Lab Nr.5
Īpašībasogļhidrāti
Eksperiments 1. Sudraba spoguļa reakcija ir atveseļošanās reakcija Sudrabs no amonjaka šķīduma sudraba oksīds (Tollens reaģents).
ūdens šķīdumā amonjaks sudraba oksīds izšķīst, veidojot kompleksu savienojumu - diamīnsudraba(I) hidroksīdu OH
kad pievieno kuram aldehīds rodas redoksreakcija, veidojoties metāliskam sudrabam:
Ja reakciju veic traukā ar tīrām un gludām sienām, tad sudrabs nogulsnējas plānas plēves veidā, veidojot spoguļa virsmu.
Mazākā piesārņojuma klātbūtnē sudrabs izdalās pelēku, irdenu nogulšņu veidā.
Sudraba spoguļa reakciju var izmantot kā kvalitatīvu aldehīdu testu. Tādējādi "sudraba spoguļa" reakciju var izmantot kā atšķirību glikoze un fruktoze. Glikoze pieder pie aldozēm (satur atvērtu aldehīdu grupu), un fruktoze pieder pie ketozēm (kas satur atvērtu keto grupu). Tāpēc glikoze rada "sudraba spoguļa" reakciju, bet fruktoze ne. Bet, ja šķīdumā ir sārmaina vide, tad ketozes izomerizējas aldozēs un arī ar amonjaka šķīdumu rada pozitīvas reakcijas sudraba oksīds (Tollens reaģents).
Kvalitatīva glikozes reakcija ar sudraba oksīda amonjaka šķīdumu. Jūs varat pierādīt aldehīdu grupas klātbūtni glikozē, izmantojot sudraba oksīda amonjaka šķīdumu. Sudraba oksīda amonjaka šķīdumam pievieno glikozes šķīdumu un karsē maisījumu ūdens vannā. Drīz uz kolbas sieniņām sāk nogulsnēties metālisks sudrabs. Šo reakciju sauc par sudraba spoguļa reakciju. To izmanto kā kvalitāti aldehīdu atklāšanai. Glikozes aldehīda grupa tiek oksidēta par karboksilgrupu. Glikoze tiek pārveidota par glikonskābi.
CH 2 OH — (CHOH) 4 – SLEEP+Ag 2 O= CH 2 OH — (CHOH) 4 – COOH + 2Ag↓
Darba secība.
Ielejiet 2 ml divās mēģenēs. sudraba oksīda amonjaka šķīdums. Vienam no tiem pievieno 2 ml. 1% glikozes šķīdums, citā - fruktoze. Abas caurules vārās.
Sudraba hidroksīda amonjaka šķīdumu iegūst, sudraba nitrātam reaģējot ar nātrija hidroksīdu un amonija hidroksīdu:
AgNO3+ NaOH → AgOH↓+ NaNO3,
AgOH + 2 NH4 OH → [Ag(NH3)2] OH + H2O,
amonjaka šķīdums
OH + 3 H2 → Ag2O + 4 NH4 OH.
Metodes princips. Metāla sudraba izdalīšanās rezultātā uz mēģenes sieniņām veidojas spogulis ar glikozi.
Darba noformējums: Secinājumu, kā arī reakcijas gaitu un vienādojumus ierakstiet piezīmju grāmatiņā.
Pieredze 3. Kvalitatīva reakcija uz fruktozi
Metodes princips. Kad paraugu ar fruktozi karsē klātbūtnē rezorcīns un sālsskābes līdz 80 ° C pēc kāda laika mēģenē ar fruktozi parādās spilgti sarkana krāsa.
