Maslo je zahrnuté v zozname produktov, ktorých prítomnosť na stole je povinná v prvom roku života dieťaťa. Pri pridávaní do stravy je dôležité brať do úvahy vysokú citlivosť detského organizmu na kulinárske novinky a odporúčania pediatrov o výžive dojčiat. Pre mnohých rodičov budú dôležité informácie o tom, kedy možno maslo pridávať do doplnkových potravín a aké sú normy používania tohto zdravého produktu.
Maslo a rastlinné oleje zahŕňajú:
- mastné kyseliny;
- proteíny;
- vitamíny;
- aminokyseliny;
- minerály.
Vďaka príjmu takýchto látok do tela je zabezpečený jeho normálny rast a fungovanie, normalizujú sa tráviace procesy, aktivuje sa imunitný systém. Maslo stimuluje mozog, podporuje včasnú tvorbu zubov a správny rast kostí, udržuje potrebnú úroveň vlhkosti v pokožke, zdravé vlasy.
Rastlinné oleje (slnečnicový, olivový, kukuričný), povolené až do veku 12 mesiacov, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému, podieľajú sa na tvorbe tkanív rôznych orgánov, udržiavajú zrakové orgány v normálnom stave, podporujú správnu funkciu koordinácia pohybov, včasný prechod z plazenia na chôdzu.
Oneskorené zavedenie takýchto produktov do stravy omrviniek alebo ich úplná absencia je spojená s výskytom rôznych zdravotných problémov v ranom veku, oneskorením vo fyzickom a duševnom vývoji.
Je dôležité mať na pamäti, že mastné látky sú zdrojom cholesterolu, ktorého nadbytok vedie k negatívnym zdravotným účinkom. Preto by mali byť v detskom jedálničku zastúpené v malom, veku primeranom množstve.
Kedy zaviesť doplnkové potraviny dojčatám
Mnohí pediatri sú jednotní vo veku, v ktorom je potrebné obohatiť stravu dieťaťa o ropné produkty. V súlade s odporúčaniami odborníkov by sa mali na jedálnom lístku objaviť po 8. mesiaci u detí, ktoré sú dojčené, a po dosiahnutí šiestich mesiacov u detí, ktoré namiesto materského mlieka dostávajú upravenú zmes.
Slávny detský lekár E. O. Komarovsky odporúča doplniť doplnkové potraviny maslom, keď dieťa dobre pozná zeleninu, obilniny a fermentované mliečne výrobky.
Pravidlá pre zavádzanie doplnkových potravín
Krémový produkt sa zavádza do doplnkových potravín ako prídavok k rôznym obilninám, zemiakovej kaši, mäsovému pyré a zeleninovým vývarom. Keď sa do týchto jedál pridá, nielenže zlepší ich chuť, ale pomôže aj lepšie vstrebať škrob obsiahnutý v obilninách a koreňovej zelenine. Malo by sa pridávať nie počas varenia, ale bezprostredne pred podávaním dieťaťu.
Najprv sa do stravy zavádza rastlinný olej, potom maslo. Je to spôsobené tým, že látka živočíšneho pôvodu je u väčšiny detí ťažšie stráviteľná.
Odporúčaná prestávka medzi zvykaním na takéto produkty je približne jeden mesiac. Je dôležité mať na pamäti, že oleje by mali mať iba prírodné zloženie. Ako doplnkové potraviny je zakázané používať beztukové výrobky, margaríny alebo nátierky obsahujúce prísady syntetického pôvodu.
Keď detský organizmus zvládne kulinárske novinky, je potrebné neustále sledovať vývoj prípadnej negatívnej reakcie.
Ak má dieťa príznaky alergie alebo častú stolicu, konzumácia oleja sa bude musieť dočasne zdržať. Takéto javy sú najčastejšie spojené s nedostatkom enzýmov a nedokonalosťou tráviaceho systému.
Koľko masla a rastlinných olejov treba dať bábätku
Existujú špeciálne normy pre detskú výživu, ktoré popisujú, koľko smotanového alebo zeleninového produktu možno dať dieťaťu v prvom roku života. Vyzerajú takto:
- Denná norma pre deti, ktoré dostávajú umelú výživu, je 1 g do 6 mesiacov, 3-5 g po dosiahnutí 7 mesiacov, 5 g v 8. mesiaci.
- Denná dávka produktu pre deti, ktoré sú dojčené - 1 g od 8 mesiacov.
Keď má dieťa 9 mesiacov, je dovolené pridať do jedla 3-5 g oleja (bez ohľadu na to, aký bol spôsob kŕmenia drobkov v skoršom období). Vo veku 10-12 mesiacov je odporúčané množstvo prípravku denne 5 g.
