalkatrészekre. Ha akarod, készíthetsz egy alaphéjat, úgy döntöttem, hogy nélküle. Az én esetemben nem lesznek egész tetőlejtések;
De a kiegészítő részek a következők lesznek: két keresztirányú válaszfal, az egyiket a homlokzati sablon szerint kivágom, a másodikat egy téglalap, amelynek oldalai megegyeznek a ház hosszával és magasságával. Megtámasztják a tetőt, és további erőt adnak a háznak.

Kezdjük kivágni az alkatrészeket.

A feladat megkönnyítése érdekében karcolja meg valami élesen a jövőbeli részek körvonalait a tortákon. Shiloh minden rendben lesz. Ezután vegyen egy éles kést. A falak oldalsó bevágásait negyvenöt fokos szögben készítjük el, hogy könnyebb legyen az összeillesztés az összeszerelés során.

Eljött az ablakok ideje, ha már nem érdekel a karamell, akkor ne vágd ki, hagyd így, majd rajzold le.

Ha az izgalom nem múlt el, és a szeme továbbra is fanatikus csillogással csillog, üdvözöljük a legkitartóbbak sorában!

A kivágott ablakú részeket képpel felfelé a pergamenre helyezzük, és megfőzzük a karamellt.

Egy kis edénybe (a zománcozott edény a legjobb) tegyünk tíz evőkanál kristálycukrot, és facsarjuk ki a citromlevet, hogy a cukor kissé nedves legyen, ne tovább. Forró tűzhelyre tesszük. Folyamatos keverés mellett pár perc alatt karamell lesz belőle. Ésszerűbb megállni világos arany színű. Világosabb - cukrossá válhat, sötétebb - már megégett.

Töltse fel az ablaknyílásokat karamellel, ezt gyorsan meg kell tenni, mielőtt a massza besűrűsödne.

Az „üveg” optimális vastagsága körülbelül 5 mm.

Ahhoz, hogy a pergamen könnyen elváljon a karamelltől, várja meg, amíg teljesen megkeményedik.

Egyelőre elkezdheti a díszítést.

Szóval, cukormáz... Semmi más, mint a közönséges cukormáz - porcukorral felvert tojásfehérje. Körülbelül öt-tíz percig alaposan felverjük a tojásfehérjét, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot, és addig verjük, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk, mehet bele pár csepp citromlé.

Kívánt esetben a máz egy része különböző színekre festhető. Én ehhez ételfestéket használok. Jó a kakaó, a répalé vagy a spenótlé is.

Fedjük le a kapott mázat nedves törlőkendőés tíz percre hűtőbe tesszük.

Kényelmesebb szétszerelt állapotban festeni a falakat, így mi is ezt fogjuk tenni. Akinek van cukrászfecskendője, az remek, de egy közönséges műanyag zacskó, amelynek sarka le van vágva, nem rosszabb.
Felvisszük a mintákat és hagyjuk alaposan megszáradni. A maradék mázat nem dobjuk ki, szükségünk lesz rá az összeszereléshez.

Összeszerelés!

A két segédrész közepén ellentétes függőleges bevágásokat készítünk:

Az alkatrészeket keresztben összekötjük. Kenjük be az illesztéseket mázzal.

A falak oldalszakaszait és a tartószerkezetet jó mázréteggel felhordjuk és a kívánt sorrendben összekötjük.
A falak szárítás közbeni rögzítéséhez egy egyszerű rendszert használok, amely négy pohár vízből áll.

Hagyja száradni több órán át, vagy még jobb, ha egy napig.

Az utolsó simítás a tető.

A tetőt az alaphoz rögzítjük. Ugyanezt a jegesedést használják ragasztóként. Hagyjuk megszáradni és díszítsük.

A tető díszítéséhez használhat diót, szárított gyümölcsöt, kókusz- vagy csokoládéforgácsot, monpensiert, ... Bármit.

Van egy kompozit tetőm, ami törmelékből készült. A csúnya fugákat elrejtem a „csempék” alá.