Kad paraugu ar fruktozi karsē klātbūtnē rezorcīns un sālsskābes parādās ķiršu sarkana krāsa. Tests ir piemērojams arī citu slimību noteikšanai ketoze. Aldoses tādos pašos apstākļos tie mijiedarbojas lēnāk un piešķir gaiši rozā krāsu vai nesadarbojas vispār. atvērts F. F. Seļivanovs 1887. gadā. To lieto urīna analīzē. Tests ir pozitīvs attiecībā uz metaboliskas vai transporta izcelsmes fruktozūriju. 13% gadījumu tests ir pozitīvs ar augļu un medus pārtikas slodzi. Chem. formula fruktoze - C 6 H 12 O 6
Fruktozes cikliskā formula
Acikliskā forma 
fruktoze
Krāsots savienojums
R-atlikums
hidroksimetilfurfurāls
Darba secība.
Divās mēģenēs ielej 2 ml: vienā - 1% glikozes šķīdumu, otrā - 1% fruktozes šķīdumu. Abas mēģenes ir piepildītas ar 2 ml Selivanova reaģenta: 0,05 g rezorcīna izšķīdina 100 ml 20% sālsskābes. Abas mēģenes viegli uzkarsē līdz 80°C (pirms vārīšanās). Parādās sarkana krāsa.
Secinājumi: eksperimenta rezultāti un reakcijas vienādojums ir ierakstīti piezīmju grāmatiņā.
Turpinām tēmu par ķīmiskajiem eksperimentiem, jo ceram, ka tie jums noteikti patiks. Šoreiz jūsu uzmanībai piedāvājam vēl vienu aizraujošu pieredzi, kuras laikā saņemsim sudraba spoguli.
Sāksim, noskatoties video
Mums būs nepieciešams:
- ietilpība;
- sudraba nitrāts;
- karsts ūdens;
- amonjaka šķīdums 10%;
- glikoze;
- spirta deglis
Sāksim ar sudraba nitrātu. Mēs ņemam no tā apmēram gramu un atšķaida to nelielā daudzumā karsta ūdens.
Pēc tam iegūtajam šķīdumam pievieno nātrija hidroksīdu. Šīs reakcijas laikā veidojas sudraba oksīds, kas izgulsnējas.
Pēc tam sudraba oksīda nogulsnēm pievienojiet 10% amonjaka šķīdumu. Ir nepieciešams ielej amonjaka šķīdumu, līdz nogulsnes izšķīst.
Šīs reakcijas laikā veidojas sudraba amonjaks. Iegūtajam šķīdumam pievieno 5 gramus glikozes.
Tagad jums jāsasilda iegūtais maisījums. Lai to izdarītu, mēs aizdedzam spirta degli un uzliekam uz tā glāzi, lai maisījums pakāpeniski uzsilst. Šīs reakcijas laikā izdalās ļoti liels daudzums amonjaka, tāpēc šī reakcija ir jāveic vai nu zem velkmes pārsega, vai ārā. Reakcijas laikā var veidoties arī sudraba nitrīts, kas ir ļoti bīstama viela, tāpēc pēc reakcijas trauki ir rūpīgi jānomazgā.
Pēc kāda laika uz stikla sieniņām pamazām sāk nosēsties plāns sudraba slānis. Reakcija tiek pabeigta apmēram 15 minūtes pēc karsēšanas sākuma.
Lai iegūtu vienmērīgāku sudraba kārtu, lielā traukā jāieliek glāze ar maisījumu, jāielej traukā karsts ūdens un jāuzliek uz spirta degļa. Tādējādi temperatūra tiks sadalīta vienmērīgi, un rezultāts būs iespaidīgāks.
Ļoti vizuāla ir pieredze ar skaistu veidošanās efektu uz spoguļa pārklājuma stikla. Šai reakcijai jums ir jāuzkrāj pieredze un pacietība. Šajā rakstā jūs uzzināsit par nepieciešamajām un specifiskajām aprīkojuma sagatavošanas iezīmēm, kā arī uzzināsiet, kādiem reakcijas vienādojumiem seko šis process.
Sudraba spoguļa reakcijas būtība ir metāliskā sudraba veidošanās redoksreakcijas rezultātā sudraba oksīda amonjaka šķīduma mijiedarbības laikā aldehīdu klātbūtnē.
