Maslo je vključeno na seznam izdelkov, katerih prisotnost na mizi postane obvezna v prvem letu otrokovega življenja. Pri dodajanju v prehrano je pomembno upoštevati visoko občutljivost otrokovega telesa na kulinarične novosti in priporočila pediatrov o prehrani dojenčkov. Za mnoge starše bodo pomembne informacije o tem, kdaj je mogoče maslo dodati dopolnilni hrani in kakšne so norme za uporabo tega zdravega izdelka.
Maslo in rastlinska olja vključujejo:
- maščobna kislina;
- beljakovine;
- vitamini;
- amino kisline;
- minerali.
Zaradi vnosa takšnih snovi v telo je zagotovljena njegova normalna rast in delovanje, normalizirani prebavni procesi in aktiviran imunski sistem. Maslo stimulira možgane, spodbuja pravočasno nastajanje zob in pravilno rast kosti, ohranja potrebno raven vlage v koži, zdrave lase.
Dovoljeno, dokler otrok ne dopolni starosti 12 mesecev, rastlinska olja (sončnično, olivno, koruzno) izboljšujejo delovanje srčno-žilnega sistema, sodelujejo pri tvorbi tkiv različnih organov, ohranjajo organe vida v normalnem stanju, spodbujajo pravilno koordinacija gibov, pravočasen prehod iz plazenja v hojo.
Pozna uvedba takšnih izdelkov v prehrano drobtin ali njihova popolna odsotnost je preobremenjena s pojavom različnih zdravstvenih težav v zgodnjem otroštvu, zaostajanjem v telesnem in duševnem razvoju.
Pomembno je vedeti, da so oljne snovi vir holesterola, katerega presežek negativno vpliva na zdravje. Zato naj bodo v otroškem jedilniku prisotni v majhnih, starosti primernih količinah.
Kdaj uvesti dopolnilno hrano dojenčkom
Mnogi pediatri so si enotni glede starosti, pri kateri je treba dojenčkovo prehrano obogatiti z oljnimi izdelki. V skladu s priporočili strokovnjakov naj se pojavijo na jedilniku po 8 mesecih za dojene otroke in po šestih mesecih za otroke, ki namesto materinega mleka prejemajo prilagojeno mešanico.
Slavni otroški zdravnik E. O. Komarovsky priporoča dopolnjevanje dopolnilnih živil z maslom, ko je otrok dobro seznanjen z zelenjavo, žiti in fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Pravila za uvedbo dopolnilnih živil
Kremni izdelek se uvaja v dopolnilno hrano kot dodatek k različnim žitom, pire krompirju, mesnemu pireju in zelenjavnim juham. Če ga dodamo tem jedem, ne le izboljšamo njihov okus, ampak tudi pripomoremo k boljši asimilaciji škroba, ki ga vsebujejo žita in korenovke. Dodati ga je treba ne med kuhanjem, ampak tik pred serviranjem otroku.
Najprej se v prehrano uvede rastlinsko olje, nato maslo. To je posledica dejstva, da je snov živalskega izvora pri večini otrok težje prebavljiva.
Priporočeni premor med navajanjem na takšne izdelke je približno en mesec. Pomembno je vedeti, da morajo imeti olja samo naravno sestavo. Kot dopolnilna živila je prepovedano uporabljati izdelke brez maščobe, margarino ali namaze, ki vsebujejo dodatke sintetičnega izvora.
Ko otrokovo telo obvlada kulinarične novosti, je treba nenehno spremljati razvoj morebitne negativne reakcije.
Če ima otrok znake alergije ali pogosto blato, je treba začasno opustiti uživanje olja. Takšni pojavi so najpogosteje povezani s pomanjkanjem encimov in nepopolnostjo prebavnega sistema.
Koliko masla in rastlinskih olj je treba dati otroku
Obstajajo posebni standardi otroške hrane, ki opisujejo, koliko kremnega ali rastlinskega izdelka lahko damo otroku v prvem letu življenja. Izgledajo takole:
- Dnevna norma za dojenčke, ki prejemajo umetno prehrano, je 1 g do 6 mesecev, 3-5 g pri 7 mesecih, 5 g pri 8 mesecih.
- Dnevni delež izdelka za otroke, ki so dojeni - 1 g od 8. meseca dalje.
Ko je otrok star 9 mesecev, je dovoljeno dodati 3-5 g olja v hrano (ne glede na to, kakšen je bil način hranjenja drobtin v prejšnjem obdobju). Pri 10-12 mesecih je priporočena količina izdelka na dan 5 g.