Mandula, csokoládéforgács vagy kukoricapehely ideális az utánzáshoz. Lehet sütni, de nem bántam, úgyhogy maradok a pelyheknél, egészségesek.

A csempéket a lejtőktől kezdve módszeresen, soronként, felfelé „ragasztjuk” a mázra.

A csokoládé párnák is jól néznek ki:

Minden! Megtöröljük a homlokunkat az ujjunkkal, és hiába tapadnak a padlóra porcukorral tapadó papucsok, rohanunk a fényképezőgépért. És addig fotózunk, fotózunk, amíg el nem fut néhány Hansel és Juliska, és ők futni fognak, ebben biztos lehetsz.


A nagyobb hatás érdekében világítsa meg a házat belülről. Amikor a ház megesik, és a család örömei alábbhagynak, töltse fel a fényképet közösségi média- Számos „lájk” garantált számodra!

Közeleg az újév – a csodák ideje, amikor mindenki a világ legkedvesebb öregjének segítőjének érezheti magát egy kicsit. Hiszen gondoljunk csak bele, ha az egész bolygó gyermekeinek szánt ajándékok mellett az öreg nagypapának is fel kellene díszítenie a házainkat, hogyan tudna mindent megtenni. Ezért mi, felnőttek mindenben segítjük őt, mert lehetetlen, hogy a gyerekek ne higgyenek a Mikulásban.

Otthonának díszítése a legfontosabb feladat az újévi hangulat megteremtésének folyamatában. A kész díszítőelemek vásárlása a boltban nem nehéz, de elkészíteni Újévi díszek saját kezűleg valami egészen más! Ebben a cikkben több mint 20 mesterkurzust és létrehozási sémát talál Újévi házak. Első pillantásra egy felkészületlen embernek úgy tűnhet, hogy újévi ház készítése papírból, kartonból vagy bármilyen más anyagból lehetetlen feladat. Valójában ez nem így van, különösen, ha van kész sablon. Tehát, ha komolyan gondolja, akkor készüljön fel arra, hogy igazi építővé váljon, mert ebben a cikkben nemcsak egyes házak, hanem egész téli falvak diagramjait is megtalálja!

Nagyon szép újévi házat készíthet saját kezével egy közönséges kartondobozból. A doboz belseje általában barna, ami tulajdonképpen a javunkra válik. A dobozt ki kell majd kibelezni, és ki kell fordítani. Rajzolj egy házsablont, és vágd ki. Ezután a falakat és a padlót ragasztjuk. Meghagyhatja a tetejét egy rögtönzött tetővel, és használhatja a házat díszdoboznak, vagy ragaszthat egy teljes tetőt és helyezheti a karácsonyfa alá. A karton tetejére rajzolhat speciális fehér markerrel, fehér gouache-szal vagy normál korrektorral. A ház külsőleg nagyon emlékeztet a nyugati világban megszokott mézeskalács finomságra. Nos, te és én ismerjük a mézeskalács házat híres mese Grimm testvérek "Hansel és Gretel". Ha gyermekei még nem hallották, akkor itt az ideje, hogy elolvassa ezt a történetet, és egy kartondobozból készült házi mézeskalács házikó kiváló attribútum egy kis dramatizáláshoz!

Több díszdobozok:

Az előestéjén Újévi ünnepek a kirakatok tele vannak színekkel díszdobozok, dísztáskák, csomagolópapír minden ízléshez. A mosolygó eladók segítőkészen felajánlják a csomagolási szolgáltatásokat Újévi ajándékok. És mindez nagyszerűnek tűnik, mert egyet kell érteni, sokkal szebb újévi csecsebecsét kapni gyönyörű csomagolás. Másrészről azonban az ajándék teljes értelme elvész, maga az ajándék, amelynek […]

Ha nem csak egy házat, hanem egy egész karácsonyi falut tervez, akkor feltétlenül szüksége lesz egy templomra. Nyomtassuk ki az elkészült ábránkat, vágjuk ki kartonból, ragasszuk be a megfelelő helyekenés kész a templom makettje. Most már csak csillogással és műhóval díszíteni kell, hogy a templom valóban télies legyen. A kész diagramot alább letöltheti.