"Sudraba spogulis" (mēģenē pa kreisi)Lai izveidotu izturīgu sudraba slāni, jums būs nepieciešams:
- stikla kolba ar ietilpību līdz 100 ml;
- amonjaka šķīdums (2,5-4%);
- sudraba nitrāts (2%);
- formaldehīda ūdens šķīdums (40%).
Tā vietā varat ņemt gatavo Tollens reaģentu - sudraba oksīda amonjaka šķīdumu. Lai to izveidotu, 10 pilieniem ūdens jāpievieno 1 grams sudraba nitrāta (ja šķidrums tiks uzglabāts ilgu laiku, tas jānovieto tumšā vietā vai stikla traukā ar tumšām sienām). Tieši pirms eksperimenta šķīdums (apmēram 3 ml) jāsajauc proporcijā 1:1 ar 10% nātrija hidroksīda ūdens šķīdumu. Sudrabs var izgulsnēties, tāpēc to atšķaida, lēnām pievienojot amonjaka šķīdumu. Mēs iesakām veikt vēl vienu iespaidīgu eksperimentu ar amonjaka šķīdumu un izdrukāt “ķīmisko fotogrāfiju”.
Reakciju veic istabas temperatūrā. Veiksmīga fināla priekšnoteikums ir ideāli tīras un gludas stikla trauka sienas. Ja uz sienām ir vismazākās piesārņojuma daļiņas, eksperimenta rezultātā radušās nogulsnes kļūs par irdenu melnu vai tumši pelēku slāni.
Lai notīrītu kolbu, jāizmanto dažāda veida sārmu šķīdumi, tāpēc apstrādei var ņemt šķīdumu, kas pēc tīrīšanas jānomazgā ar destilētu ūdeni. Daudzas reizes ir nepieciešams izskalot kolbu no tīrīšanas līdzekļa.
Kāpēc tīrība ir tik svarīga?
Fakts ir tāds, ka eksperimenta beigās izveidotajām koloidālā sudraba daļiņām ir stingri jāpielīmē stikla virsma. Uz tā virsmas nedrīkst būt tauki un mehāniskas daļiņas. ūdens nesatur sāļus un ir ideāli piemērots kolbas noslēguma tīrīšanai. To var pagatavot mājās, bet vieglāk ir nopirkt gatavu šķidrumu.
Sudraba spoguļa reakcijas vienādojums:
Ag₂O + 4 NH3 H2O ⇄ 2OH + 3H2O,
kur OH ir diamīna sudraba hidroksīds, ko iegūst, izšķīdinot metāla oksīdu amonjaka ūdens šķīdumā.
Diamīnsudraba kompleksa molekula
Svarīgs! Reakcija darbojas pie zemām amonjaka koncentrācijām – uzmanīgi ievērojiet proporcijas!
Lūk, kā notiek reakcijas pēdējais posms:
R (jebkurš aldehīds)-CH=O + 2OH → 2Ag (izgulsnēts sudraba koloīds) ↓ + R-COONH₄ + 3NH₃ + H2O
Reakcijas otro posmu vislabāk var veikt, uzmanīgi karsējot kolbu virs degļa liesmas – tas palielinās izredzes, ka eksperiments būs veiksmīgs.
Ko var parādīt sudraba spoguļa reakcija?
Šī interesantā ķīmiskā reakcija parāda ne tikai noteiktus vielas stāvokļus – to var izmantot, lai veiktu kvalitatīvu aldehīdu noteikšanu. Tas ir, šāda reakcija atrisinās jautājumu: vai šķīdumā ir aldehīda grupa vai nav.
