Skleněné zboží. Analýza sortimentu a posouzení kvality skla na materiálech prodejny "ENEM" Požadavky na sklo

Skleněné zboží.  Analýza sortimentu a hodnocení kvality skla na skladových materiálech

Kvalita hlavních sklářských skupin Domácí potřeby GOST je normalizovaná, která se vztahuje na výrobky z běžného skla a křišťálu a ukládá požadavky na vzhled, fyzikální a chemické ukazatele, označování, balení a bezpečnost.

Požadavky na bezpečnost jsou povinné, podle těchto ukazatelů podléhá sklo ve styku s potravinami povinné certifikaci. Požadavky této skupiny zahrnují požadavky na chemickou bezpečnost (migrace olova a kadmia je omezena); mechanická bezpečnost (žádné odlamování, ulpívání úlomků skla, řezné a drolící se částice, průchozí řezy a řezné hrany, cizí vměstky způsobující poškození skla), voděodolnost a tepelná odolnost; pevnost upevňovacích rukojetí a dekorativních prvků.

V obchodní praxi se kontrola kvality obvykle provádí podle ukazatelů vzhled, dodržení značení, možnost provozu (kontrola výrobku v provozu).

Při kontrole vzhledu lze zjistit vady, které nepříznivě ovlivňují různé ukazatele vlastností výrobků. Vliv konkrétní vady na kvalitu výrobku závisí na jeho typu, umístění, velikosti a také velikosti výrobku. Podle těchto znaků jsou některé vady povoleny s omezením množství, velikosti, jiné nejsou povoleny.

Vady skla se dělí do tří skupin: vady skla, výrobní vady a vady zpracování.

Mezi vady skla patří:

Nedostatečné zabarvení - dochází při přebytku nebo nedostatku odbarvovačů nebo v důsledku porušení procesu tavení skla, projevuje se ve formě nazelenalého odstínu skla;

Plynové inkluze (bubliny) - mohou být malé (midge) a velké, ve složení - vzdušné nebo alkalické s bělavým povlakem, na místě - vnitřní a vnější, protlačující;

Svil - dobře zesklovatělé vláknité nebo koudelovité vměstky;

Schlier - průhledné vitrifikované inkluze ve formě kapek a tuberkul;



Roc - krystalizované neprůhledné částice. Mezi vady výroby patří různé odchylky

z norem vyplývajících z tvorby výrobků:

Rozdíly v tloušťce stěn, okrajů, spodní části výrobku - vznikají v důsledku nesprávných metod lisování výrobků;

Okrajová stěrka - štěrbiny z vnitřního nebo vnějšího povrchu okraje výrobku, které vznikají při použití nekvalitního brusného materiálu;

Čipy - liší se od třísek tím, že jdou od okraje podél roviny produktu;

Posechki - malé praskliny na stěnách produktu;

Kované (stopy opotřebované formy)

Otřepy a přebytky (stopy rozevíracích formulářů)

Podlisování (nedostatečné množství skloviny) atd.

Mezi vady zpracování patří:

Přesahující hrany - silně natavené hrany, často deformované;

Asymetrie dílů;

Lepící kusy skla;

Kosina hrany;

Matování a stírání zlatého vzoru atd.

Kontrola výrobku v provozu zahrnuje zjištění jeho celistvosti (výrobek je naplněný vodou), stability na vodorovném povrchu, lícování uzávěrů a zátek s tělem a hrdlem.

Nádoby a obaly musí zajišťovat bezpečnost výrobků při přepravě a obsahovat manipulační značku "Křehké - Pozor". Další požadavky na balení zboží mohou být stanoveny v dohodách nebo smlouvách. Současné normy neupravují dělení skleněných výrobků do tříd.



Obecná informace o keramice

Keramika- jedná se o výrobky vyrobené z hlíny (nebo jílových látek) s minerálními přísadami nebo bez nich, získané lisováním a následným vypalováním. Pro zlepšení spotřebitelských estetických vlastností je keramika glazována.

Materiály používané při výrobě keramiky se obvykle dělí na plastické hmoty: jíly (polyminerální horniny skládající se z kaolinitů, sody, oxidů křemíku, živce, železa atd.); kaolin (monomerální hornina sestávající z kaolinitu); ředění materiálů - snižují smrštění při sušení a vypalování: křemenný písek, oxid hlinitý, porcelán a kamenina, šamot; tavidla - snižují teplotu slinování a vytvářejí sklovitou fázi (živec a pegmatit); glazurové materiály.