Szóval kész a templom, már csak a helyi lakosok házait kell felépíteni. Az alábbi linkről töltsd le az elkészült ábrát, vágd ki kartonból, ragaszd fel a házat és díszítsd fel. Kiket kell elhelyezni a házakban? Bárki! Kis babák, fenyőtobozmanók vagy bármely más lakója. Ha van egy kis Mikulás, akkor őt is nyugodtan szállásoljátok el! Kapsz egy egész lakást!

Ha bármilyen probléma van a kartonnal, akkor könnyen készíthet újévi házat sótésztából. Használhatod gyertyatartónak, nagyon jól néz ki. Szóval készülj sós tészta, kb 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk. Vágja ki a falakat, ablakokat és ajtókat. Ezt speciális formákkal lehet megtenni, és ha nincs, akkor használjon írószer kést és vonalzót. Ragasszon minden falat és ragassza a tetőt. Fedjük be az ízületeket a maradék tésztával. Ha a ház megszáradt, csiszolja le a durva éleket csiszolókéssel, és élvezze az alkotást!

Ezzel a sémával aranyos házakat lehet készíteni a dán építészet stílusában. Az alábbi linken mindhárom ház diagramja megtalálható, amit csak ki kell nyomtatni és a vonalak mentén meghajlítani. Helyezzen el egy elektromos gyertyát, kapcsolja le a villanyt és élvezze a város téli táját!

Ha szereti a kukoricapelyhet, vagy az igazi angolokhoz hasonlóan reggel zabpelyhet eszik, akkor valószínűleg lesz megfelelő méretű kartondoboza. Az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatott mesterkurzus arról, hogyan készítsen újévi házat saját kezűleg kartondobozból, kövesse az utasításokat, és sikerülni fog!

Magazinkivágásokból kiváló újévi házak készülnek. Keress egy képet egy megfelelő házról vagy kastélyról, vágd ki és ragaszd körbe. Helyezzen egy elektromos gyertyát a belsejébe, és élvezze.

Csodálatos újévi házak sima fehér papírból készülhetnek, egyes részeit (tető és ablakok) csillogással díszítve. Az alábbi linkről letöltheti a kész sablonokat. Nézze meg a lépésről lépésre szóló utasításokat, és készítse el saját újévi házát!

Ha sokat halmoztál fel üdvözlőlapok, csodás házakat készíthetsz belőlük, melyekkel díszítheted lakásod, füzérbe kombinálva. Vagy használhatja ezeket a képeslapházakat, hogy gratuláljon barátainak és ismerőseinek. Az alábbiakban részletes utasításokat talál a régi nyitott ajtókból készült házak elkészítéséhez.

Nem csak papírból vagy kartonból készíthet kézműves házakat. A filc is kiváló alapanyag a készítéshez. A gyártási folyamat hihetetlenül egyszerű, az alábbiakban lépésről lépésre olvashat. Már csak egy kis filc és egy elektromos gyertya van hátra. Újévi kézműves kész a ház!

Kész sémánkkal és lépésről lépésre utasításokat Egy egész várost varázsolhatsz, főleg, ha a csapatodban vannak kézműveskedésre készen lévő apróságok. Szüksége lesz elektronikus gyertyákra is, vagy használhatja Újévi füzér. Adjunk hozzá néhány mini karácsonyfát és Újévi város kész! És ami a legfontosabb az egész családnak karácsonyi hangulat!

Az újévi házak ócskavas anyagokból is készülhetnek, ami különösen akkor jó, ha ezek az anyagok már nem alkalmasak a felhasználásra, például tejcsomagolásra. Ha megnézi, a ház már majdnem készen van, már csak a tető elkészítése és a ház méretének beállítása van hátra. Ha a doboz nem tűnik túl látványosnak, letakarhatja papírral, ablakokat és ajtókat rajzolhat, de ha mindennel elégedett, akkor kész a kézműves ház!