Aldehīdu vispārējā strukturālā formula
Piemēram, līdzīgā procesā jūs varat uzzināt, kas ir šķīdumā: glikoze vai fruktoze. Glikoze dos pozitīvu rezultātu - jūs iegūsit “sudraba spoguli”, un fruktoze satur ketonu grupu, un jūs nevarat iegūt sudraba nogulsnes. Lai veiktu analīzi, formaldehīda šķīduma vietā jāpievieno 10% glikozes šķīdums. Apsveriet, kāpēc un kā izšķīdināts sudrabs pārvēršas cietās nogulsnēs:
2OH + 3H2O + C6H₁2O6 (glikoze) = 2Ag↓+ 4NH3∙H2O + C6H₁2O₇ (veidojas glikonskābe).
Ir jāsaprot, kāda ir sudraba spoguļa reakcija? Sudraba spoguļa reakcija ir metāliskā sudraba reducēšanas process no sudraba oksīda amonjaka šķīduma.
Ag2O + 4NH4OH ↔ 2OH + H2O
Sudraba oksīds amonjaka ūdens šķīdumā izšķīst, veidojot sarežģītu sudraba savienojumu - sudraba diamīna hidroksīdu (I) OH.
Sudraba kompleksa savienojumam pievienojot jebkuru aldehīdu (formaldehīdu), redoksreakcijas rezultātā veidojas metālisks sudrabs. Reakcijas rezultātā uz stikla mēģenes sienām izveidosies skaists sudraba spoguļa pārklājums vai spogulis.
R-CH=O + 2OH → 2Ag ↓ + R-COONH4 + 3NH3 + H2O
Jebkurā ķīmijas mācību grāmatā var izlasīt, ka sudraba spoguļa reakciju var izmantot aldehīdu noteikšanai. Piemēram, glikoze rada "sudraba spoguļa" reakciju, bet fruktoze ne. Tomēr ir daudzas ķīmiskas vielas, kuras, tāpat kā aldehīdi, var pakļaut sudraba spoguļa reakcijai.
Kā praksē var veikt sudraba spoguļa reakciju?
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka ir ļoti viegli veikt sudraba spoguļa reakciju, taču tā nav pilnīgi taisnība. Viss šķita vienkārši, jūs varat uzņemt amonjaka šķīdumu ar kādu aldehīdu, tas var būt formaldehīda vai glikozes šķīdums un veikt sudraba spoguļa reakciju. Tomēr šī ir vienkārša un primitīva pieeja, lai saprastu, kāda ir sudraba spoguļa reakcija? Šī reakcija var izraisīt vilšanos. Paredzamā spožā pārklājuma vietā uz stikla var veidoties melna vai brūna sudraba suspensija šķīdumā.Parasti reakcija tik vienkāršā veidā vairumā gadījumu beidzas ar neveiksmi. Pat ja izdodas izveidot spoguli, tad tas sanāk ļoti sliktas kvalitātes. Sudraba slānis ir trausls un nevienmērīgs. Kāpēc tas notiek? Šādai neveiksmīgai reakcijai ir daudz iemeslu. No tiem var izdalīt divus galvenos iemeslus: reakcijai nepieciešamo apstākļu neievērošana vai slikti sagatavota stikla virsma sudrabošanai.
Reakcijas rezultātā veidojas pozitīvi lādēts sudraba jons, kas savienojoties ar aldehīdu grupu veido mazākās jeb koloidālās sudraba daļiņas. Šādas sīkas daļiņas var stipri pielipt stikla virsmai vai palikt šķīdumā kā sudraba suspensija.
Lai sudraba koloidālās daļiņas droši pieliptu pie stikla un veidotu spēcīgu un viendabīgu sudraba slāni, tas ir, spoguli, pirms sudrabošanas stikla virsma vispirms ir jāattauko. Stikla virsmai jābūt ne tikai ideāli tīrai, bet arī pēc iespējas gludākai.
