Mačeta je nôž, ktorého dĺžka je 50 centimetrov. Čo sa týka hrúbky zadku, málokedy presahuje niekoľko milimetrov. Často sa používa na plantážach na zber cukrovej trstiny. Ukazuje sa, že ide o analóg kosáka.

Toto poľnohospodárske náradie je vyrobené z dosť nekvalitnej ocele. Z tohto dôvodu je možné takéto nástroje použiť iba na výrub rastlín. Relatívne nedávno si mačeta v Rusku získala značnú popularitu.

Vyššie uvedený nástroj nie je márne aktívne používaný v lese. Je to kvôli niektorým výhodám mačety oproti iným špecializovaným nožom. Mačety sa vyznačujú nízkou hmotnosťou, malými rozmermi a univerzálnosťou použitia.
Mačetu možno prirovnať k kempingovej sekere. Ten posledný váži o niečo viac. Pravda, ak si vezmete malú kempingovú sekeru, bude vážiť ešte menej ako mačeta. Napríklad približná hmotnosť mačety je 600 gramov a malá sekera môže byť asi o 100 gramov ľahšia. Ukazuje sa, že v porovnaní s kempingovou sekerou nie je mačeta až taká dobrá voľba.

Čo sa týka rozmerov, mačeta je o niekoľko centimetrov dlhšia ako sekera. Nie každému bude vyhovovať použitie dlhého noža. Napriek všestrannosti aplikácie nebude možné pomocou mačety rúbať polená. Presnejšie povedané, tento proces zaberie príliš veľa času.

Hlavné typy mačety

Najobľúbenejšie sú mačety, ktoré spájajú vlastnosti sekery a dlhého noža. Patria sem takzvané kukri mačety a stredoamerické nože. Vyznačujú sa veľmi špecifickým zakrivením čepele, čo umožňuje oveľa efektívnejšie rezanie cukrovej trstiny. Napríklad mačeta kukri má veľkú hornú hmotnosť. Je to kvôli ich vysokej produktivite v procese rezania.

Na zber cukrovej trstiny sa zvyčajne používajú skladacie mačety bez výraznej špičky. Inžinierske varianty dlhých mačetových nožov sú široko používané, pretože môžu vykonávať niekoľko užitočných funkcií súčasne. Mačeta Taiga vám umožňuje sekať, rezať, píliť a kopať. Takéto multifunkčné zariadenia sa často používajú v súpravách na prežitie pre posádky a špeciálne jednotky.

Jednotný tarifný a kvalifikačný adresár prác a profesií pracovníkov (ETKS), 2019
Časť č.2 vydania č.37 ETKS
Vydanie je schválené vyhláškou Ministerstva práce Ruskej federácie z 29. augusta 2001 N 65

trstinový kombajn

§ 1. Trstinový kombajn 3. kategórie

Popis práce. Kosenie trstiny, orobinca a kugu fréza, kosačka, urak. Pletenie do snopov, sťahovanie a kladenie snopov a rozviazanej trstiny v šokoch, shisha, stohy a stohy. Príprava kúdele kugi a orobinca na viazanie snopov.

Musí vedieť: známky zrelosti trstiny; pravidlá a techniky ručného kosenia tŕstia, orobinca a kosodreviny; veľkosti a spôsoby pletenia snopov; pravidlá kladenia snopov a odviazaného prútia v šokoch, shisha, stohoch a stohoch.

Komentáre k profesii

Daná tarifná a kvalifikačná charakteristika profesie " trstinový kombajn» slúži na účtovanie prác a priraďovanie tarifných kategórií podľa § 143 Zákonníka práce Ruská federácia. Na základe vyššie uvedených charakteristík pracovného miesta a požiadaviek na odborné znalosti a zručnosti je vypracovaná pracovná náplň pre trstinový kombajn, ako aj doklady potrebné na pohovor a preskúšanie pri uchádzaní sa o prácu. Pri zostavovaní pracovných (pracovných) pokynov dbajte na všeobecné ustanovenia a odporúčania k tomuto vydaniu ETKS (pozri časť „Úvod“).

Upozorňujeme, že rovnaké a podobné názvy robotníckych profesií nájdete v rôznych číslach ETKS. Podobné mená môžete nájsť s

Cukrová trstina je obilná jednoročná rastlina s dlhou históriou pestovania. Je to jediný zdroj výroby cukru v Afrike a niektorých ázijských krajinách. India je považovaná za domov predkov cukrovej trstiny, vojaci Alexandra Veľkého boli prví, ktorí vyskúšali medovú rastlinu, keď im v procese dobývania miestni predstavili cukrovú trstinu.

