Po mnenju poznavalcev prihajajoča pomlad za naše gospodarstvo ne bo posebej burna. Povpraševanje potrošnikov slabi, stroški proizvajalcev, ki sledijo dolarju, udarjajo posel. Seveda se bodo vsi sektorji trudili, da bodo cene čim nižje. Tako še ni jasno, kaj pričakovati: začetek obnove poslovanja ali spust v nove globine.
meso
Perutnine in svinjine je v naši državi dovolj, je prepričana Elena Tyurina, direktorica Inštituta za kmetijsko trženje. In če primerjamo z lanskim letom, se je izdelek pocenil za 4-8 odstotkov. V bližnji prihodnosti se bodo stroški takšnih vrst znatno zmanjšali. Po napovedih strokovnjakov bi lahko znižanje doseglo 3 odstotke.
Med drugim bo vplival tudi pust. Navsezadnje se v tem obdobju tradicionalno zmanjša povpraševanje po mesu in mlečnih izdelkih, nasprotno pa se poveča povpraševanje po zelenjavi in sadju. Toda sezona mesa se bo začela šele ob majske počitnice. Ker bo povpraševanje veliko, bodo trgovine lahko nekoliko dvignile cene.
Toda z govedino so stvari drugačne. Lastna proizvodnja države upada. Zato se je cena tega izdelka zvišala za lansko leto za 10 odstotkov. In kot vidite, še naprej raste. Seveda je možno obrniti situacijo. Toda ta mesna industrija še vedno ni tako priljubljena kot piščančja ali svinjska.
V letu 2017 vam ni treba skrbeti za ribe
Trgovci z ribami so že od antičnih časov razumeli, da se njihovo blago dobro prodaja v tistih mesecih, ki imajo v imenu črko "P". Obdobje nizkega povpraševanja lahko opazimo od maja do avgusta. V takih obdobjih cene ne rastejo zelo hitro. Torej, lahko se veselite. Po približno enakih cenah lahko v maju kupite ribe kot v drugih obdobjih. Seveda je treba povedati o nekaterih vrstah rib, ki so ulovljene v določenih obdobjih.
V takem trenutku se veleprodajne cene znižajo. Samo kupec tega ne opazi več. Večina rib na policah je zamrznjenih. Tako se rok uporabnosti podaljša, nihanja cen v prodaji na drobno pa niso opazna. Za primer lahko seveda navedete lansko leto. Cene so ob tem nemoteno rasle in se dvignile za 23 odstotkov. Vse je odvisno od vrste rib. Tukaj lahko razlika doseže ducat ali večkrat.
zelenjava
Ker se bliža konec pomladi, kupci verjetno ne bodo opazili visoke rasti cen zelenjave. Kot pravi Elena Tyurina, je lahko rast v treh mesecih znotraj pet odstotkov. In to je veliko manj od tradicionalnih 3-5 odstotkov na mesec v prejšnjih letih.
Cene se ne dvigujejo zaradi nizke kupne moči prebivalstva. Obstaja možnost, da se bodo pesa, krompir, zelje in korenje podražili. Podražitev tovrstnih izdelkov bo od 5 do 10 odstotkov. Poleti pa se bodo pocenili paradižniki in kumare. Opaziti je mogoče potencialno zmanjšanje za 15 odstotkov.
Govorice o naraščajočih cenah vina
Pred kratkim je ministrstvo za kmetijstvo države zanikalo govorice o naraščajočih cenah vina. Nobenega razloga ni, da bi izdelek podražili za 15 odstotkov. Točno to je novinarjem povedal prvi namestnik vodje oddelka Jevgenij Gromiko.
Spomnimo, nedavno je Zveza vinogradnikov in vinarjev napovedala podražitev vina. Leonid Popovič, predsednik sindikata, je povedal, da se pri proizvodnji vin uporabljajo uvoženi vinski materiali, ki jih je treba kupovati za devize. Prav tako želijo ruski vinarji letos povečati obseg proizvodnje vina za 3-5 odstotkov.
Danes naša država uvozi približno 17 milijonov decilitrov vinskih surovin, kar je tretjina porabe. Toda materiali sami ne nastajajo tukaj, ampak na primer v Južni Afriki. In takšne poceni surovine nam pripeljejo v skladišča čez ocean. Toda s tem se lahko kakovost poslabša.
Strokovnjaki Strokovno analitskega centra za agrobiznis "AB-Center" www.site so pripravili naslednjo tedensko študijo trga krompirja in zelenjave (32. teden 2017). Spodaj je nekaj izvlečkov iz študije o razmerah v ruski zelenjadarski industriji.
Gojenje zelenjave v Rusiji leta 2017: letina zelenjave
Odprta tla. Od 14. avgusta 2017 je bila zelenjava odprtega tla po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije pobrana s površine 33,2 tisoč hektarjev (leta 2016 do istega datuma - s površine 45,1 tisoč hektarjev).
Skupno je bilo do 14. avgusta 2017 zbranih 488,8 tisoč ton zelenjave odprtega tla, kar je 31,5 % (225,0 tisoč ton) manj kot do istega datuma leta 2016.
Vir fotografije: iz arhiva podjetja (največji dobavitelj zelenjavne mreže v Rusijo, blagovna znamka Tian Zhen,NEO DRIP)
Zelenjava iz rastlinjaka. Pridelava zelenjave v rastlinjakih v letu 2017, za razliko od zelenjave odprtega tla, ravno nasprotno narašča. Leta 2017, do vključno 14. avgusta, je pridelek zelenjave v rastlinjakih v Ruski federaciji znašal 538,4 tisoč ton, kar je za 22,6% (99,4 tisoč ton) več kot v enakem obdobju leta 2016. Hkrati se je pridelek kumar v rastlinjakih povečal za 56,2 tisoč ton (17,5 %) in je znašal 376,9 tisoč ton, pridelek paradižnika pa se je povečal za 47,5 tisoč ton (45,0 %) na 153,0 tisoč ton.
Gojenje drugih vrtnin v rastlinjakih (tudi paprike in redkvice) še ni dobilo zagona za razvoj. Tako se je skupni pridelek ostale rastlinjake (vse zelenjave razen kumar in paradižnika) v letu dni zmanjšal za 4,3 tisoč ton (33,6 %) na 8,5 tisoč ton.
V študiji je predstavljena dinamika uvoza zelenjave po vrstah Analiza uvoza zelenjave v Rusijo, podatki za junij 2017.
Pridelovanje zelenjave v Rusiji leta 2017: primerjalna dinamika cen zelenjave na jugu Ruske federacije in v Moskvi
Za pridelavo zelenjave v Rusiji avgusta 2017 je značilno sezonsko znižanje cen.