Ako sa dieťa vyvíja, podiely olejov v dennej strave by sa mali postupne zvyšovať. Pre deti od 1 do 3 rokov sa norma krémového alebo zeleninového produktu zvyšuje na 6-10 g. Po 3 rokoch by dieťa malo dostať 10-15 g každý deň. V tomto veku sa maslo pridáva nielen do varených obilnín a iných jedál, ale ponúka sa aj dieťaťu s chlebom a pečivom.
Pomoc pri výbere oleja pre dieťa
Je dôležité, aby rodičia, ktorí plánujú zaviesť smotanový alebo zeleninový výrobok do stravy dieťaťa, vedeli, ako ho správne vybrať a ktorý olej nespôsobí negatívnu reakciu tela dieťaťa. Pri nákupe masla na kŕmenie dieťaťa by ste si mali dôkladne preštudovať dátum spotreby, zloženie a vzhľad. Ak je to možné, odporúča sa ochutiť aj ropné produkty.
Kvalitné maslo má žltkastú farbu a charakteristickú príjemnú smotanovú vôňu. Jeho zloženie by nemalo obsahovať žiadne príchute a príchute. Pediatrom sa odporúča uprednostniť krémový výrobok s obsahom tuku najmenej 82,5 %.
Rastlinné oleje, ktoré môžeme pokojne zaradiť do detskej výživy, majú krásnu farbu. Mali by byť číre, bez zákalu alebo sedimentu. Pre detskú výživu by ste si mali vybrať rafinované potraviny, pričom bude možné minimalizovať riziko vzniku alergickej reakcie. Za užitočný sa považuje aj za studena lisovaný olej, ktorý si vo svojom zložení zachováva všetky cenné prírodné látky.
Oleje a tukové produkty slúžia ako zdroj mastných kyselín, vrátane polynenasýtených mastných kyselín (PUFA) vytvorených z kyseliny linolovej, vitamínov rozpustných v tukoch A, D (rybí tuk, mliečny tuk a iné živočíšne tuky), vitamínu E (rastlinné oleje), fosfolipidy (rastlinné oleje) a niektoré ďalšie živiny. Tuky sú rovnako ako bielkoviny stavebným materiálom pre telesné bunky, orgány a systémy.Tuky plnia aj energetickú funkciu (pri spaľovaní 1 gramu tuku sa uvoľní 9 kcal energie).
Živočíšne tuky
Sú bohaté najmä na nasýtené mastné kyseliny a cholesterol. Nasýtené mastné kyseliny dodávajú tukom vlastnosť vylúhovateľnosti, znižujú ich „stráviteľnosť“ tráviacimi enzýmami a vstrebávanie organizmom a nadbytok cholesterolu prispieva k rozvoju aterosklerózy. Živočíšne tuky sú zároveň zdrojom esenciálnych vitamínov A a D rozpustných v tukoch, ktoré v iných potravinách takmer úplne chýbajú. Maslo- výrobok z koncentrovaného tuku kravského mlieka. Obsahuje 61,5–82,5 % tuku a 16–35 % vlhkosti, má nízku teplotu topenia (28–35 °C) a dobré chuťové vlastnosti. Olej obsahuje veľké množstvo bielkovín, minerálov, vitamínov A, D, E, K, C, skupiny B. Maslo obsahuje fosfatidy (lecitín) a steroly (cholesterol). 100 g masla obsahuje asi 750 kcal a jeho tavivosť zabezpečuje jeho vstrebateľnosť ľudským organizmom o 95–98 %. Maslo sa získava zo sladkej alebo fermentovanej smotany.
Maslo existuje niekoľko druhov: so soľou a bez soli, ghee, sladká a kyslá smotana a komerčne dostupné maslo s plnivami - čokoládové, s prídavkom medu atď. Oleje s prídavkom medu, čokolády, ovocné prísady v strave mladých deti sa neodporúčajú, pretože "prísady" sú silné alergény. Okrem toho so zmenou chuti oleja sa jeho obsah kalórií zvyšuje zvýšením množstva uhľohydrátov. Vzhľadom na pomerne vysoký obsah kalórií v tomto produkte, ako aj na kombináciu živín v ňom, sa odporúča používať ho v súlade s vekovými normami (pozri nižšie).
Roztopené maslo je čistý mliečny tuk získaný rozpustením masla. Olej sa zahrieva na 70–75 °C s pridaním 1–5 % soli pre lepšie oddelenie tuku. Ide o produkt s veľmi vysokým obsahom tuku, ktorého použitie v detskej výžive sa neodporúča.
