Čím si brúsite nože?
— Mám diamantové tyčinky!
- Ach, asi neviete, že nie sú vhodné pre každý nôž ...
(Z rozhovoru s kováčom)
Rýchlo nabrúste nôž pri love či rybačke alebo odstráňte ostrie na novo vyrobenom alebo úplne zničenom noži - pomocou diamantového brúsku to urobíte jednoducho a ľahko. Len dve podmienky...
- Pre svoje úlohy ste si vybrali správnu diamantovú tyčinku.
- A zvládnuté počiatočná technikaúprava a ostrenie na diamantoch.
Porozprávame sa o tom. V článku nebudú žiadne zložité termíny a pojmy, napríklad „nanášanie diamantového brúsneho prášku na oceľový povrch tyče pomocou epoxidovej zlúčeniny“ alebo „udržiavanie diamantov pomocou elektrolyticky nanášaného niklu“)). Nie, dnes o tom nehovorím.
Účelom tohto materiálu je naučiť, ako si vybrať diamantovú lištu pre svoje potreby a v prípade potreby ju použiť.
A na odľahčenie nášho rozhovoru si pozrite vtipné video, ktoré sme natočili špeciálne na tento účel. Áno, toto video je o diamantových tyčiach.
VIDEO: Diamantové tyčinky. Hlavnou vecou nie je nechať sa uniesť))
No a teraz pokračujme. Čo je to "diamantový blok"? Zvyčajne ide o plastovú alebo hliníkovú základňu, na ktorej sú upevnené dve kovové platne, na ktorých sú nasadené a držané brúsne diamantové zrná pomocou chemických metód.
Ryža. 1 Štruktúra obojstranného diamantového kameňa na brúsenie a opracovanie nožov
Veľkou výhodou diamantových tyčí je, že aj "skúsená" tyč, ktorá videla viac ako tucet nožov, zostáva absolútne plochá. "Aké ďalšie výhody majú tieto tyčinky?" Pýtate sa.
prosím:
Diamantové tyče: výhody
- Zrná diamantového brusiva majú ostrejšie hrany ako iné brusivá a počas prevádzky nemenia svoj tvar.
- Diamantové kamene nie sú krehké, pri náraze sa nerozbijú, ako napríklad prírodné alebo umelé kamene na brúsenie.
- Ostrenie na diamantových kameňoch nevyžaduje špeciálny olej - stačí ho mierne navlhčiť vodou.
- Diamantová lišta sa pri brúsení čiastočkami opracovanej ocele noža nezanesie. Na čistenie lišty stačí opláchnuť vo vode a utrieť dosucha handrou alebo vláknom.
- Diamantové tyče opotrebúvajú oceľ veľmi rýchlo. To vám umožní ušetriť pracovnú plochu (dĺžku) lišty dlhší čas v porovnaní s keramikou alebo prírodným brusivom.
Neponáhľajte sa však bežať do obchodu alebo surfovať po internete, aby ste si kúpili diamantovú tyčinku. Tieto tyčinky majú dve nevýhody, ktoré môžu byť pre vás dôležité:
Diamantové tyče: nevýhody
- Efektívne brúsenie nožovej ocele pri ostrení na diamantových kameňoch v nešikovných rukách môže viesť k neopraviteľnému poškodeniu čepele.
- A druhým nedostatkom je „cena“. Áno, diamantové tyče sú o niečo drahé v porovnaní s prírodnými brúsivami, pretože výrobná technológia je dobrá (čítaj značkový, značkový) diamantové tehly sú dosť drahé. A ceny začínajú spravidla od 800 rubľov (11.02.2016). Vidieť lacnejšie? Obíďte tento bar! Po 5-10 zaostrení bude plešatý - budete ho musieť vyhodiť, ale to nechcete, však?
Teraz vám opravíme ruky)) - viac o tom nižšie. A druhá nevýhoda "cena" je problematickejšia na odstránenie. Všetko je vo vašich rukách. Prepáčte za slovnú hračku.
Diamantové tyče: označenie a označenie
Najprv sa však naučíme, ako si vybrať diamantovú tyčinku. Videli ste ich označenie? Pozri: 2500/2000, 2000/1600, 1600/1250, 1250/1000, 1000/80, 800/630, 630/500, 500/400, 400/351, 315/250, 250/200, 200/160, 160/125 , 125/100, 100/80, 80/63, 63/50, 50/40 , 40/28, 28/20, 20/14, 14/10 , 10/7, 7/5, 5/3, 1/0 .
Zmätený? Vlastne nič zložité. Tieto označenia sú akceptované podľa GOST 9206-81 (diamanty) a delia sa na:
- 12345 — Diamantové kamene na opravy spojené s intenzívnym odstraňovaním kovov, menovite obnova a zmena tvaru a profilu čepele a ostria.
- 12345 - Diamantové tyče na odstraňovanie stôp po lúpacích operáciách, brúsení a základných ostriacich prácach, a to na získanie špecifikovaných parametrov čepele a reznej hrany.
