Jaké potraviny mohou děti jíst syrové a v jakém věku by měly začít s příkrmy? Potravinářské výrobky - knihovna - Dr. Komarovský.

Tepelná úprava mnoha produktů snižuje koncentraci vitamínů, stopových prvků a některých dalších látek v jejich složení. Proto každá maminka rostoucího batolete, která začíná zkoušet příkrmy, chce svému miminku dopřát maximální užitek a zajímá se o to, jak staré je začít dávat svému dítěti syrovou stravu.

Čerstvé ovoce a zelenina jsou pro dětský organismus nejdůležitějším zdrojem vitamínů.

Jaké potraviny se dětem podávají syrové?

Ve stravě dítěte v syrové formě mohou být zastoupeny:

• Zelenina. Saláty se z nich dělají po oloupání a semínkách, ochucení rostlinným olejem popř citronová šťáva. Nejprve se zelenina rozetře na jemném struhadle a dítě starší 2 let může být nakrájeno na malé kousky a ochuceno zakysanou smetanou.
• Ovoce. Na dětském jídelníčku se objevují mezi prvními v podobě jablečného a banánového pyré. Plátky jablka se dávají dítěti do ruky, aby stimulovaly žvýkání od 6 do 8 měsíců. Aby se miminko neudusilo nechtěně ukousnutým kouskem, můžete použít kousátko.
• Bobule. Vzhledem k riziku alergií by mělo být jejich zavádění do dětského jídelníčku velmi opatrné. U malých dětí se protřou přes síto, čímž se produkt zbaví kostí, kůží a hustých žilek.

Je syrová zelenina zdravá?

Vařením většiny zeleniny dochází ke ztrátě velkého množství cenných látek, které obsahuje. Z tohoto důvodu lékaři, včetně doktora Komarovského, radí zařadit do dětského jídelníčku saláty ze syrové zeleniny. Člověk by však neměl zapomínat na střídmost.

Některá miminka jsou na syrové zelenině závislá a jsou připravena ji jíst ve velkém množství. Někdy to naznačuje nedostatek vitamínů (při pozorném pohledu na to, jakou zeleninu dítě preferuje, můžete pochopit, co dítěti chybí), ale nadměrná konzumace syrové zeleniny by neměla být povolena. To negativně ovlivní činnost střev, může způsobit nadýmání, koliku a poruchy stolice.

Podívejte se se svým dítětem na kreslený film, ve kterém Modrý traktor společně s profesorkou Kyselou polévkou zpívá vtipnou písničku o prospěšnosti zeleniny:

O výhodách syrové zeleniny lze říci hodně:

• Syrová mrkev je zdrojem karotenu, pektinu, vitamínů, vlákniny a minerálních látek. Tato zelenina je dobrá pro zrak a stav pokožky.
• Syrová řepa má vysoký obsah jódu, železa a dalších minerálů, stejně jako vitaminových sloučenin. E Tato syrová zelenina posiluje cévy a má pozitivní vliv na krevní vzorec, chrání játra a podporuje metabolické procesy.
• Stravováním syrové dýně dítě dostane vlákninu, kyselinu askorbovou, karoten, draselné soli, vitamíny B a další užitečné látky. Taková zelenina má pozitivní vliv na činnost střev, působí protizánětlivě, pomáhá také odstraňovat cholesterol a toxiny.
• Čerstvá rajčata dávají dítěti beta-karoten, vitamíny B, draslík, vitamín PP, jód, železo a mnoho dalších sloučenin. Taková zelenina, díky pektinu, fytoncidům a organickým kyselinám v jejich složení, má pozitivní vliv na trávení a metabolické procesy. Jen je důležité nezapomínat, že jsou často alergičtí a skleníková rajčata jsou zdrojem chemikálií škodlivých pro děti.
• Syrová cibule je bohatá na éterické oleje, minerály, fytoncidy, karoten, flavonoidy, mnoho vitamínů a vlákniny. Stimuluje chuť k jídlu a sekreci žaludeční šťávy, čímž normalizuje trávicí trakt.
• Syrový česnek obsahuje mnoho vitamínů, fytoncidů, stopových prvků a dalších užitečných sloučenin. Posiluje obranyschopnost dětského organismu a má také baktericidní účinek.
• Brokolice a květák Je užitečné jíst vařené i syrové. Tato zelenina pomáhá předcházet různým onemocněním, včetně gastrointestinálních patologií a rakoviny. V čerstvý tyto druhy zelí jsou velmi chutné a jako mnoho dětí.
• Jako prevenci zácpy lze použít surový tuřín. Taková zelenina obsahuje hodně kyseliny askorbové, stejně jako vitamíny PP, B5, A, B2, B1, síru, hořčík a fosfor.