Jako faktory, které utvářejí spotřebitelské vlastnosti a kvalitu keramického zboží pro domácnost, se rozlišují stejné jako u skleněných výrobků: druh keramiky, způsob tvarování a typ zdobení.

Podle struktury se rozlišuje jemná keramika (sklovitý nebo jemnozrnný střep) a hrubá (hrubozrnný střep). Hlavní druhy jemné keramiky jsou: porcelán, poloporcelán, fajáns, majolika a hrubá keramika.

Porcelán- má hustý slinutý střep bílá barva(někdy s namodralým nádechem) s nízkou nasákavostí (do 0,2 %), při úderu vydává vysoce melodický zvuk, v tenkých vrstvách může být průsvitný. S ohledem na dvojité vypalování výrobků není okraj strany ani základna výrobku pokryta glazurou.

Rozlišujte mezi tvrdým a měkkým porcelánem. Tvrdý porcelán se používá k výrobě nádobí a čajového a kávového nádobí pro každodenní použití. Měkký porcelán může být: sušenka (nepotažená glazurou, používá se k výrobě uměleckých a dekorativních výrobků), kost (do kompozice je zavedena kostní moučka, vzhledem připomíná bílý mramor, vyznačuje se vysokou bělostí a průhledností, používá se pro výroba čajového a kávového nádobí svátečního sortimentu), živce ("tenkostěnné", svými vlastnostmi a určením podobné kosti, ale jeho bílá barva má namodralý nádech); nízkoteplotní ("frita" - žáruvzdorná, mechanicky pevná, obvykle pokrytá barevnými glazurami, v zahraničí jeden z hlavních druhů keramiky pro výrobu každodenního nádobí).

Surovinou pro výrobu porcelánu jsou kaolin, písek, živec a další přísady.

Poloporcelán vlastnostmi zaujímá mezipolohu mezi porcelánem a fajánsí, jeho střep je bílý, nasákavost je 3 ~ 5 %, používá se při výrobě nádobí pro domácnost.

Fajáns má bílý střep se žlutavým nádechem, pórovitost střepu je 9-12 %. Díky vysoké pórovitosti jsou fajánsové výrobky zcela pokryty bezbarvou glazurou. Glazura má nízkou tepelnou odolnost, proto se tento typ keramiky používá při výrobě nádobí pro každodenní použití. Vyrábí se z bíle pálených jílů s přídavkem křídy a křemenného písku.

Majolika má porézní střep (nasákavost je cca 15%), výrobky mají hladký povrch, vysoký lesk, malou tloušťku stěny (která se určuje metodou formování - odlévání), překrývají je barevnými glazurami, mohou mít dekorativní reliéfní dekorace. K výrobě majoliky se používají bíle pálené jíly (fajánsová majolika) nebo červeně pálené (hrnčířská majolika), nivy, křída, křemenný písek.

Hrnčířství- střep má červenohnědou barvu (používají se červeně výpalné jíly), vysokou pórovitost (absorpce vody až 18 %). Výrobky lze pokrýt bezbarvými glazurami, natřít barevnými jílovými barvami - engobou. Sortiment zastupují kuchyňské a domácí potřeby (hrnce na opékání, konvice na mléko) a dekorativní předměty.

Proces výroby keramického zboží pro domácnost ve zjednodušené formě lze znázornit následujícími kroky: příprava surovin; získání keramické hmoty; lisování výrobků; sušení a rovnání; hořící; zasklení; dekorace.

Hlavní metody formování keramické výrobky jsou: metoda lisování plastů; lití, polosuché lisování.

Při lisování výrobků plastickým způsobem se používá keramická hmota s obsahem vlhkosti 22-24%, formování se provádí na automatických strojích nebo poloautomatických strojích. Při této metodě se keramická hmota položí na dno formy a vyválí se šablonou, v mezeře mezi formou a šablonou se vytvoří výrobek. Touto metodou se získávají výrobky z tvrdého porcelánu, fajánse, keramiky.

Metoda lití spočívá v použití keramické hmoty (skluzu) o vlhkosti 32-36% (krémová konzistence), která se nalévá do porézních sádrových nebo PVC forem. Tato metoda se používá pro výrobu výrobků z měkkého porcelánu (kromě frity), tvrdého porcelánu (tvarově složité výrobky), majoliky.