Ko se otrok razvija, naj se deleži olj v dnevni prehrani postopoma povečujejo. Za otroke, stare od 1 do 3 let, se norma kremnega ali rastlinskega izdelka poveča na 6-10 g, po 3 letih pa mora otrok vsak dan prejeti 10-15 g. Pri tej starosti masla ne dodajamo samo kuhanim kosmičem in drugim jedem, ampak ga otroku ponudimo tudi s kruhom in pecivom.
Pomoč pri izbiri olja za otroka
Pomembno je, da starši, ki nameravajo v otrokovo prehrano uvesti kremast ali rastlinski izdelek, vedo, kako ga pravilno izbrati in katero olje ne bo povzročilo negativne reakcije otrokovega telesa. Pri nakupu masla za hranjenje dojenčka morate natančno preučiti njegov rok uporabnosti, sestavo in videz. Če je le mogoče, je priporočljivo tudi okušanje naftnih derivatov.
Kakovostno maslo je rumenkaste barve in ima značilno prijetno aromo po smetani. Njegova sestava ne sme vsebovati nobenih okusov in okusov. Pediatrom svetujemo, da dajejo prednost kremastemu izdelku z vsebnostjo maščobe najmanj 82,5%.
Rastlinska olja, ki jih lahko varno vključite v otroško hrano, imajo lepo barvo. Biti morajo bistri, brez meglice ali usedline. Za otroško hrano morate izbrati rafinirano hrano, medtem ko bo mogoče zmanjšati tveganje za razvoj alergijske reakcije. Koristno velja tudi hladno stiskano olje, saj v svoji sestavi ohrani vse dragocene naravne snovi.
Olja in maščobni izdelki služijo kot vir maščobnih kislin, vključno s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (PUFA), ki nastanejo iz linolne kisline, v maščobi topnih vitaminov A, D (ribje olje, mlečna maščoba in druge živalske maščobe), vitamina E (rastlinska olja), fosfolipidi (rastlinska olja) in nekatera druga hranila. Maščobe so tako kot beljakovine gradbeni material telesnih celic, organov in sistemov, opravljajo pa tudi energijsko funkcijo (pri izgorevanju 1 g maščobe se sprosti 9 kcal energije).
Živalske maščobe
Pretežno so bogati z nasičenimi maščobnimi kislinami in holesterolom. Nasičene maščobne kisline dajejo maščobam lastnost netopljivosti, zmanjšujejo njihovo "prebavljivost" s prebavnimi encimi in absorpcijo v telesu, presežek holesterola pa prispeva k razvoju ateroskleroze. Hkrati so živalske maščobe vir esencialnih v maščobah topnih vitaminov A in D, ki jih v drugih živilih skorajda ni. maslo- izdelek iz zgoščene maščobe kravjega mleka. Vsebuje 61,5–82,5 % maščobe in 16–35 % vlage, ima nizko tališče (28–35 °C) in dobre okusne lastnosti. Olje vsebuje veliko beljakovin, mineralov, vitaminov A, D, E, K, C, skupine B. Maslo vsebuje fosfatide (lecitin) in sterole (holesterol). 100 g masla vsebuje približno 750 kcal, njegova taljivost pa zagotavlja, da ga človeško telo absorbira za 95–98%. Maslo pridobivajo iz sladke ali fermentirane smetane.
maslo jih je več vrst: s soljo in brez, ghee, sladko in kislo smetano ter komercialno dostopno maslo s polnili – čokolada, z dodatkom medu itd. Olja z dodatkom medu, čokolade, sadnih dodatkov v prehrani mladih. otroci niso priporočljivi, saj so "aditivi" močni alergeni. Poleg tega se s spremembo okusa olja njegova vsebnost kalorij poveča s povečanjem količine ogljikovih hidratov. Glede na precej visoko vsebnost kalorij v tem izdelku in kombinacijo hranilnih snovi v njem je priporočljivo, da ga uporabljate v skladu s starostnimi normami (glej spodaj).
Stopljeno maslo je čista mlečna maščoba, pridobljena s taljenjem masla. Olje segrejemo na 70–75°C z dodatkom 1–5 % soli za boljše izločanje maščobe. To je izdelek z zelo visoko vsebnostjo maščob, katerega uporaba v otroški hrani ni priporočljiva.
Margarina- maščobni izdelek, ki temelji na hidrogeniranih mlečnih beljakovinah, to je rastlinskih oljih ali maščobah morskih živali, pretvorjenih v trdno stanje. Znano pa je, da med hidrogeniranjem rastlinskih olj nastajajo snovi (transizomeri), ki lahko povečajo vsebnost lipoproteinov nizke gostote v krvi, kar je dejavnik tveganja za razvoj ateroskleroze. Zaradi pomanjkanja stroge regulacije trans-izomerov v izdelkih bi morala biti njihova uporaba v prehrani otrok strogo omejena - njihova uporaba je dovoljena samo kot slaščičarske maščobe, tj. za pripravo slaščic. Margarine so lahko del slaščičarskih krem, ki se uporabljajo za okrasitev tort in peciva. Zato je pri izjemno redki poslastici "sladkarij" za dojenčka, starejšega od 3 let, bolje dati prednost skutinim kremam, "kremne" kreme pa uporabljati zelo redko. Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo uporabljati slaščic s kremami.