- 12345 - Diamantové kamene na odstraňovanie brúsenia povrchu čepele, jemné ostrenie a konečnú úpravu rezného nástroja.
- 12345 - Diamantové tyče na opracovanie rezných hrán, leštenie povrchu.
Teraz dobre? A označenie je dešifrované nasledovne, napríklad „125/100“ znamená, že na tejto strane tyče sú diamantové zrná najmenej 100, maximálne 125 mikrónov.
Zvyčajne na tyče (na oboch stranách) výrobca umiestni pečiatku, ktorá označuje jej zrnitosť. Tu je toto:
Ryža. 2 Označenie diamantovou lištou Vzhľadom na to, že hovoríme o obojstranných diamantových kameňoch, sami chápete, že jedna strana je určená na hrubšie brúsenie, druhá na vyrovnávanie a leštenie ostria.
"Super! Jedna diamantová tyčinka na dve operácie!“ zvoláš.
Áno, je to tak, „dva v jednom“. Zelená strana tyčinky je spravidla hrubšia a hnedá strana tenšia. Ak tam nie je žiadne označenie, môžete to cítiť hmatom nechtom, alebo si vziať lupu a cítiť to vizuálne.
Univerzálny diamantový blok
Teraz počúvajte rady skúsených. Diamantová tyč, v ktorej je jedna strana označená hodnotou „100/80“ a druhá „50/40“ pokrýva 99 % brúsnych operácií. Verte mi, táto tyčinka bude stačiť!
Málo skúseností s brúsením alebo nie je potrebné odstraňovať reznú hranu pred strihaním vlasov? Kúpte si tento bar! Vždy bude s vami. Dajte si ho do ruksaku, keď vyrazíte do prírody, vezmite si ho so sebou na poľovačky a rybačky - univerzálny diamantový kameň vám nabrúsi nôž pri krájaní zdochliny diviaka, bohatého úlovku alebo pri krájaní jedla v kuchyni.
Vyrábate si vlastné nože? Alebo je brúsenie nožov vaším koníčkom? Použite našu "Abrasive Chart" na nájdenie diamantov alebo iných kameňov, ktoré vyhovujú vašim potrebám.
Ryža. 3 Tabuľka brusív vám pomôže zorientovať sa pri výbere brúsneho materiálu pre vaše potreby Stiahnite si ho vo vysokom rozlíšení tu
V týchto príspevkoch budem uvažovať len o brúsení čepelí: obyčajných nožov, čepelí do hoblíkov a dlát. O ostriacich cykloch, vrtákoch a pílových kotúčoch - inokedy.
O ostrení sa toho na internete popísalo veľa. A nielen na internete. Existujú pomerne hrubé knihy venované výlučne tomuto procesu.
Ako veľmi som zvládol takéto diela? Nikto. To mi nebráni pravidelne brúsiť všetky svoje nástroje na ostrosť žiletky, a to rýchlo as minimom lacných nástrojov.
Pri prezeraní domácich textov o brúsení (predovšetkým venovaných nožom) pravidelne narážam na mimoriadne seriózny postoj k nemu. Človek má dojem, že bez magických japonských kameňov (nevyhnutne prírodných!) So zrnitosťou 8000 nemôžete dláta ani začať dávať do poriadku. Takže vyhoďte tieto myšlienky z hlavy.
Moje tajomstvo je, že nesakralizujem ostrenie. A tak teraz na začiatku tejto série príspevkov prosím všetkých maniakov, aby odtiaľto odišli, alebo sa aspoň neobjavovali v komentároch so svojimi urazenými pocitmi.
Náradie brúsim tak, aby sa dalo efektívne používať. Nie pre proces. Nie pre pokoj v duši. ja Som roztržitý na ostrenie a rád by som skrátil čas, ktorý tomu venujem. Ak má niekto záujem stráviť polhodinu a dvadsať magických kameňov brúsením jedného noža, nezazlievam mu to. Ale nabrúsim si nôž desaťkrát rýchlejšie a bez akéhokoľvek šamanizmu výmenou za minimálnu degradáciu ostria. Samozrejme, existuje určitý pomer úsilia a konečného výsledku. Trik je však v tom, že po určitom cviku budete musieť nástroj skúsiť nabrúsiť úboho aj v najkratšom čase.
Teraz je dôležité pochopiť dva základné princípy ostrenia čepelí. Ďalej ukážem, ako ich aplikovať v praxi.
Na základe týchto princípov môžete okamžite povedať, bez ktorých bude ťažké brúsiť nástroj. Najprv potrebujete brúsnu rovinu, na ktorej môžete brúsiť hrany nástroja, aby ste zmenšili polomer ich priesečníka. Po druhé, bude užitočné nejaké zariadenie na držanie čepele v určitom uhle k rovine. Takýchto zariadení je veľmi veľa a budem o nich hovoriť už v praktickej časti, kde je potrebné ukázať fotografie procesu. Ale na brúsnej rovine by sa malo zdržiavať podrobnejšie.