Pro ploché výrobky jednoduchého tvaru se používá metoda polosuchého lisování. Keramická hmota má přitom zbytkovou vlhkost 2-3%, lisování se provádí v kovových formách. Tato metoda se používá při výrobě výrobků z fajánse, poloporcelánu, nízkoteplotního porcelánu. Výhodou této metody je zvýšení rychlosti výroby a snížení energetických nákladů (procesy sušení a rovnání jsou vyloučeny), ale používá se pro omezený počet typů výrobků: malé talíře, talířky atd.

Finální keramika vzniká během procesu vypalování. Existují dva typy výpalu: teplé a lité. Vypalování Utel předchází glazování, tvoří se tak střep odolný proti promáčení. Lití výpal se provádí po glazování, aby se vytvořila struktura glazury.

Při zdobení keramické zboží pro domácnost se aplikuje mnoha způsoby: malba, zdobení pruhy, šablona, ​​sítotisk, obtisk. Mezi konkrétní typy dekorací keramického zboží pro domácnost patří:

Krytí - pokrytí povrchu výrobku barvami (rozlišujte pevné; částečné; s čištěním; s čištěním a konečnou úpravou; sestupné a vzestupné) pomocí airbrush, šablony, speciálních šablon;

Razítko - malý jednobarevný plošný vzor nanášený barvami a zlatými přípravky pomocí razítek nebo stuh; obvykle se používá v kombinaci s jinými typy šperků;

Tisk - obrysová kresba tvořená tečkami, čárkami, tahy (barva z tisku se přenese na produkt, nebo nejprve na hedvábný papír a poté na produkt); kresby jsou jednobarevné, mohou být přeglazované i podglazurní, doplněné malbou (s kresbou), šablonou;

Foto na keramice - používá se na dekorativní (dárkové) výrobky;

Dekorace s dekorativními glazurami: barevné, splývavé, krystalické, matné, krajkové, lesk, krakelování.

Dekorace s reliéfním řezem: prolamovaná bordura, prořezávaná hrana, embosovaná bordura (a jejich kombinace); dekorativní reliéfy;

Další dekorace barvami a přípravou zlata: rozmazání - souvislé potahování prvku výrobku; variegace - dílčí náčrt (tah), zdůrazňující jednotlivé prvky výrobku.

Všechny výkresy podle povahy umístění na výrobku jsou rozděleny na palubní; pevný; kytice (až tři sochy); šíření s velkou kyticí; medailon (kresba orámovaná ve tvaru kruhu, oválu, mnohoúhelníku); arabeska (úzký boční ornamentální vzor).

Dekorace jsou přeglazované a podglazurní. Většina druhů povrchových filmových dekorací; mají být vyhozeni.

Brýle jsou klasifikovány podle složení. Jejich název závisí na obsahu určitých oxidů.

Rozlišují se následující oxidová skla:

silikát - Si02;

Aluminosilikát - Al 2 O 3, SiO 2;

borosilikát - B203, Si02;

Boroaluminosilikát - B 2 O 3, Al 2 O 3, SiO 2 a další.

Každý typ skla má určité vlastnosti.

Silikátová skla se dělí na obyčejná, křišťálová, tepelně odolná. Mezi běžné patří sklo sodnovápenaté, sodnovápenaté, draselné vápno, sodnodraselné vápno.

Křišťálová skla se vyznačují zvýšenou brilancí a silným lomem světla. Rozlišujte mezi olovnatým a bezolovnatým křišťálem. Olovnatý křišťál má zvýšenou hmotnost a je dobře zdobený.

V závislosti na množství oxidu olovnatého se olovnatý křišťál dělí na:

1. Křišťálové sklo obsahující minimálně 10 % olova, bóru nebo oxidu zinečnatého.

2. Nízký olovnatý křišťál obsahující 18-24 % oxidu olovnatého.

3. Olovnatý krystal obsahující 24-30 % oxidu olovnatého.

4. Vysoce olovnatý křišťál obsahující 30 % nebo více oxidu olovnatého.

Bezolovnatý křišťál obsahuje především oxid barnatý (nejméně 18 %), který zlepšuje lom světla, zvyšuje tvrdost a lesk skla, ale snižuje průhlednost.

Tepelně odolné brýle odolávají náhlým změnám teplot. Zahrnují sloučeniny boru (12-13 %). Tepelná stabilita takového skla se po temperování zvyšuje.
Chemické vlastnosti skla.