Lahka olja- kombinirana olja, v katerih je mlečna maščoba v celoti ali delno nadomeščena z rastlinskimi olji. Teh olj ne moremo uporabljati kot nadomestek za kravje maslo, lahko pa jih zelo omejeno uporabljamo v otroški hrani kot alternativo margarini.
Rastlinske maščobe
Pomembni viri esencialnih maščobnih kislin. Ta olja, zlasti nerafinirana, so bogata s fosfatidi (lecitin), sitosterolom, vitaminom E, večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami – to so snovi, ki sodelujejo pri številnih pomembnih procesih v človeškem telesu, iz katerih nastajajo biološko aktivne snovi. Biološki pomen teh hranil omogoča uporabo rastlinskih olj v prehrani za večino bolezni. Najvišja koncentracija koristnih hranil je v sončničnem, koruznem, oljčnem in še posebej v sojinem olju.
V rastlinskih oljih, ko so izpostavljeni visoki temperaturi, zlasti dolgo časa, se uničijo dragocene maščobne kisline, vitamin E in kopičijo škodljivi produkti oksidacije. Zato je taka olja najbolje uporabiti brez toplotne obdelave, v solatah, vinaigretah itd. V istem olju ne morete ničesar cvreti dlje časa. Na rastlinskih oljih lahko cvrete ribe, zelenjavo, nekatere izdelke iz testa, manj pogosto - meso, lahko pa tudi dušite zelenjavo in jo dodate jedem pri dušenju. Toda še enkrat spomnimo, da je treba pri pripravi hrane za dojenčke uporabiti najbolj nežne metode toplotne obdelave hrane - kuhanje, pečenje, dušenje.
Rastlinske maščobe se pridobivajo iz semen oljnic s stiskanjem ali ekstrakcijo. Bistvo postopka stiskanja je pridobivanje olja iz zdrobljenih semen, pri katerih je predhodno odstranjen večji del trde lupine (lupine). Glede na način izvajanja tehnološkega procesa ločimo hladno stiskana in vroče stiskana olja. Med vročim stiskanjem se zdrobljena semena predhodno segrejejo v žerjavih.
Rastlinsko olje je izpostavljeno čiščenju s filtracijo ali izpostavljenostjo alkalijam. V prvem primeru se izdelek imenuje nerafiniran, v drugem pa rafiniran. Od rastlinskih olj, katerih nabor je zelo širok in vključuje maščobe različnih kemijskih in fizikalnih lastnosti, se v kulinariki najpogosteje uporabljajo sončnično, bombaževo, olivno, sojino, arašidovo olje, redkeje laneno, konopljino in koruzno olje. V slaščičarski industriji se uporablja sezamovo, orehovo olje, v pekarstvu pa gorčično olje. Rastlinskih olj ne smemo zlorabljati, saj se odvečne maščobne kisline lahko kopičijo v celicah, oksidirajo in zastrupijo celice z oksidacijskimi produkti. Izjema je olivno olje, ki vsebuje manj PUFA, zato manj oksidira in se lahko uporablja v večjih količinah.
Sončnično olje pridobljen s stiskanjem ali ekstrakcijo sončničnih semen. Olje, pridobljeno s stiskanjem, še posebej vroče, ima intenzivno zlato rumeno barvo in izrazit vonj po praženih semenih. Sončnično olje se prodaja rafinirano in nerafinirano. Rafinirano in dezodorirano olje je prozorno in skoraj brez specifičnega vonja. V otroški hrani je bolje uporabiti ravno takšno olje za kuhanje in solatni preliv v skladu s starostno normo.
Olivno olje Pridobivajo ga iz mesnatega dela sadeža oljke in iz jedra trde koščice. Najboljše jedilno oljčno olje je pridobljeno s hladnim stiskanjem, ki odpravi specifičen okus, hkrati pa ohrani vse koristne lastnosti tega olja. Oljčno olje ima nežen, blag okus in prijetno aromo. Vsebuje manj esencialnih maščobnih kislin in vitamina E kot sončnično olje, vendar zaradi uspešne kombinacije vsebovanih PUFA blagodejno vpliva na bolezni jeter in žolčevodov, peptični ulkus, gastritis.