Takže Aké vlastnosti má IDEAL brúsny hoblík?
- Brúsi aj tie najtvrdšie ocele veľmi rýchlo, no zanecháva za sebou zrkadlový povrch.
- Je bezchybne rovnomerný, bez najmenšej odchýlky od roviny;
- Časom sa nezhoršuje;
- Je mimoriadne lacný na údržbu.
Druhý bod nie je taký dôležitý, ako by sa mohlo zdať – venujeme sa spracovaniu dreva, nie konštrukcii švajčiarskych hodiniek. Nepotrebujeme presnosť do tretieho desatinného miesta. Ale je dobré sa o to snažiť.
Tretí a štvrtý bod idú ruka v ruke a zvyčajne sa v reálnom živote navzájom rušia. Postačí ktorýkoľvek z nich. Ak vám na jedno nabrúsenie stačí brúsok, no stojí jeden cent, tak je to výborný kameň. Ak brúsny kameň vydrží večnosť a stojí ako lietadlo, tak sa mi páči tiež.
Môžete ísť do obchodu a kúpiť si tam vhodný kameň. A nemôžete ísť ďaleko a vystačiť si s haraburdím v dielni. Čo je určite veľké množstvo pre každého začínajúceho majstra, je brúsny papier. Je to vynikajúce brúsivo – lacné, presné, dostupné vo všetkých možných zrnitostiach – ale určite potrebuje nejaký plochý povrch ako základ. Drevo nie je dobré, je príliš mäkké na túto úlohu a má tendenciu sa ohýbať tam a späť vlhkosťou.
Podrážka vášho najväčšieho hoblíka bude fungovať dobre. Alebo stôl nejakého pevného stroja, napríklad kruhového. Brúsny papier je pripevnený na stôl alebo tenkou obojstrannou páskou (pozor na bubliny!) Alebo jednoducho na niekoľko magnetov v rohoch listu. To je všetko, toto je najjednoduchšia a prekvapivo účinná verzia brúsnej roviny z improvizovaných prostriedkov. Tí, ktorí si želajú, môžu získať aj tanier vyrobený z hrubého skla, hliníka alebo umelého kameňa špeciálne na tento účel.
Teraz - o brúsnych kameňoch.
Všetky kamene sú rozdelené do troch skupín: olej, voda a diamant. Tie spravidla nevyzerajú ako kamene, ale kovové dlaždice s diamantovými trieskami na hornej strane.
olejové kamene distribuované všade. Táto možnosť je typická pre západnú tesársku školu. Takýto kameň aj pri veľkom množstve oleja odoberá materiál pomerne pomaly (hlavne pri ostrení najtvrdších ocelí), ale sám sa veľmi pomaly kazí - rovina je zachovaná veľmi dobre. Christopher Schwartz napísal, že mnohí z profesionálnych tesárov, ktorých poznal, nikdy svoje olejové kamene vôbec nebrúsili a nesťažovali sa. Pokiaľ som dobre pochopil, ak sa takéto kamene brúsia, tak hlavne preto, aby sa odstránila vrchná vrstva brusiva zanesená prachom a kameň mohol pracovať rýchlejšie.
Vyrábajú sa na mnohých miestach, ak máte záujem, môžete si vygoogliť podľa slov "Arkansas stone", ide o najobľúbenejší olejový kameň v Amerike.
vodné kamene, na rozdiel od ropných, sa vyrábajú v najširšom rozsahu zrnitosti – od cca 150 do 10 000 podľa európskeho systému.
Pre východ sú tradičné, v predaji sa dajú nájsť aj prírodné japonské (ktorých zrnitosť je z pochopiteľných dôvodov uvedená len približne).
Ich povrch nie je navlhčený olejom, ale vodou, čo si vyžaduje opatrnejší prístup k reznému nástroju - po naostrení sa musí utrieť dosucha. Navyše niektoré kamene je potrebné nielen navlhčiť, ale namočiť vo vode po dlhú dobu, čo vytvára ďalšie nepríjemnosti. Tradičné japonské kamene brúsia nástroje veľmi rýchlo, no, žiaľ, aj samy sa rovnako rýchlo opotrebúvajú. Dá sa povedať, že vodný kameň sa neustále ničí a nahrádza brúsenie stále viac čerstvých vrstiev brusiva. Ak hľadáte pevnú sadu vodných kameňov, pridajte k nim najhrubšiu diamantovú dlaždicu a v prípade potreby ňou kamene prebrúste. Táto prax je dobre známa a mnohí seriózni výrobcovia vodných kameňov poskytujú takéto dlaždice ako súčasť svojich súprav - tam sú, s otvormi na odstránenie prachu:
Diamantové dlaždice- relatívne nová a pomerne drahá verzia brúsnych kameňov (hoci tie isté vysoko kvalitné japonské kamene nebudú stáť menej). Ich veľkým plusom je, že vôbec nekazia rovinu od brúsenia nástroja - NEMÁ sa tam KAM hrabať ... klasické kamene, diamantové tyčinky majú brusivo len na hrane, a nie v celej hrúbke. Ale vzhľadom na to, že diamant je najtvrdším známym materiálom a že aj na lacných čínskych tyčiach držia diamantové triesky veľmi pevne v kovovom podstavci, takú tyč zabijete na dlhú dobu. Hlavnou vecou je nezabudnúť na kvapalinu (zvyčajne sa odporúča použiť vodu) a nevyvíjať nadmerný tlak na nástroj. Nikomu to však zatiaľ nepomohlo.