Dýně může být dítěti podávána čerstvá i vařená.

Jaká zelenina je po tepelné úpravě zdravější?

Navzdory všem výhodám, které má mnoho syrové zeleniny, mají některé plodiny pozitivní vliv na tělo dítěte ve vařené, pečené nebo dušené formě:

• Řepa při tepelném zpracování ztrácí dusičnany.
• Pečený brambor je výhodnější, proto se dětem nedoporučuje podávat syrové brambory ani smažený produkt.
• lilek po upečení jsou zbaveny škodlivých chemikálií a jejich prospěšné vlastnosti vystupovat aktivněji.
• Chřest a rajčata po tepelné úpravě dodají dětskému organismu více lykopenu a vitamínu A.
• Pečené nebo dušené cuketa obsahují více vitamínu A a kyseliny listové.

V jakém věku by měla být syrová strava podávána dítěti?

Dítě je seznamováno se syrovou zeleninou ve věku 1 až 2 let, přičemž se pečlivě sleduje, jak trávicí trakt dítěte snáší takové produkty v syrové formě. Ročnímu dítěti se nejprve podává malé množství syrové zeleniny, například nastrouhaná syrová mrkev jako součást salátu. Pokud miminko takový pokrm dobře snášelo, hlasitost se postupně zvyšuje.

Cibule a česnek mohou dítěti podráždit sliznice

Syrovou cibuli stejně jako syrový česnek doporučeno pro děti do 3 let. Takové produkty jsou v dětském jídelníčku omezeny pro dráždivý účinek na sliznice a poměrně obtížné trávení.

Takové syrové ovoce , jak jablko, banán a hruška, se objevují v jídelníčku miminek ještě před rokem. S jiným ovocem a bobulemi v syrové formě (broskve, hrozny, jahody, švestky, meruňky, citrusové plody atd.) se dítě seznamuje po roce.

Vypočítejte si rozvrh krmení

Ovoce je užitečné, rostoucí tělo potřebuje kaši, říkají nejmenovaní britští vědci. Je to skutečné? Dva praktici LCHF a farmakolog se dělí o to, čím krmí své děti.

Kolik sacharidů obecně a ovoce konkrétně mohou děti sníst? Zvláště ve světle revize? Existuje jen velmi málo výzkumů o tom, jak sledování (nízký obsah sacharidů, vysoký obsah tuků) ovlivňuje zdraví dětí. Je to pochopitelné – etické standardy nedovolují, aby se na buclatých drobečkách s růžolíci prováděly potravinové experimenty. Musíme se spokojit s klinickými testy zahrnujícími obézní adolescenty (ne že by nám jich nebylo líto). Například v roce 2012 vyšla studie v Journal of Pediatric Endocrinology and MetabolismMetabolický dopad ketogenní diety ve srovnání s hypokalorickou dietou u obézních dětí a dospívajících . 58 obézních dětí ve věku 8-18 let (průměrný věk účastníků 13 let) bylo rozděleno do dvou skupin. Jeden půl roku byl na kalorické dietě, druhý na keto dietě (přísné omezení sacharidů). Teenageři z druhé skupiny hubli rychleji a snadněji a jejich metabolické ukazatele byly lepší.

V roce 2003 publikoval časopis Journal of Pediatrics srovnání nízkotučné a nízkosacharidové stravy.Účinky nízkosacharidové diety na hubnutí a kardiovaskulární rizikový faktor u adolescentů s nadváhou . 12týdenní studie se zúčastnilo 39 obézních adolescentů ve věku 12-18 let. Soudě podle závěru práce naštvaní teenageři, v obou případech zbavení žetonů a Snickers, trápili vědce stížnostmi. Ale ti, kteří jedli tuk, zhubli výrazně více.

Ve Švédsku je přibližně 15 % populace na LCHF, takže pravděpodobně brzy budeme mít mnohem více údajů o tom, jak lidé žijí, mají děti a jak je krmí, omezují příjem sacharidů a zatěžují tuky. Prozatím se můžeme zaměřit na zkušenosti nízkosacharidových zastánců s lékařským zázemím. Našel jsem pro vás tři autoritativní rodiče.

Libby Jenkinsonová, lékárnice, matka 3 dětí a autorka nejpopulárnějšího blogu s nízkým obsahem sacharidů v Austrálii a Novém Zélandu, Ditch the carbdává následující doporučení.

Povzbuďte své dítě, aby jedlo více zeleniny, masa, ořechů, semínek a zdravých tuků.