Margarín- tukový výrobok, ktorého základom je mliečna bielkovina, hydrogenovaná, to znamená rastlinné oleje alebo tuky morských živočíchov premenené na pevné skupenstvo. Ale je známe, že hydrogenáciou rastlinných olejov vznikajú látky (transizoméry), ktoré môžu zvýšiť obsah lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi, čo je rizikový faktor pre rozvoj aterosklerózy. Vzhľadom na chýbajúcu prísnu reguláciu trans-izomérov vo výrobkoch by malo byť ich použitie vo výžive detí prísne obmedzené – ich použitie je povolené len ako cukrárske tuky, t.j. na prípravu cukroviniek. Margaríny môžu byť súčasťou cukrárskych krémov používaných na zdobenie koláčov a pečiva. Preto je pri mimoriadne zriedkavej pochúťke „sladkostí“ pre dieťa staršie ako 3 roky lepšie uprednostňovať tvarohové krémy a „krémové“ krémy používať veľmi zriedka. Deťom do 3 rokov sa neodporúča používať cukrovinky s krémami.
Ľahké oleje- kombinované oleje, v ktorých je mliečny tuk úplne alebo čiastočne nahradený rastlinnými olejmi. Tieto oleje sa nedajú použiť ako náhrada kravského masla, ale len veľmi obmedzene sa môžu používať v detskej výžive ako alternatíva margarínu.
Rastlinné tuky
Dôležité zdroje esenciálnych mastných kyselín. Tieto oleje, najmä nerafinované, sú bohaté na fosfatidy (lecitín), sitosterol, vitamín E, polynenasýtené mastné kyseliny – to sú látky, ktoré sa podieľajú na množstve dôležitých procesov v ľudskom organizme, z ktorých vznikajú biologicky aktívne látky. Biologický význam týchto živín umožňuje použitie rastlinných olejov v strave pri väčšine chorôb. Najvyššia koncentrácia užitočných živín v slnečnicovom, kukuričnom, olivovom a najmä sójovom oleji.
V rastlinných olejoch sa pri vysokej teplote, najmä dlhodobom, ničia cenné mastné kyseliny, vitamín E a hromadia sa škodlivé produkty oxidácie. Preto sa takéto oleje najlepšie používajú bez tepelnej úpravy, do šalátov, vinaigrettov atď. Na tom istom oleji nemôžete dlho vyprážať nič. Na rastlinných olejoch môžete vyprážať ryby, zeleninu, niektoré výrobky z cesta, menej často - mäso a môžete tiež dusiť zeleninu a pridávať ju do jedál pri dusení. Pripomeňme si však ešte raz, že pri príprave stravy pre dojčatá je potrebné používať tie najšetrnejšie spôsoby tepelnej úpravy stravy – varenie, pečenie, dusenie.
Rastlinné tuky sa získavajú zo semien olejnatých rastlín lisovaním alebo extrakciou. Podstatou procesu lisovania je extrakcia oleja z rozdrvených semien, pri ktorých bola predtým odstránená väčšina tvrdej škrupiny (kôry). V závislosti od spôsobu vedenia technologického procesu sa rozlišujú oleje lisované za studena a za tepla lisované. Počas lisovania za horúca sa rozdrvené semená predhrievajú v panviciach.
Rastlinný olej sa čistí buď filtráciou alebo pôsobením zásad. V prvom prípade sa výrobok nazýva nerafinovaný, v druhom rafinovaný. Z rastlinných olejov, ktorých škála je veľmi široká a zahŕňa tuky rôznych chemických a fyzikálnych vlastností, sa pri varení najčastejšie používajú slnečnicový, bavlníkový, olivový, sójový, arašidový, menej sa používa ľanový, konopný a kukuričný olej. V cukrárskom priemysle sa používa sezamový olej z vlašských orechov a pri pečení - horčičný olej. Rastlinné oleje by sa nemali zneužívať, pretože nadbytočné mastné kyseliny sa môžu hromadiť v bunkách, oxidovať a otráviť bunky oxidačnými produktmi. Výnimkou je olivový olej, ktorý obsahuje menej PUFA, takže menej oxiduje a dá sa použiť vo väčšom množstve.
Slnečnicový olej získané lisovaním alebo extrakciou slnečnicových semien. Olej vyrobený lisovaním, najmä za tepla, má intenzívnu zlatožltú farbu a výraznú vôňu po pražených semienkach. Slnečnicový olej sa predáva rafinovaný a nerafinovaný. Rafinovaný a deodorizovaný olej je priehľadný a takmer bez špecifického zápachu. V detskej výžive je vhodné použiť práve takýto olej na varenie a šalátové dresingy v súlade s vekovou normou.
Olivový olej Extrahuje sa z dužinatej časti plodu olivovníka a z jadra jeho tvrdej kôstky. Najlepší jedlý olivový olej sa získava lisovaním za studena, čím sa eliminuje špecifická chuť, no zároveň sa zachovávajú všetky užitočné vlastnosti tohto oleja. Olivový olej má jemnú, jemnú chuť a príjemnú vôňu. Obsahuje menej esenciálnych mastných kyselín a vitamínu E ako slnečnicový olej, ale vďaka úspešnej kombinácii obsiahnutých PUFA priaznivo pôsobí pri ochoreniach pečene a žlčových ciest, peptickom vrede, gastritíde.
