Najzdravšie jedlá pre deti

Zdravie dieťaťa závisí nielen od telesnej výchovy, ale aj od správnej výživy. Preto je veľmi dôležité dbať na zdravé jedlo. Predstavujeme zoznam najužitočnejších produktov, ktoré musia byť v strave každého dieťaťa.

Mlieko a mliečne výrobky

Všetky mliečne výrobky sú bohaté na tuky, ľahko stráviteľné soli vápnika a fosforu. Deti vo veku od troch do štyroch rokov by mali denne prijať aspoň 0,5 litra mlieka vrátane kefíru, acidofilného mlieka a jogurtov.

Obilniny sú pre telo najbohatším zdrojom energie a preto. každým dňom sa dieťa stáva aktívnejším, jeho zásoby sa musia neustále dopĺňať. Pšenica dodá telu energiu a posilní jeho obranyschopnosť vďaka vitamínom A, D, E, C, B a nenasýteným mastným kyselinám. Ryža je zdrojom uhľohydrátov, draslíka, vitamínov B a aminokyselín, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vývoji organizmu.

Pohánka obsahuje veľa minerálov, rastlinné bielkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny B1, B2, B6, PP. Ovos sa vyznačuje optimálnym percentom sacharidov, bielkovín, tukov a vitamínov komplexu B. Ovos obsahuje aj karotén, draslík, horčík, fosfor, železo, jód a zinok.

Je to veľmi hodnotný produkt v akejkoľvek forme: natvrdo, vo forme praženice alebo používaný na prípravu rôznych jedál a nápojov. Vaječný žĺtok obsahuje komplex vitamínov A, D, E a skupiny B rozpustných v tukoch, fosfatidy a rôzne minerály a stopové prvky. Je vhodné, aby dieťa zjedlo jedno vajce denne.

Dôležitou zložkou detskej výživy je mäso, pretože obsahuje vitamíny, bielkoviny a esenciálne aminokyseliny, ktoré dieťa potrebuje pre normálny rast a vývoj. A železo v ňom sa aktívne podieľa na hematopoéze. Na začiatok je lepšie dať dieťaťu králičie mäso alebo morčacie mäso, sú menej alergénne. Neskôr sa do stravy môže zaviesť kuracie, teľacie, hovädzie a chudé bravčové mäso.

Pečeň

Pečeň je bohatá na vitamín A – užitočný pre imunitný systém, oči, kožu, sliznice. Najviac vitamínu A obsahuje hovädzia pečeň. Kuracia pečeň obsahuje veľa kyseliny listovej, obsahuje aj veľa vitamínu B12. Pečeň obsahuje draslík, sodík, vápnik, horčík, meď. Je veľmi užitočný pre deti trpiace anémiou. Treba však pamätať na to, že nadbytok vitamínu A je nežiaduci, preto by ste nemali často dávať pečeň dieťaťu.

Ryby slúžia ako zdroj bielkovín, polynenasýtených tukov dôležitých pre metabolizmus, vitamínov A, D, B2, B12, PP, ale aj vápnika, horčíka, fosforu a zinku. Pre deti si musíte vybrať chudé ryby - tresku, šťuku, merlúzu, morský vlk.

Zelenina obsahuje veľa vody, rôzne minerály, vitamíny rozpustné vo vode a neobsahuje takmer žiadne bielkoviny a tuky. S nimi je väčšina vitamínov C, skupina B1, karotén, pre telo potrebné minerálne soli (vápnik, sodík, draslík, horčík, železo atď.), ktoré sú potrebné pre normálny priebeh životných procesov a telesný rast. dodané do tela. Uprednostňujte čerstvú zeleninu, ale možno použiť aj čerstvú mrazenú alebo dusenú zeleninu. V takejto zelenine sú vitamíny lepšie zachované.

Rovnako ako zelenina, aj ovocie obsahuje obrovské množstvo vitamínov, vlákniny a stopových prvkov. Ovocie by sa malo deťom podávať podľa možnosti čerstvé a v širokej škále, keďže každé obsahuje rôzne množstvá rôznych vitamínov a minerálov. Jablká, hrušky, slivky, marhule, ríbezle, jahody, maliny, čučoriedky a iné sú len pokladom pre vaše bábätko, samozrejme za predpokladu, že dieťa nie je alergické na konkrétny produkt.

Výhody orechov spočívajú v jedinečnej rovnováhe vitamínov skupiny B, A, E, P atď. a minerálov (draslík, sodík, fosfor, horčík, železo atď.). Na rozdiel od živočíšnych tukov, ktoré sú bohaté na zlý cholesterol, tuky z orechov neobsahujú prakticky žiadny cholesterol. Ale v ich zložení sú mastné kyseliny, ktoré si detský organizmus nedokáže sám vyrobiť. Práve tieto látky sú potrebné pre kvalitný metabolizmus tukov, ktoré bábätku ušetria problémy s nadváhou. Pre deti sú najužitočnejšie vlašské orechy, lieskové orechy a píniové oriešky.

Voda a šťavy

Deti by nemali byť obmedzované v pití. Straty vody sa zvyšujú najmä v horúcom období a pri fyzickej námahe. Preto treba rovnováhu vody v tele dopĺňať pitím voľných tekutín – vody, džúsu, čaju atď. Voda by mala byť čistená alebo varená a prírodné šťavy. Obmedzte príjem tekutín počas jedla.

Pripravila Maryana Chornovil