Cene čebule. Maloprodajne veleprodajne cene (cene za nabavni obseg 30 kg) čebule v Rostovu na Donu (Rostovska regija je ena ključnih regij za gojenje čebule) so do 13. avgusta po spremljanju AB-Center padle na 11,0 rubljev. / kg (dobava se je čez teden močno povečala).
Vir fotografije: iz arhiva podjetja ZAO "New Age of Agricultural Technologies" (največji dobavitelj zelenjavnih mrež v Rusijo, blagovna znamka Tian Zhen, ključni domači proizvajalec kapljičnih trakov, blagovna znamka NEO DRIP)
Za primerjavo, pred tednom dni so bile 12,0 RUB / kg, pred enim mesecem - 23,0 RUB / kg. Rostovska regija je tretja največja izvozna regija čebule. V povprečju je letna prodaja v druge regije na ravni 124,2 tisoč ton (gl. Ruski trg čebule v letih 2001-2017.).
Na Krasnodarskem ozemlju je od 15. avgusta oz. cene čebule prav tako znašal 11,0 RUB/kg. Pred tednom dni so bile na ravni 11,5 RUB/kg, pred enim mesecem pa 23,0 RUB/kg.
V Moskvi so povprečne drobnoprodajne cene čebule do 11. avgusta padle na 17,0 RUB/kg. teden pred tem so bile 22,0 RUB/kg, mesec pred tem - 30,0 RUB/kg. Naj vas spomnimo, da je Moskva največji regionalni trg čebule. Povpraševanje Moskve po čebuli je 101,6 tisoč ton na leto.
Cene korenčka. V Rostovu na Donu so majhne veleprodajne cene korenja po podatkih AB-Center znašale 12,0 RUB/kg (pred tednom dni so bile 12,0 RUB/kg; pred mesecem dni - 18,0 RUB/kg), na Krasnodarskem ozemlju - 15,0 RUB/kg (14,0 RUB/kg; 23,0 RUB/kg), v Moskvi - 17,0 RUB/kg (21,0 RUB/kg; 35,0 RUB/kg).
Cene belega zelja. V Rostovu na Donu so male veleprodajne cene za zelje znašale 10,0 RUB/kg (pred tednom dni - 8,0 RUB/kg, pred mesecem dni - 15,0 RUB/kg), na Krasnodarskem ozemlju - 11,5 RUB/kg ( 11,0 RUB /kg; 16,0 RUB/kg), v Moskvi - 13,0 RUB/kg (15,0 RUB/kg; 29,0 RUB/kg).
Cene za namizno peso. Maloprodajne veleprodajne cene za namizno peso v zadnjem mesecu v Rostovu na Donu in Krasnodarskem ozemlju so bile razmeroma stabilne in so znašale 9,0-10,0 RUB/kg, v Moskvi so imele stalen trend padanja (čez mesec so se znižale za 19. 5 RUB/kg do 14,0 RUB/kg).
Cene česna. Kljub vrhuncu žetve je domači česen na trgu slabo zastopan, v glavnem se prodajajo izdelki iz Kitajske (za več podrobnosti glej pregled - Ruski trg česna v letih 2001-2017). Povprečne veleprodajne cene za česen v Rostovu na Donu so znašale 130,0 RUB/kg (pred tednom dni - 100,0 RUB/kg; pred mesecem dni - 110,0 RUB/kg), v Moskvi - 100,0 RUB/kg (100,0 RUB/kg; 120,0 RUB/kg).
Cene za kumare. Cene kumar na jugu Ruske federacije kažejo opazen trend upadanja zadnjih tednih nimajo. V regiji Rostov in Krasnodar so se cene na drobno na debelo na dan spremljanja gibale od 30,0 do 45,0 RUB/kg. Pred mesecem dni se je povprečni razpon cen gibal od 35,0 do 45,0 RUB/kg.
Dinamika majhnih veleprodajnih cen za kumare, paradižnike, bučke, jajčevce in papriko v Moskvi
Cene za kumare. Od 11. avgusta 2017 je v Moskvi razpon povprečnih drobnoprodajnih cen za ruske kumare znašal 32,0-51,0 RUB/kg. Povprečna cena grudastih kumar je bila 47,0 RUB / kg, gladkih kumar - 33,0 RUB / kg. Cene grudastih kumar so se v tednu dni znižale za 10,5 %, v mesecu dni so se zvišale za 0,7 %. Cene gladkih kumar so se v tednu dni znižale za 1,5 %, v mesecu pa so se zvišale za 1,5 %.
Cene paradižnika. 11. avgusta je bil povprečni razpon cen za uvožene rožnate paradižnike (srednje in velike velikosti) 70,0-100,0 RUB / kg, za rdeče paradižnike (srednje in velike) - 40,0-65,0 RUB / kg, na voljo so bili paradižniki Baku (sorte koktajlov). pri 70,0 RUB / kg, češnjev paradižnik - pri 70,0 RUB / kg, rdeči paradižnik na veji - pri 55,0-75,0 RUB / kg.
Ruski rdeči in rožnati paradižniki na malem veleprodajnem trgu so po podatkih AB-Center trgovali po 35,0-65,0 RUB/kg oziroma 50,0-80,0 RUB/kg. Na dan monitoringa je bila ponudba paradižnikov ruske pridelave velika.
Čez teden so se uvoženi rožnati paradižniki v povprečju pocenili za 2,9%, rdeči paradižniki - za 4,5%, bakujski paradižnik (sorte koktajlov) - za 3,4%, rdeči paradižniki na veji - za 3,7%. Cene uvoženih češnjevih paradižnikov so se v tednu dni zvišale za 8,3 %.
Cene domačih rdečih paradižnikov so se čez teden znižale za 4,8 %, rožnatih pa za 3,7 %. Ruski češnjev paradižnik (proizveden v regijah Rostov in Volgograd) je bil na voljo po 45,0-50,0 RUB/kg.
Glej tudi: Video o gojenju zelenjave s kapljičnim namakanjem.
Pred mesecem dni so bili uvoženi rožnati paradižniki srednje in velike velikosti prodani po 97,5 RUB / kg (navedena povprečna cena), rdeči - po 72,5 RUB / kg, paradižnik Baku - po 87,5 RUB / kg, češnjev paradižnik - po 105,0 RUB / kg. kg, rdeči paradižnik na veji - 82,5 RUB/kg.
Povprečni razpon cen za ruske rdeče paradižnike je bil 55,0-80,0 RUB / kg, za rožnate paradižnike - 65,0-85,0 RUB / kg.