Všeobecne uznávaným lídrom v tejto oblasti je americká spoločnosť DMT.
Ktorý systém zvoliť? Neviem. Kamene môžete v konečnom dôsledku vôbec nezakladať a nástroje pokojne brúsiť na brúsnom papieri (najmä ak na hrubý úber materiálu používate elektrickú brúsku). Toto je úplne normálna možnosť.
Podľa mojich skúseností je to celkom jednoduché. Začal som s olejovými kameňmi a môžem povedať, že toto je naozaj super pomalá možnosť. Takpovediac meditatívne. Tam a späť, tam a späť ... A ja, ako už bolo spomenuté vyššie, nechcem byť rozptyľovaný ostrením; Chcem rýchlo nabrúsiť hranu a potom pokračovať v rezaní kusa dreva. Preto sa k rope už nikdy nevrátim.
Nemám rád brúsenie na brúsnom papieri len preto, že ho treba zmeniť, je to veľmi bolestivý proces. Na obrátený hoblík sa položí vždy len jeden kus kože. Len nemám nejaké tiché, rovné miesto, kde by som mohol lepiť pláty šupiek z niekoľkých zrnitostí vedľa seba, aby sa dalo pohodlne prechádzať z jedného na druhý. Premýšľal som o tom, že by som si pre tento prípad zaobstaral kúsok žulovej dosky, ale stretol som sa s diamantmi.
Témou sú diamanty. Presne pre lajdáka ako som ja. Nepotrebujem sledovať rovinu kameňa, tá sa diamantom nemení. Nemusím sa starať o to, čo vyrežem na diamante - rovnako úspešne brúsi kosť, akýkoľvek kov a dokonca aj iné kamene (občas brúsim opotrebované dremelové korunky z korundu). Nemusím premýšľať o tom, akú tekutinu použiť - ak naozaj chcete, môžete sa dokonca zaobísť aj bez tekutiny. Na čistenie diamantovej dlaždice ju môžem pokojne potrieť mydlom a vydrhnúť zubnou kefkou nad umývadlom bez toho, aby som premýšľal o tom, ako to ovplyvní abrazívne vlastnosti.
Takže som väčšinou na diamantoch. Ale mám zatiaľ najlacnejšiu čínsku sadu obkladačiek, v ktorej jednoducho nie je nič jemnozrnné. Najmenší je asi 500-600 podľa európskeho systému. Okraje preto dokončujem na brúsnom papieri zrnitosti P1500, nalepený na podrážke starého hoblíka a navlhčený petrolejom. A našťastie ho netreba meniť na žiadne iné.
Ale vodné kamene som neskúšal. A vyzerá to tak, že ani nikdy nebudem.
V nasledujúcich častiach vám ukážem, ako brúsim hrany na tejto jednoduchej výbave a zároveň si poviem niečo o mikroúkosoch a ostrení žiletkou.
Pozri sa na
27. mája 2019
25. mája 2019
P.S. Blog Sharpening v skutočnosti nezostal bokom od tejto udalosti...
22. mája 2019
20. mája 2019
17. mája 2019
15. mája 2019
Svätojurská stuha nemá nič spoločné s Víťazstvom sovietskeho ľudu nad nacisticko-nemeckými útočníkmi, nič spoločné s vyznamenaniami ZSSR a vojakmi Červenej armády, pretože bola pripevnená k Rádu sv. Juraja, ktorý bol oficiálne udelený v Ruskej ríši (toto ocenenie bolo obnovené v našich dňoch v Ruskej federácii). Hovorí sa, že Rusko nemožno pochopiť rozumom. Vážim si a rešpektujem túžbu obyvateľov moderného Ruska uctiť si pamiatku padlých na bojisku, vyjadriť úctu veteránom a vďaku ľuďom, ktorí dali pre front všetko, ale nerozumiem použitiu tzv. sa nám snaží vnútiť sv.
Čím ďalej od vojny, tým viac klamstiev, bájok a skreslení pamäti. Čím ďalej od vojny, tým viac sa chcú hádať s národmi tých krajín, ktoré spolu vyhrali víťazstvo. Čím ďalej od vojny, tým viac sa nám snažia povedať, že nie je dôležitá pravda, ale jej interpretácia...
Na milióny nevinných obetí fašizmu sa nezabúda. Sú navždy v pamäti ľudstva. Uctme si pamiatku padlých chvíľou ticha. A milé slovo vďačnosti za životy, ktoré nám boli dané...