Na získanie kukuričný olej kukuričné klíčky sa podrobia lisovaniu alebo extrakcii. Rafinovaný kukuričný olej má zlatožltú farbu; používa sa pri výrobe cukroviniek. Horčičné, orechové, arašidové oleje sa nepoužívajú v detskej výžive, pretože surovinou na ich výrobu je potenciálny potravinový alergén; používajú sa najmä v cukrárskom priemysle.
Kedy a koľko
Maslo (nesolená, sladká smotana, t.j. bez prídavku baktérií mliečneho kvasenia) sa zavádza do stravy dieťaťa súčasne so zavádzaním zeleninového pyré alebo obilnín - v 5. - 6. mesiaci alebo neskôr - asi 8 mesiacov. Potreba zaviesť olej s prvými doplnkovými potravinami je individuálna. Ak teda bábätko slabo priberá, potom sa olej podáva skôr, ale ak dieťa priberá dobre alebo nadmerne, je lepšie zaviesť tento produkt neskôr. Začiatok podávania - od 1 g / deň (na špičku čajovej lyžičky), postupne sa miera spotreby zvyšuje na 4-6 g za rok. Vo veku 3 rokov je to 10-15 g / deň.
Rastlinné oleje, ako je slnečnicový, kukuričný a olivový, sa odporúčajú používať v detskej výžive v ich prirodzenej forme: na obliekanie šalátov, vinaigrettov, ako prísady do rôznych jedál. Pre výživu malých detí sa odporúča používať rovnaké oleje so začiatkom zavádzania rastlinných doplnkových potravín (časovanie podávania doplnkových potravín je tiež nastavené individuálne v závislosti od typu kŕmenia a prírastku hmotnosti), s podmienkou vlastného varenia. Keďže zeleninové pyré sa zavádzajú postupne, počnúc 10 g, stačí k nemu pridať niekoľko kvapiek slnečnicového oleja. So zväčšujúcim sa objemom riadu zvyšujeme pridávanie oleja, čím ho dosiahneme na plný objem pre túto vekovú kategóriu (pozri tabuľku). Ak na kŕmenie dieťaťa používate zakúpené deti v konzervách, nemusíte do nich pridávať olej.
|
* Maslo sa môže zaviesť od 5 mesiacov.
** Rastlinný olej sa môže podávať od 4,5 do 5 mesiacov.
Pre malé deti je potrebné zaviesť oleje do samostatne pripravovaných doplnkových potravín a priemyselné jedlá, či už zeleninové pyré alebo obilniny, už obsahujú potrebné množstvo rastlinných a živočíšnych tukov. Napríklad, ak ste začali zavádzať doplnkové potraviny pre 5-mesačné dieťa (v prípade potreby od 4,5 mesiaca), potom prvé jedlo, do ktorého musíte zaviesť rastlinný olej, bude zeleninové pyré. Začíname s niekoľkými kvapkami, až po neúplnú čajovú lyžičku - to bude celé odporúčané množstvo pre tento vek.
Po 6 mesiacoch bude ďalším doplnkovým potravinovým výrobkom zaradeným do stravy bezmliečna alebo mliečna kaša, do ktorej sa odporúča pridávať maslo, počnúc špičkou noža (1 g), čím sa dosiahne plný objem - 4 g Rastlinný olej sa stále pridáva do zeleninového pyré v rovnakom objeme (3 g).
Vo veku 7 mesiacov sa objem riadu zvyšuje, ale množstvo zavedených olejov zostáva rovnaké. Po 8 mesiacoch sa odporúča zaviesť ďalšie jedlo - kašu, do ktorej môžete pridať 1/3 čajovej lyžičky rastlinného oleja. Ak vezmeme do úvahy olej pridaný do zeleninového pyré, získate plný odporúčaný objem pre tento vek - 5 g. A do obilnín pridávame maslo, v množstve 5 g.
Do 1,5 roka, pričom sortiment pokrmov zostáva nezmenený, zvyšuje sa objem vstupných olejov, takže v rastlinných pyré sa objem vstupného rastlinného oleja zvyšuje na 7–8 g a správne množstvo masla môže byť rovnomerne rozdelené na varenie obilnín (5–7 g), mäsových guľôčok, mäsových suflé po 5 g (ak je maslo rozpustené, 5 g sa vloží do 1 čajovej lyžičky).
Do veku 3 rokov je možné denný objem masla - 15 g - rozdeliť nasledovne: na raňajky 5 g - na prípravu sendviča alebo mliečnej kaše, 5 g - pridať do kaše alebo cestovín na oblohu na obed, 5 g na pripravte si na večeru zeleninové jedlo (napríklad zemiakové pyré) alebo mäsové jedlo (napríklad fašírky). Rastlinný olej - 10 g možno rozdeliť nasledovne: na varenie prvého chodu - 3 g, na dresingy šalátov alebo prípravu zeleninových príloh - 5 g, zvyšný objem možno použiť na varenie jedál.