Za pridobitev koruzno olje koruzni kalčki so izpostavljeni stiskanju ali ekstrakciji. Rafinirano koruzno olje ima zlato rumeno barvo; uporablja se pri izdelavi slaščic. Olja gorčice, orehov, arašidov se ne uporabljajo v otroški hrani, saj je surovina za njihovo proizvodnjo potencialni alergen na hrano; uporabljajo se predvsem v slaščičarski industriji.
Kdaj in koliko
Maslo (neslano, sladko smetano, t.j. brez dodatka mlečnokislinskih bakterij) uvajamo v otrokovo prehrano sočasno z uvajanjem zelenjavnih kašic ali kosmičev - v 5.-6. mesecu ali kasneje - okoli 8. meseca. Potreba po uvedbi olja s prvimi dopolnilnimi živili je individualna. Torej, če dojenček slabo pridobiva na teži, potem olje dajemo prej, če pa otrok pridobiva dobro ali pretirano, je bolje, da ta izdelek uvedemo pozneje. Začetek uvajanja - od 1 g / dan (na konici čajne žličke), postopoma se stopnja porabe poveča na 4-6 g na leto. Do starosti 3 let je 10-15 g / dan.
Rastlinska olja, kot so sončnično, koruzno in olivno, se priporočajo za uporabo v otroški hrani v naravni obliki: za preliv solat, vinaigrette, kot dodatke k različnim jedem. Za prehrano majhnih otrok je priporočljivo uporabljati ista olja z začetkom uvajanja rastlinskih dopolnilnih živil (čas uvedbe dopolnilnih živil se določi tudi individualno, odvisno od vrste hranjenja in povečanja telesne mase), s pogojem samostojnega kuhanja. Ker se zelenjavni pire uvaja postopoma, začenši z 10 g, je dovolj, da mu dodate nekaj kapljic sončničnega olja. Z večanjem prostornine posode povečujemo dodajanje olja in ga dovajamo do polne prostornine za to starostno kategorijo (glej tabelo). Če za hranjenje otroka uporabljate kupljene otroške konzerve, jim olja ni treba dodajati.
|
* Maslo lahko uvedemo od 5. meseca.
** Rastlinsko olje je mogoče uvesti od 4,5 do 5 mesecev.
Za majhne otroke je treba olja uvesti v dopolnilno hrano, ki jo sami pripravite, industrijske jedi, bodisi zelenjavni pireji ali žitarice, že vsebujejo potrebno količino rastlinskih in živalskih maščob. Torej, če ste na primer začeli uvajati dopolnilno hrano 5-mesečnemu otroku (če je potrebno, od 4,5 meseca), potem bo prva jed, v katero morate uvesti rastlinsko olje, zelenjavni pire. Začnemo z nekaj kapljicami, do nepopolne čajne žličke – to bo polna priporočena količina za to starost.
Po 6 mesecih bo naslednji dopolnilni prehrambeni izdelek, uveden v prehrano, brez mleka ali mlečna kaša, v katero je priporočljivo vnesti maslo, začenši s konico noža (1 g), do polne prostornine - 4 g Rastlinsko olje se še vedno dodaja v zelenjavni pire v enakem volumnu (3 g).
V starosti 7 mesecev se količina posode poveča, vendar količina uvedenih olj ostane enaka. Pri 8 mesecih je priporočljivo uvesti drugo jed - pire meso, ki mu lahko dodate 1/3 čajne žličke rastlinskega olja. Ob upoštevanju olja, dodanega zelenjavnemu pireju, dobite polno priporočeno količino za to starost - 5 g. In še vedno dodajamo maslo žitom, v količini 5 g.
Do 1,5 leta, medtem ko nabor jedi ostaja enak, se poveča količina vnesenih olj, tako da se v zelenjavnih pirejih količina vnesenega rastlinskega olja poveča na 7–8 g, ustrezna količina masla pa se lahko enakomerno porazdeli. za kuhanje kosmičev (5–7 g), mesnih kroglic, mesnih suflejev po 5 g (če je maslo stopljeno, 5 g damo v 1 žličko).
Do 3. leta starosti lahko dnevno količino masla - 15 g - razdelimo na naslednji način: za zajtrk 5 g - za pripravo sendviča ali mlečne kaše, 5 g - dodajte kaši ali testeninam za okras kosila, 5 g za za večerjo pripravite zelenjavno jed (na primer krompirjev pire) ali mesno jed (na primer mesne kroglice). Rastlinsko olje - 10 g lahko porazdelite na naslednji način: za kuhanje prve jedi - 3 g, za preliv solate ali pripravo zelenjavnih prilog - 5 g, preostalo količino lahko uporabite za kuhanje jedi.
