Veselīgākie ēdieni bērniem

Mazuļa veselība ir atkarīga ne tikai no fiziskās audzināšanas, bet arī no pareiza uztura. Tāpēc ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību veselīgam uzturam. Mēs piedāvājam sarakstu ar visnoderīgākajiem produktiem, kuriem jābūt katra bērna uzturā.

Piens un piena produkti

Visi piena produkti ir bagāti ar taukiem, viegli sagremojamiem kalcija un fosfora sāļiem. Bērniem vecumā no trīs līdz četriem gadiem katru dienu jāsaņem vismaz 0,5 litri piena, ieskaitot kefīru, acidophilus pienu un jogurtu.

Graudi ir organismam bagātākais enerģijas avots, un tāpēc. katru dienu bērns kļūst aktīvāks, tā rezerves ir pastāvīgi jāpapildina. Kvieši nodrošinās organismu ar enerģiju un stiprinās tā aizsargspējas, pateicoties A, D, E, C, B vitamīniem un nepiesātinātajām taukskābēm. Rīsi ir ogļhidrātu, kālija, B vitamīnu un aminoskābju avots, kam ir svarīga loma organisma attīstībā.

Griķi satur daudz minerālvielu, augu olbaltumvielas, ogļhidrātus, šķiedrvielas, vitamīnus B1, B2, B6, PP. Auzas izceļas ar optimālu ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku un B kompleksa vitamīnu procentuālo daudzumu, kā arī karotīnu, kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, jodu un cinku.

Tas ir ļoti vērtīgs produkts jebkurā veidā: cieti vārīts, olu kultenis vai izmantots dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanai. Olas dzeltenums satur taukos šķīstošo A, D, E un B grupas vitamīnu kompleksu, fosfatīdus un dažādas minerālvielas un mikroelementus. Vēlams, lai bērns apēstu vienu olu dienā.

Svarīga mazuļu pārtikas sastāvdaļa ir gaļa, jo tajā ir vitamīni, olbaltumvielas un neaizstājamās aminoskābes, kas bērnam nepieciešamas normālai augšanai un attīstībai. Un tajā esošais dzelzs aktīvi piedalās hematopoēzē. Sākumā bērnam labāk dot truša vai tītara gaļu, tie ir mazāk alergēni. Vēlāk uzturā var iekļaut vistu, teļa gaļu, liellopu gaļu un liesu cūkgaļu.

Aknas

Aknas ir bagātas ar A vitamīnu – noder imūnsistēmai, acīm, ādai, gļotādām. Lielākā daļa A vitamīna satur liellopu aknas. Vistas aknās ir daudz folijskābes, tajās ir arī daudz B12 vitamīna. Aknas satur kāliju, nātriju, kalciju, magniju, varu. Tas ir ļoti noderīgi bērniem, kuri cieš no anēmijas. Tomēr jāatceras, ka A vitamīna pārpalikums ir nevēlams, tāpēc nevajadzētu bieži dot bērnam aknas.

Zivis kalpo kā olbaltumvielu, vielmaiņai svarīgu polinepiesātināto tauku, A, D, B2, B12, PP vitamīnu, kā arī kalcija, magnija, fosfora un cinka avots. Bērniem jāizvēlas liesās zivis - menca, zandarts, heks, jūras asaris.

Dārzeņi satur daudz ūdens, dažādas minerālvielas, ūdenī šķīstošos vitamīnus un gandrīz nesatur olbaltumvielas un taukus. Ar tiem tiek iegūta lielākā daļa organismam nepieciešamo C, B1 grupas vitamīnu, karotīna, minerālsāļu (kalcijs, nātrijs, kālijs, magnijs, dzelzs u.c.), kas nepieciešami normālai dzīvības procesu norisei un organisma augšanai. piegādāts ķermenim. Priekšroka jādod svaigiem dārzeņiem, bet var izmantot arī svaigus saldētus vai tvaicētus dārzeņus. Šādos dārzeņos labāk saglabājas vitamīni.

Tāpat kā dārzeņos, arī augļos ir milzīgs daudzums vitamīnu, šķiedrvielu un mikroelementu. Ja iespējams, augļus bērniem vajadzētu dot svaigus un plašā klāstā, jo tie visi satur dažādu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu. Āboli, bumbieri, plūmes, aprikozes, jāņogas, zemenes, avenes, mellenes un citi ir tikai dārgums jūsu mazulim, protams, ar nosacījumu, ka bērnam nav alerģijas pret kādu konkrētu produktu.

Riekstu priekšrocības slēpjas unikālajā B, A, E, P uc vitamīnu un minerālvielu (kālija, nātrija, fosfora, magnija, dzelzs u.c.) līdzsvarā. Atšķirībā no dzīvnieku taukiem, kas ir bagāti ar slikto holesterīnu, riekstu tauki praktiski nesatur holesterīnu. Bet to sastāvā ir taukskābes, kuras bērna organisms nespēj saražot pats. Tieši šīs vielas ir nepieciešamas kvalitatīvai tauku vielmaiņai, kas glābs mazuli no liekā svara problēmām. Bērniem visnoderīgākie ir valrieksti, lazdu rieksti un priežu rieksti.

Ūdens un sulas

Bērniem nevajadzētu ierobežot dzeršanu. Ūdens zudumi īpaši palielinās karstajā sezonā un fiziskas slodzes laikā. Tāpēc ūdens līdzsvars organismā ir jāpapildina, dzerot brīvus šķidrumus – ūdeni, sulu, tēju u.c. Ūdeni vajadzētu attīrīt vai vārīt, un dabīgās sulas. Ierobežojiet šķidruma uzņemšanu ēšanas laikā.

Sagatavoja Maryana Chornovil