Ateroskleróza je najčastejším chronickým ochorením, pri ktorom sa vo vnútornej výstelke tepien tvoria jednotlivé a viacnásobné ložiská lipidov, najmä cholesterolu – ateromatózne pláty.
Keď príde čas na zavedenie doplnkových potravín, cereálie zaujímajú pevné miesto v detskom jedálničku. A potom vzniká otázka pre mladé matky: je možné pridať maslo do obilnín? Koniec koncov, známe príslovie, že kašu nemôžete pokaziť maslom, sa vzťahuje na dospelých a nešpecifikuje, či je maslo vhodné pre deti, a ak áno, od akého veku môže byť výrobok prítomný v detskej strave.
Zloženie masla
Maslo je zdravý produkt bohatý na rôzne minerály a vitamíny. Vyrába sa stúpaním smotany získanej z kravského mlieka. Tento druh masla sa vyznačuje vysokým percentom mliečneho tuku – od 50 % (čaj) do 82,5 % (tradičné). Výrobok sa rýchlo vstrebáva vďaka nízkej teplote topenia, má jemnú chuť a pomerne vysoký obsah kalórií (tradičný - 748 kcal na 100 g). 100 g obsahuje 0,5 g bielkovín, 0,8 g sacharidov a 16 g vody.
Obsah vitamínov, mastných kyselín a cholesterolu
| Obsah v 100 g | |
| Nasýtené kyseliny | |
| stearová, g | 11 |
| palmitová, g | 25 |
| Polynenasýtené kyseliny | |
| linolová, g | 6 |
| linolénová, g | 0,7 |
| olejová, g | 34 |
| vitamíny | |
| A, mg | 0,59 |
| β-karotén, mg | 0,38 |
| D, ug | 1,5 |
| E, mg | 1 |
| B2, mg | 0,2 |
| Vápnik, mg | 12 |
| Fosfor, mg | 19 |
| Horčík, mg | 0,4 |
| Draslík, mg | 15 |
| sodík, mg | 7 |
| Síra, mg | 5 |
| Železo, mg | 0,2 |
| Zinok, mg | 0,1 |
| Meď, mcg | 2,5 |
| Mangán, mg | 0,002 |
| lecitín, g | 0,5 |
| Cholesterol, g | 0,19 |
Užitočné vlastnosti
Mnohí rodičia sa obávajú obsahu cholesterolu v produkte, no tieto obavy sú márne. Cholesterol, ktorý je prítomný vo všetkých živočíšnych produktoch, je nevyhnutný pre normálny vývoj nervovej sústavy dieťaťa, ako aj pre udržanie zdravia čriev.
Vitamíny A a D prinesú detskému organizmu neoceniteľné výhody, prispejú k tvorbe zdravých zubov a kostí. Vitamín A priaznivo ovplyvňuje aj zrakovú ostrosť.
Prítomnosť mierneho množstva masla v strave dieťaťa neohrozuje dieťa priberaním. Nasýtené tuky sa neukladajú, ale premieňajú na energiu, ktorú deti aktívne využívajú. Okrem toho má nasýtený tuk ešte jednu neoceniteľnú vlastnosť – chráni pred vznikom astmy.
Úvod do stravy
Nesolené alebo sladké maslo sa začína zavádzať do stravy dieťaťa od 5 do 6 mesiacov. Podáva sa dieťaťu po tom, ako si telo dieťaťa zvykne na rastlinný olej, v prípade, že použitie rastlinného oleja nespôsobilo negatívne reakcie.
Do kaše je vhodnejšie pridať maslo, zlepší sa tým nielen jej chuť, ale aj zvýši sa vstrebávanie škrobu z obilnín detským organizmom. Olej sa pridáva do hotovej kaše a nevarí sa spolu s obilninami. Produkt je možné pridať aj do omelety alebo natrieť na chlieb.
Množstvo masla sa postupne zvyšuje. Pri prvom stretnutí by dávka oleja nemala presiahnuť 1 g (na špičke noža). Ak je výrobok normálne znášaný detským organizmom a nespôsobuje alergie ani gastrointestinálne poruchy, do prvého výročia bábätka sa množstvo masla upraví na 5 g, čo zodpovedá 1 čajovej lyžičke. Vo veku 3 rokov, so zdravotnými výhodami, môže dieťa zjesť 15 g oleja denne.
Preventívne opatrenia
Použitie masla je kontraindikované pre deti, ktoré sú alergické na mliečnu bielkovinu. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku produktu. To môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.
Kategoricky sa neodporúča zavádzať do stravy dieťaťa mladšieho ako 3 roky takzvané analógy masla (nátierka, margarín atď.). Tieto produkty obsahujú rôzne príchute, syntetické tuky a zvýrazňovače chuti. Použitie takýchto analógov nebude mať žiadny úžitok, ale poškodenie môže byť vážne, čo sa prejavuje vo forme alergií a dokonca aj otravy jedlom.