Chemická odolnost skla určuje účel a spolehlivost výrobků. Je velmi vysoká, zejména ve vztahu k vodě, organickým a minerálním kyselinám (kromě fluorovodíkové). Alkálie a alkalické uhličitany působí agresivněji. Kyselina fluorovodíková rozpouští sklo, a proto se používá pro nanášení vzorů na sklo, matování a chemické leštění výrobků.

K vytváření spotřebitelských vlastností skleněných výrobků dochází v procesu jejich výroby Výroba.

Výroba skleněného zboží sestává z řady etap: příprava surovin, mísení, tavení sklářské taveniny, výroba sklářských výrobků, zpracování a zdobení výrobků, třídění, značení a balení výrobků.

1. Příprava surovin se redukuje na čištění křemičitého písku a dalších složek od nežádoucích nečistot, jemné mletí a prosévání materiálů.

2. Příprava vsázky, tedy suché směsi materiálů, spočívá ve zvážení složek podle receptury a důkladném promíchání až do úplné homogenity. Pokročilejším způsobem je výroba briket a granulí ze vsázky; současně se zachovává homogenita náplně a urychluje se vaření. Pro urychlení tavení skla se navíc do vsázky přidává 25–30 % skleněných střepů. Střeva se omývá, drtí a prochází magnetem.


3. Tavenina varného skla ze vsázky se provádí v lázních a nádobových pecích při maximální teplotě 1450-1550°C. Během procesu vaření dochází ke složitým fyzikálním a chemickým přeměnám a interakcím surovin. Pomocí čiřičů se skelná hmota zbaví plynových inkluzí, důkladně se promíchá, dokud se nedosáhne jednotného složení a viskozity. V případě porušení způsobů zpracování surovin, přípravy směsi a vaření se tvoří vady ve skleněné hmotě (budeme analyzovat později).

4. Lisování výrobků z viskózní skleněné hmoty se provádí různými metodami. Metoda lisování do značné míry určuje konfiguraci produktů, tloušťku stěny, dekorační techniky, barvení, a proto je důležitým prvkem sortimentu a cenovým faktorem.

Výrobky pro domácnost se vyrábí vyfukováním, lisováním, lisováním vyfukováním, ohýbáním (ohýbáním), litím atd.

Foukání - nejstarší způsob tvarování skleněných výrobků. Foukání může být mechanizované, vakuové, ruční do forem a gooten (zdarma).

Ruční foukání se provádí pomocí skleněné foukací trubice. Takové vyfukování lze provádět ve formách a bez forem. Vyfukováním do forem se získávají výrobky libovolné konfigurace a tloušťky stěny s hladkým a lesklým povrchem. Vyrábí bezbarvé, hromadně barvené a vrchní výrobky (dvou a vícevrstvé).

Vyfukování bez formy nebo volné vyfukování (v obchodě - Gooten moulding) se také provádí pomocí skleněné vyfukovací trubice, ale výrobky se formují a nakonec dokončují převážně na vzduchu. Výrobky se vyznačují složitostí forem, hladkými přechody dílů, zesílenou stěnou.

Mechanizovaným foukáním na automatech se vyrábějí bezbarvé výrobky jednoduchých obrysů, především skla.

Foukané výrobky mají nejhladší stěny, silný lesk, vysokou průhlednost, nejrozmanitější tvar a tloušťku stěny. Jsou zdobené téměř všemi možnými způsoby a jsou považovány za nejkvalitnější.

Lisování jsou nejrozšířenější a nejekonomičtější způsoby získávání skleněných výrobků. Výrobky se formují na automatických a poloautomatických lisech ve speciálních formách, kde se na ně ihned aplikuje vzor. Vyznačují se velkou tloušťkou stěny (více než 3 mm), velkou hmotou, menší průhledností a tepelnou odolností, výraznou tloušťkou dna, jsou patrné tvarové stopy. Lisované nádobí má jednoduché tvary se širokou horní částí.

Některou monotónnost lisovaných výrobků se snaží překonat vytvořením lehkého reliéfního vzoru na povrchu (texturovaný lis), lisováním bez horního prstence, což umožňuje získat volně tvarovaný okraj odlišný pro každý produkt, kombinací lisování a ohýbání (ohýbání lisem).

foukání lisem vyznačující se tím, že formování výrobků probíhá ve dvou fázích - nejprve se formují ve formě a poté v horkém vzduchu. Výrobky mají úzké hrdlo, silné nerovné stěny a stopy po tvaru. Vyfukování lisem vyrábí sklenice, lahve, karafy, lahvičky; Výrobky získané touto metodou se od lisovaných liší složitějším tvarem a od foukaných tlustými stěnami, stopami po tvaru a hrubším vzorem.