Racionálne využitie cukrovaru je bezodpadové. Cukor, nápoje a sladkosti sú len niektoré z vecí, ktoré možno získať spracovaním cukrovej trstiny. Produkty spracované z cukrovej trstiny sú veľmi žiadané na domácom i zahraničnom trhu.

Cukor vyrobený z cukrovej trstiny

Hnedý trstinový cukor sa považuje za prirodzenejší ako repný cukor. Kryštalické sladké zrná sa získavajú z trstiny viacúrovňovým spracovaním. Trstinový cukor je považovaný za jednu z najstarších sladkostí na východe.

Glukóza hnedého trstinového cukru je kvalitnejšia, vyživuje činnosť mozgu a pečene organizmu a celkovo prispieva k energetickému návalu. Takýto cukor sa považuje za menej škodlivý kvôli obsahu rastlinných vlákien v ňom.

Jeden z charakteristické rysy trstinový cukor je jeho vysoký obsah glukózy a sacharózy, v množstve až 2% hmotnosti stonky. Táto skutočnosť naznačuje čistenie bez veľkého množstva vápna a bez bieliacej zložky, čím sa zvyšuje konkurenčná zložka prirodzenosti hnedého trstinového cukru oproti bielemu repnému cukru.

Hlavnou produkciou závodov na spracovanie trstiny je surový cukor. Len niektoré priemyselné fabriky dodávajú trstinový cukor do stavu rafinovaného cukru. Ale v oboch prípadoch je primárne spracovanie surového cukru rovnaké, rozdiel je len v tom, že surový cukor prechádza dodatočným spracovaním v podobe rekryštalizácie toho istého surového cukru.

Spracovanie surového cukru začína tým, že pred lisovaním je potrebné odstrániť metliny a listy, to znamená, že pod lis spadne iba stonka, aby sa extrahovala šťava. Potom sa šťava odparí na koncentrovaný sirup. Sirup zasa prechádza varom a kryštalizuje. Po úplnom spracovaní sa trstinový cukor balí a dodáva na trhy.

Jedna šálka kávy alebo čaju s trstinovým cukrom vás nabije energiou a pozitívnou náladou na celý deň, navyše trstinová sladkosť obsahuje vo svojom zložení stopové prvky a vitamíny skupiny B.

Ako pestovať cukrovú trstinu

Nenáročná cukrová trstina, podobná bambusu a divej trstine, rastie zvisle po stonke, pokrytá dlhými listami. Sladká trstina, jedinečná rastlina bez odpadu. Z jeho buničiny sa získava lepenka a papier, získavajú sa z nej biopalivá, ktoré sa používajú ako hnojivá.

Pri pestovaní cukrovej trstiny je potrebné venovať náležitú pozornosť sadivovému materiálu a pôde. Čím hrubší je kmeň trstiny, tým je rastlina vhodnejšia na výsadbu.

Horné a bočné listy sa odstránia a samotná trstina sa rozdelí nožom alebo záhradníckymi nožnicami na kúsky asi 35 cm.

Brázdu až 20 cm hlbokú sa hojne zaleje a pohnojí kompostom, potom sa odrezky položia vodorovne a zasypú zeminou. O dva týždne sa objavia prvé „cukrové“ výhonky. Výhonky vyrastajú z vytvorených uzlín stonky trstiny a vyžadujú pravidelné zavlažovanie.

Trvá asi 4 mesiace, kým cukrová rastlina dosiahne zrelosť. Starostlivosť o rastliny je dôležitá iba na začiatku, kým sú sadenice mladé, keď trstina dosiahne zrelosť, zabije burinu a bude schopná tolerovať sucho.

Výsadba cukrovej trstiny semenami zahŕňa skoré agrotechnické opatrenia na prípravu pôdy zavedením nitroammofosu, kompostu a výberom semien.
A na jar, keď sa pôda zahreje, sa vysádza do jamiek hlbokých 2 cm, o výsadby sa staráme podľa harmonogramu a podľa potreby. V júli rastlina začína aktívne rásť a pridáva k rastu 3 cm denne. Pri pestovaní cukrovej trstiny je nevyhnutné mierne hnojenie, pravidelná zálievka a lámanie metlín. Zalievanie superfosfátom, keď sa trstinový list zmení na červený, je povinné.

Trstina dosahuje v zrelosti výšku 2 alebo aj 3 metre a tri mesiace po vyklíčení, keď semená zhnednú, môžete začať so zberom. Každý deň oneskorenia v zbere cukrovej trstiny vedie k strate až 3 % cukru rastlinou.