Zdroje: argumentua.com, rkrp-rpk.ru, wikipedia, google, george-orden
1. mája 2019
Vytvorené 10. 10. 2014, naposledy aktualizované 19. 5. 2019
P.S. Spätná väzba, pripomienky, názory, rady sú vítané. Kritika, ktorá nie je podložená konštruktívnym názorom je považovaná za snahu vtiahnuť autora do zbytočného sporu a bude vymazaná... bruneta:
- A môj manžel ma poslal do Inštitútu pre vznešené panny a tam ma naučili hovoriť „krásne“ namiesto „nešoférovať“.
Modlitba brunetky:
Pane, prosím ťa, daj mi
Múdrosť pochopiť človeka.
Láska, ktorá mu odpúšťa, a trpezlivosť pre jeho nálady.
Pretože, Pane, ak požiadam o silu...
Len ho ubijem k smrti!
Dopravný policajt zastaví brunetku, prefarbenú blondínku, vo veľmi dobrom aute v nádeji, že zarobí viac ako zvyčajne, a diplomaticky sa pýta:
Prečo si myslíš, že tu stojím?
Brunetka, prefarbená na blond, bez váhania odpovedá:
- Myslím, že v škole ste neurobili to, čo ste mali urobiť najlepším spôsobom ...
reklama:
Brunetka, 90-60-90, výška 175 cm, dĺžka vnútornej strany stehna - 56 cm, obvod ramien - 114 cm, vzdialenosť očí - 2 cm, dĺžka vlasov - 34 cm.
Blondínka sa pýta brunetky:
- Máte osobný život?
- Nepýtajte! Začína na „P“ a končí na „C“.
- Máš princa?!
Brunetky sú šikovné, dokážu urobiť kariéru a zarobiť si na vlastný byt a auto. A blondínky sú hlúpe, tak ich len dajú.
***
Stojím v rade v lekárni. Predo mnou je pekné dievča, brunetka.
Holohlavý dedko pol hodiny študoval obal nejakého lieku,
nakoniec sa rozhodol kúpiť. Všetci si vydýchli. Otočte sa
brunetky. Odovzdá lekárnikovi vopred dohodnutú sumu peňazí a
tak nesmelo, podtónom hovorí: - Prosím, dajte mi obal
kondómy a Pentalgin na bolesti hlavy. A po pauze dodáva:
- Čo teda robiť? Nechceš, ale musíš.
Blondínka, brunetka a ryšavka chodia do 3. ročníka. Kto má viac prsníkov?
- Blondínka. má 18.
Aké dielo teda v skutočnosti má právo byť nazývané profesionálom a čo je amatérske?
Na pochopenie tejto problematiky treba brať do úvahy, že odbornú prácu vykonávanú osobou, pre ktorú je povolaním a hlavným prostriedkom zárobku, je zvykom nazývať. Pričom činnosť človeka, pre ktorého je vo voľnom čase zaujímavým a obľúbeným koníčkom a nie prostriedkom zárobku v inom povolaní, sa zvykne nazývať amatérska.
Profesia (z latinského professio) je druh pracovnej činnosti osoby, ktorá vlastní komplex špeciálnych vedomostí a praktických zručností získaných špeciálnym vzdelávaním, školením alebo skúsenosťami, ktoré umožňujú vykonávať prácu v určitej oblasti výroby pre priama a určitá kompenzácia. Zvyčajne zdroj jeho existencie. (Wikipedia)Ak sa pokúsite spojiť slová profesionálny A profesionalita s profesiou je tu aj priama súvislosť - povolanie znamená prácu za účelom zárobku a živobytia.
Ak ste teda (napríklad) povolaním fotograf, potom váš zárobok a teda blahobyt vašej rodiny priamo závisí od kvality a objemu poskytovaných služieb, preto máte záujem podporovať a zlepšovať svoje zručnosti a vašej klientskej základne.
Je to profesia, ktorá vám umožňuje neustále sa venovať svojej práci, každodennému precvičovaniu starých a získavaniu nových zručností a skúseností. Samozrejme, dôležitú úlohu tu zohráva materiálna motivácia, ktorá núti človeka prijať niekedy nevďačnú prácu.
Nie vždy a nie pre každého sa povolanie zhoduje s obľúbenou vecou, ale ak sa to stane, človek vloží svoju dušu do svojej práce. Treba to nazvať malým zázrakom. Ale napodiv, zázraky sa nachádzajú aj v našej dobe. V každom prípade je profesionál človek, ktorý si zarába vďaka svojej profesii. Ak ste fotograf a pracujete ako fotograf, potom sa vaše fotografie považujú za profesionálne, ale ak ste povolaním automechanik, vaše fotografie budú amatérske.
Professional (z angl. profes) - predstaviteľ profesie alebo akákoľvek osoba, ktorá sa živí určitou odbornou činnosťou. Taktiež etymológia definuje profesionála ako osobu určitej profesie, ktorá má povesť spoľahlivého pracovníka. (Wikipedia)Ale každý človek má svoju osobnú záľubu, ktorú miluje, ktorej venuje svoj voľný čas a investuje do toho svoje peniaze. Čo však neovplyvňuje jeho zárobky, ktoré dostáva v hlavnej profesii.