Ebből lépésről lépésre varázsló osztályban megtanulja, hogyan készítsen egyszerű újévi házat közönséges kartonból. A fő nehézség a sablonban rejlik, és ha nincs térlátásod és építészeti végzettséged, akkor elég nehéz valami többé-kevésbé összetettet papírra rajzolni. Ezért az alábbi link segítségével letöltheti a ház kész diagramját, és összeragaszthatja.

Töltse le a kész házsablont, vágja és ragassza. A DIY karácsonyi ház kézműves készen áll!

Töltse le ezt az egyszerű sablont, nyomtassa ki és vágja ki. Útmutatóink szerint a ház egy régi kottakönyvből készült. Készíthet sima fehér papírból vagy „piszkozatpapírból”. Egy kis dekoráció, egy elektromos gyertya és Voila! Készen áll a DIY papírháza!

Ha nincs ideje nagyméretű házakkal bütykölni, de lakását az egész várossal szeretné díszíteni, akkor ez a lehetőség kifejezetten az Ön számára. Szüksége lesz egy Whatman papírlapra (vastag) A2-es formátumban, egy nyomtatott sablonra és egy írószer késre. Az alábbi linkekről kettőt is letölthet különféle lehetőségeket városok. Az elkészült diagramokat A4-es lapokra nyomtatják, kinyomtatják, felragasztják és közvetlenül whatman papírra helyezik át vágáshoz.

Újévi készülődés a gyerekekkel és Mikulás ház készítés papírból. Töltse le a kész sablont, nyomtassa ki és ragassza össze. A fiatal tervezők örülni fognak!

Mint már említettük, házi kézművesek készíthetők a legtöbbből különböző anyagok, beleértve a fapálcákból készülteket is. Erre a munkára a popsirudak nagyon alkalmasak, de egész évben gyűjteni kellett. Mindenesetre jegyzetelheti az ötletet, és jövőre mindenképpen megteszi!

Nagyon aranyos újévi ház készíthető belőle papír szívószálak. Ehhez szüksége lesz: vékony papírra, ollóra, ragasztóra, ceruzára, díszítőelemekre. Vágja a papírt azonos méretű csíkokra. Papírcsík csavarjuk fel egy ceruzára és ragasszuk fel ragasztóval, vegyük ki a ceruzát. Körülbelül 50 csőre lesz szüksége egy ház elkészítéséhez, mint a mesterkurzusban. Ha kész az alap, ragasszuk fel a tetőt, majd az ablakokat és egyéb díszítőelemeket.

Hihetetlen újévi házak készíthetők filcből. Térfogatú vagy lapos, mézeskalács házak vagy órák formájában. Ezenkívül a nemezházakkal párnákat vagy zoknikat díszíthetünk ajándékba. Kész minták A fotó alatt megtalálod.

Az egyik legcsodálatosabb kézműves új évés egy karácsonyi, amit a gyerekekkel együtt készíthet, egy mézeskalácsház. Miért? Mert először is hihetetlenül szép. Másodszor, nagyon finom.

És ami a legfontosabb, a mézeskalácsház saját kezű létrehozásának folyamata mesés újévi hangulatot ad, és ünnepi hangulatot teremt otthon.

Mézeskalácsház sütéséhez először mézeskalács tésztát kell készíteni hozzá. Sokféle recept létezik a mézeskalács tésztához. Meg kell jegyezni, hogy sok közülük meglehetősen összetett és időigényes. A legegyszerűbb, de egyben nagyon ízletes mézeskalácsház tésztareceptet választottuk Önnek. Az elkészült mézeskalácsház puha, ízletes és hihetetlenül aromás!