Pestovanie cukrovej trstiny

Napodiv, pestovanie cukrovej trstiny v Rusku v priemyselnom meradle sa považuje za neúčelné. Mnohí záhradkári však nepopierajú potešenie z pozorovania vegetačného procesu tejto rastliny a dokonca si vyrábajú domáci cukor.

Aby trstina rástla, musí jej byť na mieste pridelené dobre osvetlené miesto. Pred výsadbou musíte pripraviť miesto, vykopať ho, aplikovať minerálne hnojivá a organická hmota sa zavádza na jeseň.

Jednoduchým spôsobom výsadby je osivo, dnes je na predaj dostatočné množstvo semenného materiálu pre akékoľvek potreby letného obyvateľa. Keď sa pôda zahreje na 12 stupňov, môžete začať s výsevom. Sadenice sa objavia o dva týždne.

Ak sa trstina pestuje v priaznivých podmienkach, nie je náchylná na choroby a rýchlo rastie. Je lepšie odrezať trstinu včas, aby bol kmeň silný a hrubý, a výsadba sa vykonáva vo vzdialenosti najmenej 35 cm medzi rastlinami a pol metra medzi radmi.

Trstinu stačí zalievať trikrát týždenne a podľa potreby odburiňovať, kým rastlina nedosiahne výšku pol metra, potom sa cukrová rastlina bude schopná zbaviť buriny sama, pričom z nej odoberie užitočné látky. pôdy a zanášanie ostatnej vegetácie.

Prevzdušnená pôda má dobrý vplyv na rýchlosť rastu tŕstia, preto nezanedbávajte kopcovanie mladých rastlín. Po troch až štyroch mesiacoch začne cukrová trstina dozrievať a hádzať laty so zrnkami, v tomto období by sa mal začať zber trstiny na cukor.

Zber cukrovej trstiny by sa mal začať štyri mesiace po vyklíčení. V priemyselnom meradle sa zber vykonáva pomocou špecializovaného zariadenia a malé plochy trstiny sa zbierajú ručne. Stonky cukru pred kvitnutím odrežte špeciálnymi nožmi alebo rezacími zariadeniami pod koreň a očistite od listov.

Kultivovaná cukrová trstina, ak je správne spracovaná, môže produkovať oveľa vyšší výnos cukru ako cukrová repa. Asi 70 % svetového cukru sa získava z pestovanej cukrovej trstiny.

Na získanie vysokokvalitného cukru počas spracovania je potrebné presne vypočítať časy zberu. Každý deň oneskorenia zberu znížte percento cukru v trstine. Iná vec je, keď sa cukrová trstina pestuje na kŕmne účely.

Na zber cukrovej trstiny využívajú: trstinové kombajny a stroje, možno použiť aj cirokové kombajny, s ich pomocou priamym kosením prebieha zber (safra).

Semená cukrovej trstiny: zber, skladovanie

Semená cukrovej trstiny sú krátkodobé, ich životaschopnosť trvá až šesť mesiacov. Cukrovú trstinu môžete zberať, keď trstina opustí metliny a tie zhnednú. V strednom Rusku je však ťažké dosiahnuť úplné dozrievanie semien trstiny kvôli nevhodným klimatickým podmienkam. A v južných oblastiach našej krajiny, pri bežnej výsadbe, bez dodatočných agrotechnických opatrení, semená cukrovej trstiny zriedka úplne dozrievajú.

Jedna „cukrová“ metlina pri správnej starostlivosti prináša asi 600 semien, pri vysadení vystačia na sto štvorcových metrov pôdy. Pri zbere semien sa laty odlamujú, vymlátia a preosejú, laty môžete vybrať rukami a potom semená vysušiť. Pre krehkosť semien ich možno skladovať v látkovom vrecúšku, najneskôr do budúceho roka.

spracovanie cukrovej trstiny

Trstinový cukor bez dodatočného spracovania je nevhodný na konzumáciu a ďalšie skladovanie. Za optimálny cyklus na dokončenie výroby trstinového cukru sa preto považuje dodatočné spracovanie alebo rafinácia.

Technológia získavania cukru z trstiny je podobná metóde získavania cukru z cukrovej repy. Obe technológie spracovania surovín zahŕňajú niekoľko rovnakých krokov:

• Brúsenie produktu
• Získanie šťavy zo spracovaného produktu
• Čistenie šťavy od ďalších nečistôt
• Zahustenie šťavy na koncentráciu sirupu metódou odparovania
• Kryštalizácia koncentrátu a jeho premena na cukor
• Sušenie hotového výrobku

Šťava sa získava drvením, lisovaním a ďalším lisovaním trstinových surovín. Vďaka špeciálnej technológii spracovania trstiny s vodou sa pomocou lisu dosiahne takmer stopercentná extrakcia šťavy zo surovín. Šťava prechádza čistiacim postupom cez lapač dužiny a hromadí sa v odmerkách.

