Jebkurš matu apstrādes ražošanas process frizētavā sākas ar sagatavošanās darbiem un apmeklētāju pieņemšanu.
Par sagatavošanas darbu tiek uzskatīts tāds darbs, kas tiek veikts pirms galvenā ražošanas procesa sākuma. Tā, piemēram, sagatavošanās darbi ietver: darba vietas sagatavošanu, instrumentus, aprīkojumu, veļas, piederumus un materiālus, kas nepieciešami gaidāmās konkrētās operācijas veikšanai, roku mazgāšanu utt. Šajā punktā tiks aplūkoti darbi, kas nav tieši saistīti ar darbību veikšanu. matu ārstēšanai.
Darba vietas sagatavošana. Lai sagatavotos darbam, nepieciešams noteikts laiks, kas nepieciešams, lai sagatavotos darba vieta uzņemt apmeklētājus: izkārtot darbarīkus un armatūru, pārbaudīt darbam nepieciešamā aprīkojuma derīgumu, iegūt tīru veļu, smaržas un citus materiālus, pārbaudīt taisnos skuvekļus un, ja nepieciešams, virzīt, nomainīt asmeni retinātā skuveklī u.c.
Pareizai darba organizācijai liela nozīme ir instrumentu, armatūras un materiālu racionālai izvietošanai tualetē. Katram priekšmetam ir jāatvēl noteikta vieta. No tā lielā mērā ir atkarīgs meistara darba ātrums un precizitāte.
Šīs vietas izvēle jāveic, ņemot vērā instrumenta vai armatūras lietošanas biežumu: jo biežāk tas tiek izmantots, jo tuvāk tai jābūt meistaram.
Vīriešu friziera instrumenti un aksesuāri gandrīz vienmēr ir ērti novietoti uz poda, jo to skaits ir salīdzinoši neliels un tie aizņem maz vietas. Lielais sortiments, kā arī milzīgais sieviešu friziera instrumentu un ierīču skaits bieži vien neļauj ērti sakārtot visas preces tualetē. Šiem nolūkiem ir nepieciešams izmantot mobilos galdus ar piekarināmām izņemamām kasetēm, kas ir ļoti ērtas kā palīgierīce instrumentu un materiālu novietošanai. Tātad, kasetēs var likt ruļļus, spoles, krāsvielas utt.; ir ieteicams turēt ruļļus augšējās kasetēs, ņemot vērā to, ka tie tiek pastāvīgi izmantoti darbā. Apakšējās kasetēs jāliek pārējās, retāk lietotās ierīces.
Labā tualetes skapja augšējā atvilktnē vēlams glabāt instrumentus matu griešanai un skūšanai (žiletes, šķēres, griešanas mašīnas, ķemmes utt.). Plauktus vislabāk izmantot tikai tīras veļas uzglabāšanai.
Aksesuāri parasti atrodas uz poda šādā secībā (no labās uz kreiso): spirta lampa, vates spilventiņš, dezinficējošā šķīduma burciņa, ūdeņraža peroksīda pudele, tualetes ūdens pudeles, pulveris, šķidrās ziepes utt. Daži vārdi jāsaka par tīrību.friziera rokas. Friziera pienākums ir pirms katra klienta apkalpošanas uzsākšanas un tikai viņa klātbūtnē mazgāt rokas ar ziepēm.
Frizieru apakšveļas lietošana. Lai pasargātu klientu apģērbu no uzkļūšanas ar darba laikā izmantotajām kompozīcijām, kā arī nogrieztiem matiem, frizētavas izmanto speciālu frizieru apakšveļu. Tie ir negligees, dvieļi, salvetes un apmetņi.
Peignoirs vienmēr tiek izmantots kopā ar salvetēm. Tas palīdz labāk aizsargāt klientu apģērbu. Turklāt, ņemot vērā to, ka negligee var izmantot atkārtoti, salvetes izmantošana ļauj radīt labākus higiēnas apstākļus.
Pirms klienta plecu pārklāšanas ar peignoīru, viņi uzliek tiem salveti, lai tā nosedz kaklu. Pēc tam, paņemot aiz galiem atlocītu peignoāru un nostājoties pa labi no krēsla, tie aizsedz klienta krūtis un rokas. Ejot aiz klienta aizmugures, aptiniet kaklu ar penjera galiem tā, lai salvete iznāktu no apakšas, un nofiksējiet peignoāru šajā pozīcijā, aizbāžot tā galus pa vienam. Vēl viena salvete izvērstā veidā tiek uzlikta uz klienta pleciem virs peignoīra. Noslēgumā kakls ir piepūderēts un ap to uzvilkta neliela kokvilnas aukla.
Skūjot seju, tiek izmantotas tikai salvetes: vienu novieto uz krēsla galvas balsta, bet otru pārklāj ar klienta krūtīm, nostiprinot vienu salvetes galu viņa kakla labajā pusē, bet otru galu pagriež. pāri kā aploksnei un nolika uz kakla kreisās puses.
Dvieli izmanto operācijās, kas saistītas ar galvas mazgāšanu. Visos tā pielietošanas gadījumos klienta pleci un kakls ir nosegti, lai uz apģērba nenokļūtu ūdens vai citi savienojumi.
Apmetņus galvenokārt izmanto, ķemmējot matus pēc žāvēšanas. To galvenais mērķis ir aizsargāt drēbes no blaugznu un iepriekš nogrieztu matu daļu iekļūšanas.
Apmeklētāju uzņemšanas noteikumi. Apkalpojiet apmeklētājus frizētavās rindas kārtībā, kā arī pēc iepriekšēja pieraksta. Šajā gadījumā friziera pienākums ir ievērot pieraksta laiku; pieļaujama novirze ne vairāk kā 10 minūtes.
Visi konflikti, kas rodas starp frizieri un apmeklētāju, ir jāizskata šīs frizētavas administrācijai.
Ja ir iesniegta rakstiska sūdzība pret kādu no frizieriem, administrācijai ir pienākums to iesniegt izskatīšanai brigādes vai darbnīcas sapulcē. Sūdzības autors ir jāinformē par pieņemto lēmumu un, ja frizieris tiek atzīts par vainīgu, tai tiek piemērots administratīvais sods un tiek veikti pasākumi, lai šādus pārkāpumus novērstu turpmāk.