Casting. Skleněná hmota se nalije do speciální formy, kde se ochladí a převezme tvar formy. Tato metoda se používá k získání uměleckých a dekorativních výrobků.

odstředivé lití prováděné v rotujících kovových formách za působení odstředivých sil. Výrobky získané touto metodou mají velkou hmotnost a výrobky velkých rozměrů se dokončují ručně. Akvária mohou sloužit jako příklad výrobků vyrobených odstředivým litím.

Jiné způsoby formování jsou méně obvyklé.

Nesprávné tvarování může způsobit různé vady.

Výrobky pro žíhání. Při lisování vznikají v důsledku nízké tepelné vodivosti skla, prudkého a nerovnoměrného ochlazování ve výrobcích zbytková pnutí, která mohou způsobit jejich samovolnou destrukci. Proto je povinné žíhání - tepelné zpracování, které spočívá v zahřátí výrobků na 530-550 °C, udržování na této teplotě a následném pomalém chlazení. Během žíhání jsou zbytková napětí zeslabena na bezpečnou hodnotu a jsou rovnoměrně rozložena po průřezu výrobků. Tepelná stabilita skla závisí na kvalitě žíhání.

Zpracování a zdobení. Primární zpracování spočívá ve zpracování okraje a dna výrobků, broušení korkových zátek k hrdlu karaf. Dekorativní zpracování je aplikace dekorací různého charakteru na výrobky. Dekor určuje estetické vlastnosti skleněných výrobků a je jedním z hlavních cenových faktorů.

Řízky jsou klasifikovány podle fáze aplikace (horké a studené), typů, složitosti.

Za tepla aplikované dekorace:

1. Barevné sklo se získává přidáním barviv do skleněné hmoty.

2. Barevné výrobky jsou vyrobeny z 1 vrstvy skla a potaženy 1 nebo 2 vrstvami intenzivně zbarveného skla.

3. Zdobení foukaných výrobků za tepla se provádí nanášením skleněných výlisků, stuh, točených a zapletených nití. Odrůda - zdobení filigránem nebo kroucením má podobu 2 nebo 3 barevných spirálových nití.

4. Dekorace z mramoru nebo malachitu se získává procesem tavení mléčného skla s přídavkem mletého, nemíchaného barevného skla.

5. Řezání „praskání“ („pod mrazem“, „ mrazivé sklo"") - síť malých povrchových trhlinek vzniklých při rychlém ochlazení produktu ve vodě. Dále se polotovar umístí do pece, kde se trhliny roztaví.

6. Používá se „válcovací řez“, který vytváří optický efekt díky zvlněnému vnitřnímu povrchu vzniklému při vyfukování předvalku do žebrovaného tvaru.

7. Šperky ve velkém. Zahřátý obrobek se převaluje přes drcené barevné sklo, které se taví na povrch.

8. Iridescentní filmy (irrizace) na povrchu výrobků lze získat, když se na horký výrobek nanesou soli chloridu cínatého, barya atd.; tyto soli při rozkladu tvoří průhledné, lesklé, duhové filmy oxidů kovů (připomínající perleť).

9. Šperky volným foukáním - výrobek získává zvláštní a jedinečný tvar.

10. Lustry - nanášení kovových roztoků na povrch výrobku. Dále je produkt žíhán, rozpouštědlo se odpaří a kovový film je fixován na povrchu.

11. Lisované výrobky jsou zdobeny především vzorem z formy.

Studená dekorace provádí se mechanickým opracováním, chemickým zpracováním (leptáním) a povrchovou dekorací silikátovými barvami, přípravky na zlato, lustry.

Mechanicky aplikované řezy zahrnují matnou pásku, číslované broušení, diamantové řezání, ploché řezání, gravírování, pískování.

1. Matná páska je pruh široký 4-5 mm. K povrchu výrobku je při jeho otáčení přitlačován kovový pás, pod který se přivádí písek a voda. V tomto případě zrnka písku poškrábou sklo.

2. Číselné broušení - matný povrch (mělký) vzor kulatých, oválných částí nebo zářezů. Aplikováno brusnými kolečky.