Ovoce a zelenina by měly být pro děti hlavním zdrojem sacharidů. Ale ne všechny jsou stejné. Některé druhy ovoce jsou velmi bohaté na fruktózu. Dejte proto přednost těm, které příliš nezvyšují krevní cukr. V tomto smyslu jsou bobule dobré. A omezte příjem ovoce na jedno nebo dvě denně.

❌ Omezte konzumaci tropického ovoce - je příliš sladké, sušenému se snažte vyhýbat.

❌ Ovocné šťávy obsahují tolik cukru jako soda.

❌ Nevěřte, že celozrnné výrobky jsou zdravé. Moderní pšenice není stejná jako její dávný předchůdce. Zrna se používají k výrobě zvířecího tuku před porážkou k výrobě obrovských husích jater pro foie gras. Obilniny jsou bohaté na sacharidy, rychle se vstřebávají, zvyšují hladinu cukru a vyvolávají velké uvolňování inzulínu.

Zelenina je mnohem zdravější a bohatší na zdravou vlákninu a vitamíny než obiloviny.

Dietolog Tamzin Marfi Campbell z Kapského Města, jeden ze zakladatelů dietologů Realfooda matka čtyřleté Hannah, také si myslí, že výchova dítěte na LCHF je skvělý nápad. Upozorňuje odpůrce, že zkratka znamená omezení sacharidů, nikoli žádné sacharidy.Tamzin radí sestavit jídelníček následovně.

❌ Neomezujte sacharidy na keto úrovně. Pod hranici 60 g denně můžete jít pouze podle indikace a pod dohledem lékaře.

❌ Ne má smysl krmit dítě obilovinami.

❌ Bez přidaného cukru.

Bez omezení můžete jíst: avokádo, olivy, zeleninu, celé mléčné výrobky, ryby, drůbež, maso včetně vnitřností, vejce, máslo, olivový a kokosový olej.

⚖ Ovoce, ořechy, semínka, správně uvařené luštěniny mohou být ve stravě dítěte přítomny s mírou.

Základním pravidlem je jíst celé, přírodní potraviny, nikoli zpracované, rafinované potraviny.

Peter Attia, geniální všeobecný chirurg, zakladatel a prezident lékařské výzkumné organizace, která se zaměřuje na výživu a metabolická onemocnění (pokud jste neplakali při sledování jeho přednášky o obezitě, zde odkaz ) na svém webu Eatingacademy podrobně popsal, co jí jeho 4letá dcera.

❌ Bez přidaného cukru. (Znovu!)

Voda a mléko místo sladkých limonád a džusů.

⚖ Ovoce bez omezení množství, ale je žádoucí, aby mělo nízký obsah cukru.

Bobule – jahody, maliny a borůvky – jsou vždy lepší než supersladké banány nebo meloun.

⚖ Děti musí často dělat kompromisy. Asi třikrát týdně žádá dcera Attia o cereálie místo slaniny a vajec. V tomto případě snídá celozrnné ovesné vločky zalité mlékem, s vlašskými ořechy a pár hrozny. „Sní více sacharidů najednou než já za 3 dny, ale v takovém jídle není téměř žádný cukr (jen trochu fruktózy z hroznů),“ poznamenává Peter.

⚖ Inzulin a inzulinu podobný růstový faktor (IGF) jsou nezbytné pro vývoj miminek. Zpomalení růstu je jedním z vedlejší efekty keto dieta používaná k léčbě epilepsie u dětí. Ale příliš mnoho inzulínu a IGF je horší než příliš málo. Nadbytek IGF je spojen s nárůstem počtu maligních onemocnění u dětí. Attia proto považuje za nutné zachovat křehkou rovnováhu. Jeho dcera získává asi 40 % celkových kalorií ze sacharidů.

Attiina dcera (to je zajímavé, nikdy ji neoslovuje jménem! - Cilantro) získává 30-40 % kalorií ze zdravých tuků. Její oblíbená snídaně je slanina a vejce s měkkým sýrem. Pije plnotučné mléko, jí avokádo a všechny druhy masa.

Bez přidaného cukru s výjimkou velmi zvláštních příležitostí. Attia a jeho žena se shodli, že o svátcích může dcera jíst jakoukoli dětskou výživu, i když jim to trhá srdce. V den jejích narozenin se dítě vynořilo v Disneylandu. Porce cukrové vaty - 90 g cukru - pro dítě je stejně jako 450 g čistého cukru pro dospělého. Je to jako vypít 12 plechovek coly za 20 minut. Sám Attia toho za rok sní tolik. Někdy ale i LCHF dítě může být normální čtyřleté dítě.

Celkový:

⚖ Přísné omezení sacharidů může zpomalit růst dítěte. Dbejte na to, aby denně snědl alespoň 60 gramů sacharidů.