• A receptünk szerinti mézeskalácsházat hosszú ideig tároljuk, és nem romlik el. Vegye figyelembe, hogy a mézeskalácsház először kemény lesz, de idővel (pár nap múlva) megpuhul. Ne feledje, hogy az ilyen mézeskalács sütiket és mézeskalács házakat nem szabad dobozban tárolni, hogy felszívják a nedvességet.
• Mézeskalács tészta:
• - 350 g méz
• - 1 nagy tojás
• - 150 g cukor
• - 200 g margarin
• - 2 tk. kakaó
• - 2 tk. sütőpor

- fűszerek: vanília, fahéj, szerecsendió, ánizs, szegfűszeg, gyömbér

- 750 g liszt (hozzávetőleges mennyiség)

A mézet, a cukrot, a margarint addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A masszának nem szabad forrnia. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. A mézeskalács házi tésztát összekeverjük a többi hozzávalóval. Golyóba forgatjuk és pár órára hűtőbe tesszük.

Mézeskalács házikó mesterkurzus.

A leendő mézeskalács ház minden részletét kinyújtott tésztából kivágják, és külön sütik, díszítik, és csak ezután ragasztják össze cukormázzal. Amint látja, meglehetősen nehéz mézeskalács házat készíteni saját kezűleg. De érdekes, finom és gyönyörű!

A működési eljárás a következő:

3. Vágjuk ki a tésztából az elkészített mézeskalácsház darabokat.

4. Vágja ki az ablakokat és ajtókat éles késsel vagy vágószerszámokkal.

5. A mézeskalács házrészeket 180 fokon kb 12 perc alatt készre sütjük. Hűvös.

6. Díszítsd fel a mézeskalácsház minden darabját cukormázzal, gumicukorral, cukorkákkal stb. még a termék összeszerelése előtt. Ez az egyik legkreatívabb lépés a mézeskalács házak elkészítésében. Hagyja, hogy a gyerekek segítsenek feldíszíteni saját mézeskalács házát.

7. Fogja össze a mézeskalácsház négy oldalát úgy, hogy a varratoknál cukormázzal ragassza össze. Száraz. Menj át újra a mázon belül és kívül, hogy megerősítsd. Szárítsd meg.

Protein máz receptje: 1 fehérje, kb. 200 g. porcukor;

turmixgéppel vagy habverővel mindent összekeverünk.

8. Ragasszuk a tetőt a mézeskalácsházra. Száraz.

Elkészült a hangulatos mézeskalácsház! Az elkészült mézeskalácsház belsejébe biztonságos LED gyertyát (vagy normál gyertyát pohárba) helyezhetsz, akkor belülről gyönyörűen világít.

A lapos mézeskalácsházak is jól néznek ki. Ráadásul gyorsabban és könnyebben elkészíthetők, mint a klasszikusok. Lépésről lépésre elmondtuk, és megmutattuk, hogyan készíthetsz otthon mézeskalács tésztát és süthetsz belőle mézeskalácsházat. Itt szeretnénk rámutatni arra, hogy a dolgozó anyáknak gyakran nincs idejük arra, hogy az elejétől a végéig teljesen maguk készítsenek mézeskalács házikót. Segíteni nekik a híres"Szófi" pékség (webhelyük címe mézeskalácsház.rf ) elkészítve.

kreativitás készlet "Mézeskalács ház"

Ez a készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van egy saját mézeskalács házikó elkészítéséhez. Ezek kész mézeskalács házalkatrészek, dekorációk, máz készítéséhez porcukor. Az alábbi fotón látható összes dekorációt megtalálod a készletben. Nagyon kevés időbe telik, hogy gyermekeivel elkészítse ezt az eredeti kézművet az újévre. Kész mézeskalács házikó"Szófi" pékség (webhelyük címe(webhelyük címe ) az ünnep egyik fő dísze leszÚjévi asztal Nagyon kevés időbe telik, hogy gyermekeivel elkészítse ezt az eredeti kézművet az újévre. Kész mézeskalács házikó. Ez is egy csodálatos ajándék szeretteinek újévre, amelyet a gyermek saját kezűleg készít el. Külön megjegyezzük, hogy a mézes-mézes mézeskalács a (webhelyük címe(webhelyük címe