Ateroskleroza je najpogostejša kronična bolezen, pri kateri se v notranji ovojnici arterij tvorijo posamezna ali več žarišč lipidnih, predvsem holesterolskih usedlin – ateromatoznih plakov.
Ko pride čas za uvedbo dopolnilnih živil, žita zavzamejo trdno mesto v otroškem meniju. In potem se mladim materam postavlja vprašanje: ali je mogoče žitom dodati maslo? Navsezadnje se znani rek, da kaše ne morete pokvariti z maslom, nanaša na odrasle in ne določa, ali je maslo primerno za otroke in, če je, od katere starosti je izdelek lahko prisoten v prehrani dojenčka.
Sestava masla
Maslo je zdrav izdelek, bogat z različnimi minerali in vitamini. Nastane s stepanjem smetane, pridobljene iz kravjega mleka. Za to vrsto masla je značilen visok odstotek mlečne maščobe - od 50% (čaj) do 82,5% (tradicionalno). Izdelek se zaradi nizkega tališča hitro absorbira, ima nežen okus in precej visoko vsebnost kalorij (tradicionalno - 748 kcal na 100 g). 100 g vsebuje 0,5 g beljakovin, 0,8 g ogljikovih hidratov in 16 g vode.
Vsebnost vitaminov, maščobnih kislin in holesterola
| Vsebnost v 100 g | |
| Nasičene kisline | |
| stearinska kislina, g | 11 |
| palmitinska, g | 25 |
| Polinenasičene kisline | |
| linolna kislina, g | 6 |
| linolen, g | 0,7 |
| oleinska kislina, g | 34 |
| vitamini | |
| A, mg | 0,59 |
| β-karoten, mg | 0,38 |
| D, µg | 1,5 |
| E, mg | 1 |
| B2, mg | 0,2 |
| Kalcij, mg | 12 |
| Fosfor, mg | 19 |
| Magnezij, mg | 0,4 |
| Kalij, mg | 15 |
| Natrij, mg | 7 |
| Žveplo, mg | 5 |
| Železo, mg | 0,2 |
| Cink, mg | 0,1 |
| Baker, mcg | 2,5 |
| Mangan, mg | 0,002 |
| lecitin, g | 0,5 |
| Holesterol, g | 0,19 |
Koristne lastnosti
Mnogi starši se bojijo vsebnosti holesterola v izdelku, vendar so ti strahovi zaman. Holesterol, ki je prisoten v vseh živalskih proizvodih, je nujen za normalen razvoj otrokovega živčnega sistema, pa tudi za ohranjanje zdravja črevesja.
Vitamina A in D bosta prinesla neprecenljive koristi otrokovemu telesu, saj bosta prispevala k oblikovanju zdravih zob in kosti. Vitamin A pozitivno vpliva tudi na ostrino vida.
Prisotnost zmerne količine masla v otrokovi prehrani ne ogroža dojenčka s povečanjem telesne mase. Nasičene maščobe se ne skladiščijo, ampak pretvorijo v energijo, ki jo otroci aktivno uporabljajo. Poleg tega ima nasičena maščoba še eno neprecenljivo lastnost – ščiti pred razvojem astme.
Uvod v dieto
Nesoljeno ali sladko maslo se začne uvajati v prehrano otroka od 5-6 mesecev. Dojenčku se daje po tem, ko se otrokovo telo navadi na rastlinsko olje, v primeru, da uporaba rastlinskega olja ni povzročila negativnih reakcij.
Kaši je bolje dodati maslo, to ne bo samo izboljšalo njenega okusa, temveč tudi povečalo absorpcijo škroba iz žit v otrokovem telesu. Olje dodamo že pripravljeni kaši in ne skuhamo skupaj z žiti. Prav tako lahko izdelek dodate v omleto ali namažete na kruh.
Količino masla postopoma povečujemo. Ob prvem srečanju naj porcija olja ne presega 1 g (na konici noža). Če otrokovo telo izdelek normalno prenaša in ne povzroča alergij ali prebavnih motenj, se do prve obletnice dojenčka količina masla prilagodi na 5 g, kar ustreza 1 čajni žlički. Do 3. leta lahko otrok s koristmi za zdravje poje 15 g olja dnevno.
Previdnostni ukrepi
Uporaba masla je kontraindicirana pri dojenčkih, ki so alergični na mlečne beljakovine. Ne prekoračite priporočenega dnevnega vnosa izdelka. To lahko povzroči prebavne motnje.
Kategorično ni priporočljivo uvajati tako imenovanih analogov masla (namaz, margarina itd.) V prehrano dojenčka, mlajšega od 3 let. Ti izdelki vsebujejo različne arome, sintetične maščobe in ojačevalce okusa. Od uporabe takih analogov ne bo nobene koristi, vendar je lahko škoda resna, kar se kaže v obliki alergij in celo zastrupitve s hrano.