❌ Vyhněte se přidanému cukru a zpracovaným rafinovaným potravinám, kdykoli je to možné.

❌ Dítě (a zejména dospělý) se bez obilovin snadno obejde.

Zelenina, zelenina, celé mléčné výrobky, ořechy, semínka jsou vynikajícími zdroji sacharidů.

⚖ Škrobovou zeleninu a luštěniny lze do jídelníčku zařadit s mírou.

⚖ Vyplatí se omezit používání velmi sladkého ovoce a řídit se vzorcem: ovoce je lepší než sušené ovoce, bobule jsou lepší než ovoce, zelenina je lepší než bobule.

21.09.2011

V jakém věku a jaké ovoce může dítě jíst, aby neškodilo svému tělu?

V létě a na podzim, kdy je ovoce dostatek, spěchají maminky posilovat své miminko. Lékaři samozřejmě doporučují, aby ve stravě dítěte bylo více ovoce a bobulí. Kromě toho velmi často matky z nějakého důvodu zapomínají, v jakém věku může dítě dostat určité šťavnaté ovoce a v jakém množství. Proto je lepší znát všechny tyto nuance, než později plakat, když nedej bože dítě onemocní a na těle se objeví vyrážka nebo průjem.

Kdy by děti měly začít jíst ovoce?

Rostlinnou potravou můžete začít krmit své miminko od první poloviny života.
Pokud je dítě na, pak je nutné zavádět ovoce do stravy od šesti měsíců, na smíšené a umělé krmení- o něco dříve - od 4,5 měsíce. Děti do jednoho roku by měly být podávány čerstvě připravené ovocné pyré. Řekněme, že to může být nastrouhané jablko s banánem.

Nejlepší je začít jablečným džusem, protože je lépe stravitelný. Zvláště užitečná pro děti jsou jablka odrůd Antonovka a Renet Simirenko, bohatá na vitamín C a železo. Musíte začít s polovinou čajové lžičky, abyste sledovali reakci dítěte na nový produkt, a postupně zvyšovat objem.

Až si dítě zvykne na jablečný džus, můžete mu začít dávat jiné ovocné šťávy. Nejprve třešeň, černý rybíz, třešeň a pak švestka, meruňka, hruška, meruňka a granátové jablko.

Je důležité, aby rodiče zaváděli všechny nové šťávy do stravy jeden po druhém. Lékaři nedoporučují míchat šťávy, protože ztrácejí svou vitamínovou hodnotu. Ovoce by mělo být doplňkem hlavní stravy. Denní sazba pro dítě od 1 do 3 let by měla být 130 g.

Poté, po 2 - 3 týdnech, může být dítěti podáváno ovocné pyré. Měli byste také začít s jablečným pyré a následně nabídnout hrušky, broskve, meruňky, banány a třešně. Jako u všech novinek lze nejprve podat čtvrt čajové lžičky a postupně množství zvyšovat. Do jednoho roku může miminko dostat 100 - 120 g ovocného nebo bobulového pyré ve 2 - 3 dávkách. Kromě toho lze do obilovin přidat jablka, švestky, hrušky a třešně.

Po roce věku dítěte by se ovoce a bobule měly stát stálou složkou dětské stravy, nejlépe jinak a několikrát denně. Ovoce by měly děti dostávat během dalšího jídla, a ne mezi krmením, jak to rodiče nejčastěji dělají. Ovoce je poměrně objemná potravina, a proto může „zabít“ dětskou chuť k jídlu, zvláště pokud se jedná o sladké nebo na sacharidy bohaté ovoce, jako jsou banány. Do 1,5 roku je lepší dávat dětem ovoce ve strouhané formě, nebo je nakrájet na malé kousky a oloupat.

Ve stravě 3 - 4letého dítěte je žádoucí přinést celkové množství ovoce a bobulí na 150 - 200 g denně. Tuto sazbu lze mírně zvýšit, nikoli však snížit. ovocné džusy děti mohou pít mezi kojením, zvláště v horku.

Jakého ovoce se bát?

Aby jídlo dětem prospělo, musí být ovoce především šetrné k životnímu prostředí, nejlépe z jejich vlastní zahrádky. Dospělí by neměli dětem vnucovat vlastní chuťové preference. Mezitím by se děti měly učit sladké i kyselé ovoce.

Pozornost! Potenciálně nebezpečné pro děti (přes alergie) mohou být citrusové plody, červené a oranžové květy, tykve. To druhé – vzhledem k obsahu dusičnanů!

Zámořské ovoce pro děti

Rodiče by si měli dávat pozor zejména na dovážené ovoce. Například banán by se mělo dávat miminku od 6 měsíců, ale ananas a avokádo až po třech letech. Obecně byste měli být opatrní u veškerého exotického ovoce.