Galvenais stikla piesārņotājs ir tauku nogulsnes, kas ir jānoņem. Tauku noņemšanai izmanto sārma šķīdumu, karstu hroma maisījumu un pēc tam stiklu vairākkārt mazgā ar destilētu ūdeni. Ja jums nav sārma, kā pēdējo līdzekli varat izmantot parasto sintētisko trauku mazgāšanas līdzekli. Pēc attaukošanas stiklu lietderīgi izskalot ar alvas hlorīda un destilēta ūdens šķīdumu.
Visi šķīdumi jāgatavo ar destilētu ūdeni. Ja destilēts ūdens nav pieejams, lietus ūdeni var izmantot kā pēdējo līdzekli. Lai samazinātu metāliskā sudraba daudzumu, sudraba spoguļa reakcijā bieži izmanto reducētājus: formaldehīdu vai glikozi. Šo divu vielu izvēle ir atkarīga no mērķa, kādam tiks izmantota ķīmiskā reakcija.
Sudraba spoguļa reakcija, izmantojot formaldehīdu
Lai demonstrētu pieredzi, sudraba spoguļa reakciju var veikt, piedaloties formaldehīdam. Ja jums ir nepieciešams izgatavot augstas kvalitātes spoguli ar izturīgu un vienmērīgu virsmu, labāk ir izmantot glikozi.Stikla sudraba iegūšanai labāk ir ņemt sudrabu, kā daļu no sudraba sāls - sudraba nitrātu. Sudraba nitrātam pievieno amonjaka un sārmu šķīdumus. Sudraba nogulsnēšanai uz stikla jānotiek sārmainā šķīdumā. Šajā gadījumā sārma šķīduma nedrīkst būt pārāk daudz, jo arī tā pārpalikums nav vēlams. Atkarībā no tehnikas sudraba spoguļa reakciju veic istabas temperatūrā vai karsējot.
Kad šķīdums kļūst brūns, tas nozīmē, ka šķīdumā ir izveidojušās sīkas koloidālas sudraba daļiņas. Vēlāk uz stikla virsmas veidojas plāns spoguļa pārklājums, kas izgatavots no reducēta sudraba. Sudraba spoguļa reakciju ir ļoti viegli veikt, taču var būt ļoti grūti iegūt augstas kvalitātes spoguli. Lai iegūtu kvalitatīvu sudraba pārklājumu - sudraba spoguli, jums ir jāpavada daudz darba, vienlaikus jābūt uzmanīgiem un ļoti neatlaidīgiem.
Lai iegūtu pieredzi, varat veikt vienkāršu stikla sudrabošanu, lai vispirms iepazītos un uzzinātu, kāda ir sudraba spoguļa reakcija? Demonstrējot šo reakciju, var izrādīties ne pārāk labas kvalitātes spogulis.
Lai veiktu reakciju, mums ir nepieciešams: tīra stikla kolba ar ietilpību 50 - 100 ml, amonjaka šķīdums ar koncentrāciju no 2,5 līdz 4 procentiem, 2 procentu sudraba nitrāta šķīdums un formalīna šķīdums.
Pirms sudrabošanas sagatavo kolbu ķīmiskai reakcijai. Mēs notīrām kolbu no mehāniskiem piemaisījumiem, noslaukot to ar otu ar ziepēm, un pēc tam noskalojam kolbu ar destilētu ūdeni. Pēc tam to nomazgājam ar hroma maisījumu un pēc tam vēlreiz noskalojam ar destilētu ūdeni.
Vienā ceturtdaļā kolbas ielej 2% šķīdumu, pēc tam pakāpeniski pievieno šim šķīdumam amonjaka šķīdumu. No aprēķina tiek sagatavots amonjaka šķīdums, mēs ņemam 25% amonjaka šķīdumu un atšķaida to ar destilētu ūdeni 8-10 reizes. Sudraba nitrātam pakāpeniski pievienojam amonjaka šķīdumu, līdz nokrišņi pilnībā izšķīst tā pārpalikumā. Izveidotajam šķīdumam pakāpeniski gar sienu pievieno formalīna šķīdumu - 0,5 - 1 ml. Stikla kolbu ievietojam traukā ar karstu vai vēl labāk ar verdošu ūdeni. Drīz tas sāks veidoties uz kolbas, kas veido skaistu sudraba spoguli.