Pravila shranjevanja izdelkov
V hladilniku pri temperaturi od -12 do +6 stopinj lahko olje shranite približno 2 meseca. Med skladiščenjem se je treba izogibati ekstremnim temperaturam in visoki vlažnosti.
Maslo ne mara močne svetlobe, pod njenim vplivom se v izdelku zmanjša količina vitamina A. Izdelek zlahka absorbira tuje vonjave, zato ga je priporočljivo hraniti v posodi s tesno prilegajočim se pokrovom.
Recepti za otroke z maslom
Pretlačena riževa kaša z maslom
Okusna in hranljiva kaša, primerna za otroke od 6. meseca naprej.
- riž - 1,5 žlice. žlice;
- voda - 200 ml;
- mleko - 100 ml;
- maslo - 1 čajna žlička;
- sol, sladkor - majhna količina.
Kuhanje:
- V vrelo vodo stresemo opran riž. Na majhnem ognju kuhamo 40 minut.
- Kuhan riž pretlačimo skozi sito ali zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja.
- Dodajte vroče mleko, sol, sladkor, zavrite.
- Pred serviranjem kaši dodamo maslo.
Krhko pecivo
Ti piškoti bodo všeč otrokom, starejšim od 3 let. Otroci ga ne le z užitkom pojedo, ampak tudi navdušeno sodelujejo pri pripravi.
- pšenična moka - 300 g;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 2 kos .;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica.
Kuhanje:
- Moko presejemo, dodamo sladkor in premešamo.
- Zmesi dodamo zmehčano maslo in pretlačimo z vilicami.
- V nastalo zmes naredimo jamico, vanjo vlijemo kislo smetano in dodamo eno jajce.
- Zamesimo homogeno testo, ga odstranimo za pol ure v hladilniku.
- Ohlajeno testo razvaljamo v plast debeline 5 mm, narežemo na kvadratke ali izrežemo številke s pomočjo kalupov, položimo na pekač.
- Stepite preostalo jajce, namažite piškote.
- Pečemo 20 minut na 190°C.
Maslo, ki vsebuje veliko število koristnih sestavin, mora biti prisotno v prehrani odraščajočega otroka. Največjo težavo za starše ponavadi predstavlja iskanje kakovostnega naravnega olja v trgovinah. Glavna stvar je, da natančno preberete sestavo, navedeno na embalaži, in upoštevate norme za porabo izdelka.
Olje je treba uvesti v dopolnilno hrano, ko je otrok star 5-6 mesecev. Najprej - zelenjava in malo kasneje - kremasta. Prvi odmerek mora biti majhen in primeren za konico noža, to je približno 1 gram (to je nekaj kapljic). Poleg tega rastlinsko olje dodamo zelenjavnim in mesnim dopolnilom (bolje - olivno olje, prvo hladno stiskanje), maslo pa kaši. Pomembno je, da v drugem primeru gre za izdelke iz smetane (vsebnost maščobe - najmanj 82,5%). Manj mastna živila imajo drugačno ime – namaz – naravno osnovo v njih nadomeščajo različna prehranska dopolnila. Pomembno je tudi vedeti, da bo dodatek olja v kozarcu dopolnilnih živil odveč: že vsebuje ga v obliki potrebne količine živalskih in rastlinskih maščob.
Olje za otroke in dopolnilna živila.
Zakaj otroci potrebujejo olje? Če je vaš malček jedel konzervirano (kupljeno) dopolnilno hrano, mu je rastlinsko olje že dobro znano. Dodajamo ga kupljenim pirejem, da se bolje absorbirajo. Če torej zelenjavno jed kuhate sami, lahko vanjo varno kapnete kapljico oljčnega olja. In kremni izdelek se odlično poda k žitni škrobni kaši. Vendar ga morate dodati neposredno na krožnik, saj se med postopkom vrenja vitamini uničijo in iz koristnih nenasičenih maščobnih kislin nastanejo škodljive nasičene maščobne kisline.Do leta bo dnevna norma "olja" za malčka 3 - 5 gramov. Toda margarina in drugi "lahkosti" (namazi) so kontraindicirani za dojenčke.
Pri izbiri prvega rastlinskega olja za otroke je najbolje, da se ustavite pri olivnem olju. Ima skoraj toliko maščobnih kislin kot materino mleko. Sčasoma se lahko začne menjavati s sončnico in koruzo. In bližje dvema letoma, dajte tudi ogrščico in sojo. So del konzerviranega pireja v trgovini. Toda pri nakupu takšne hrane morate vedno preveriti sestavo glede prisotnosti GSO.