3. Diamantový povrch je vzor hlubokých dihedrálních drážek, které ve vzájemné kombinaci tvoří keře, sítě, polygonální kameny, jednoduché a vícepaprskové hvězdy a další prvky. Vzor se nanáší na ručních nebo automatických strojích pomocí brusného kotouče s jiným profilem hrany. Po vyříznutí vzoru je vyleštěn do plné průhlednosti. Diamantová fazeta je zvláště účinná na křišťálových výrobcích, kde je lesk a hra světla ve fasetách dobře odhalena.

4. Plochý okraj - to jsou leštěné roviny různých šířek podél obrysu výrobků.

5. Rytí - povrchová matná nebo méně často světlá kresba převážně vegetativního charakteru bez velkých prohlubní. Získává se pomocí rotujících měděných kotoučů nebo ultrazvuku.

6. Pískování - matný vzor různých tvarů, vzniklý při opracování skla pískem, který se pod tlakem přivádí do výřezů šablony.

Řezy aplikované leptáním, členěný na jednoduchý (heliosférický), složitý (pantograf), hluboký (umělecký) lept. Pro získání vzoru jsou výrobky pokryty vrstvou ochranného tmelu, na který je vzor nanesen strojními jehlami nebo ručně, čímž se sklo odkryje. Skleněné nádobí je poté ponořeno do lázně s kyselinou fluorovodíkovou, která rozpouští sklo v obnaženém vzoru do různé hloubky.

Jednoduché nebo heliosférické leptání je hloubkový transparentní geometrický vzor ve formě rovných, zakřivených, přerušovaných čar.

Komplexní neboli pantografové leptání je lineární hloubkový vzor, ​​ale složitější, často vegetativní povahy.

Hluboké neboli umělecké leptání je reliéfní vzor na pozemku hlavního závodu na 2 nebo 3vrstvém skle. Díky různé hloubce leptání barevného skla vzniká vzor různé intenzity barvy.

Povrchovou úpravu lze provést silikátovými barvami, přípravky na zlato. Mezi takové dekorace patří malba, obtisky (jedná se o vícebarevnou kresbu bez tahů štětcem, nanášená pomocí obtisků), sítotisk (jednobarevná kresba získaná šablonováním pomocí hedvábné síťoviny), nanášení stuh (4- šíře 10 mm), vrstvení (1- 3 mm), antény (do 1 mm), fotografické obrazy atd. Vyvíjejí se nové způsoby šperkařství - plazmové stříkání kovů, skleněné prášky, fotochemické rytí atd.

Výrobní proces končí přejímací kontrolou a značením výrobků.

Skleněné výrobky se podle účelu dělí do tří tříd: domácí, architektonické a stavební a technické.

Sortiment výrobků pro domácnost je klasifikován podle mnoha kritérií:

1. Výrobky ze skla pro domácnost jsou podle účelu rozděleny do 5 skupin: domácí potřeby, umělecké výrobky, domácí potřeby, kuchyňské potřeby, výrobky svítidel.

2. Podle složení skla se rozlišují výrobky ze sodno - vápenato - silikátového, speciálního domácího, křišťálového skla apod.

3. Podle způsobu formování se rozlišují výrobky vyfukované, lisované, vyfukované a také získané odstředivým litím.

4. Podle barvy výrobku může být bezbarvý, barevný a s barvou.

5. Podle velikosti se produkty dělí na malé, střední, velké a extra velké. Velikost výrobků je charakterizována průměrem, délkou nebo výškou a velikost dutých výrobků je charakterizována kapacitou.

6. Z hlediska úplnosti mohou být výrobky ze skla pro domácnost kusové a kompletní.

7. Podle způsobu aplikace šperků (viz dříve).

Moderní trendy v dekoru skla jsou rozšiřování sortimentu barevných skel, kombinace barevného a mírně tlumeného skla v překrytí, kontrastní kombinace diamantem broušených prvků ve vzoru, matné gravírování, lustr, široké použití obtiskové vzory a sítotisk různých námětů, malebné řezy barvami a zlatem, často v kombinaci s matováním. Sklizňové řezy a produkty jsou stále oblíbené.

8. Podle stylu jsou výrobky rozděleny s ohledem na tvar těla (koule, ovál, kužel atd.), Přítomnost lepivých (rukojeť, noha, držák víka) a odnímatelných (korek, víko) částí , charakter okraje (hladký, řezaný) a spodní části výrobků .
Nádobí se vyrábí se dnem normální tloušťky, zesíleným, stejně jako na paletě (výčnělek nebo římsa na dně výrobku).