Šīs tehnikas galvenais trūkums ir tas, ka sudraba nitrāta šķīdumam jāpievieno ne tikai amonjaka šķīdums, bet arī sārms (tas var būt nātrija hidroksīds - NaOH vai kālija hidroksīds - KOH). Lai iegūtu augstas kvalitātes spoguļa pārklājumu, vispirms jāpievieno amonjaks un pēc tam sārms.
Lai vienkārši demonstrētu sudraba spoguļa reakciju, varat rīkoties pretēji: vispirms sudraba nitrātam pievieno sārmu, līdz beidzas brūnu nogulšņu veidošanās - (Ag2O), un pēc tam - amonjaka šķīdumu, līdz nogulsnes pilnībā izšķīst:
2Ag+ + 2OH - = Ag2O + H2O
Ag2O + 4NH3 + H2O = 2OH
Veicot šo paņēmienu, var veidoties baltas nogulsnes, visticamāk, tās būs urotropīns (vai heksametilēntetramīns):
6CH2O + 4NH3 = (CH2)6N4 + 6H2O
Baltu nogulšņu veidošanās ir slikta zīme, kas neveicina augstas kvalitātes spoguļa iegūšanu.
Īpaši jāatzīmē, ka sudraba spoguļa reakcijai obligāti jānotiek sārmainā vidē, nevis skābā. Skābā vidē sudraba spoguļa reakcija noritēs bez sudraba pārklājuma veidošanās. Dažreiz gadās, ka, sajaucot reaģentus, barotne pēkšņi kļūst skāba. Atliek tikai pievienot reakcijas maisījumam lieko sārmu, jo uz stikla mēģenes sieniņām uzreiz veidojas sudraba spogulis.
Sudraba spoguļa reakcija, izmantojot glikozi
Sudraba spoguļa reakciju, izmantojot glikozi, var veikt ne tikai, lai demonstrētu ķīmisko reakciju, bet arī lai iegūtu augstas kvalitātes sudraba spoguli vai vadošu virsmu.Ikviens labi zina, ka sudraba spoguļa reakcija ir metāliskā sudraba reducēšanas ķīmiskais process no sudraba oksīda amonjaka šķīduma (Tollensa reaģents).
Sudraba spoguļa reakcija ir sudraba spoguļu ražošanas pamatā. Lai metāliskais sudrabs (Ag) neoksidētos, neveidotos melns (Ag2S), proti, nekļūtu blāvs un nesaskrāpētu, virsū tiek pārklāts ar aizsarglaku. Lai sudrabotu spoguli, jāsagatavo divi svaigi pagatavoti šķīdumi (A un B).
Risinājums - A
100 ml destilēta ūdens izšķīdina 6 gramus sudraba nitrāta (AgNO3), pievieno šim šķīdumam amonjaka ūdens šķīdumu, līdz izšķīst sākotnēji izveidojušās nogulsnes. Pēc tam iegūtajam šķīdumam pievienojam sārmu - 70 ml 3% nātrija hidroksīda (NaOH) šķīduma un atkal ielejam amonjaka ūdens šķīdumu, līdz šķīdums ir pilnīgi dzidrs (bez pārpalikuma). Iegūto šķīdumu atšķaida ar destilētu ūdeni līdz 500 ml.Risinājums - B
25 ml destilēta ūdens izšķīdina 1,3 gramus glikozes (iegūtajam šķīdumam pievieno vienu pilienu koncentrētas slāpekļskābes - HNO3) un iegūto šķīdumu vāra divas minūtes. Pēc tam šķīdumu atdzesē un atšķaida ar tādu pašu spirta tilpumu.Šķīdumi: A un B pirms lietošanas sajauc proporcijā 10:1. Pēc šķīdumu sajaukšanas uz stikla 30 minūšu laikā veidojas bieza sudraba plēve.