Olivno in druga olja za otroke igrajo še eno pomembno vlogo - telesu zagotavljajo holesterol. V majhnih količinah je preprosto potreben, saj sodeluje pri sintezi steroidnih hormonov in proizvodnji vitamina D, je tudi del celične membrane in je potreben za številne prebavne procese. To pomeni, da je brez holesterola lahko moten razvoj otroka, vključno z intelektualnim razvojem. Toda ponavljamo, da se je treba strogo držati uveljavljenih norm, saj je lahko "oljni udarec" v jetra in trebušno slinavko zelo opazen. Prav tako ga je treba previdno dodati dojenčkom z intoleranco na kravje beljakovine.
Rastlinsko olje za otroke. Ta izdelek vsebuje vitamin E, pa tudi nenasičene maščobne kisline, ki jih človeško telo ne more proizvesti samo. Medtem pa so takšne spojine potrebne za mrežnico in delovanje živčnega sistema. Zato je treba odrasli arašid čim prej naučiti solate iz sveže zelenjave, začinjene z oljčnim (sončničnim, koruznim, sojinim) oljem. Dodamo ga lahko tudi zelenjavnim pirejem in juham. Odličen je tudi za kuhanje ocvrte hrane, saj se ne boji toplotne obdelave in se ne sproščajo rakotvorne snovi, škodljive za telo. Seveda pa se ocvrto ne bo pojavilo na jedilniku vašega otroka šele, ko bo dopolnil eno leto.
V dopolnilno hrano uvajamo maslo. Maslo, narejeno iz smetane, je treba pravočasno in brez napak uvesti v dopolnilna živila. Še več, ko pride čas, mora biti vsak dan prisoten v otrokovem jedilniku (seveda v majhnih odmerkih), ki telesu zagotavlja vitamine A, B, C, D, E in K, kalcij, fosfolipide, aminokisline. Če je rastlinsko olje za otroke ponujeno pri 5-6 mesecih, potem je kremni izdelek ponujen pri 6-7. Šestmesečni otroci, ki jedo mešanice - zgodaj, in tisti, ki so dojeni - kasneje. Če ima vaš otrok alergije, se pred uvedbo masla v dopolnilno hrano posvetujte s svojim pediatrom. Ampak, ponavljamo, dajanje dojenčku je zelo koristno. Navsezadnje je vir energije, nepogrešljiv element, ki zagotavlja pravilno delovanje živčnega sistema, blagodejno vpliva na kožo, hormonski sistem, vid, lase, mišično in kostno tkivo. Edinstvena lastnost "smetane" je njena sposobnost celjenja ran in ran v želodcu in dvanajstniku. Prav tako normalizira prebavo. Prispeva k zdravljenju kompleksnih bolezni bronhijev, kožnih bolezni, prehladov, tuberkuloze. Ščiti mlado telo pred okužbami.Maslo za otroke uvajamo skupaj s kosmiči, torej kosmiči. Prvi - 2-4 gramov na dan. Do leta je norma 5-6 gramov. Do tretjega leta naj bi karpuz zaužil približno 15 gramov, po 4 letih pa 25.
Na koncu še enkrat ponovimo: ko se odločate, katero olje boste dali otroku, v nobenem primeru ne kupujte namaza. Dejansko ta izdelek vsebuje elemente, ki so škodljivi za otroka - aditive, emulgatorje, stabilizatorje, arome ... In ni težko razlikovati naravnega izdelka od nadomestka: na zakonodajni ravni je prepovedano skrivati, da je namaz širjenje.
Ogledi: 184 668Olje je treba uvesti v dopolnilno hrano, ko je otrok star 5-6 mesecev. Najprej - zelenjava in malo kasneje - kremasta. Prvi odmerek mora biti majhen in primeren za konico noža, to je približno 1 gram (to je nekaj kapljic). Poleg tega rastlinsko olje dodamo zelenjavnim in mesnim dopolnilom (bolje - olivno olje, prvo hladno stiskanje), maslo pa kaši. Pomembno je, da v drugem primeru gre za izdelke iz smetane (vsebnost maščobe - najmanj 82,5%). Manj mastna živila imajo drugačno ime – namaz – naravno osnovo v njih nadomeščajo različna prehranska dopolnila. Pomembno je tudi vedeti, da bo dodatek olja v kozarcu dopolnilnih živil odveč: že vsebuje ga v obliki potrebne količine živalskih in rastlinskih maščob.
Po kuhanju morate kaši dodati maslo
Če je vaš malček jedel konzervirano (kupljeno) dopolnilno hrano, mu je rastlinsko olje že dobro znano. Dodajamo ga kupljenim pirejem, da se bolje absorbirajo. Če torej zelenjavno jed kuhate sami, lahko vanjo varno kapnete kapljico oljčnega olja.