Pirms uzaicināt klientu ieņemt krēslu, frizierim ir jāsakopj tualete. Par darba vietas tīrību atbild pats meistars.
Pēc klienta uzaicināšanas frizierim vajadzētu stāvēt pie viņa krēsla. Pieņemot klienta pasūtījumu, friziera pienākums ir nomazgāt rokas un dezinficēt tās laikā izmantoto instrumentu (26.att.).
Rīsi. 26. Instrumentu dezinfekcija
Pēc darba uzsākšanas frizierim nav tiesību novērsties no svešām lietām un runāt ar citiem apmeklētājiem vai apkalpojošo personālu. Visa viņa uzmanība būtu jāvelta tikai klientu apkalpošanas darba veikšanai.
Pārbaudāmie jautājumi
1. Sagatavošanas darbi.
2. Darba vietas sagatavošana apmeklētāju apkalpošanai.
3. Frizieru veļas iecelšana un lietošanas noteikumi.
4. Frizieru salonu apmeklētāju pieņemšanas noteikumi.
Noslēguma darbu sarakstu visos gadījumos nosaka gala darbības, kas nav saistītas ar galveno tehnoloģisko procesu. Pēc frizūras operācijas veikšanas frizierim nogrieztie mati jāizķemmē ar smalku ķemmi. Lai to izdarītu, jums ir jāņem ķemme ar tīriem zobiem un jāievieto tajā vates gabals, vienmērīgi sadalot to pa visu ķemmes plakni. Pēc tam ķemmē ielikto vati samitrinot ar ūdeni, vēlams izķemmēt visu galvas ādu. Paralēli tiks izķemmēti grieztie mati, kas kavējas vate. Pēc tam ar vates gabaliņu vai speciālu otu nepieciešams notīrīt klienta seju un kaklu no matiem.
Pirms peignoāra noņemšanas no ap kaklu uzliktās vates jāizvelk žņaugs un jāpaņem salvete. Noņemot pennjēru, jāievēro piesardzības pasākumi, lai mati uz penjera nenokļūtu uz klienta drēbēm. Lai to izdarītu, noņemot peignoīru, tā malas jāievelk uz iekšu.
Noslēguma darbs pie apmeklētāju apkalpošanas frizētavās uzskatāms par galvenā tehnoloģiskā procesa beigu posmu. Pēc frizūras operācijas veikšanas frizierim nogrieztie mati jāizķemmē ar smalku ķemmi. Lai to izdarītu, jums ir jāņem ķemme ar tīriem zobiem un jāievieto tajā vates gabals, vienmērīgi sadalot to pa visu ķemmes plakni. Pēc tam ķemmē ielikto vati samitrinot ar ūdeni, vēlams izķemmēt visu galvas ādu. Paralēli tiks izķemmēti grieztie mati, kas kavējas vate. Pēc tam ar vates gabaliņu vai speciālu otu nepieciešams notīrīt klienta seju un kaklu no matiem.Pirms peignoāra noņemšanas ir jāizvelk žņaugs no vates ap kaklu un jāņem a. salvete. Noņemot pennjēru, jāievēro piesardzības pasākumi, lai mati uz penjera nenokļūtu uz klienta drēbēm. Lai to izdarītu, noņemot peignoīru, tā malas jāievelk uz iekšu.
Ņemot vērā, ka pēc katra matu apstrādes veida tiek veikts tikai šai operācijai specifisks un raksturīgs gala darbs, vēlams tos aplūkot sīkāk tieši vienotā tehnoloģiskā secībā.
Matu griezuma "Smash" izmaksas.Matu krāsošana un veidošana, pamatojoties uz šo matu griezumu
Katrā frizētavā ir savs sniegto darbu cenrādis vai samaksa par to vai citu darbu.
Jebkuram matu griezumam, frizūrai, veidošanai varat iegūt apkalpošanas formulu.
Piemēram: Matu griezums "Smash" + krāsošana + veidošana.
S=Z+M+El+A
C izmaksas,
W-iztērēts darbs,
M materiāls,
Elektrība,
A-amortizācijas darbi.
S(100%)=Z(50%)+M(40%)+El(7,5%)+A(2,5%)
Paskaidrojums: Z-darba un īres izmaksas,
M-materiāls, griešanai - šķēres, ķemme (2%), + mazgāšana ar šampūnu (3%), + šampūns (1%) + krāsošanai: krāsviela (15%) + folija (8%) krāsošanas ota (2%) + stils: laka (4%) + putas (5%).
A-putas, laka.
S(5000tg.)=Z(2500tg.)+M(2000tg.)+El(350tg.)+A(150tg.)
Baturčiks N. P. "Frizieru darbs"
Apmācība. Minska, "Augstākā skola", 1977
Visu veidu frizieru pakalpojumi sākas ar klienta uzņemšanu. Šajā brīdī starp klientu un meistaru notiek kontakts, kas lielā mērā nosaka tālāko apkalpošanas procesu. Tieši no šī kontakta ir atkarīgs meistara darba noskaņojums, kas savukārt ietekmē darba kvalitāti, apkalpošanas kultūru un galu galā arī pastāvīgo klientu loka paplašināšanos.
Sagatavošanas un noslēguma darbs ietver visu veidu darbus, kas nav tieši saistīti ar meistara veiktā pakalpojuma veida tehnoloģisko procesu.
Matu veidošana (tostarp kērlings, ķemmēšana un ķemmēšana), lokšķērēšana, krāsošana, griešana un mazgāšana ir galvenais ražošanas process. Darba vietas sagatavošana, instrumenti, aprīkojums, veļa un citi darbi, kas nepieciešami konkrētas darbības veikšanai, ir palīgdarbi vai sagatavošanās darbi.
Darba vietas sagatavošana. Darba produktivitāte, darba kvalitāte un klientu apkalpošanas kultūra ir atkarīga no maģistra darba vietas sagatavotības. Tāpēc, gatavojoties darbam, par to ir jāpārliecinās pareizie instrumenti; sakārtot tos noteiktā secībā; pārbaudīt iekārtas veselību; tīras veļas, karstā ūdens un dezinfekcijas šķīduma, smaržu un ķīmisko vielu klātbūtne; dezinficēt nepieciešamo instrumentu; pārbaudiet griezējinstrumenta asumu un, ja nepieciešams, nomainiet skuvekļa asmeņus.