Cene bučk. Cene bučk se v zadnjem tednu niso bistveno spremenile - ostale so na ravni 23,0-24,0 RUB/kg. V mesecu dni se je znižal za 32,9 %. Ležeče bučke in netržni izdelki so se prodajali po 21,0 RUB/kg in manj.
Cene jajčevcev. 11. avgusta se je povprečni razpon cen za ruske jajčevce gibal od 27,0 do 32,0 RUB/kg, pri čemer povprečna cena po 29,0 RUB / kg. Čez teden so se stroški jajčevcev povečali za 2,4%, čez mesec - zmanjšali za 57,0%.
Pepper cene. V preteklem tednu so se cene paprike praviloma znižale. Od datuma spremljanja je bila izraelska rdeča paprika odlične kakovosti ponujena po 120,0 RUB/kg (pred tednom dni so bili podobni izdelki dobre kakovosti prodani po 105,0 RUB/kg). V mesecu dni so se stroški paprike odlične kakovosti znižali za 22,6 %.
Povprečni razpon cen za uvožene sladke paprike dobre kakovosti je bil 50,0-60,0 RUB/kg. Čez teden se je njegova vrednost zmanjšala za 4,3%, čez mesec - za 45,0%.
Ruska sladka paprika se je v povprečju prodajala po 25,0 RUB/kg. Čez teden so se cene za to vrsto izdelkov znižale za 3,1%, čez mesec - za 47,4%.
Stroški uvožene feferone so ostali na ravni prejšnjega tedna - 240,0 RUB/kg. V mesecu dni je bil padec za 14,3 %.
Maloprodajne cene zelenjave v Rusiji
Pomembno! V tem poglavju je predstavljena dinamika maloprodajnih cen kot pokazatelj tržnih gibanj. Prikazane so povprečne prodajne cene v Rusiji (podatki Rosstata). Odvisno od regije (kupna moč prebivalstva v določeni regiji Ruske federacije, stroški na enoto maloprodajnega prostora na policah trgovskih verig, oddaljenost od rastočih regij in logističnih centrov) distribucijski kanal (trgi z živili). , ekonomski razred, maloprodajne verige premium razreda), stopnja pripravljenosti blaga za prodajo (na primer oprana zelenjava), cene se lahko znatno razlikujejo - za 3 ali večkrat.
Maloprodajne cene zelenjave, kot tudi veleprodajne, imajo vztrajen trend zniževanja, kar je posledica sezonskih dejavnikov. Vendar pa je v primerjavi s kazalniki za isti datum lani rast cen skoraj vseh vrst zelenjave (z izjemo zelja). To je posledica zmanjšanja zbirk v letu 2017 v primerjavi z letom 2016.
Povprečne maloprodajne cene korenja v maloprodajnem segmentu so se čez teden znižale za 6,9%, čez mesec za 16,3% in do 7. avgusta znašale 41,22 RUB/kg. V letu dni so se cene zvišale za 12,3 %, v dveh letih pa znižale za 21,9 %.
Maloprodaja cene čebule do 7. avgusta znašala 35,69 RUB/kg, kar je 6,7% nižje od ravni cen pred tednom dni. V mesecu dni so se cene znižale za 9,3 %. V primerjavi z ravnjo cen pred letom dni so se povečale za 26,4%, v dveh letih - za 11,8%.
Maloprodajne cene belega zelja so 7. avgusta znašale 25,95 rubljev/kg. Čez teden so se cene znižale za 12,2%, čez mesec - za 47,1%, čez leto - za 3,3%. V dveh letih je bila rast 10,9-odstotna.
Povprečne cene kumar do 7. avgusta v maloprodajnem segmentu so znašale 64,8 rubljev/kg, kar je za 4,9% nižje od ravni cen pred tednom dni in za 6,5% manj kot pred mesecem dni. V enem letu so se kumare podražile za 25,2 %, v dveh letih pa so se cene zvišale za 48,9 %.
Maloprodajne cene paradižnika so se čez teden znižale za 7,5%, v mesecu za 22,2% in do 7. avgusta znašale 85,15 RUB/kg. V primerjavi z letom prej so se cene zvišale za 6,7 %;
Zaloge krompirja zdaj visoke kakovosti v ruskih kmetijah so zelo omejene, medtem ko povpraševanje po teh proizvodih še naprej narašča
Po dolgem obdobju stabilnih cen krompirja v Rusiji od sredine decembra lani imajo kmetje končno možnost, da jih nekoliko zvišajo, poročajo analitiki projekta.
Kot dokazujejo podatki dnevnega spremljanja projekta, so se konec decembra lani cene krompirja v glavnih proizvodnih regijah Ruske federacije začele pri 9 rubljih/kg (0,13 $/kg). Danes skoraj nobeden od velikih proizvajalcev ni pripravljen sklepati poslov cenejše od 10 rubljev/kg (0,15 $/kg), najvišje cene pa dosegajo celo 15 rubljev/kg (0,22 $/kg).
Kot ugotavljajo akterji na trgu, na v tem trenutku Zaloge visokokakovostnega krompirja na ruskih kmetijah so zelo omejene, medtem ko povpraševanje po teh izdelkih še naprej narašča, zlasti v segmentu visokokakovostnih izdelkov. To je glavni razlog za rast cen.
Še več, kmetje v trenutnih razmerah uspejo dvigniti cene manj kakovostnih izdelkov. Če so bili še pred enim tednom pripravljeni pošiljati tak krompir za 6-7 rubljev/kg (0,09-0,10 $/kg), danes cene zanj pogosto dosežejo 9 rubljev/kg (0,13 $/kg). Obenem ponudbo podstandardnega krompirja operaterji trga ocenjujejo kot prekomerno. Vendar pa po mnenju kmeta ostaja povpraševanje po podstandardnem krompirju izjemno nizko.
Spomnimo se, da se je lansko leto takoj zatem začelo aktivno zvišanje cen krompirja v Rusiji Novoletni prazniki. Trenutno je krompir na ruskem trgu že v povprečju za 42% dražji kot v začetku januarja 2018.
Kar zadeva ocene nadaljnjega razvoja razmer na trgu, se večina njegovih udeležencev strinja, da nedavna podražitev krompirja ni kratkoročna rast in da bodo cene rasle še naprej. Spomnimo se, da se je lani krompir v Rusiji ves januar aktivno podražil, cene pa so se stabilizirale šele februarja. Trenutno rast cen spodbujajo informacije o morebitnem pomanjkanju kakovostnega krompirja v Rusiji, ki se na trgu distribuira že od začetka letošnje sezone.