Nezapomeňte, že jakékoli ovoce, které bylo přivezeno z dálky, je ošetřeno voskem. Před použitím je třeba ovoce důkladně umýt, poté na několik hodin namočit do studené vody, oloupat, s výjimkou bobulí s jemnou látkou. Citrusové plody musí být opařeny vroucí vodou, která vám umožní zbavit se povrchových konzervačních látek, omyjte je studenou tekoucí vodou.

Obecně se alergie může objevit jak na nový produkt, tak na jeho nadměrné množství.

Jaké ovoce pro děti preferovat?

Mezi vším sladkým ovocem mají banány nejvyšší energetickou hodnotu (více kalorií mají pouze datle). Doporučují se při poruchách žaludku, střev, jater. Takže kvůli vysokému obsahu cukru by banány neměly konzumovat děti s cukrovkou.

Plody ananasu mají ale obecně posilující účinek – doporučují se dětem, které často onemocní. Je to dietní produkt užitečný při anémii, onemocněních jater a ledvin a kardiovaskulárních problémech.

Kiwi je zdrojem vitamínu C, ale může způsobit žaludeční nevolnost.

Papája normalizuje práci gastrointestinálního traktu, dobré anthelmintikum.

Mango zlepšuje vidění (hodně provitaminu A), působí protizánětlivě, čistí tělo od toxinů, obsahuje vápník, měď, jód, železo. Pravda, vyvolává alergie. V mangu je tolik vitamínu C jako v citrusových plodech.

Granátové jablko zlepšuje chuť k jídlu, posiluje tělo a normalizuje metabolismus. Vhodné pro děti s nemocemi cévní systém, játra, ledviny. Pomáhá při nachlazení.

Ovoce a bobuloviny (stejně jako zelenina) jsou ceněné pro významný obsah dietní vlákniny – vlákniny, která přispívá ke správné činnosti trávicího systému. Kromě toho ovoce a bobule neobsahují tuk a jsou bohaté na mnoho vitamínů a mikroelementů. To vše je činí prostě nezbytnými ve stravě dítěte. Ve věku 1 roku má jistě téměř každé miminko na jídelníčku již několik druhů ovoce ve formě kaší, šťáv nebo malých kousků.
Ovoce lze dát dítěti nejen ve formě bramborové kaše, ale také přidat do cereálií, tvarohu, jogurtu, tvarohových kastrolů. Existuje spousta ovoce a bobulí, které lékaři dovolují dávat dětem do jednoho roku.

jablka jsou bohaté na mnoho vitamínů, mezi nimi i poměrně vzácný vitamín G, kterému se také říká „vitamín chuti k jídlu“ a který zlepšuje činnost trávicího systému. Ke „správnému“ trávení přispívá i pektin obsažený v jablkách. Jablka samozřejmě vedou v raném úvodu do stravy dítěte, protože většina dětí nezpůsobuje alergie. Do roku můžete dítěti dávat malé kousky jablka, oloupané. Jablka lze dát dítěti syrová, pečená, sušená.

malina, kromě toho, že obsahuje vitamín C a značné množství vlákniny, obsahuje steroly a kahetiny. Právě tyto látky pomáhají malinám „bojovat“ s nachlazením, dělají z něj přírodní antipyretikum.

Hrušky obsahují vitamíny A, skupiny B, C, E, P, PP, karoten. I přes zdánlivou sladkost ovoce obsahují hrušky méně cukru než jablka. Hrušky navíc obsahují hodně kyseliny listové, která je pro děti důležitá.

meruňky velmi užitečné pro miminka pro růst, protože obsahují hodně karotenu, vitamínů A a skupiny B. Kromě toho meruňky obsahují hodně solí draslíku, hořčíku a železa. Kromě toho jsou tyto užitečné látky také konzervovány v sušené formě v sušených meruňkách a meruňkách. Chcete-li v zimě obohatit jídelníček dítěte o ovoce, můžete sušené meruňky přidat do obilovin nebo tvarohu. Vašemu miminku bude nejen chutnat, ale také velmi zdravě!

Broskve díky významnému obsahu rozpustné lehce stravitelné vlákniny stabilizují práci gastrointestinálního traktu, urychlují vstřebávání tučných jídel. A proto se broskve doporučují dětem se sklonem k zácpě a ke zlepšení chuti k jídlu.

banány obvykle velmi oblíbené u dětí a alergie na ně jsou extrémně vzácné. Banány jsou bohaté na hořčík, draslík, vápník, železo a fosfor, vitamíny PP, E a C. Banány jsou ale pro dětský žaludek stále těžkou potravou, tráví se spíše pomalu kvůli značnému obsahu vlákniny a škrobu. Proto nemá cenu se s nimi unášet.