Pravidlá skladovania produktov
V chladničke pri teplote -12 až +6 stupňov je možné olej skladovať asi 2 mesiace. Počas skladovania sa treba vyhnúť extrémnym teplotám a vysokej vlhkosti.
Maslo nemá rado ostré svetlo, pod jeho vplyvom sa v produkte znižuje množstvo vitamínu A. Produkt má tendenciu ľahko pohlcovať cudzie pachy, preto sa odporúča skladovať ho v nádobe s tesným uzáverom.
Recepty pre deti s maslom
Ryžová kaša s maslom
Lahodná a výživná kaša vhodná pre deti od 6 mesiacov.
- ryža - 1,5 lyžice. lyžice;
- voda - 200 ml;
- mlieko - 100 ml;
- maslo - 1 lyžička;
- soľ, cukor - malé množstvo.
varenie:
- Premytú ryžu nasypeme do vriacej vody. Varte na miernom ohni 40 minút.
- Uvarenú ryžu precedíme cez sito alebo rozomelieme mixérom do stavu pyré.
- Pridajte horúce mlieko, soľ, cukor, priveďte do varu.
- Pred podávaním do kaše pridáme maslo.
Krehké pečivo
Tieto cookies oslovia deti staršie ako 3 roky. Deti ho nielen s radosťou jedia, ale s nadšením sa zúčastňujú aj na príprave.
- pšeničná múka - 300 g;
- maslo - 200 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička.
varenie:
- Preosejeme múku, pridáme cukor a premiešame.
- Do zmesi pridáme zmäknuté maslo a roztlačíme vidličkou.
- Vo výslednej zmesi urobte jamku, nalejte kyslú smotanu a pridajte jedno vajce.
- Vymiesime homogénne cesto, ktoré vyberieme na pol hodiny do chladničky.
- Vychladnuté cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 5 mm, nakrájajte na štvorce alebo vykrajujte figúrky pomocou formičiek, ktoré položte na plech.
- Zvyšné vajce rozšľaháme, sušienky vymastíme.
- Pečieme 20 minút pri 190°C.
Maslo, ktoré obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek, musí byť prítomné v strave rastúceho dieťaťa. Najväčším problémom pre rodičov je zvyčajne hľadanie vysokokvalitného prírodného oleja v obchodoch. Hlavnou vecou je pozorne si prečítať zloženie uvedené na obale a dodržiavať normy pre spotrebu produktu.
Olej je potrebné zaviesť do doplnkových potravín, keď je dieťa vo veku 5-6 mesiacov. Najprv - zeleninová a o niečo neskôr - krémová. Prvá dávka by mala byť malá a mala by sa zmestiť na špičku noža, to znamená, že by mala byť asi 1 gram (to je pár kvapiek). Okrem toho sa rastlinný olej pridáva do zeleninových a mäsových doplnkov (lepšie - olivový olej, prvé lisovanie za studena) a maslo do kaše. Dôležité je, že v druhom prípade ide o výrobky vyrobené zo smotany (obsah tuku – minimálne 82,5 %). Menej tučné jedlá majú iný názov – nátierka – a prírodný základ v nich nahrádzajú rôzne doplnky výživy. Je tiež dôležité si uvedomiť, že olejová prísada bude v pohári doplnkových potravín zbytočná: už ju obsahuje vo forme požadovaného množstva živočíšnych a rastlinných tukov.
Olej pre deti a doplnková výživa.
Prečo deti potrebujú olej? Ak váš drobec jedol konzervy (kupované) príkrmy, rastlinný olej je mu už dobre známy. Pridáva sa do pyré z obchodu, aby sa lepšie vstrebal. Preto, ak si sami varíte zeleninové jedlo, pokojne doň môžete kvapnúť kvapku olivového oleja. A smotanový produkt sa hodí k cereálnej škrobovej kaši. Musíte ho však pridať priamo na tanier, pretože počas procesu varu sa vitamíny ničia a z užitočných nenasýtených mastných kyselín vznikajú škodlivé nasýtené mastné kyseliny. Do roka bude denná norma „oleja“ pre batoľa 3 -5 gramov. Margarín a iné „ľahkosti“ (nátierky) sú však pre dojčatá kontraindikované.
Pri výbere prvého rastlinného oleja pre deti je najlepšie zastaviť sa na olivovom oleji. Má takmer toľko mastných kyselín ako materské mlieko. Časom sa môže začať striedať so slnečnicou a kukuricou. A blizsie do dvoch rokov davaj aj repku a soju. Sú súčasťou obchodu konzervované pyré. No pri kúpe takéhoto jedla by ste si vždy mali skontrolovať zloženie na prítomnosť GMO.