Glavne novice in analitike trga sadja in zelenjave na
Opis
Raziskovalni cilj je analiza ruskega trga rastlinskih izdelkov v dinamiki od 2012 do 2017. in napoved njegovega razvoja do leta 2022.
Delo je preučilo naslednje ključne kazalnike industrije:
- Količina bruto pridelka zelenjave;
- Uvozno-izvozne operacije na trgu zelenjave;
- Prodajne cene in raven maloprodajnih pribitkov;
- Poraba v proizvodnji;
- Ključni trendi in napoved razvoja trga.
1. Proizvodnja
Delo proučuje obseg in strukturo bruto pridelka sveže zelenjave po vrstah v fizičnem in vrednostnem smislu v letih 2012-2017 (O).
- V letu 2017 je bruto letina sveže zelenjave ocenjena na *** milijard rubljev, kar je ***% več kot lani.
- Med zelenjavo, pridelano v letu 2016, je bilo največ krompirja - *** tisoč ton ali *** %, sledi zelenjava odprte zemlje - *** %, na tretjem mestu pa zelenjava iz rastlinjakov - 3,3 %.
- V strukturi domače pridelave zelenjave največjo rast beležijo zelenjave v zaščitenih tleh: ***% ali *** milijonov ton.
2. Cene sveže zelenjave v Rusiji
Delo preučuje potrošniške in proizvodne cene sveže zelenjave v Ruski federaciji po vrstah, zveznih okrožjih in predmetov.
Izvlečki iz študije:
- V obdobju januar – september 2017 se je med pridelovalci zelenjave najbolj povečala cena krompirja (*** % glede na enako obdobje lani). Najbolj sta se pocenila zelje in pesa, in sicer za 21 %.
- V januarju in septembru 2017 so potrošniške cene zelja in čebule ostale nespremenjene v primerjavi z enakim obdobjem lani in so znašale *** rubljev. na kg.
3. Profili največjih podjetij
Trženjska raziskava vsebuje kratek opis in računovodske izkaze vodilnih podjetij po prihodkih v panogi pridelave sveže zelenjave, med njimi:
- LLC "RASTLOGREDNI KOMPLEKS "GREEN LINE"
- JSC "AGROCOMBINE "MOSKOVSKY"
- LLC "RASTLINJAK "MAYSKY"
- JSC AGROCOMBINE "YUZHNY"
- LLC "RASTLINJAK LIPETSKAGRO"
- GUSP DRŽAVNA KMETIJA "ALEKSEEVSKY" REPUBLIKE BAŠKORTOSTAN
- LLC "AGROCOMPLEX "CHURILOVO" LIMITED.
4. Uvoz zelenjave
Obseg uvoza na trg sveže zelenjave je podrobno preučen po vrsti pridelka v fizičnem in vrednostnem smislu po državah izvora v letih 2012-jan-september 2017.
- V obdobju januar-september 2017 se je obseg uvoza povečal za tretjino v primerjavi z enakim obdobjem lani in je znašal *** milijonov dolarjev. Največ uvoženih paradižnikov je bilo *** milijonov ton ali ***% celotnega števila uvožena zelenjava. Na drugem mestu je krompir - *** milijonov dolarjev ali *** %, sledi čebula - *** milijonov dolarjev ali 15 %.
- Po uvedbi prehrambenega embarga so bili glavni dobavitelji zelenjave na ruski trg: Kitajska, Egipt, Belorusija, Izrael, Azerbajdžan. Egipt je vodilni pri številnih uvoženih vrtninah, vključno s krompirjem (*** ton) in čebulo (*** tisoč ton).
- V obdobju januar – september 2017 sta med čebulnico največ uvozili čebulo in šalotko – *** %.
- Količina uvoženih stročnic se je v letu 2016 v primerjavi z lanskim letom povečala za 4-krat in je znašala *** ton. Glavni obseg dobav prihaja iz Belorusije - ***% uvoza, sledita Azerbajdžan ***% in Kitajska 3,2%
5. Izvoz zelenjave
Obseg izvoza na trg sveže zelenjave je upoštevan glede na vrsto pridelka v fizičnem in vrednostnem smislu v ciljne države v letih 2012–jan–september 2017.
- Obseg izvožene zelenjave v letu 2016 je znašal *** milijonov dolarjev, kar je **% več kot lani. Znatno se je povečal izvoz v Ukrajino.
- V januarju–septembru 2017 je največji delež izvožene zelenjave predstavljal krompir – *** % celotnega obsega izvoza, na drugem mestu je bila čebula z deležem *** %, na tretjem mestu pa so bili korenje, pesa, repa, redkev. in drugi s 7 % deležem.
6. Potrošniške industrije
Delo preučuje glavne kazalnike ključnih industrij predelave zelenjave v Rusiji po regijah in zveznih okrožjih: predelava in konzerviranje krompirja ter proizvodnja konzerviranega sadja in zelenjave.
- V celotnem obravnavanem obdobju je bilo vodilno v proizvodnji predelanega in konzerviranega krompirja v zveznih okrožjih Centralno zvezno okrožje, katerega prihodki so v letu 2016 znašali *** milijard rubljev. Južno zvezno okrožje je na drugem mestu - *** milijarde. rub., zapira prve tri voditelje Sibirskega zveznega okrožja - *** milijard. drgnite.
- V prvi polovici leta 2017 je bilo vodilno v proizvodnji konzerviranega sadja in zelenjave Južno zvezno okrožje (***%), sledita mu Centralno zvezno okrožje (***%) in Severozahodno zvezno okrožje (9,1 %). . Vodja po prihodkih Krasnodarska regija *** milijard rubljev. ali ***%, sledi moskovska regija milijard rubljev. ali ***% in Udmurtska republika *** milijard rubljev. (9,1 %).
7. Trg in napoved
Na podlagi podatkov o obsegu proizvodnje, uvoza in izvoza sveže zelenjave v Ruski federaciji je bil izračunan obseg trga v fizičnem in vrednostnem smislu. Na podlagi ključnih trendov in strokovnih ocen je bila sestavljena napoved razvoja trga za obdobje 2018–2022.
- V letu 2017 se bo količina zbrane sveže zelenjave povečala za ***% v primerjavi z letom 2016 in bo znašala *** milijard rubljev.
- Pričakuje se, da bo v letu 2017 stopnja rasti obsega uvoza ***%, sam obseg pa bo dosegel *** milijonov dolarjev.
- Obseg domačega trga sveže zelenjave se bo v obravnavanem obdobju povečal za *** milijard rubljev, v letu 2017 pa naj bi znašal *** milijard rubljev, kar je *** % več kot lani. Strokovnjaki napovedujejo, da bo v letih 2018-2022. Stopnja rasti trga bo v povprečju ***%, do leta 2022 pa bo obseg trga dosegel *** milijarde rubljev.