Postupne, keď sa vo voľnom čase venuje svojej obľúbenej záľube, človek sám pre neho získava nové vedomosti a skúsenosti, ktoré môžu byť primerané alebo vyššie ako úroveň profesionála pracujúceho v oblasti podobnej jeho koníčkom.
Takýto človek zostane amatérom, pretože pre neho je to len obľúbená zábava, ktorá mu vzala voľný čas z profesionálnych aktivít. Ale ak amatér vo svojom koníčku môže dosiahnuť vysokú úroveň zručností a nový príjem sa pre neho stane dôležitejším ako jeho hlavná práca, potom sa môže stať profesionálom a urobiť zo svojho obľúbeného koníčka nové povolanie.
Amatér (z francúzskeho amatér) - osoba, ktorá sa venuje určitej činnosti, školeniam alebo výskumu bez ohľadu na zdroj svojich príjmov. Inými slovami, ide o človeka, ktorý má dostatok financií a voľného času na to, aby sa zaujímal o akýkoľvek predmet bez toho, aby využíval svoje amatérske znalosti a schopnosti na to, aby si tým zarobil. (Wikipedia)Vyššie som spomenul finančný stimul. Ak je medzi profesionálmi na prvom mieste, potom je to láska, ktorá motivuje amatéra k jeho povolaniu.
Ak je vo svojej práci profesionál často limitovaný časom a svojim výberom, tak amatér zapálený pre svoju prácu má väčšiu mieru slobody, vyberá si len to, čo je pre neho zaujímavé a vďaka, vr. a to v kreatívnych (nielen) chvíľach niekedy môže dosiahnuť väčšie výšky ako profesionál.
S najväčšou pravdepodobnosťou bude amatér potrebovať dobrú náladu pre svoju činnosť, zatiaľ čo profesionál bude nútený pracovať usporiadaným a systematickým spôsobom, hľadať prístup ku každému klientovi a študovať jeho potreby, ponoriť sa do všetkých nuancií, vypočítať načasovanie. úlohy, dokonca plánovať ďalšiu dovolenku svojej rodiny atď...
Často navštevujem technické fóra, kde sa diskutuje nielen o akejkoľvek vykonanej práci, ale aj o jej technickej stránke. A už dávno som si všimol, že slová „profesionálny“, „profesionálna práca“ sú veľmi bežné, pričom si neviem spomenúť na používanie slov ako „amatér“ a „amatérska práca“.
Možno je tu psychologický faktor, keď človek, ktorý je v podstate amatérom v nejakej činnosti, sa tak nemôže nazývať? Alebo sú to prípady – banálne predsudky s falošným, bez akéhokoľvek uvažovania o podstate problému?
Teraz na tieto otázky nemám odpovede. Snáď nabudúce, keď sa vrátim k tomuto rozhovoru, budem mať o týchto problémoch čo napísať.
Veľa šťastia všetkým a pekný deň!
ZAT(Dnepr, Ukrajina)
Tento článok sa zameriava na rozdiel medzi vodnými a olejovými kameňmi na ostrenie nožov. Veľa ľudí nechápe rozdiel medzi nimi a napríklad aj napriek tomu, že kameň musí pracovať s vodou, môžu omylom použiť olej. Voda - na keramické, vulkanické, na organické liftaliy, magnéziové väzy. Z prírodných sú to japonské vody a bridlice.
Bridlica v zásade dokáže pracovať s vodou aj ropou. Čo je výhodnejšie? Naše keramické brúsivá. Olej upcháva keramiku a formy kaše. Použite vodu. Je to potrebné, aby sa brusivo voľne vznášalo. Olej má hustejšiu konzistenciu. V súlade s tým už brusivo nie je také voľné pri chôdzi. V dôsledku toho dochádza k zvýšenej deštrukcii.
Ako nabrúsiť nôž na rôznych kameňoch
Dobrý deň! Dnes si povieme o dvoch druhoch kameňov a metódach na ne. Máme tu vodnú, nemeckú spoločnosť Dick a tiež spoločnosť Norton - to je americká spoločnosť, ale vyrobená v Mexiku.
Jeden ukazuje zrnitosť 360 a 1000. No, tu 800 a asi 300. Skôr ako začnete s vodným brúsnym kameňom pracovať, mali by ste ho namočiť – dať do vody na 15 minút, aby nasal čo najviac vody. Môžete vidieť, ako absorbuje vodu ako špongia.
Ak sa o nôž budete starať podľa všetkých pravidiel, bude svojmu majiteľovi slúžiť až do konca jeho životnosti a pod pojem „starostlivosť“ patrí: správna obsluha, skladovanie, čistenie a brúsenie čepele, ako aj údržba. rukoväť a pochva v poriadku.