Olivový a iné oleje pre deti zohrávajú ďalšiu dôležitú úlohu – dodáva telu cholesterol. V malých množstvách je jednoducho potrebný, pretože sa podieľa na syntéze steroidných hormónov a tvorbe vitamínu D a je tiež súčasťou bunkovej membrány a je nevyhnutný pre množstvo tráviacich procesov. To znamená, že bez cholesterolu môže byť vývoj dieťaťa, vrátane intelektuálneho, narušený. Ale opakujeme, mali by ste prísne dodržiavať stanovené normy, pretože „olejový úder“ do pečene a pankreasu môže byť veľmi viditeľný. Opatrne je potrebné ho pridávať aj dojčatám s intoleranciou na kravskú bielkovinu.
Rastlinný olej pre deti. Tento produkt obsahuje vitamín E a tiež nenasýtené mastné kyseliny, ktoré si ľudský organizmus nedokáže sám vyrobiť. Medzitým sú takéto zlúčeniny potrebné pre sietnicu a fungovanie nervového systému. Preto by sa dospelý arašid mal čo najskôr naučiť na šaláty z čerstvej zeleniny ochutené olivovým (slnečnicovým, kukuričným, sójovým) olejom. Môže sa pridávať aj do zeleninových pyré a polievok. Je tiež skvelý na varenie vyprážaných jedál, pretože sa nebojí tepelnej úpravy a neuvoľňujú sa žiadne karcinogény škodlivé pre telo. Vyprážané sa však, samozrejme, objavia na jedálnom lístku vášho dieťaťa najskôr ako jeden rok.
Maslo zavádzame do doplnkových potravín. Maslo vyrobené zo smotany je potrebné zaviesť do doplnkových potravín včas a bez problémov. Navyše, keď príde čas, mal by byť prítomný v jedálnom lístku vášho dieťaťa denne (samozrejme v malých dávkach), dodávajúc telu vitamíny A, B, C, D, E a K, vápnik, fosfolipidy, aminokyseliny. Ak sa rastlinný olej pre deti ponúka vo veku 5-6 mesiacov, potom sa krémový výrobok ponúka v 6.-7. Šesťmesačné deti, ktoré jedia zmesi - skoro, a tie, ktoré sú dojčené - neskôr. Ak vaše dieťa trpí alergiami, pred zavedením masla do doplnkových potravín sa poraďte so svojím pediatrom. Ale opakujeme, dať to bábätku je veľmi užitočné. Veď je to zdroj energie, nepostrádateľný prvok, ktorý zabezpečuje správne fungovanie nervovej sústavy, priaznivo pôsobí na pokožku, hormonálny systém, zrak, vlasy, svaly a kostné tkanivo. Jedinečnou vlastnosťou „krémovej“ je jej schopnosť hojiť rany a rany v žalúdku a dvanástniku. Tiež normalizuje trávenie. Prispieva k liečbe komplexných ochorení priedušiek, kožných ochorení, prechladnutia, tuberkulózy. Chráni mladé telo pred infekciami.Maslo pre deti sa zavádza spolu s obilninami, to znamená obilninami. Prvý - 2-4 gramy denne. Do roka je norma 5-6 gramov. Vo veku troch rokov by mal karpuz spotrebovať asi 15 gramov a po 4 rokoch - 25.
Na záver ešte raz zopakujeme: pri výbere toho, aký olej dať dieťaťu, v žiadnom prípade nekupujte nátierku. Tento produkt skutočne obsahuje prvky škodlivé pre dieťa - aromatické prísady, emulgátory, stabilizátory, arómy... A nie je ťažké rozlíšiť prírodný produkt od náhrady: na legislatívnej úrovni je zakázané skrývať, že nátierka je šírenie.
Videnia: 184 668Olej je potrebné zaviesť do doplnkových potravín, keď je dieťa vo veku 5-6 mesiacov. Najprv - zeleninová a o niečo neskôr - krémová. Prvá dávka by mala byť malá a mala by sa zmestiť na špičku noža, to znamená, že by mala byť asi 1 gram (to je pár kvapiek). Okrem toho sa rastlinný olej pridáva do zeleninových a mäsových doplnkov (lepšie - olivový olej, prvé lisovanie za studena) a maslo do kaše. Dôležité je, že v druhom prípade ide o výrobky vyrobené zo smotany (obsah tuku – minimálne 82,5 %). Menej tučné jedlá majú iný názov – nátierka – a prírodný základ v nich nahrádzajú rôzne doplnky výživy. Je tiež dôležité si uvedomiť, že olejová prísada bude v pohári doplnkových potravín zbytočná: už ju obsahuje vo forme požadovaného množstva živočíšnych a rastlinných tukov.
Po varení musíte do kaše pridať maslo
Ak váš drobec jedol konzervy (kupované) príkrmy, rastlinný olej je mu už dobre známy. Pridáva sa do pyré z obchodu, aby sa lepšie vstrebal. Preto, ak si sami varíte zeleninové jedlo, pokojne doň môžete kvapnúť kvapku olivového oleja.