švestky obvykle zaváděny do stravy dítěte blíže jednomu roku věku. Mají mírný čistící účinek na gastrointestinální trakt díky obsahu vlákniny. Sušené švestky, neboli sušené švestky, (ale i kompoty z nich) jsou pro děti, které trpí zácpou, prostě nezbytné.

Jahoda se může objevit v jídelníčku vašeho miminka již v 7. měsíci, ale nejčastěji se s ním začíná blíže věku jednoho roku kvůli možným alergickým reakcím. Jahody jsou bohaté na vitamín C a mají antimikrobiální účinek v ústech a krku. Je lepší dát dítěti jahody v kombinaci s mléčnými výrobky (kefír, jogurt, tvaroh): tak se lépe projevují jeho příznivé vlastnosti.

Borůvka obsahuje takovou kombinaci vitamínů C, skupiny B, hořčíku, železa a mědi, což vysvětluje jeho antibakteriální a antianemické vlastnosti. Čerstvé nebo sušené borůvky, kompoty z nich vařené navíc brzdí fermentační procesy ve střevech.

Černý rybíz obsahuje značné množství vitamínu C, takže posílí imunitu vašeho miminka. Můžete jej zařadit do jídelníčku dítěte ve formě šťávy (nejlépe ředěné) nebo pyré v kombinaci s jinými bobulemi nebo ovocem.

Šípek obsahuje mnohem více vitamínu C než černý rybíz nebo citron, pomůže vám ochránit miminko před infekčními chorobami a posílí jeho imunitu. Šípkové nálevy, čaje a odvary mají velmi všestranné vlastnosti: tonizující, protizánětlivé, krvetvorné. Šípek také stimuluje látkovou výměnu v těle a příznivě působí na centrálu nervový systém.

Co dalšího lze přidat do ovocné stravy vašeho miminka, když je mu rok? Pokud dítě nemělo alergie na jiné ovoce, můžete pomalu zavádět všechny ty druhy ovoce a bobule, které sami jíte. Podívejme se podrobněji.

Brusinky a brusinky mají protiinfekční a antimikrobiální vlastnosti, takže ovocná šťáva z těchto plodů pomůže vašemu dítěti rychleji se zotavit z nachlazení nebo chřipky.

Třešeň a třešeň obsahují užitečné stopové prvky jód, draslík a kobalt, které velmi příznivě působí na krev. Je lepší dát dítěti čerstvé vypeckované třešně a z třešní můžete vařit kompoty a džemy.

Vodní meloun je lepší dát dítěti až po roce a půl, aby se výrazně nezatěžovaly ledviny. Pro dítě nezapomeňte vybrat pouze zralé melouny. A v sezóně, blíž na podzim, abychom se vyhnuli nákupu „uměle“ melounu zrajícího na dusičnanech.

pomeranče bohaté na vitamíny A, C, P, skupiny B a D, železo a měď, kyselinu listovou. Nicméně, se vší užitečností, pokud má vaše dítě problémy s gastrointestinálním traktem, neměli byste mu dávat citrusové plody. Při zavádění citrusových plodů do stravy dítěte buďte také pozorní na reakci těla, protože jsou velmi alergenní.

Hroznová může způsobit "kvašení" v bříšku vašeho miminka, takže byste se s tím neměli nechat unést. A samozřejmě je lepší ošetřit dítě hrozny bez semen. Sušené hrozny - rozinky - můžete bezpečně přidat do cereálií a dezertů pro dítě.

Lahodné a zdravé "ovocné a bobulovité" pokrmy pro vaše miminko!

Když je dítěti 1 rok, jeho jídelníček, pokud je to možné, by měl stále obsahovat mateřské mléko alespoň jednou denně nebo v noci. Obsahuje protilátky, které pomáhají bojovat infekční choroby, také ve druhém roce života hraje matčin prs roli, ne ani tak "výživnou", jako spíše ochrannou: dítě cítí pocit klidu a bezpečí. Maminka vyprodukuje přesně takové množství, jaké dítě potřebuje, protože mateřské mléko se dokonale přizpůsobí jeho potřebám, včetně jeho jedinečných nutričních a ochranných vlastností, takže se ho nelze přejídat.

Krmení směsí mléka, pokud bylo dítě krmeno umělou výživou a doplňkovými potravinami po dobu až jednoho roku, by mělo být pomalu dokončeno, protože směs nemá takové užitečné vlastnosti jako mateřské mléko. Pediatři nejčastěji doporučují zařadit do jídelníčku dítěte ve věku 1 roku směs maximálně 1-2krát denně: ráno a večer, přísně dodržujte rychlost uvedenou na obalu pro tento věk.