Karstajā sezonā, izmantojot ventilatoru, noregulējiet gaisa plūsmas stiprumu un virzienu tā, lai tas netraucētu darbam.
Šobrīd frizieru darba vietas ir izgatavotas standarta modifikācijā (dažās darbnīcās ar noteiktām novirzēm). Tāpēc kapteiņa galvenais instruments atrodas uz tualetes. Instrumenta lietošanas biežums ir atkarīgs no tā atrašanās vietas. Pie rokas, t.i., pa labi no tualetes, ir visbiežāk lietotie instrumenti. Tā kā vīriešu un sieviešu meistaru darbarīki, kā arī veikto darbu veidi būtiski atšķiras, to izvietojums nav identisks.
Viss vīrieša meistara instruments lieliski iederas tualetē. Sieviešu friziera rīks ir plašāks, apjomīgāks un tāpēc prasa papildu vietu. Tā ievietošana naktsskapīšos un atvilktnēs ir saistīta ar neērtībām. Tāpēc vēlams, lai būtu mobilie galdi. Viņu ierīce ļauj ievietot plastmasas sieta kastes vairākos līmeņos ar nepieciešamais komplekts instrumenti un armatūra. Uz tualetes galdiņa jānovieto tikai šādi piederumi: spirta lampa, dezinfekcijas šķīdums, vate (polsterētā jakā), ūdeņraža peroksīds (pudelē), Tualetes ūdens(odekolons), pulveris un šampūns. Ja frizētavā ir tualetē iebūvētas izlietnes, tad katrā no tām vajadzētu būt tualetes ziepes. Meistaram ir pienākums pirms klienta apkalpošanas viņa klātbūtnē nomazgāt rokas.
Apmeklētāju pieņemšanas noteikumi un kārtība. Frizētavu darba analīze liecina, ka slikta apmeklētāju pieņemšanas organizācija rada virkni trūkumu, kas negatīvi ietekmē vispārējo mikroklimatu frizētavā, meistaru un klientu attiecības, darba kvalitāti, ritmu un darba slodzi visā garumā. darba diena.
Frizieru darbs jāorganizē, ņemot vērā maksimālu gan klienta, gan meistara vajadzību apmierināšanu. Lai to izdarītu, nepieciešams organizēt iepriekšēju tikšanos ar meistaru (galvenokārt sieviešu istabā) klientam izdevīgā laikā (ierakstu saskaņo meistars). Aptuveni 60% darbinieku ir atvēlēti pieraksta pakalpojumam pie friziera, un 40% apkalpo dzīvu rindu, t.i., klientus, liecina informācija dažādu iemeslu dēļ pakalpojumu neizmantošana pēc iepriekšēja pieraksta. Lielajos dāmu salonos administratorei jāievēro kārtība. Tas ņem vērā veikto darbu veidus, to sarežģītību un izmaksas. Nepieciešams, lai sarežģītākus darbus (kērlings, krāsošana) prioritārā secībā veiktu visi meistari, par kuriem tiek ieviests žurnāls. Tas nosaka amatnieku, kas veic sarežģītas darbības, maiņas izlaidi.
Vīriešu zālēs iepriekšēja pieteikšanās nav izslēgta, taču tiek izmantota retāk, jo klienta apkalpošanas ilgums šeit ir daudz īsāks un svārstās vidēji ap 15-20 minūtēm.
Meistara atbildība par servisa kvalitāti. Meistars ir tieši atbildīgs par kulturālu un kvalitatīvu klientu apkalpošanu. Veiksmes nosacījums šajā biznesā ir profesionālo prasmju izpausme, labvēlīgas vides radīšana un spēja sniegt skaidru un visaptverošu informāciju. Izskats meistari, nepieciešamā instrumentu klāsta pieejamība, atbilstība sanitārajiem standartiem un darba ētika pārliecina klientu, ka darbs tiks paveikts labi.
Iepriekš minētie nosacījumi var veidoties tikai tad, ja meistars ir izgājis nepieciešamo apmācības kursu, viņam ir labi attīstīta gaume un mēra izjūta.
Ņemot vērā modes mainīgumu un frizūru dažādību, ko rada klientūras individualitāte, meistaram jāseko līdzi informatīvajai literatūrai, jābūt propagandistam modernā mode un klientu estētiskās gaumes audzinātāja. Svarīgi, lai meistara zināšanas būtu daudzpusīgas un neaprobežotos ar kādu vienu darba veidu. Viņam perfekti jāizpilda visa veida matu griezumi, frizūras no gariem un īsi mati, matu krāsošana, termiskā un ilgviļņi ar perfektu tehnoloģiju.
Meistara atbildība par servisa kvalitāti ietver atbildību par darba vietas stāvokli, instrumentiem un frizieru apakšveļu.
Labam frizētavas darbam liela nozīme ir pareizai pakalpojumu apmaksas organizēšanai. Šobrīd ir divi veidi – iepriekšēja un samaksa pēc darbu pabeigšanas.
Avansa maksājums tiek veikts tikai dāmu atpūtas telpās. Klients kasē sarunā nepieciešamo pakalpojumu sarakstu, par tiem samaksā un ar čeku dodas pie meistara. Viņš darba kartē ieraksta darba veidus, naudas summu, čeka numuru un dodas uz klienta apkalpošanu. Čekam jābūt pie klienta līdz servisa beigām.
Samaksa pēc darbu veikšanas notiek galvenokārt vīriešu zālēs. Šajā gadījumā meistaram ir iespēja pārliecināt klientu par nepieciešamību veikt papildus procedūras, piemēram, matu mazgāšanu, profilaktisko matu ārstēšanu un. āda galvas, labāko šķirņu odekolona izmantošana un tā tālāk. Tas, no vienas puses, dod labumu klientam, un, no otras puses, veicina ražošanas plāna īstenošanu.
Pēc klienta apkalpošanas meistars darba lapā pieraksta veikto darbu sarakstu ar norādi par kopējo summu. Klients veic maksājumu caur kasi un atdod darba lapu meistaram.
