Kā pagatavot mazuļu putru: 6 vienkāršas receptes

Nenoliedzami labākās un veselīgākās brokastis bērniem ir putras. Šajā rakstā mēs ar jums dalīsimies ar bērnu graudaugu receptēm un pastāstīsim, kā pagatavot garšīgu un veselīgu putru jūsu bērnam.

Bērnu graudaugi

Ir ļoti svarīgi, lai mazuļu putra būtu atbilstoša bērna vecumam.

Bērniem, kas jaunāki par gadu, putrai jābūt pietiekami šķidrai un viendabīgai, lai bērnam tā nebūtu jākošļā. Putras bērniem no viena gada vecuma var būt biezākas un neviendabīgākas pēc konsistences, tostarp pievienojot augļus un riekstus. Šķidruma pakāpi var regulēt, putrai pievienojot ūdeni vai pienu, un viendabīgumu var panākt, izmantojot, piemēram, blenderi.

Bērniem visnoderīgākie graudaugi ir griķi, rīsi un auzu pārslas.

Putras bērniem ir noderīgas, jo satur saliktos ogļhidrātus, kas piesātina organismu ar enerģiju uz ilgu laiku un neizraisa smaguma sajūtu kuņģī. Putra lieliski noder brokastīs un bērnu vakariņās.

Kā pagatavot putru bērnam?

Rīsu putras recepte.

To pagatavo proporcijā 1 daļa rīsu un 1,5 daļas ūdens. Tie. Piemēram, 1 tasei rīsu 1,5 tases ūdens.

Rīsus noskalo, liek katliņā, pārklāj ar ūdeni. Nosedziet cieši. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lielas uguns apmēram 2 minūtes, tad nedaudz uz vidējas uguns un tad uz mazas uguns. Kopējais gatavošanas laiks ir 12 minūtes.

Gatavošanas laikā neatveriet vāku, nejauciet rīsus.

Ļaujiet tai brūvēt vēl 10-12 minūtes.

Griķu biezputra - recepte.

Vāra proporcijā no 1 līdz 2 m. Tie. uz 1 glāzi griķu - 2 tases ūdens.

Griķus nomazgājam, liekam katliņā, piepildām ar ūdeni un cieši aizveram vāku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens ir pilnībā izvārījies. Vāku procesā neceļam, griķus nejaucam.

Neskatoties uz iedibinātajiem ieradumiem, griķu putrai nav ieteicams pievienot cukuru un pienu, jo tie neitralizē daudzās griķu putras labvēlīgās īpašības.

Prosas putra - recepte ēdiena gatavošanai.

Uz 1 glāzi prosas - puse tējkarotes sāls un 1 ēd.k. l. eļļas. Vārīts proporcijā no 1 līdz 2m. Uz 1 glāzi prosas vajag 2 tases ūdens.

Katliņā ielej 2 glāzes ūdens, pievieno sāli un eļļu. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam iepriekš nomazgātu prosu un vāriet, līdz tā sabiezē.

Pēc tam putra stundu jāatstāj ievilkties.

Mannas putra bez kunkuļiem - ēdiena gatavošanas recepte.

Vairāk dažādības nekā labums. Uz 1 glāzi ūdens 2 ēdamkarotes graudaugu.

Katliņā ielej ūdeni, pievieno graudaugus un vāra, nepārtraukti maisot. Tieši tas ļaus pagatavot putru bez kunkuļiem, vienmērīgu konsistenci.

Auzu pārslu recepte.

Auzu pārslas gatavo proporcijā no 1 līdz 1,5. Uz 1 glāzi graudaugu, 1,5 glāzes ūdens.

Auzu pārslas noskalo zem tekoša ūdens, pārlej ar 1,5 glāzes auksta ūdens. Maisot uzvāra, noņem putas un vāra vēl 5-7 minūtes uz vidējas vai mazas uguns.

Pēc gatavības vēl 5-7 minūtes ļaujiet tai brūvēt.

Šajā procesā putru var sālīt, pievienot nedaudz cukura un sviesta.

Prosa-rīsu putra "Draudzība" - recepte.

Uz 1 glāzi graudaugu (pusglāze rīsu un pusglāze prosa) - 1 litrs ūdens. Noskalojiet graudaugus.

Ielejiet ūdeni pannā, ielieciet graudaugus, pievienojiet cukuru un sāli. Uzkarsē putru līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes zem cieši noslēgta vāka. Galvenais, lai putra nepiedeg! Kad putra gatava, pievieno nedaudz sviesta.

Ja vēlies pasniegt putru ar pienu, atceries: Pienu pievieno gatavai vai gandrīz gatavai putrai!

Vārīt putras ar pienu nav jēgas, jo vārot tiek izjaukta piena proteīna struktūra un piens pārvēršas nesagremojamā produktā!

Kā brokastīs vislabāk pagatavot putru.

Tradicionāli putru vāra katliņā, bet mēs aktīvi izmantojam lēno plīti. Patiesībā viņi sākotnēji to iegādājās rīta labības labad.

Mūsu rīts izskatās šādi. Pamodāmies, apgūlāmies, nolēmām, ka ceļamies. Kopā ejam uz virtuvi lēnajā plītī, uzberam pārslas, piepildām ar ūdeni, sāli, ieslēdzam putras režīmu (tas ir apmēram 20 minūtes sildīšanas, spiediena iestatīts + vārīšana).

Kamēr lēnā plīts darbojas, ejam mazgāties, saģērbties, izķemmēt matus un atgriežamies virtuvē pie gatavās putras. Kārto uz šķīvjiem, pievieno sviestu, cukuru, pārlej pienu un brokasto.

Parasti mēs vārām vairāk rīsu un griķu nekā rīta putrai, un tad tas kļūst par lielisku piedevu vakariņām un dažreiz arī pašām vakariņām, ja jums ir slinkums gatavot vai bērns atkal prasa putru vakariņām. Un jā, mūsu bērns prasa putru un ēd ar prieku!

Vairāk interesantu ideju bērnu brokastīm var atrast mūsu rakstā: Ko ātri un garšīgi pagatavot bērnam brokastīs.

Jūs varat piedāvāt savas receptes mazuļu graudaugiem šī raksta komentāros vai diskusijās mūsu grupās Facebook, VKontakte un MoemMir. Jūsu pieredze būs vērtīga mums un daudzām citām māmiņām!