Besedilni del študije obsega 221 strani.
Vizualna predstavitev informacij vključuje:
- Diagrami - 106 kosov.
- Tablice - 8 kosov.
- Mize - 60 kom.
- Sheme - 1 kos.
Razširi
Vsebina1. POVZETEK...5
1.1. ŠTUDIJSKI PARAMETRI...5
1.2. GLAVNE UGOTOVITVE ŠTUDIJE...6
2. RAZVRSTITEV ZELENJAVE...16
2.1. PO POVZETKU BIOLOŠKIH IN EKONOMSKIH ZNAČILNOSTI...17
2.2. PO ŽIVLJENJSKI DOBI...18
2.3. PO NAČINU VZGOJEVANJA...19
2.4. PO RASTNI DOBI...19
3. PREGLED KMETIJSTVA V RUSIJI...20
3.1. SPLOŠNE ZNAČILNOSTI PANOGE...20
3.1.1. Kmetijski pridelki...20
3.1.2. Struktura kmetijske proizvodnje po kategorijah kmetij...26
3.1.3. Površine, posejane s kmetijskimi rastlinami...28
3.2. RASTLINSKI IZDELKI V RUSIJI...33
3.2.1. Bruto letina kmetijskih pridelkov...33
3.2.2. Materialna in tehnična osnova kmetijstva...35
3.3. GLAVNI PROBLEMI INDUSTRIJE...36
3.4. MOŽNOSTI ZA RAZVOJ INDUSTRIJE...38
3.4.1. Strateški cilji panoge...38
3.4.2. Prednostna področja razvoja industrije...40
3.4.3. Državni program razvoj kmetijstva in ureditev trgov kmetijskih proizvodov, surovin in hrane za obdobje 2013-2020...41
4. PRIDELAVA SVEŽE ZELENJAVE V RUSIJI...47
4.1. OBSEG PROIZVODNJE SVEŽE ZELENJAVE...47
4.1.1. Obseg ruske proizvodnje zelenjave v vrednosti...47
4.1.2. Obseg ruske pridelave zelenjave v fizičnem smislu...51
4.2. TRŽNI DELEŽ NAJVEČJIH PROIZVAJALCEV ZELENJAVE...64
4.3 PRODAJNE CENE IZDELKOV...66
4.3.1. Proizvajalčeve cene...66
4.3.2. Cene življenjskih potrebščin...73
5. PROFILI NAJVEČJIH PROIZVAJALCEV ZELENJAVE...88
5.1. LLC "GREENHOUSE COMPLEX"GREEN LINE"...88
5.1.1. Kratek opis podjetja....88
5.1.2. Bilanca stanja podjetja...89
5.1.3. Poročilo o poslovnem izidu...90
5.2. JSC "AGROCOMBINE "MOSKVA"...91
5.2.1. Kratek opis podjetja...91
5.2.2. Bilanca stanja podjetja...92
5.2.3. Poročilo o poslovnem izidu...94
5.3. OOO "RASTLINJAK"MAYSKY"...95
5.3.1. Kratek opis podjetja...95
5.3.2. Bilanca stanja podjetja...96
5.3.3. Poročilo o poslovnem izidu...97
5.4. JSC "AGROKOMBINAT "YUZHNY"...98
5.4.1. Kratek opis podjetja...98
5.4.2. Bilanca stanja...99
5.4.3. Izkaz poslovnega izida...101
5.5. LLC "RASTLINJAK LIPETSKAGRO"...102
5.5.1. Kratek opis podjetja...102
5.5.2. Bilanca stanja podjetja...104
5.5.3. Izkaz poslovnega izida...105
5.6. Državno enotno podjetje začasno skladišče "ALEKSEEVSKY"...106
5.6.1. Kratek opis podjetja...106
5.6.2. Bilanca stanja podjetja...108
5.6.3. Izkaz poslovnega izida...109
5.7. "ČURILOVO", DRUŽBA Z OMEJENO ODGOVORNOSTJO AGROKOMPLEKS...110
5.7.1. Kratek opis podjetja...110
5.7.2. Bilanca stanja...112
5.7.3. Izkaz poslovnega izida...113
6. UVOZNO-IZVOZNO POSLOVANJE NA TRGU ZELENJAVE...114
6.1. SPLOŠNE ZNAČILNOSTI UVOZNO-IZVOZNIH POSLOV...114
6.2. UVOZ...116
6.2.1. Carinske dajatve...116
6.2.2. Vrednostni uvoz...119
6.2.3. Uvoz v naravi...121
6.2.4. Vrednostna struktura uvoza po državah porekla...123
6.2.5. Struktura uvoza po državah porekla v fizičnem smislu...144
6.3. IZVOZ...164
6.3.1. Izvozne dajatve...164
6.3.2. Vrednostni obseg izvoza zelenjave...164
6.3.3. Obseg izvoza v fizičnem smislu...166
6.3.4. Vrednostna struktura izvoza po namembnih državah...168
6.3.5. Struktura izvoza po namembnih državah v fizičnem smislu...170
7. DISTRIBUCIJA NA TRGU...172
7.1. PRODAJNE POTI IZDELKOV...172
7.2. MALOPRODAJNI PRIBITEK...174
8. OBSEG RUSKEGA TRGA Z ZELENJAVO...176
8.1. OBSEM TRGA Z ZELENJAVO V VREDNOSTI...176
8.2. OBSEM TRGA Z ZELENJAVO V NARAVI...178
8.3. STRUKTURA RUSKEGA TRGA Z ZELENJAVO V VREDNOSTNEM IZRAZU...179
8.4. STRUKTURA RUSKEGA TRGA Z ZELENJAVO V NARAVNEM IZRAZU...180
9. ZNAČILNOSTI POVPRAŠEVANJA NA TRGU PO SVEŽI ZELENJAVI...181
9.1. PREFERENCE POTROŠNIKOV...181
9.1.1. Frekvenca porabe...181
9.1.2. Vodenje kupca pri izbiri živilskih izdelkov...182
9.1.3. Poraba zelenjave na teden...186
9.1.4. Odkupna zelenjava...187
9.1.5. Najljubša zelenjava...188
9.1.6. Največ porabljene zelenjave...190
9.2. PROIZVODNA PORABA SVEŽE ZELENJAVE...191
9.2.1. Prihodki od predelave in konzerviranja krompirja...191
9.2.2. Proizvodnja izdelkov iz krompirja...194
9.3.1. Prihodki od proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave...197
9.3.2. Proizvodnja konzerviranega sadja in zelenjave...200
9.4. GLAVNI DEJAVNIKI, KI VPLIVAJO NA POVPRAŠEVANJE...204
10. TRENDI NA TRGU SVEŽE ZELENJAVE...210
11. NAPOVED RAZVOJA TRGA Z ZELENJAVO...211
12. O SVETOVALNI DRUŽBI "AMICO"...215
13. PRILOGA...217
Razširi
IlustracijeSeznam grafikonov
Diagram 1. Obseg in dinamika kmetijske proizvodnje, 2010-2016, milijarde rubljev.