Buničina sa zase vracia do lisu a vykonáva sekundárne lisovanie spolu s primárnou hmotou dodaných surovín. Šťava po vyčistení prechádza procedúrou studenej alebo horúcej defekácie vápnom. Týmto spôsobom sa neutralizujú organické kyseliny a vzniká neutrálna, rozpustná vápenná soľ. V procese studenej defekácie sa šťava zmieša s vápenným mliekom, premieša sa a umiestni sa do usadzovacích nádrží. Aby sa cukor usadil, usadzovacie nádrže sa zahrievajú a na dne sa získa hustá koncentrovaná hmota so šťavou na vrchu.

Hustá hmota sa podrobí kalolisu a šťava sa vypustí. Pri inom spôsobe sa kondenzovaný sirup dostáva do vákuového zariadenia a na varenie do masy. Výsledná zvarená hmota sa vloží do materského masakuitu na kryštalizáciu a ochladenie. Potom sa cukor vybieli v odstredivke. Jemný piesok získaný pri výrobe cukru sa znovu naplní do kryštalizátora a podstúpi proces opätovného roztavenia produktu a umiestni sa do vákuové zariadenia všetkých masérov, na varenie nasledujúcich sirupov.

Vyššie opísaná výroba trstinového cukru sa trochu líši od výroby cukru z repy. Prvý rozdiel je v tom, že trstina sa lisuje na valcových lisoch a repa sa extrahuje v difúznej batérii. Druhým rozdielom sú fázy čistenia šťavy a spracovania s najmenším množstvom vápna ako pri výrobe kryštálového cukru z repy.

Trstinový cukor: dobrý alebo zlý?

Trstinový cukor obsahuje 90% sacharózy a je rýchlejšie stráviteľný. Okrem toho obsahuje aj stopové prvky: draslík, vápnik a železo. Je lepšie použiť nerafinovaný trstinový cukor, je prirodzenejší. V obchode je lepšie dať prednosť trstinovému cukru v priehľadnom obale, aby ste si mohli výrobok dôkladne prezrieť, pomôže to rozlíšiť prírodný trstinový cukor od farebného repného cukru.

Prvý rozdiel medzi trstinovým cukrom je jeho neformovaný vzhľad a výrazná aróma melasy, neporovnateľná s vôňou bieleho cukru. Okrem toho má prírodný trstinový cukor hnedý odtieň Existuje však aj biely trstinový cukor. Ako ich rozlíšiť? Pohár vody pomôže rozlíšiť falzifikát od prírodného produktu a rozpustí v ňom hnedý kúsok cukru, voda by mala zostať nezmenená, ale ak dôjde k zafarbeniu, máte falzifikát.

Trstinový cukor prechádza menším počtom spracovateľských cyklov ako repný cukor, preto existuje názor, že si zachováva viac živín.

Trstinový cukor zlepšuje mozgovú činnosť, zlepšuje náladu, dodáva náboj živosti, dopĺňaním energetických zásob tela. Trstinový cukor je kontraindikovaný u ľudí trpiacich cukrovkou a neznášanlivosťou glukózy a galaktózy.

Nôž na rezanie trstiny (mačety) ako taký v Moskve, samozrejme, pravdepodobne nebude užitočný. Bude žiadaný v prípade dlhých extrémnych výletov vo voľnej prírode, keď je potrebné vyčistiť cestu, húštiny, ktoré zasahujú do priechodu alebo pripraviť zarastený breh rieky na rybolov. Vďaka veľkej čepeli, ktorá sa smerom hore rozširuje, má mačeta vynikajúce rezné vlastnosti. Je nepostrádateľný pri vyčistení miesta na turistické prenocovanie, ťažbe drobného vysušeného dreva alebo štiepky na oheň.

Nože na rezanie kostí

Ťažký nôž na rezanie kostí so širokou čepeľou a silným ostrím by mal mať dobrú húževnatosť. Tým sa zachová integrita reznej hrany aj pri silných nárazoch. Na takéto účely sú vynikajúce modely vyrobené podľa typu osí.

Pri výbere je dôležité venovať pozornosť kvalite ocele, tvaru čepele a rukoväte. Kombinácia týchto kritérií a celkový dizajn produktu určí nielen jeho cenu, ale aj to, ako dobre bude čepeľ zvládať svoje funkcie. Naši odborníci s istotou chápu všetky zložitosti výberu a pomôžu vám kúpiť model, ktorý sa vám páči.