Avansa maksājumam ir būtisks trūkums, jo klients nosaka tikai galveno darba veidu (frizūra, ilgviļņi utt.) un maksā tikai par to. Ja nepieciešams papildu darbs, klientam ir jāveic papildu samaksa, bet visbiežāk viņš vienkārši atsakās no papildu pakalpojumiem. Turklāt avansa maksājums meistaram aizņem noteiktu laiku, lai aizpildītu darba lapu, kur papildus uzskaitītajiem pakalpojumiem nepieciešams ierakstīt čeka numuru, papildu samaksu utt.
Otrajam pakalpojumu apmaksas veidam ir arī savi trūkumi - klientam jāiet pie kases ar darba lapu un pēc samaksas tā jānogādā meistaram.
AT pēdējie gadi manāmi progresē uz savstarpēju uzticēšanos balstīta pakalpojumu apmaksas metode, tas ir, darbs saskaņā ar līgumu. Klients, saskaņā ar cenrādi, maksā tieši meistaram. Nav nepieciešams uzturēt darba lapu, ievērojami tiek ietaupīts meistara laiks, tiek likvidēts kasieres amats, atvieglotas norēķinu operācijas grāmatvedībā, un galvenais, šī metode vairāk apmierina klientu. Visas norēķinu operācijas tiek samazinātas līdz naudas saņemšanai no klienta ar sekojošu piegādi maiņas beigās meistaram vai vadītājam.
Lai atskaitītos par darbu frizētavā, ir grafiks, kurā tiek atzīmēts meistaram atnestais plāns un tā izpilde pa dienu. Tas dod iespēju frizierim kontrolēt un koriģēt ražošanas plāna izpildi.
Frizieru apakšveļas izmantošana. Linu izmanto, lai aizsargātu klientu apģērbu no piesārņojuma, kas saistīts ar friziera darba specifiku. Peignoir (palags) vienmēr tiek izmantots komplektā ar salveti. Vispirms drēbju kaklu un apkakli nosedz ar salveti, tad paņem peignoāru un pārklāj ar to klientu līdz zodam. Pārvietojoties aiz krēsla atzveltnes, meistars noliek peignoāra galus no kreisās puses uz labo tā, lai kreisais gals būtu nedaudz augstāks, bet labais piespiež kreiso pie kakla. Brīvais labais gals ir novietots aiz kreisā (augšā). Tajā pašā laikā peignoārs nedrīkst cieši pievilkt kaklu un neveidot rupjas krokas stiprinājuma vietā.
Peignoir ir fiksēts tā, lai salvetes augšējā mala, kas atrodas zemāk, paliktu brīva. Pēc tam šī mala pagriežas atpakaļ un pārklāj fiksētā peignoīra galus. Pēc tam kaklu viegli piepūderē un starp to un salveti ieklāj plānu vates kārtiņu. Tas neļauj klientam nogriezt matus frizūras laikā aiz krekla apkakles un atvieglo to izņemšanu no kakla ādas. Noņemšana tiek veikta tikai ar tīru drānu.
Griežot ar skuvekli (ieslēgts slapji mati) kakla pūderēšana netiek veikta. Veidojot matus ar fēnu vīriešu istabā, tiek noņemts peignoārs un uz klienta pleciem tiek uzlikts tīrs dvielis.
Skūšanās laikā meistars izmanto tikai salvetes. Viens nosedz krēsla galvas balstu, bet otrs apņem klienta kaklu. Tās malas ir noliktas aiz krekla apkakles. Salvete tiek novietota kakla labajā pusē, pēc tam vidū tā ir saliekta 90 ° leņķī un novietota kreisajā pusē.
Krāsojot īsos matus dāmu istabā, klientei uz pleciem papildus tiek uzlikts dvielis, kas no augšas pārklāts ar plastmasas šalli, lai pasargātu frizieru veļu no krāsošanas. Garie mati tiek krāsoti ar "spārnu".
Dvieļu istabas dvieļi tiek izmantoti galvenokārt tad, ja darbs ir saistīts ar galvas mazgāšanu (krāsošana, lokošana, veidošana utt.). Praktiskākas ir vafeļu dvieļi, jo no frotē ir grūti noņemt nogrieztus matiņus. Sausus matus ķemmējot, meistare nosedz klienta plecus ar gaišu apmetni no sintētiskais audums. Apmetnis nesaskaras ar ādu un ir lietojams atkārtoti, turklāt tas rada zināmas ērtības frizierim. Sagatavošanas darbs ietver diezgan daudzveidīgu darbību sarakstu; piemēram, ja griešanai, skūšanai un frizūru veidošanai ir nepieciešamas minimālas palīgoperācijas, tad lokošanai, krāsošanai un profilaktiskajai matu apstrādei ir nepieciešams daudz laika. Ir nepieciešams pareizi sagatavot šķīdumu, noteikt matu grupu, to struktūru, veikt jutīguma pārbaudi.
Matu ķemmēšana un ķemmēšana. Frizieru terminoloģijai nepieciešama īpaša atsevišķu matu apstrādes darbību definīcija. Ir nepieciešams atšķirt ķemmēšanu no ķemmēšanas, jo šo darbību mērķis ir atšķirīgs.
Ķemmēšana ir dažādu ar matu apstrādi saistīto darbību primārais posms un ir iekļauts sagatavošanās darbā. Tas nozīmē tos atšķetināt un padarīt tos savstarpēji paralēlus. Ķemmēšanas process jāveic matu augšanas virzienā, kas ievērojami atvieglo matu samezglojuma likvidēšanu. Slikti ķemmēti mati apgrūtina turpmāko darbību veikšanu - tīšanu uz ruļļiem, uz spolēm, sadalīšanu šķipsnās krāsošanai.
Ķemmēšana jāveic ar ķemmi ar retiem zobiem. Labi to veikt ar masāžas suku. Amortizējošais gumijas spilvens tajā ļauj nesāpīgi ķemmēt. Slapjš un Plāni mati(pēc mazgāšanas) labāk ķemmēt ar šķipsnām. Pirms tam tos vēlams viegli ieeļļot ar Londa-Vital tipa emulsiju. Mati, kas krāsoti ar perhidrolu vai saritināti ar garu loku, ir vieglāk ķemmējami, ja pēc mazgāšanas tos izskalo ar mīkstu ūdeni.