Diagram 2. Struktura kmetijske proizvodnje po zveznih okrožjih v 2016, %
Diagram 3. Struktura kmetijske proizvodnje po vrsti po zveznem okrožju za leto 2016, %
Diagram 4. Dinamika strukture kmetijske proizvodnje po vrednostnih kategorijah kmetij, 2010-2016, %
Diagram 5. Vrednostna struktura kmetijske proizvodnje po vrsti
Diagram 6. Obseg in dinamika posejanih površin kmetijskih pridelkov, tisoč hektarjev
Diagram 7. Struktura posejanih površin po vrstah kmetijskih rastlin v letu 2016, %
Diagram 8. Struktura posejanih površin po kategorijah kmetij v 2016, %
Diagram 9. Obseg in dinamika ruske proizvodnje sveže zelenjave v vrednostnem smislu za 2012-2017 (O), milijarde rubljev.
Diagram 10. Struktura ruske proizvodnje sveže zelenjave po vrstah za leto 2016 v vrednosti, %
Diagram 11. Obseg in dinamika ruske proizvodnje krompirja v vrednosti, 2012-2016, milijarde rubljev.
Diagram 12. Obseg in dinamika ruske proizvodnje zelenjave na odprtem in zaščitenem terenu v vrednosti, 2012-2016, milijarde rubljev.
Diagram 13. Obseg in dinamika ruske proizvodnje sveže zelenjave v fizičnem smislu, 2012-2017(O), milijonov ton
Diagram 14. Struktura ruske proizvodnje sveže zelenjave po vrsti v letu 2016 v fizičnem smislu, %
Diagram 15. Struktura pridelave zelenjave na odprtem in zaprtem terenu po kategorijah kmetij, 2016, %
Diagram 16. Obseg in dinamika ruske proizvodnje krompirja v fizičnem smislu, 2012-2016, milijoni ton
Diagram 17. Obseg in dinamika ruske proizvodnje zelenjave odprtega tla v fizičnem smislu, 2012-2016, tisoč ton
Diagram 18. Struktura pridelave zelenjave odprtega tipa po vrstah v letu 2016 v fizičnem izrazu, %
Diagram 19. Obseg in dinamika ruske proizvodnje rastlinjakov v fizičnem smislu, 2012-2016, tisoč ton
Diagram 20. Tržni deleži največjih ruskih proizvajalcev zelenjave, 2016, %
Diagram 24. Dinamika proizvajalčevih cen čebule, 2012-jan-sep 2017, rub. na tono
Diagram 27. Dinamika cen proizvajalcev za namizno peso, 2012-jan-sep 2017, rub. na tono
Diagram 28. Dinamika potrošniških cen krompirja, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 29. Dinamika potrošniških cen za sveže kumare, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 30. Dinamika potrošniških cen za čebulo, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 31. Dinamika potrošniških cen za zelje, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 32. Dinamika potrošniških cen za korenje, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 33. Dinamika potrošniških cen za namizno peso, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 34. Dinamika potrošniških cen za paradižnik, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Diagram 35. Obseg in dinamika uvoza zelenjave v vrednosti v 2010-2017 (O), milijonov dolarjev.
Diagram 36. Vrednostna struktura uvoza zelenjave po vrstah, jan–sep 2017, %
Diagram 37. Obseg in dinamika uvoza zelenjave v fizičnem smislu v letih 2010-2017 (O), tone
Diagram 38. Struktura uvoza zelenjave v fizičnem smislu po vrstah, jan–sep 2017, %
Diagram 39. Obseg in dinamika uvoza zelja v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 40. Vrednostna struktura uvoza zelja po vrstah, jan–sep 2017, %
Diagram 41. Vrednostna struktura uvoza zelja, jan-sep 2017, %
Diagram 42. Obseg in dinamika uvoza krompirja v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 43. Vrednostna struktura uvoza krompirja po državah izvora, jan-sep 2017, %
Diagram 44. Obseg in dinamika uvoza čebule v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 45. Struktura uvoza čebulic po vrstah vrednostno, jan–sep 2017, %
Diagram 46. Vrednostna struktura uvoza čebule po državah porekla, jan–sep 2017, %
Diagram 47. Obseg in dinamika uvoza korenja, pese, repe v vrednostnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 48. Struktura uvoza korenovk po vrstah vrednostno, jan–sep 2017, %
Diagram 49. Vrednostna struktura uvoza korenja, pese, repe po državah izvora, jan–sep 2017, %
Diagram 50. Obseg in dinamika uvoza paradižnika v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 51. Vrednostna struktura uvoza paradižnika po državah porekla, jan-sep 2017, %
Diagram 52. Obseg in dinamika uvoza kumar v vrednostnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 53. Vrednostna struktura uvoza kumar po državah porekla, jan–sep 2017, %
Diagram 54. Obseg in dinamika uvoza stročnic v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 55. Vrednostna struktura uvoza stročnic po vrstah, jan–sep 2017, %
Diagram 56. Vrednostna struktura uvoza stročnic po državah izvora, jan–sep 2017, %
Diagram 57. Obseg in dinamika uvoza zelja v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 58. Struktura uvoza zelja po vrstah v fizičnem izrazu, jan-sep 2017, %
Diagram 59. Struktura uvoza zelja v fizičnem smislu po državah porekla, jan-sep 2017, %
Diagram 60. Obseg in dinamika uvoza krompirja v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 61. Struktura uvoza krompirja v fizičnem smislu po državah izvora, jan–sep 2017, %
Diagram 62. Obseg in dinamika uvoza čebule v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 63. Struktura uvoza čebulic po vrsti v fizičnem izrazu, jan–sep 2017, %
Diagram 64. Struktura uvoza čebule v fizičnem smislu po državah izvora, jan–sep 2017, %
Diagram 65. Obseg in dinamika uvoza korenja, pese, repe v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 66. Struktura uvoza korenovk po vrstah v fizičnem izrazu, jan–sep 2017, %
Diagram 67. Struktura uvoza korenja, pese, repe v fizičnem izrazu po državah porekla, jan-sep 2017, %
Diagram 68. Obseg in dinamika uvoza paradižnika v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 69. Struktura uvoza paradižnika v fizičnem smislu po državah porekla, jan-sep 2017, %
Diagram 70. Obseg in dinamika uvoza kumar v fizičnem smislu 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 71. Struktura fizičnega uvoza kumar po državah porekla, jan–sep 2017, %
Diagram 72. Obseg in dinamika uvoza stročnic v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Diagram 73. Struktura uvoza stročnic po vrstah v fizičnem izrazu, jan–sep 2017, %
Diagram 74. Struktura uvoza stročnic v fizičnem smislu po državah izvora, jan–sep 2017, %
Diagram 75. Obseg in dinamika izvoza sveže zelenjave v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Diagram 76. Vrednostna struktura izvoza sveže zelenjave po vrstah, jan–sep 2017, %
Diagram 77. Obseg in dinamika izvoza sveže zelenjave v fizičnem smislu, 2012-sep 2017, tone.