Jaké mléčné výrobky může jíst dítě ve věku 1 roku

Mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály jsou tedy pro dítě prostě nezbytné. Zavedení převařeného kravského mléka do jídelníčku v 1 roce je na individuálním rozhodnutí matky za účasti dětského lékaře a pokud dítě není alergické na bílkovinu kravského mléka. Mnoho pediatrů kvůli riziku takové alergie doporučuje vyzkoušet plnotučné mléko až po 2 letech a před tímto věkem radí podávat směs 1x denně.

O kefíru

Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd doporučuje zavádět kefír právě ve věku 1 roku, nebo alespoň ne dříve, než je dítěti 9-10 měsíců a v objemu nepřesahujícím 150-200 ml denně. Kefír má vysokou kyselost, takže použití velkých dávek v nízký věk může vést k mikroskopickým krvácením ve střevech, snížení hladiny hemoglobinu. Takže kefír od 1 roku do 200 ml denně (ne více) zlepšuje činnost srdce, cév dítěte, uklidňuje nervový systém, aktivuje ledviny a střeva, zlepšuje imunitu díky obsažené kyselině mléčné a bifidobakteriím v něm.

O jogurtu

Jogurty jsou vyráběny na zákvasu bulharské tyčinky a teplomilného streptokoka, tedy na mléčných kulturách, které dodávají jogurtům jedinečnou chuť a užitečnost. Užitečné jsou ale pouze živé jogurty, které neprošly tepelnou úpravou. Jak to zjistit z: maximální trvanlivost je 30 dní při teplotě +2 až +8 stupňů, obsahují minerály, vitamíny a bakterie. Jogurty pro dlouhodobé skladování neobsahují bakterie, ale oplývají konzervanty a aromatickými přísadami, díky kterým mohou ležet ve své původní podobě až 3 měsíce bez lednice.

Do jídelníčku dítěte ve věku 1 roku byste měli zařadit "živé" mléko (ne smetanové!) Jogurt, vyráběný speciálním podnikem pro dětskou výživu. Takový jogurt se skladuje jen pár dní a obsahuje malé množství sacharidů a tuků.

O tvarohu

Norma spotřeby tvarohu za 1 rok je 50 gramů denně. Tvaroh je užitečný jako zásobárna bílkovin a vápníku, ale norma by neměla být překročena, protože nadbytek bílkovin může způsobit snížení chuti k jídlu a ve vzácných případech obezitu.

Po dni nebo dvou můžete dát dítěti malé množství zakysané smetany, jemně nastrouhaného sýra nebo smetany.

Jaké obiloviny může jíst roční dítě

Obiloviny obsahují sacharidy, minerální látky, rostlinné bílkoviny, vitamíny. Nejužitečnější jsou v tomto ohledu pohanka a ovesné vločky, ovesné vločky a kukuřice – zdroj selenu. Kroupy se nedoporučuje podávat často kvůli vysokému obsahu lepku a malému množství vitamínů a minerálů. Rýžová kaše obsahuje vitamíny B a E, minerální látky včetně draslíku a vápníku, takže rýže 2x týdně nejen podpoří sytost, ale také znormalizuje trávení u dětí, které mají příliš častou stolici tekutou konzistenci. Pšeničná kaše se doporučuje podmíněně kvůli vysokému obsahu lepku, na který jsou případy alergií tak časté.

Jaké ovoce a zeleninu může dítě ve věku 1 roku

O ovoci

Do jídelníčku dítěte v 1 roce již můžete postupně zařadit pomeranče, meruňky, kiwi, jahody, zralé mango, ale hlavní by samozřejmě měla zůstat jablka, hrušky a banány, které lze přidat do ovesných vloček popř. rýžová kaše. Ovoce za den by nemělo překročit objem 100 ml, plus šťáva - také ne více než 100 ml. Užitečné jsou sezónní bobule: brusinky, brusinkové želé, rybíz, ostružiny, třešně. Upozornění: bobule s peckami otřete přes síto a dítěti dejte pouze dužinu a nezapomeňte předem odstranit pecky z třešní a třešní! Užitečné a chutné kompoty z rozinek, sušených švestek, jablek, šípků. Hrozny se nedoporučuje podávat dítěti ve věku 1 roku kvůli riziku zvýšených fermentačních procesů ve střevech s následnou tvorbou plynu a nadýmáním.