Ja mati nav mazgāti, tos pirms uztīšanas uz ruļļiem samitrina ar ūdeni vai speciālu šķīdumu no smidzināšanas pudeles vai vates tampona, lai netraucētu ķemmējot sasniegto matu paralēlismu un neapgrūtinātu Jūsu darbu.
Ķemmēšana stipri sapinusies gari mati tas tiek atvieglots, ja tos vispirms sadala sekcijās - vispirms taisnā šķiršanās, un pēc tam šķiršanās no auss līdz ausij caur vainagu. Nākotnē sadaļas ir sadalītas virzienos. Jo vairāk sapinušies mati, jo mazākas šķipsnas ņem ķemmēšanai.
Ķemmēšana paredzēta, lai piešķirtu frizūrai krāšņumu un dabisku izskatu. Ķemmēšana tiek veikta pēc žāvēšanas un ruļļu noņemšanas. Tas ir izgatavots ar ķemmi un suku. Šajā gadījumā ir jāievēro ķemmes un otas kustības virziens (atbilstoši ruļļu tinumam, lai netiktu traucēta plānotās frizūras forma un līnija. Labus rezultātus iegūst, strādājot ar otu ar sariem.
Mazgāšanas galva. Šis process friziera darbā ir jāskata kopumā saistībā ar turpmāko darbību tehnoloģiju, nevis tikai kā netīrumu noņemšanu no matu un galvas ādas virsmas. Tādējādi, papildus šim galvenajam mērķim, mazgāšana ar šampūnu iznīcina iepriekšējās frizūras paliekas un sagatavo matu ārējo slāni turpmākajām operācijām (locīšanai, krāsošanai utt.).
Faktors, kas nosaka matu stāvokli pēc mazgāšanas, ir ūdens un ziepju kvalitāte. Ir zināms, ka ūdenī izšķīst kalcija, magnija, dzelzs sāļi uc To augstā koncentrācija padara to cietu. Pēc mazgāšanas ar šādu ūdeni āda un mati kļūst raupji.Ziepes slikti puto cietā ūdenī, veidojas nešķīstoši savienojumi ar kalciju, magnija sāļiem u.c.. No to nosēšanās uz matu virsmas pēdējie izbalo un tiek grūti ķemmējams.
Cietu ūdeni var padarīt mīkstu. Šim nolūkam tai pievieno boraksu (1/2 tējkarotes uz 1 litru ūdens), cepamo sodu (1/2 tējkarotes uz 1 litru ūdens), glicerīnu, citronu vai etiķskābe. Ilgstoša vārīšana sadala kalcija bikarbonātu, kā rezultātā ūdens kļūst mīksts un labi izskalo matus.
Pašlaik sintētiskie mazgāšanas līdzekļi tiek plaši izmantoti. Viņi ne tikai labi attīra ādu, bet arī ir baktericīda īpašība. Lietojot sārmus nesaturošus šampūnus, nav nepieciešams mīkstināt ūdeni. Matu skalošanas process tiek veikts bez skābām piedevām.
Nobeiguma darbs. Noslēguma darbu sarakstu visos gadījumos nosaka gala darbības, kas nav saistītas ar galveno tehnoloģisko procesu. Tas nozīmē, ka meistars, apkalpojis klientu, veic palīgoperācijas: attīra viņa seju un kaklu no grieztiem un ķemmētiem matiem, noņem peignoāru, nodrošina klientam iespēju apskatīt un novērtēt veikto darbu no dažādiem leņķiem, kā arī apmaksāt serviss. Tad meistars pateicas par ciemošanos un ķeras pie darba vietas uzkopšanas. Pēc kārtīgas kārtības nodibināšanas meistars aicina nākošo apmeklētāju iet garām.
Populāri vietņu raksti no sadaļas "Sapņu interpretācija".
Kad jūs redzat pravietiskus sapņus?
Pietiekami skaidri attēli no sapņa atstāj neizdzēšamu iespaidu uz pamodušos cilvēku. Ja pēc kāda laika notikumi sapnī piepildās, tad cilvēki ir pārliecināti, ka šis sapnis bija pravietisks. Pravietiskie sapņi atšķiras no parastajiem ar to, ka tiem ar retiem izņēmumiem ir tieša nozīme. Pravietisks sapnis vienmēr ir spilgts, neaizmirstams ...
.
|
Sagatavošanas un noslēguma darbi pie apmeklētāju apkalpošanas frizētavās ir tie darbi, kas tiek veikti pirms un pēc galvenā tehnoloģiskā procesa.
Sagatavošanas darbi ietver darba vietas sagatavošanu, instrumentus, aprīkojumu, veļu, piederumus un materiālus, kas nepieciešami gaidāmās darbības veikšanai; roku mazgāšana; instrumentu dezinfekcija utt.
Frizierim jāatrodas darba vietā 15 minūtes pirms darba sākuma, lai sagatavotos klientu uzņemšanai: izliktu instrumentus un piederumus, pārbaudītu iekārtu ekspluatācijas laiku, saņemtu tīru veļu un materiālus un novietotu uz tualetes galdiņa vai ratiņi. Pirmajā kontaktā ar klientu ir nepieciešams uzaicināt viņu apsēsties krēslā. Lai to izdarītu, krēsls vispirms jāpagriež tā, lai klientam būtu ērti apsēsties, pēc tam tā, lai klients būtu pavērsts pret spoguli. Sarunā ar klientu meistars uzzina, kādus pakalpojumus viņš vēlas saņemt. Piedāvājot klientam papildu pakalpojumus, meistaram iepriekš jānorāda to izmaksas. Nonākot darbā, meistars nomazgā rokas un dezinficē instrumentus, lai klients to redz.
Lai diagnosticētu matus un pārbaudītu, vai klientam nav ādas un matu slimības, meistars rūpīgi izķemmē matus, nosakot matu veidu un kvalitāti, to stāvokli, augšanas virzienu. Ja tiek atklāta kāda ādas vai matu lipīga slimība, meistars pareizā formā atsakās apkalpot klientu.
Apmierinoša pārbaudes rezultāta gadījumā meistars apklāj klientu ar veļu atbilstoši darba veidam. Visbiežāk sagatavošanās darbs beidzas ar higiēnisku matu mazgāšanu, bet atkarībā no pamatdarba var ietvert arī ādas jutības testu pret ķimikālijām; krāsvielu atšķaidīšana; ārstniecisko preparātu gatavošana u.c.