Diagram 78. Struktura izvoza zelenjave v fizičnem smislu po vrsti, jan–sep 2017, %
Diagram 79. Obseg in dinamika ruskega trga zelenjave v vrednosti, 2012-2017(O), milijarde rubljev.
Diagram 80. Obseg in dinamika ruskega trga zelenjave v fizičnem smislu, 2010-2017 (O), tisoč ton
Diagram 81. Struktura ruskega trga zelenjave v vrednosti za leto 2016, %
Diagram 82. Struktura ruskega trga zelenjave v fizičnem smislu, 2016, %
Diagram 83. Pogostost uživanja zelenjave
Diagram 84. Usmerjanje kupca pri izbiri živilskih izdelkov
Diagram 85. Struktura prednostne skupine zdravi izdelki po spolu
Diagram 86. Struktura skupin ljudi, ki imajo raje zdrave izdelke po starosti
Diagram 87. Struktura skupin ljudi, ki imajo raje zdrave izdelke po dohodku
Diagram 88. Struktura porabe zelenjave po pogostosti
Diagram 89. Mesta za nakup zelenjave
Diagram 90. Prednostna zelenjava
Diagram 91. Najbolj zaužita zelenjava
Diagram 92. Dinamika prihodkov od predelave in konzerviranja krompirja, 2012-jan-junij 2017, milijonov rubljev.
Diagram 93. Struktura prihodkov od predelave in konzerviranja krompirja po regijah, januar-junij 2017, %
Diagram 95. Struktura proizvodnje krompirjevih izdelkov po zveznih okrožjih, 2016, %
Diagram 96. Struktura proizvodnje krompirjevih izdelkov po regijah v fizičnem izrazu, 2016, %
Diagram 97. Dinamika prihodkov od proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave, 2012-jan-junij 2017, milijonov rubljev.
Diagram 98. Struktura prihodkov v panogi pridelave konzerviranega sadja in zelenjave po regijah, januar-junij 2017, %
Diagram 99. Dinamika proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave, 2012-2016, milijoni konvencionalnih enot. pločevinke
Diagram 100. Struktura proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave v fizičnem smislu po zveznih okrožjih, 2016, %
Diagram 101. Struktura proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave po regijah v fizičnem izrazu, 2016, %
Diagram 102. Dinamika prebivalstva Rusije, 2010 - 2016, milijonov ljudi
Diagram 103. Dinamika denarnega dohodka prebivalstva na prebivalca, 2010-2016, rubljev na mesec
Diagram 104. Struktura denarnih dohodkov prebivalstva v 2016, %
Diagram 105. Napoved obsega ruskega trga sveže zelenjave v fizičnem smislu, 2018-2022, tisoč ton
Diagram 106. Napoved obsega ruskega trga sveže zelenjave v vrednosti, 2018-2022, milijarde rubljev.
Seznam grafikonov
Graf 1. Dinamika potrošniških cen krompirja po zveznih okrožjih, 2012 - januar-oktober 2017, rub. na kg
Graf 2. Dinamika potrošniških cen kumar po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Graf 3. Dinamika potrošniških cen čebule po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Graf 4. Dinamika potrošniških cen zelja po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Graf 5. Dinamika potrošniških cen korenja po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Tabela 4. Bruto letina rastlinskih proizvodov v letih 2012-2016, tisoč ton
Tabela 5. Razpoložljivost kmetijskih strojev v kmetijstvu, tisoč enot.
Tabela 6. Znesek sredstev, prejetih iz zveznega proračuna za Državni program razvoja kmetijsko-industrijskega kompleksa za obdobje 2013-2020.
Tabela 7. Obseg ruske proizvodnje sveže zelenjave po vrstah v vrednosti, 2012-2016, milijarde rubljev.
Tabela 8. Obseg ruske proizvodnje sveže zelenjave po vrsti v fizičnem smislu, 2012-2016, tisoč ton
Tabela 9. Obseg proizvodnje skupin sveže zelenjave po kategorijah kmetij v letu 2016, tisoč ton
Tabela 10. Količina odpremljenega krompirja kmetijskim organizacijam, jan-oktober 2017, tone
Tabela 11. Količina zelenjave, poslane na odprtem in zaprtem terenu kmetijskim organizacijam, jan-oktober 2017, tone
Tabela 12. Prihodki največjih podjetij na trgu sveže zelenjave, 2016, tisoč rubljev.
Tabela 13. Potrošniške cene krompirja po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg.
Tabela 14. Potrošniške cene svežih kumar po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg.
Tabela 15. Potrošniške cene čebule po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Tabela 16. Potrošniške cene zelja po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Tabela 17. Potrošniške cene korenja po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Tabela 18. Potrošniške cene za namizno peso po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Tabela 19. Potrošniške cene paradižnika po zveznih okrožjih, 2012-januar-oktober 2017, rub. na kg
Tabela 20. Bilanca stanja Green Line Greenhouse Complex LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 21 Izkaz poslovnega izida Green Line Greenhouse Complex LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 22 Bilanca stanja JSC Agrokombinat Moskovsky, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 23. Izkaz poslovnega izida Moskovsky Agricultural Plant JSC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 24. Bilanca stanja Maysky Greenhouse Plant LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 25. Izkaz poslovnega izida LLC "Greenhouse Plant "Maysky" 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 26. Bilanca stanja JSC "Kmetijski obrat "Južni", 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 27. Izkaz poslovnega izida JSC "Kmetijski obrat "Južni", 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 28. Bilanca stanja LipetskAgro Greenhouse Plant LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 29. Izkaz poslovnega izida LipetskAgro Greenhouse Plant LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 30. Bilanca stanja državnega enotnega podjetja "Alekseevsky" začasno skladišče, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 31. Izkaz poslovnega izida državnega enotnega podjetja SVH "Alekseevsky", 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 32. Bilanca stanja Agrokombinat Churilovo LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 33. Izkaz poslovnega izida Agrokombinat Churilovo LLC, 2014-2016, tisoč rubljev.
