Ako variť detskú kašu: 6 jednoduchých receptov

Bezpochyby najlepšie a najzdravšie raňajky pre deti sú kaše. V tomto článku sa s vami podelíme o recepty na detské cereálie a povieme vám, ako uvariť chutnú a zdravú kašu pre vaše dieťa.

Detské cereálie

Je veľmi dôležité, aby detská kaša bola primeraná veku dieťaťa.

Pre deti do jedného roka by kaša mala byť dostatočne tekutá a homogénna, aby ju dieťa nemuselo žuť. Kaše pre deti od jedného roka môžu byť hustejšie a heterogénnejšie vo svojej konzistencii, a to aj s pridaním ovocia a orechov. Stupeň tekutiny upravíte pridaním vody alebo mlieka do kaše a rovnomernosť dosiahnete napríklad pomocou mixéra.

Najužitočnejšie obilniny pre deti sú pohánka, ryža a ovsené vločky.

Kaše pre deti sú užitočné, pretože obsahujú komplexné sacharidy, ktoré nasýtia telo energiou na dlhú dobu a nespôsobujú pocit ťažkosti v žalúdku. Kaša je skvelá na raňajky aj na večeru pre deti.

Ako uvariť kašu pre dieťa?

Recept na ryžovú kašu.

Varí sa v pomere 1 diel ryže na 1,5 dielu vody. Tie. Napríklad na 1 šálku ryže 1,5 šálky vody.

Ryžu prepláchneme, dáme do hrnca, podlejeme vodou. Pevne prikryte. Priveďte do varu a varte na silnom ohni asi 2 minúty, potom trochu na strednom ohni a potom na miernom ohni. Celkový čas varenia je 12 minút.

Počas varenia neotvárajte pokrievku, ryžu nemiešajte.

Nechajte vylúhovať ďalších 10-12 minút.

Pohánková kaša - recept.

Varte v pomere 1 až 2 m. Tie. na 1 šálku pohánky - 2 šálky vody.

Pohánku umyjeme, dáme do hrnca, zalejeme vodou a pevne zatvoríme vekom. Priveďte do varu a varte na strednom ohni, kým sa voda úplne nevyvarí. Veko pri tom nedvíhame, pohánku nemiešame.

Napriek zažitým návykom sa do pohánkovej kaše neodporúča pridávať cukor a mlieko, pretože neutralizujú mnohé prospešné vlastnosti pohánkovej kaše.

Proso kaša - recept na varenie.

Na 1 šálku prosa - pol lyžičky soli a 1 polievková lyžica. l. olejov. Varené v pomere 1 až 2 m. Na 1 šálku prosa potrebujete 2 šálky vody.

Do hrnca nalejte 2 šálky vody, pridajte soľ a olej. Keď voda zovrie, pridáme do nej predprané proso a varíme, kým nezhustne.

Potom sa kaša musí nechať hodinu lúhovať.

Krupicová kaša bez hrudiek - recept na varenie.

Viac na spestrenie ako na úžitok. Na 1 pohár vody, 2 polievkové lyžice obilnín.

Do hrnca nalejte vodu, pridajte obilniny a za stáleho miešania varte. To vám umožní uvariť kašu bez hrudiek, rovnomernej konzistencie.

Recept na ovsené vločky.

Ovsené vločky sa pripravujú v pomere 1 až 1,5. Na 1 šálku cereálií 1,5 šálky vody.

Ovsené vločky prepláchnite pod tečúcou vodou, nalejte 1,5 šálky studenej vody. Za stáleho miešania privedieme do varu, odstránime penu a varíme ďalších 5-7 minút na strednom alebo miernom ohni.

Po pripravenosti ďalších 5-7 minút nechajte variť.

V tomto procese je možné kašu osoliť, pridať trochu cukru a masla.

Proso-ryžová kaša "Priateľstvo" - recept.

Na 1 pohár obilnín (pol pohára ryže a pol pohára prosa) - 1 liter vody. Opláchnite obilniny.

Nalejte vodu do panvice, vložte cereálie, pridajte cukor a soľ. Kašu priveďte do varu a potom varte ďalších 30 minút na miernom ohni pod pevne uzavretým vekom. Hlavná vec je, že kaša sa nepripáli! Keď je kaša hotová, pridáme trochu masla.

Ak chcete podávať kašu s mliekom, pamätajte: Mlieko sa pridáva do hotovej alebo takmer hotovej kaše!

Varenie kaše s mliekom nemá zmysel, pretože pri varení sa naruší štruktúra mliečnych bielkovín a mlieko sa zmení na nestráviteľný produkt!

Aký je najlepší spôsob varenia kaše na raňajky.

Tradične sa kaša varí v hrnci, ale aktívne používame pomalý sporák. Vlastne kvôli ranným cereáliám to pôvodne kúpili.

Naše ráno vyzerá takto. Zobudili sme sa, ľahli si, rozhodli sme sa, že vstávame. Ideme spolu do kuchyne v pomalom hrnci, nasypeme cereálie, zalejeme vodou, osolíme, zapneme režim kaše (to je asi 20 minút ohrevu, nastavený tlak + varenie).

Kým pomalý hrniec beží, ideme sa umyť, obliecť, učesať a vrátiť sa do kuchyne k hotovej kaši. Poukladáme na taniere, pridáme maslo, cukor, zalejeme mliekom a raňajkujeme.

Spravidla uvaríme viac ryže a pohánky ako na rannú kašu a potom sa z nej stane výborná príloha na večeru a niekedy aj samotná večera, ak ste leniví na varenie alebo si dieťa zase pýta kašu na večeru. A áno, naše dieťa si pýta kašu a zje ju s radosťou!

Viac zaujímavých nápadov na raňajky pre deti nájdete v našom článku: Čo rýchlo a chutne uvariť dieťaťu na raňajky.

Svoje recepty na detské cereálie môžete ponúknuť v komentároch k tomuto článku alebo v diskusiách v našich skupinách na Facebooku, VKontakte a MoemMir. Vaše skúsenosti budú cenné pre nás a mnohé ďalšie matky!