Pirms spoguļa apsudrabošanas, stikls ir labi jāiztīra. Tas ir ļoti svarīgs un nepieciešams nosacījums. Lai iegūtu augstas kvalitātes spoguļa pārklājumu, šo nosacījumu nevar ignorēt. Stikla virsmu notīra ar karstu maisījumu - HNO3 + K2Cr2O7, pēc tam stiklu noskalo destilētā ūdenī un apstrādā ar spirtu.
Lai iegūtu biezāku sudraba kārtu, sudrabotā stikla virsmas apstrādi atkārto vēlreiz ar tikko pagatavotām šķīdumu porcijām, vēl vienu vai divas reizes. Pēc tam mazgā ar ūdeni un spirtu, iegūstot sudraba nogulsnes.
Sudraba spoguļa reakcija, izmantojot saharozi
Sudraba spoguļa reakciju var veikt (ja nav formaldehīda vai glikozes) ar saharozi. Pirms reakcijas saharoze tiek pakļauta hidrolīzei, izmantojot sērskābi un slāpekļskābi, kas atšķaidīta līdz 10 procentu koncentrācijai. Cukura ūdens šķīdumam pievieno skābes šķīdumu proporcijā: 10 ml skābes uz 100 gramiem cukura. Iegūto šķīdumu vāra 15 - 20 minūtes. Hidrolizētā saharoze pārvēršas glikozes un fruktozes maisījumā.Sudraba spoguļa reakcija, izmantojot cieti
Cietes izmantošana glikozes vietā reakcijā neizdodas. Tas notiek tāpēc, ka ciete hidrolīzes rezultātā pilnībā nepārvēršas par glikozi. Ar šo daļējo cietes hidrolīzi veidojas dekstrīni - polisaharīdi, kas, tāpat kā ciete, sastāv no glikozes vienībām, kurām atšķirībā no cietes ir mazāka molekulmasa. Dekstrānos ķēžu galā ir aldehīdu grupas, kas samazina sudraba jonu, taču tas rada melnu koloidālu sudraba šķīdumu, nevis paredzamo spoguļattēlu. Metāliskais sudrabs nenosēžas uz stikla virsmas, acīmredzot tāpēc, ka garās lineārās dekstrīnu molekulas stabilizē koloidālā sudraba šķīdumu. Citiem vārdiem sakot, šīs molekulas veic aizsargkoloīda funkciju. Lai novērstu melna koloidāla sudraba šķīduma veidošanos, ir nepieciešama pilnīga cietes hidrolīze.Sudraba oksīds izšķīst, veidojot kompleksu savienojumu - diamīnsudraba(I) hidroksīdu OH
ja pievieno aldehīdu, kam notiek redoksreakcija, veidojoties metāliskam sudrabam:
Ja reakciju veic traukā ar tīrām un gludām sienām, tad sudrabs nogulsnējas plānas plēves veidā, veidojot spoguļa virsmu. Mazākā piesārņojuma klātbūtnē sudrabs izdalās pelēku, irdenu nogulšņu veidā.
Sudraba spoguļa reakciju var izmantot kā kvalitatīvu aldehīdu testu. Tādējādi "sudraba spoguļa" reakciju var izmantot, lai atšķirtu glikozi un fruktozi. Glikoze pieder pie aldozēm (satur atvērtu aldehīdu grupu), un fruktoze pieder pie ketozēm (kas satur atvērtu keto grupu). Tāpēc glikoze rada "sudraba spoguļa" reakciju, bet fruktoze ne.
Literatūra
- Nekrasovs B.V. Vispārējās ķīmijas pamati. - 3. izdevums, Rev. un papildu - M .: "Ķīmija", 1973. - T. 2. - 688 lpp.