Līdz gala darbam apkalpojot klientu, izķemmēt mazus nogrieztus matus; friziera apakšveļas noņemšana no klienta; matu tīrīšana no sejas un kakla; klienta kartes izsniegšana; lietu sakārtošana uz tualetes galdiņa pēc katra apmeklētāja apkalpošanas utt.
Noslēguma darbs tiek veikts pēc galvenās procedūras. Tie sākas ar dialogu starp meistaru un klientu: meistars uzzina, vai viņu viss apmierina. Ja klientam ir komentāri, meistaram ir jānovērš trūkumi. Ja klients piekrīt papildu darbu veidiem (matu žāvēšana, ieveidošana, fiksēšana ar laku u.c.), meistars tos veic, pēc kā novelk klientam friziera apakšveļu un saņem samaksu par veikto darbu.
Visu veidu frizieru pakalpojumi sākas ar klienta uzņemšanu. Šajā brīdī starp klientu un meistaru notiek kontakts, kas lielā mērā nosaka tālāko apkalpošanas procesu. Tieši no šī kontakta ir atkarīgs meistara darba noskaņojums, kas savukārt ietekmē darba kvalitāti, apkalpošanas kultūru un galu galā arī pastāvīgo klientu loka paplašināšanos.
Sagatavošanas un noslēguma darbs ietver visu veidu darbus, kas nav tieši saistīti ar meistara veiktā pakalpojuma veida tehnoloģisko procesu.
Matu veidošana (tostarp kērlings, ķemmēšana un ķemmēšana), lokšķērēšana, krāsošana, griešana un mazgāšana ir galvenais ražošanas process. Darba vietas sagatavošana, instrumenti, aprīkojums, veļa un citi darbi, kas nepieciešami konkrētas darbības veikšanai, ir palīgdarbi vai sagatavošanās darbi.
Darba vietas sagatavošana. Darba produktivitāte, darba kvalitāte un klientu apkalpošanas kultūra ir atkarīga no maģistra darba vietas sagatavotības. Tāpēc, gatavojoties darbam, jums ir jāpārliecinās, ka jums ir atbilstoši instrumenti; sakārtot tos noteiktā secībā; pārbaudīt iekārtas veselību; tīras veļas, karstā ūdens un dezinfekcijas šķīduma, smaržu un ķīmisko vielu klātbūtne; dezinficēt nepieciešamo instrumentu; pārbaudiet griezējinstrumenta asumu un, ja nepieciešams, nomainiet skuvekļa asmeņus.
Karstajā sezonā, izmantojot ventilatoru, noregulējiet gaisa plūsmas stiprumu un virzienu tā, lai tas netraucētu darbam.
Šobrīd frizieru darba vietas ir izgatavotas standarta modifikācijā (dažās darbnīcās ar noteiktām novirzēm). Tāpēc kapteiņa galvenais instruments atrodas uz tualetes. Instrumenta lietošanas biežums ir atkarīgs no tā atrašanās vietas. Pie rokas, tas ir, labajā pusē tualetē, ir visbiežāk izmantotie instrumenti. Tā kā vīriešu un sieviešu meistaru darbarīki, kā arī veikto darbu veidi būtiski atšķiras, to izvietojums nav identisks.
Viss vīrieša meistara instruments lieliski iederas tualetē. Sieviešu friziera rīks ir plašāks, apjomīgāks un tāpēc prasa papildu vietu. Tā ievietošana naktsskapīšos un atvilktnēs ir saistīta ar neērtībām. Tāpēc vēlams, lai būtu mobilie galdi. To ierīce ļauj vairākos līmeņos izvietot plastmasas sieta kastes ar nepieciešamo instrumentu un armatūras komplektu. Uz tualetes galdiņa jānovieto tikai šādi piederumi: spirta lampa, dezinfekcijas šķīdums, vate (polsterētā jakā), ūdeņraža peroksīds (pudelē), tualetes ūdens (odekolons), pulveris un šampūns. Ja frizētavā tualetē ir iebūvētas izlietnes, tad katrā no tām jābūt tualetes ziepēm. Meistaram ir pienākums pirms klienta apkalpošanas viņa klātbūtnē nomazgāt rokas.
Apmeklētāju pieņemšanas noteikumi un kārtība. Frizētavu darba analīze liecina, ka slikta apmeklētāju pieņemšanas organizācija rada virkni trūkumu, kas negatīvi ietekmē vispārējo mikroklimatu frizētavā, meistaru un klientu attiecības, darba kvalitāti, ritmu un darba slodzi visā garumā. darba diena.
Frizieru darbs jāorganizē, ņemot vērā maksimālu gan klienta, gan meistara vajadzību apmierināšanu. Lai to izdarītu, nepieciešams organizēt iepriekšēju tikšanos ar meistaru (galvenokārt sieviešu istabā) klientam izdevīgā laikā (ierakstu saskaņo meistars). Aptuveni 60% darbinieku ir atvēlēti pieraksta pakalpojumiem frizētavā, un 40% apkalpo LIVE rindu, t.i., klientus, kuri dažādu iemeslu dēļ pakalpojumus neizmanto pēc pieraksta. Lielajos dāmu salonos administratorei jāievēro kārtība. Tas ņem vērā veikto darbu veidus, to sarežģītību un izmaksas. Nepieciešams, lai sarežģītākus darbus (kērlings, krāsošana) prioritārā secībā veiktu visi meistari, par kuriem tiek ieviests žurnāls. Tas nosaka amatnieku, kas veic sarežģītas darbības, maiņas izlaidi.
Vīriešu zālēs nav izslēgta iepriekšēja pieteikšanās, taču tā tiek izmantota retāk, jo klientu apkalpošanas ilgums šeit ir daudz īsāks un svārstās vidēji ap 15 - 20 minūtēm.
Meistara atbildība par servisa kvalitāti. Meistars ir tieši atbildīgs par kulturālu un kvalitatīvu klientu apkalpošanu. Veiksmes nosacījums šajā biznesā ir profesionālo prasmju izpausme, labvēlīgas vides radīšana un spēja sniegt skaidru un visaptverošu informāciju. Meistara izskats, nepieciešamā instrumentu klāsta pieejamība, atbilstība sanitārajiem standartiem un darba ētika pārliecina klientu, ka darbs tiks paveikts labi.