Použitie
Prvá vec, ktorú musíte rozhodnúť sami, je, či bude nôž univerzálnym nástrojom alebo nie. V skutočnosti dobrý nôž dokáže veľa, od vyberania zámkov a vykopávania zeminy (napríklad na postavenie kolíčkov do stanu) až po filigránske krájanie surových rýb. Ale čím častejšie plní úlohy prvého plánu, tým menej sa stáva vhodným na „jemnú“ prácu.
Existujú tri spôsoby, ako vyriešiť problém:
- Mať so sebou kompletnú sadu domácich nástrojov, ktoré sa môžu hodiť: skrutkovač, šidlo, nožnice, sapérska lopata atď. V skutočnom živote to nie je realizovateľná možnosť.
- Noste so sebou najjednoduchšie EDC (každodenné prenášanie – doslova „každodenné prenášanie“): obmedzenú sadu zariadení v kompaktnom a pohodlnom balení. Zvyčajne ide o paracord, baterku a multifunkčné náradie alebo jedno multifunkčné náradie.
- Zoberte si špeciálny nôž na hrubé operácie, ktorý nebude škoda pravidelne meniť (čo sa ľudovo nazýva „potrat za sto rubľov“) a použite ostatné nástroje - kvalitné, drahé a hlavne pravdepodobné, vrúcne milované - na použitie na určený účel.
Zamýšľané použitie je prvým pravidlom starostlivého zaobchádzania. Nemali by ste drviť kosti kanca tenkým rybím nožom ani používať keramickú čepeľ na rezanie syrov. Nôž tiež nie je povinný „strihať nechty“, na rozdiel od názoru profánnych. Na jednorazové práce na iné účely je vhodný rovnaký nôž stoviek rubľov a „skutočný“ musí byť ponechaný na určené účely.
Skladovanie
- Aj keď je nôž exkluzívny (najmä ak je exkluzívny!) a chcete z neho urobiť dekoráciu interiéru, nemusíte ho skladovať na krbovej rímse: čepele vyrobené z akejkoľvek ocele nemajú radi zmeny teploty.
- Vhodné nie sú ani skladovacie priestory s vysokou vlhkosťou: nehádžte nôž do vane, sprchy alebo krytého bazéna.
- Čepeľ je v určitom zmysle živá bytosť a pravidelne potrebuje „dýchať“. Ak nôž používate len počas poľovníckych sezón (a to je len desať dní na jar a asi štyri mesiace v druhej polovici roka), vezmite si ho „na prechádzku“ medzi nimi – čerstvý vzduch a zmena vlhkosti sú dobré pre oceľ.
- Nôž nemožno natrvalo uložiť v koženom puzdre. Áno, nie je pre neho lepšie miesto na prechádzky a lov, ale doma by sa mal produkt preniesť do drevenej krabice: vlhkosť sa hromadí v puzdre (niekedy sa tam dostane spolu s nožom) a korózia ide oveľa rýchlejšie ako vonku .
- Neskladujte nože s inými kovovými predmetmi. Obzvlášť často sa táto chyba robí, pokiaľ ide o kuchynské náčinie: sú vložené do jednej škatule s vidličkami a lyžicami. V tomto prípade sa čepele deformujú okom nepozorovane a na krehkých kovoch sa dokonca tvoria mikroskopické triesky. V kuchyni sú nože uložené v drevených blokových stojanoch alebo na magnetickom pásiku, ktorý je pripevnený na stene.
- Nôž, ktorý neprichádza každý deň do kontaktu s jedlom (napríklad ten, ktorý si beriete so sebou na túru), je ideálne skladovať oddelene od puzdra zabalený v naolejovanej utierke.
Ostrenie noža
Je vhodné udržiavať všetky nože v dome ostré: je oveľa jednoduchšie porezať sa tupým nožom, pretože pri práci s ním vynakladáme viac úsilia. O samotnej technike ostrenia má blog samostatný materiál, preto neuvádzame metódy a pravidlá, iba vám pripomíname niekoľko nuancií:
- Japonské nože s tradičným jednostranným brúsením sa korigujú alebo brúsia buď na špeciálnom zariadení alebo pomocou
- keramické nože sa dávajú na brúsenie profesionálom alebo sa brúsia svojpomocne s veľkou starostlivosťou na kotúči potiahnutom diamantom;
- ostrenie akéhokoľvek noža akýmkoľvek zvoleným spôsobom je potrebné iba s rovnakým uhlom ostrenia (vôľa * robí proces zbytočným a dokonca škodlivý pre reznú hranu).
* tu - neustála neúmyselná zmena uhla, pod ktorým brúska drží čepeľ.
Čistenie a mazanie noža
Čistota je kľúčom k zdraviu nielen človeka, ale aj noža. Čo sa týka čistenia a mazania (odstránenie nečistôt a starej ochrannej kompozície a nanesenie novej), budeme hovoriť hlavne o „priečinkoch“, keďže čistenie a mazanie „pevných“ je jednoduchá záležitosť:
- po kontakte s agresívnymi látkami (morská voda, cibuľa, citrón) sa nôž ihneď umyje sladkou vodou a utrie dosucha;
- čepeľ, a najmä miesto jej spojenia s rukoväťou, je pravidelne mazaná malým množstvom špeciálneho zloženia (dokonca sa skôr nemažú, ale utierajú ju naolejovanou handričkou).