Tabela 34. Šifre za blagovno nomenklaturo zunanje gospodarske dejavnosti
Tabela 36. Carine na zelenjavo v letu 2017
Tabela 37. Obseg uvoza zelenjave po največjih državah izvora v vrednosti, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Tabela 42. Obseg uvoza zelenjave po največjih državah porekla v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone.
Tabela 47. Vrednostni obseg izvoza zelenjave po namembnih državah, 2012-jan-sep 2017, tisoč dolarjev.
Tabela 48. Obseg izvoza zelenjave po največjih ciljnih državah v fizičnem smislu, 2012-jan-sep 2017, tone
Tabela 49. Maloprodajni pribitek na zelenjavo, 2012-2016
Tabela 50. Vrednostni obseg ruskega trga zelenjave, 2012-2017 (O)
Tabela 51. Obseg ruskega trga zelenjave v fizičnem smislu, 2012-2017 (O), tisoč ton
Tabela 52. Dinamika prihodkov od predelave in konzerviranja krompirja po zveznih okrožjih Rusije, 2012-jan-junij 2017, tisoč rubljev.
Tabela 53. Dinamika prihodkov od predelave in konzerviranja krompirja po regijah Rusije, 2012-jan-junij 2017, tisoč rubljev.
Tabela 54. Dinamika proizvodnje krompirjevih izdelkov po zveznih okrožjih Rusije, 2012-jan-oktober 2017, tone
Tabela 55. Dinamika proizvodnje krompirjevih izdelkov po regijah Rusije, 2012-jan-junij 2017, tone
Tabela 56. Dinamika prihodkov od proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave po zveznih okrožjih Rusije, 2012-jan-junij 2017, tisoč rubljev.
Tabela 57. Dinamika prihodkov od predelave in konzerviranja krompirja po regijah Rusije, 2012-jan-junij 2017, tisoč rubljev.
Tabela 58. Dinamika proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave po zveznih okrožjih Rusije, 2012-2016, tisoč konvencionalnih enot. pločevinke
Tabela 59. Dinamika proizvodnje konzerviranega sadja in zelenjave po regijah Rusije, 2012-jan-junij 2017, tisoč konvencionalnih enot. pločevinke.
Tabela 60 Struktura povprečnega denarnega dohodka na prebivalca po regijah Rusije, 2010-2016, rubljev/mesec.
Ministrstvo za gospodarski razvoj Ruske federacije napoveduje padec cen prehrambenih izdelkov v septembru. Najbolj se bosta pocenila zelenjava in sadje, ki bosta stala skoraj 80 odstotkov manj kot junija, menijo na ministrstvu. Po besedah predstavnikov specializiranih združenj je to pričakovano, saj pridelek letos ostaja na dobri ravni.
Septembra bo splošno znižanje cen prehrambenih izdelkov v primerjavi z začetkom poletja znašalo 1,3 %, sadja in zelenjave pa 79,6 %. Te informacije so vsebovane v pismu Ministrstva za gospodarski razvoj "O razvoju napovedi socialno-ekonomskega razvoja Ruske federacije za leto 2018 in obdobje načrtovanja 2019 in 2020,« ki ga je pregledalo Izvestia. Ministrstvo je sporočilo, da bo posodobljena napoved za preostale mesece leta 2017 pripravljena po načrtih.
VEČ NA TEMO
Pri izračunu deflacije za sadje in zelenjavo smo upoštevali povprečne potrošniške cene v Rusiji za krompir, zelje, čebulo, korenje, kumare, paradižnik, jabolka, pomaranče in banane. V skladu z dokumentom se jeseni prihodnje leto cene vseh živilskih izdelkov ne bodo bistveno razlikovale od letošnje jeseni.
Pridelovalci sadja in zelenjave menijo, da je napoved upravičena.
Izvršni direktor Unije za sadje in zelenjavo Mihail Gluškov je dejal, da je razlika v ceni med junijem in septembrom posledica aktivnega obiranja v avgustu in jeseni.
Upoštevati je treba, da v začetku poletja cena izdelkov poleg proizvodnih stroškov vključuje tudi stroške skladiščenja in pakiranja. In jeseni pride blago na pult neposredno s polj in proizvajalcem ni treba porabiti denarja za vzdrževanje izdelkov, je za Izvestia pojasnil Mihail Gluškov.
Namestnik izvršnega direktorja Združenja trgovskih podjetij na drobno (AKORT; združuje Auchan, Dixy, Magnit itd.) Vladimir Ionkin je za Izvestije povedal, da je znižanje cen hrane tradicionalno za jesensko obdobje pojav.
Na ministrstvu za kmetijstvo so zapisali, da je letošnja letina kar dobra, zato se bodo izdelki dejansko pocenili. Vsako leto septembra je bolj donosno kupiti ne samo sadje in zelenjavo, ampak tudi gobe, pa tudi svež rdeči kaviar, ki pride na prodajne police v tem času,« je dejal Vladimir Ionkin.
Po podatkih Sindikata sadja in zelenjave je bila septembra 2016 v primerjavi z junijem istega leta deflacija pri zelenjavi in sadju približno 31-odstotna. Hkrati so se lansko jesen najbolj pocenili paradižnik (za 58 % glede na začetek poletja: cena je padla s 140,78 rublja na 59,58 rublja), kumare (za 37 %: s 85,11 rublja na 53,58 rublja), korenje (za 34%: od 41,54 rubljev do 27,55 rubljev).
Razliko v stopnji znižanja cen sadja in zelenjave letos in lani je mogoče pojasniti z dejstvom, da je bilo glede na pozno pomlad v juniju na prodajnih policah malo lokalno pridelanega sadja in jagodičja - cene so določale uvožene izdelke in visoka.
Prej je postalo znano, da je tudi minimalni nabor izdelkov začel postajati cenejši. Tako kot Izvestia je po izračunih Rosstata julija stala skoraj 4% manj kot mesec prej. Set vsebuje zelenjavo, meso, ribe, jajca, mlečne izdelke, kruh, zelenjavo, jabolka, kosmiče, čaj, sladkarije, sladkor in sol. Pred tem je bil strošek kompleta veliko hitrejši od inflacije zaradi podražitve nekaterih vrst zelenjave do 80 %.
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