Iepriekš minētie nosacījumi var veidoties tikai tad, ja meistars ir izgājis nepieciešamo apmācības kursu, viņam ir labi attīstīta gaume un mēra izjūta.
Ņemot vērā modes mainīgumu un klientu individualitātes radīto frizūru dažādību, meistaram jāseko līdzi informatīvajai literatūrai, jābūt mūsdienu modes propagandistei un klientu estētiskās gaumes audzinātājam. Svarīgi, lai meistara zināšanas būtu daudzpusīgas un neaprobežotos ar kādu vienu darba veidu. Viņam perfekti jāveic visa veida matu griezumi, frizūras no gariem un īsiem matiem, matu krāsošana, termiskās un ķīmiskās ilgviļņi, izmantojot perfektu tehnoloģiju.
Meistara atbildība par servisa kvalitāti ietver atbildību par darba vietas stāvokli, instrumentiem un frizieru apakšveļu.
Labam frizētavas darbam liela nozīme ir pareizai pakalpojumu apmaksas organizēšanai.
Šobrīd ir divi veidi – iepriekšēja un samaksa pēc darbu pabeigšanas.
Priekšapmaksa ražots tikai dāmu atpūtas telpās. Klients kasē sarunā nepieciešamo pakalpojumu sarakstu, par tiem samaksā un ar čeku dodas pie meistara. Viņš darba kartē ieraksta darba veidus, naudas summu, čeka numuru un dodas uz klienta apkalpošanu. Čekam jābūt pie klienta līdz servisa beigām.
Apmaksa pēc pabeigšanas darbs notiek galvenokārt vīriešu istabās. Šajā gadījumā meistaram ir iespēja pārliecināt klientu par nepieciešamību veikt papildu procedūras, piemēram, matu mazgāšanu, matu un galvas ādas profilaktisko ārstēšanu, labākā odekolona lietošanu u.c. Tas, no vienas puses, dod labumu klientam, un, no otras puses, veicina ražošanas plāna īstenošanu.
Pēc klienta apkalpošanas meistars darba lapā pieraksta veikto darbu sarakstu ar norādi par kopējo summu. Klients veic maksājumu caur kasi un atdod darba lapu meistaram.
Avansa maksājumam ir būtisks trūkums, jo klients nosaka tikai galveno darba veidu (frizūra, ilgviļņi utt.) un maksā tikai par to. Ja nepieciešams papildu darbs, klientam ir jāveic papildu samaksa, bet visbiežāk viņš vienkārši atsakās no papildu pakalpojumiem. Turklāt avansa maksājums meistaram aizņem noteiktu laiku, lai aizpildītu darba lapu, kur papildus uzskaitītajiem pakalpojumiem nepieciešams ierakstīt čeka numuru, papildu samaksu utt.
Otrajam pakalpojumu apmaksas veidam ir arī savi trūkumi - klientam jāiet pie kases ar darba lapu un pēc samaksas tā jānogādā meistaram.
Pēdējos gados manāmi progresē uz savstarpēju uzticēšanos balstītais pakalpojumu apmaksas veids, tas ir, darbs pēc līguma. Klients, saskaņā ar cenrādi, maksā tieši meistaram. Nav nepieciešams uzturēt darba lapu, ievērojami tiek ietaupīts meistara laiks, tiek likvidēts kasieres amats, atvieglotas norēķinu operācijas grāmatvedībā, un galvenais, šī metode vairāk apmierina klientu. Visas norēķinu operācijas tiek samazinātas līdz naudas saņemšanai no klienta ar sekojošu piegādi maiņas beigās meistaram vai vadītājam.
Lai atskaitītos par darbu frizētavā, ir grafiks, kurā tiek atzīmēts meistaram atnestais plāns un tā izpilde pa dienu. Tas dod iespēju frizierim kontrolēt un koriģēt ražošanas plāna izpildi.
Frizieru apakšveļas izmantošana. Linu izmanto, lai aizsargātu klientu apģērbu no piesārņojuma, kas saistīts ar friziera darba specifiku. Peignoir (palags) vienmēr tiek izmantots komplektā ar salveti. Vispirms drēbju kaklu un apkakli nosedz ar salveti, tad paņem peignoāru un pārklāj ar to klientu līdz zodam. Pārvietojoties aiz krēsla atzveltnes, meistars noliek peignoāra galus no kreisās puses uz labo tā, lai kreisais gals būtu nedaudz augstāks, bet labais piespiež kreiso pie kakla. Brīvais labais gals ir novietots aiz kreisā (augšā). Tajā pašā laikā peignoārs nedrīkst cieši pievilkt kaklu un neveidot rupjas krokas stiprinājuma vietā.
Peignoir ir fiksēts tā, lai salvetes augšējā mala, kas atrodas zemāk, paliktu brīva. Pēc tam šī mala pagriežas atpakaļ un pārklāj fiksētā peignoīra galus. Pēc tam kaklu viegli piepūderē un starp to un salveti ieklāj plānu vates kārtiņu. Tas neļauj klientam nogriezt matus frizūras laikā aiz krekla apkakles un atvieglo to izņemšanu no kakla ādas. Noņemšana tiek veikta tikai ar tīru drānu.
Griežot ar skuvekli (uz slapjiem matiem), kakla pūderēšana netiek veikta. Veidojot matus ar fēnu vīriešu istabā, tiek noņemts peignoārs un uz klienta pleciem tiek uzlikts tīrs dvielis.
Skūšanās laikā meistars izmanto tikai salvetes. Viens nosedz krēsla galvas balstu, bet otrs apņem klienta kaklu. Tās malas ir noliktas aiz krekla apkakles. Salvete tiek novietota kakla labajā pusē, pēc tam vidū tā ir saliekta 90 ° leņķī un novietota kreisajā pusē.
Krāsojot īsos matus dāmu istabā, klientei uz pleciem papildus tiek uzlikts dvielis, kas no augšas pārklāts ar plastmasas šalli, lai pasargātu frizieru veļu no krāsošanas. Garie mati tiek krāsoti ar "spārnu".