- Nesmejanovs A. N., Nesmejanovs N. A. Organiskās ķīmijas pirmsākumi. 2 sējumos. - 2. izd., tulk. - M .: "Ķīmija", 1974. - T. 1. - 624 lpp.
Wikimedia fonds. 2010 .
- Jariša-Herksheimera reakcija
- Madrides Real (Castelo de Paiva)
Skatiet, kas ir "Sudraba spoguļa reakcija" citās vārdnīcās:
Spoguļi - saņemiet darba virtuves vietas atlaižu kuponu Akadēmikā vai izdevīgi iegādājieties spoguļus ar bezmaksas piegādi virtuves vietā
Tollens reaģents- Paraugs ar Tollensa reaģentu. Kreisajā pusē ir pozitīvs tests (reakcija ar aldehīdu). Labajā pusē negatīvs tests (reakcija ar ketonu) Tollensa reaģents (sudraba diamīna hidroksīds), sudraba amīna OH sārmains šķīdums. Kad ... ... Wikipedia
Aldehīdi- (no latīņu valodas alkohols dehydrogenatum alkohols bez ūdeņraža) organisko savienojumu klase, ar ... Wikipedia
aldehīdi- ov; pl. (vienība aldehīds, a; m.). [izkropļot. latu. al(cohol)dehid(rogenatum)spirts bez ūdeņraža]. Chem. Organiskie savienojumi, primāro spirtu dehidrogenēšanas produkts (izmanto polimēru ražošanā vai organiskajā sintēzē utt.). enciklopēdiskā vārdnīca
ACIKLISKIE SAVIENOJUMI- A. MONOFUNKCIONĀLI SAVIENOJUMI 1. C1: metālorganiskie savienojumi. Šos savienojumus parasti iegūst ar divām metodēm: a) aktīva metāla (Na, Li, Mg, Zn) iedarbību uz organisko halogenīdu, piemēram: vai b) halogenīda iedarbībā mazāk ... ... Collier enciklopēdija
Polimērs- (polimēru) polimēru definīcija, polimerizācijas veidi, sintētiskie polimēri, informācija par polimēru definīcijām, polimerizācijas veidi, sintētiskie polimēri Saturs Saturs Definīcija Vēsturiskais pamatojums Polimerizācijas zinātnes veidi… … Investora enciklopēdija
saharoze- Šis raksts ir par ķīmisko vielu. Par pārtikas produktu skatiet sadaļu Cukurs. Saharoze ... Wikipedia
Glicerīns- I (chem., Glycérine fr., glycerin vācu un angļu val.) C2H3O2 = C2H5 (OH) 2 1779. gadā atklāja Šēle, kurš pamanīja, ka, vārot olīveļļu ar litāru, papildus svina apmetumam (svina ziepēm, t.i. e. taukskābju svina sāls), izrādās vairāk ... ...
biešu cukurs- Saharoze Vispārīgs Sistemātiskais nosaukums a D glikopiranozils b D fruktofuranozīds Ķīmiskā formula ... Wikipedia
Ogleklis- (C, atomsvars 12) ir viens no elementiem, kas ir plaši izplatīti dabā. Būdama augu un dzīvnieku audu sastāvdaļa (kopā ar ūdeņradi, skābekli un slāpekli), U. spēlē nozīmīgu lomu visos dzīvības procesos ... ... Enciklopēdiskā vārdnīca F.A. Brokhauss un I.A. Efrons
Sudrabs- (Sudrabs) Sudraba noteikšana, sudraba ieguve, sudraba īpašības Informācija par sudraba definīciju, sudraba ieguvi, sudraba īpašībām Saturs Saturs Vēsture Atklājums. Ieguves nosaukumi no vārda Iespējamais sudraba trūkums un izaugsme Ēdināšanas vēsture ... Investora enciklopēdija
- Saskarsmē ar 0
- Google+ 0
- labi 0
- Facebook 0