O zelenině

Vedoucí jsou mrkev, brambory, cuketa, dýně, vařené a pyré nebo nakrájené na malé kousky. Od nového můžete do nabídky zařadit luštěniny v malém množství: fazole, zelený hrášek. Ale dát je dítěti na 1 gg by mělo být přísně v malých dávkách (zvýšení peristaltiky) a důkladně vařené. Aby se fazole nevařily 1,5 hodiny nebo déle, je lepší koupit fazole v konzervě v rajčatové omáčce. Jen pozorně sledujte složení: ideální je, aby byly přítomny pouze fazole, sůl, cukr, voda a povoleno malé množství koření. Vyhněte se fazolím a hrášku ve sklenicích s E-přísadami, škrobem a kousnutím!

Jaké maso a ryby lze dát ročnímu dítěti

Všechny masité pokrmy, ať už se jedná o mleté ​​maso nebo karbanátky, je vhodné dávat pouze ráno, aby se stihly před spaním vytrávit. Můžete krmit dítě nejen pyré, ale také připravovat parní kotlety, masové kuličky, polévku s masovými kuličkami. Vedoucí pro toto období: libové hovězí, telecí, libové vepřové, kuřecí, hovězí jazyk, pokud možno králík a krůta.

Jaké maso a masné výrobky (včetně drůbežího) by se nemělo dávat ročnímu dítěti?

• tučné vepřové maso
• klobásy
• klobásy
• klobásy
• maso vodního ptactva (kachny, husy)
• polotovary.

Z ryb do jídelníčku byste si měli vybrat nízkotučné: treska, treska, candát, mořský okoun. Můžete dělat řízky v páře, suflé, dusit se zeleninou nebo prostě dát vařené filé v pyré nebo na kousky. Hlavní je pečlivě vyndat všechny kosti, včetně malých, nevynechejte ani jednu! Kaviár je bohatý na užitečné minerály, kyseliny, ale měl by být podáván v malém množství (několik vajec) a od dobrý výrobce, protože u dítěte ve věku 1 roku může jak samotný kaviár, tak konzervační látky ve sklenicích způsobit vážné alergie.

Je možné, aby dítě ve věku 1 roku mělo vajíčka?

Kuřecí vejce jsou bohatá na bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny, mikro a makro prvky, proto se doporučuje zařadit jedno vejce denně do jídelníčku dítěte ve věku 1 roku, s výjimkou případů individuální nesnášenlivosti kuřecího proteinu. Můžete vařit vařené vejce, dušenou omeletu. Je přísně zakázáno dávat dítěti syrová vejce a částečně vařená! Také je dobré dávat křepelčí vejce, ale ne často, cca 1-2x týdně pro vysoký obsah tuku a cholesterolu (více než kuřecí).

Jak dát máslo dítěti?

Máslo s obsahem tuku 82,5 % (bylinné přísady nejsou neobvyklé v másle s nižším procentem) by se mělo namazat na chleba nebo přidat do cereálií a zeleninové pyré bezprostředně před použitím. V důsledku tepelného zpracování ztrácí své užitné vlastnosti. K dispozici také v malém množství rostlinné oleje: kukuřice, oliva, slunečnice bez předchozí úpravy párou.

Také v nabídce dítěte za 1 rok by mělo být:

• bílý chléb, ne obilný a ne hrubý, protože poslední dva jsou těžko stravitelné;
• přírodní, neochucený, slabě louhovaný čaj;
• běžná převařená voda: dle potřeby, včetně volně dostupné po a mezi jídly.

Vaření pro jednoroční dítě

• Nezapomeňte vzít v úvahu následující pokyny pro přípravu jídel pro 1leté dítě:
• veškerá strava z jídelníčku by měla být přizpůsobena schopnosti dítěte žvýkat, kousat, asimilovat: některé děti mají 10 zubů ročně, jiné 4, některé dobře tráví a zotavují se dvakrát denně, jiné vyžadují úsilí a pravidelné pití kompotů ze sušených švestek – zvažte individuální vlastnosti dítě;
• všechno jídlo by mělo být ještě protlačeno nebo protřeno přes jemné síto;
• z důvodu nedostatku času na kroucení masa mlýnkem na maso a vaření řízků v páře je rozumné kupovat hotové dětské jídlo ve specializovaných prodejnách;
• rozšiřte jídelníček dítěte o potraviny povolené pro tento věk, zkusme nové chutě.

Kolik by mělo sníst roční miminko?

Krmení dítěte od roku do roku a půl většinou pětkrát denně, přípustné intervaly 3-4 hodiny. Pokud miminko pije převařené kravské mléko, pak mléko, které vypilo v objemu minimálně 250 ml, lze považovat za plnohodnotné krmení. Nejbohatší oběd, kaloricky nejlehčí, je odpolední svačina. Za den dítě ve věku 1 roku (plné) sní objem 1000-1200 ml, bez vody a čaje.