A smotanový produkt sa hodí k cereálnej škrobovej kaši. Musíte ho však pridať priamo na tanier, pretože počas varu sa vitamíny ničia a z užitočných nenasýtených mastných kyselín vznikajú škodlivé nasýtené mastné kyseliny.
Do roka bude denná norma "oleja" pre malého 3-5 gramov. Margarín a iné „ľahkosti“ (nátierky) sú však pre dojčatá kontraindikované.
Najlepší rastlinný olej pre dieťa je olivový Pri výbere prvého rastlinného oleja pre deti je najlepšie zastaviť sa na olivovom oleji. Má takmer toľko mastných kyselín ako materské mlieko.
Časom sa môže začať striedať so slnečnicou a kukuricou. A blizsie do dvoch rokov davaj aj repku a soju. Sú súčasťou obchodu konzervované pyré. No pri kúpe takéhoto jedla by ste si vždy mali skontrolovať zloženie na prítomnosť GMO.
Prihláste sa na odber Nakŕmte svoje dieťa na YouTube!
Pre vývoj dojčiat, vrátane duševného, je potrebný cholesterol Olivový a iné oleje pre deti zohrávajú ďalšiu dôležitú úlohu – dodáva telu cholesterol. V malých množstvách je jednoducho potrebný, pretože sa podieľa na syntéze steroidných hormónov a tvorbe vitamínu D a je tiež súčasťou bunkovej membrány a je nevyhnutný pre množstvo tráviacich procesov.
To znamená, že bez cholesterolu môže byť vývoj dieťaťa, vrátane intelektuálneho, narušený. Opakujeme však, že by ste mali prísne dodržiavať stanovené normy, pretože „olejový úder“ do pečene a pankreasu môže byť veľmi viditeľný.
Opatrne je potrebné ho pridávať aj dojčatám s intoleranciou na kravskú bielkovinu.
Rastlinný olej pre dojčatá
Tento produkt obsahuje vitamín E a tiež nenasýtené mastné kyseliny, ktoré si ľudský organizmus nedokáže sám vyrobiť.
Dieťa je potrebné naučiť na šaláty z čerstvej zeleniny s rastlinným olejom Medzitým sú takéto zlúčeniny potrebné pre sietnicu a fungovanie nervového systému. Preto by sa dospelý arašid mal čo najskôr naučiť na šaláty z čerstvej zeleniny ochutené olivovým (slnečnicovým, kukuričným, sójovým) olejom.
Môže sa pridávať aj do zeleninových pyré a polievok.
Je tiež skvelý na varenie vyprážaných jedál, pretože sa nebojí tepelnej úpravy a neuvoľňujú sa žiadne karcinogény škodlivé pre telo.
Vyprážané sa však, samozrejme, objavia na jedálnom lístku vášho dieťaťa najskôr ako jeden rok.
Pridávanie masla do jedla
Maslo vyrobené zo smotany je potrebné zaviesť do doplnkových potravín včas a bez problémov. Navyše, keď príde čas, mal by byť prítomný v jedálnom lístku vášho dieťaťa denne (samozrejme v malých dávkach), dodávajúc telu vitamíny A, B, C, D, E a K, vápnik, fosfolipidy, aminokyseliny.Ak sa rastlinný olej pre deti ponúka vo veku 5-6 mesiacov, potom sa krémový výrobok ponúka v 6.-7. Šesťmesačné deti, ktoré jedia zmesi - skoro, a tie, ktoré sú dojčené - neskôr.
Ak vaše dieťa trpí alergiami, pred zavedením masla do doplnkových potravín sa poraďte so svojím pediatrom.
Ale opakujeme, dať to bábätku je veľmi užitočné. Veď je to zdroj energie, nepostrádateľný prvok, ktorý zabezpečuje správne fungovanie nervovej sústavy, priaznivo pôsobí na pokožku, hormonálny systém, zrak, vlasy, svaly a kostné tkanivo.
Maslo má liečivé vlastnosti Jedinečnou vlastnosťou „krémovej“ je jej schopnosť hojiť rany a rany v žalúdku a dvanástniku.
Tiež normalizuje trávenie. Prispieva k liečbe komplexných ochorení priedušiek, kožných ochorení, prechladnutia, tuberkulózy. Chráni mladé telo pred infekciami.
Maslo pre deti sa začína zavádzať spolu s obilninami, teda obilninami. Prvý - 2-4 gramy denne. Do roka je norma 5-6 gramov. Vo veku troch rokov by mal kapor skonzumovať asi 15 gramov a po 4 rokoch - 25 gramov.
Na záver ešte raz zopakujeme: pri výbere toho, aký olej dať dieťaťu, v žiadnom prípade nekupujte nátierku. Koniec koncov, tento výrobok obsahuje prvky škodlivé pre dieťa - príchute, emulgátory, stabilizátory, príchute ...
- V kontakte s 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