S "skladnyakom" je to ťažšie (a zaujímavejšie). Z pultu sa dostane k majiteľovi už namazaný, ale - pozor! - nie mazivo, ktoré je určené na pravidelnú údržbu, ale konzerváciu. Lepšie sa prejavuje, ak sa nôž skladuje dlhší čas bez použitia, ale ak „zložka“ aktívne pracuje, je ťažké s ňou pracovať: zhromažďuje niekoľkonásobne viac prachu a nečistôt ako „každodenné“ zloženie.
Tiež premazávajú, hádate správne, pohyblivé časti mechanizmu, a nielen čepeľ. Okrem toho sa vyžaduje oveľa menej oleja, ako sa zvyčajne používa; aby ste to nepreháňali, môžete použiť vatové tampóny a dokonca aj špáradlá. V skutočnosti veľké množstvo kompozície nepomôže rýchlejšie otvoriť / zatvoriť nôž, ale bude oveľa ťažšie vyčistiť zahustený a kontaminovaný olej.
Ako môžete namazať pohyblivé časti "skladnyaku"
- Lídrom v tomto smere je olej na zbrane. Po prvé, je ľahké ho nájsť a po druhé, niektorí majitelia nožov stále majú strelnú zbraň, a tým odpadá úloha nájsť mazivo: už ho majú doma. Mimochodom, s rovnakým zložením sa dajú spracovať aj rukoväte.
- Ricínový olej aktívne používajú aj majitelia nožov na mazanie "priečinkov". Je pravda, že je dosť hrubý, priťahuje veľa prachu a vyžaduje častú výmenu.
- Úplne „elitnou“ možnosťou je mazanie nožov olejom z kamélie. Túto metódu odporúčajú japonskí majstri.
Odstránenie korózie
Samostatným príbehom je čistenie čepele od korózie. Na určenie správneho spôsobu odstránenia hrdze boli podmienečne zavedené tri stupne závažnosti situácie.
- Bodová korózia ("pehy" hrdze na čepeli). Najmenej strašné poškodenie, odstraňuje sa obyčajnou gumou alebo starou zubnou kefkou so štetinami odrezanými na dve tretiny, ktorá sa namočí do autoleštidla s malými abrazívnymi čiastočkami.
- Jaskyne sú viditeľnejšie poškodenia. Odstraňujú sa v dvoch fázach: po prvé, leštidlo na škrabance a potom dokončia prácu jemne brúsnym leskom.
- Závažná korózia sa odstraňuje spolu s továrenskou povrchovou úpravou čepele brúsnou žinkou alebo jemnozrnným brúsnym papierom. Po odstránení korózie je oceľ okamžite vyleštená. Za čo? Leštenie je v skutočnosti zmenšenie povrchu, ktorý je v kontakte s médiom; menej kontaktu znamená menej oxidácie a poškodenia. Ak sa tak nestane, potom sa v „odstránených“ oblastiach znova objaví korózia as pomstou.
Niekoľko pravidiel pre starostlivosť o konkrétne materiály
Manipulujte s materiálmi
- Drevené rukoväte sú pravidelne čistené a olejované.
- Rukoväte z kostí alebo rohoviny sa iba umývajú a čistia, ale dáva sa pozor, aby neprišli do kontaktu s olejmi, pretože organické materiály pri takomto kontakte stmavnú.
- Rukoväte vyrobené z rôznych polymérov (napríklad elastron, ako nože Kizlyar) sa môžu a mali by sa čistiť neagresívnymi tekutými prostriedkami na umývanie riadu.
- Podpery, hlavice, chrániče, korálky na šnúrku a iné kovové prvky sú leštené pomocou špeciálnych kompozícií.
Materiály pochvy
- Kožené pošvy sú pravidelne ošetrované bezfarebným krémom na topánky.
- Plastové puzdrá (ako tie, ktoré sa nachádzajú na taktických nožoch alebo nožoch na prežitie) alebo Kydexové puzdrá sa čistia vlhkou handričkou, prípadne jemným čistiacim prostriedkom, a nechajú sa prirodzene vyschnúť.
- Nylonové pošvy sa perú pravidelne, ako každé látkové vybavenie.
Na prvý pohľad existuje veľa pravidiel starostlivosti, ale v skutočnosti by ste sa zo všetkého vyššie uvedeného materiálu mali naučiť doslova tucet alebo dve pravidlá špeciálne pre váš nôž. Mnohé z nich sa netýkajú každodenného používania, ale iba pravidelnej údržby, takže nebudú žiadne ťažkosti.
- V kontakte s 0
- Google Plus 0
- OK 0
- Facebook 0