Dvieļu istabas dvieļi tiek izmantoti galvenokārt tad, ja darbs ir saistīts ar galvas mazgāšanu (krāsošana, lokošana, veidošana utt.). Vafeļu dvieļi ir praktiskāki, jo no frotē dvieļiem ir grūti noņemt nogrieztus matiņus.
Sausus matus ķemmējot, meistare klienta plecus apsedz ar vieglu apmetni no sintētiska auduma. Apmetnis nesaskaras ar ādu un ir lietojams atkārtoti, turklāt tas rada zināmas ērtības frizierim.
Sagatavošanas darbs ietver diezgan daudzveidīgu darbību sarakstu; piemēram, ja griešanai, skūšanai un frizūru veidošanai ir nepieciešamas minimālas palīgoperācijas, tad lokošanai, krāsošanai un profilaktiskajai matu apstrādei ir nepieciešams daudz laika. Ir nepieciešams pareizi sagatavot šķīdumu, noteikt matu grupu, to struktūru, veikt jutīguma pārbaudi.
Matu ķemmēšana un ķemmēšana. Frizieru terminoloģijai nepieciešama īpaša atsevišķu matu apstrādes darbību definīcija. Ir nepieciešams atšķirt ķemmēšanu no ķemmēšanas, jo šo darbību mērķis ir atšķirīgs.
Ķemmēšana ir jebkuras ar matu apstrādi saistītās operācijas primārais posms, un tā ir iekļauta sagatavošanās darbā. Tas nozīmē tos atšķetināt un padarīt tos savstarpēji paralēlus. Ķemmēšanas process jāveic matu augšanas virzienā, kas ievērojami atvieglo matu samezglojuma likvidēšanu. Slikti ķemmēti mati apgrūtina turpmāko darbību veikšanu - tīšanu uz ruļļiem, uz spolēm, sadalīšanu šķipsnās krāsošanai.
Ķemmēšana jāveic ar ķemmi ar retiem zobiem. Labi to veikt ar masāžas suku. Amortizējošais gumijas spilvens tajā ļauj nesāpīgi ķemmēt. Mitrus un plānus matus (pēc mazgāšanas) labāk ķemmēt ar šķipsnām. Pirms tam tos vēlams viegli ieeļļot ar Londa-vital tipa emulsiju. Mati, kas krāsoti ar perhidrolu vai saritināti ar garu loku, ir vieglāk ķemmējami, ja pēc mazgāšanas tos izskalo ar mīkstu ūdeni.
Ja mati nav mazgāti, tos pirms uztīšanas uz ruļļiem samitrina ar ūdeni vai speciālu šķīdumu no smidzināšanas pudeles vai vates tampona, lai netraucētu ķemmējot sasniegto matu paralēlismu un neapgrūtinātu Jūsu darbu.
Stipri sapinušos garo matu ķemmēšanu atvieglo, ja tos vispirms sadala sekcijās - vispirms taisnā atdalījumā, bet pēc tam šķiroties no auss līdz ausij caur vainagu. Nākotnē sadaļas ir sadalītas virzienos. Jo vairāk sapinušies mati, jo mazākas šķipsnas ņem ķemmēšanai.
Ķemmēšana paredzēta, lai piešķirtu frizūrai krāšņumu un dabisku izskatu. Ķemmēšana tiek veikta pēc žāvēšanas un ruļļu noņemšanas. Tas ir izgatavots ar ķemmi un suku. Šajā gadījumā ir jāievēro ķemmes un otas kustības virziens (atbilstoši ruļļu tinumam, lai netiktu traucēta plānotās frizūras forma un līnija. Labus rezultātus iegūst, strādājot ar otu ar sariem.
Mazgāšanas galva. Šis process friziera darbā ir jāskata kopumā saistībā ar turpmāko darbību tehnoloģiju, nevis tikai kā netīrumu noņemšanu no matu un galvas ādas virsmas. Tādējādi, papildus šim PAMATmērķim, mazgāšana ar šampūnu iznīcina iepriekšējās frizūras paliekas un sagatavo MATU ārējo slāni turpmākajām operācijām (lokošanai, krāsošanai utt.).
Faktors, kas nosaka matu stāvokli pēc mazgāšanas, ir ūdens un ziepju kvalitāte. Ir zināms, ka ūdenī izšķīst kalcija, magnija, dzelzs sāļi uc To augstā koncentrācija padara to cietu. Pēc mazgāšanas ar šādu ūdeni āda un mati kļūst raupji.Ziepes slikti puto cietā ūdenī, veidojas nešķīstoši savienojumi ar kalciju, magnija sāļiem u.c.. No to nosēšanās uz matu virsmas pēdējie izbalo un tiek grūti ķemmējams.
Cietu ūdeni var padarīt mīkstu. Šim nolūkam tam pievieno boraksu (1/2 tējkarotes uz 1 litru ūdens), cepamo sodu (1/2 tējkarotes uz 1 litru ūdens), glicerīnu, citronskābi vai etiķskābi. Ilgstoša vārīšana sadala kalcija bikarbonātu, kā rezultātā ūdens kļūst mīksts un labi izskalo matus.
Pašlaik sintētiskie mazgāšanas līdzekļi tiek plaši izmantoti. Tie ne tikai labi attīra ādu, bet arī tiem piemīt baktericīda īpašība. Lietojot sārmus nesaturošus šampūnus, nav nepieciešams mīkstināt ūdeni. Matu skalošanas process tiek veikts bez skābām piedevām.
Nobeiguma darbi. Noslēguma darbu sarakstu visos gadījumos nosaka gala darbības, kas nav saistītas ar galveno tehnoloģisko procesu. Tas nozīmē, ka meistars, apkalpojis klientu, veic palīgoperācijas: attīra viņa seju un kaklu no grieztiem un ķemmētiem matiem, noņem peignoāru, nodrošina klientam iespēju apskatīt un novērtēt veikto darbu no dažādiem leņķiem, kā arī apmaksāt serviss. Tad meistars pateicas par ciemošanos un ķeras pie darba vietas uzkopšanas. Pēc kārtīgas kārtības nodibināšanas meistars aicina nākošo apmeklētāju iet garām.
- Saskarsmē ar 0
- Google Plus 0
- labi 0
- Facebook 0