In kremni izdelek se odlično poda k žitni škrobni kaši. Vendar ga morate dodati neposredno na krožnik, saj se med postopkom vrenja vitamini uničijo, iz koristnih nenasičenih maščobnih kislin pa nastanejo škodljive nasičene maščobne kisline.
Do leta bo dnevna norma "olja" za malčka 3-5 gramov. Toda margarina in drugi "lahkosti" (namazi) so kontraindicirani za dojenčke.
Najboljše rastlinsko olje za otroka je olivno Pri izbiri prvega rastlinskega olja za otroke je najbolje, da se ustavite pri olivnem olju. Ima skoraj toliko maščobnih kislin kot materino mleko.
Sčasoma se lahko začne menjavati s sončnico in koruzo. In bližje dvema letoma, dajte tudi ogrščico in sojo. So del konzerviranega pireja v trgovini. Toda pri nakupu takšne hrane morate vedno preveriti sestavo glede prisotnosti GSO.
Naročite se na Feed Your Baby na YouTubu!
Za razvoj dojenčkov, vključno z duševnim, je potreben holesterol Olivno in druga olja za otroke igrajo še eno pomembno vlogo - telesu zagotavljajo holesterol. V majhnih količinah je preprosto potreben, saj sodeluje pri sintezi steroidnih hormonov in proizvodnji vitamina D, je tudi del celične membrane in je potreben za številne prebavne procese.
To pomeni, da je brez holesterola lahko moten razvoj otroka, vključno z intelektualnim razvojem. Toda ponavljamo, da se je treba strogo držati uveljavljenih norm, saj je lahko "oljni udarec" v jetra in trebušno slinavko zelo opazen.
Prav tako ga je treba previdno dodati dojenčkom z intoleranco na kravje beljakovine.
Rastlinsko olje za dojenčke
Ta izdelek vsebuje vitamin E, pa tudi nenasičene maščobne kisline, ki jih človeško telo ne more proizvesti samo.
Otroka je treba naučiti jesti solate iz sveže zelenjave z rastlinskim oljem Medtem pa so takšne spojine potrebne za mrežnico in delovanje živčnega sistema. Zato je treba odrasli arašid čim prej naučiti solate iz sveže zelenjave, začinjene z oljčnim (sončničnim, koruznim, sojinim) oljem.
Dodamo ga lahko tudi zelenjavnim pirejem in juham.
Odličen je tudi za kuhanje ocvrte hrane, saj se ne boji toplotne obdelave in se ne sproščajo rakotvorne snovi, škodljive za telo.
Seveda pa se ocvrto ne bo pojavilo na jedilniku vašega otroka šele, ko bo dopolnil eno leto.
Dodajanje masla hrani
Maslo, narejeno iz smetane, je treba pravočasno in brez napak uvesti v dopolnilna živila. Še več, ko pride čas, mora biti vsak dan prisoten v otrokovem jedilniku (seveda v majhnih odmerkih), ki telesu zagotavlja vitamine A, B, C, D, E in K, kalcij, fosfolipide, aminokisline.Če je rastlinsko olje za otroke ponujeno pri 5-6 mesecih, potem je kremni izdelek ponujen pri 6-7. Šestmesečni otroci, ki jedo mešanice - zgodaj, in tisti, ki so dojeni - kasneje.
Če ima vaš otrok alergije, se pred uvedbo masla v dopolnilno hrano posvetujte s svojim pediatrom.
Ampak, ponavljamo, dajanje dojenčku je zelo koristno. Navsezadnje je vir energije, nepogrešljiv element, ki zagotavlja pravilno delovanje živčnega sistema, blagodejno vpliva na kožo, hormonski sistem, vid, lase, mišično in kostno tkivo.
Maslo ima zdravilne lastnosti Edinstvena lastnost "smetane" je njena sposobnost celjenja ran in ran v želodcu in dvanajstniku.
Prav tako normalizira prebavo. Prispeva k zdravljenju kompleksnih bolezni bronhijev, kožnih bolezni, prehladov, tuberkuloze. Ščiti mlado telo pred okužbami.
Maslo za otroke se začne uvajati skupaj s kosmiči, torej kosmiči. Prvi - 2-4 gramov na dan. Do leta je norma 5-6 gramov. Do tretjega leta naj bi krap zaužil približno 15 gramov, po 4 letih pa 25.
Na koncu še enkrat ponovimo: ko se odločate, katero olje boste dali otroku, v nobenem primeru ne kupujte namaza. Navsezadnje ta izdelek vsebuje elemente, škodljive za otroka - arome, emulgatorje, stabilizatorje, arome ...
- V stiku z 0
- Google+ 0
- v redu 0
- Facebook 0