Noha výrobků může mít různé výšky, tvary (rovné nebo tvarované) a zpracování (fasetové a rovné). Styl spolu s estetickými rysy skleněné hmoty a brusu do značné míry určuje výtvarnou expresivitu výrobků. Podléhá změnám v souladu s požadavky stylu.

Sortiment skleněného zboží

Sortiment skla se podle způsobu výroby a účelu dělí do těchto skupin: foukané výrobky, lisované výrobky, lisované výrobky, křišťálové výrobky, potřeby pro domácnost, kuchyňské potřeby.

Nabídka foukaného nádobí je velmi široká. Jedná se o sklenice, sklenice, sklenice, sklenice, sklenice na víno, džbány, karafy, cukřenky, máslové misky, vázy na prostírání (na ovoce, džem, sušenky, smetanu, cukroví, misky na salát), misky atd.

Sortiment lisovaného nádobí je podstatně užší. Jedná se o podšálky na zavařeninu, podnosy, vázy, lisy na citrony, sklenice, cukřenky, sklenice, salátové mísy, cukřenky atd.

Lisované nádobí má omezený sortiment. Jedná se o karafy různých stylů a kapacit, máslové misky, stolní naběračky atd.

Pomůcky pro domácnost zahrnují výrobky používané ke skladování a konzervaci potravinářských výrobků (termosky, dózy, dózy na okurky a džemy, soudky, láhve na uchovávání tekutin).

Nádobí ze žáruvzdorného skla představují hrnce různých kapacit, zapékací misky, pánve, pánve. Pro výrobu nádobí pro vaření na otevřeném ohni nebo v mikrovlnných troubách se používá žáruvzdorné sklo (borosilikátové sklo). Získejte takové pokrmy lisováním. Výrobky z borosilikátového skla jsou podrobeny speciální kalení pro zvýšení tepelné odolnosti a nejsou zdobeny. Kalení spočívá v zahřátí výrobků na 700 °C a následném rychlém a rovnoměrném ochlazení foukáním vzduchu. V tomto případě vznikají ve skle vysoká, rovnoměrně rozložená zbytková napětí, která zvyšují rázovou houževnatost 5-8krát a tepelnou odolnost 2-3krát.

Křišťálové výrobky. Získávají se převážně metodou vyfukování a lisování-foukání. Sortiment výrobků z foukaného křišťálu se blíží foukanému sklu. Vyrábí křišťálové výrobky kusové i kompletní.

Sortiment dekorativních výrobků- jedná se o skleněné plastiky, květinové vázy, toaletní potřeby, rohovinové sklenice, nádobí atd. Každý typ výrobku je vyráběn v několika variantách (předmětech), které se liší velikostí a stylem.

Řada produktů svítidel sestává ze stolních lamp, nádrží na lampy, skel lamp.

Hlavní spotřebitelské vlastnosti skleněných výrobků pro domácnost jsou funkční, ergonomické, estetické a spolehlivé vlastnosti.
Funkční vlastnosti skleněných výrobků (například plsuda) umožňují, aby plnily dvě hlavní funkce: "přijímat" a skladovat potraviny a nápoje ve stejném množství a kvalitě a "dávat" je zcela nebo částečně podle potřeby . Tyto vlastnosti závisí na složení skla, tvaru, velikosti a účelu výrobků, vlastnostech potravin a nápojů.

Schopnost „přijímat“ a skladovat potraviny a nápoje je určena těmito skupinovými ukazateli: chemická odolnost vůči potravinám a nápojům, odolnost proti povětrnostním vlivům, odolnost proti tepelným vlivům, odolnost proti mechanickému namáhání. Možnost „rozdat“ jídlo a pití: funkčnost trojrozměrného řešení a všestrannost.

Ergonomické vlastnosti předurčují především pohodlí
(komfort) používání a hygieny skleněných výrobků. Pohodlí domácího náčiní je určeno pohodlím při držení, přenášení, skladování, mytí a také snadností přepravy a skladování.
Hygienické vlastnosti jsou dány především povahou a vlastnostmi skla a jsou charakterizovány takovými skupinovými ukazateli, jako je nezávadnost a kontaminace.

Estetické vlastnosti skleněného zboží pro domácnost jsou určeny celistvostí kompozice, racionalitou formy a informačním obsahem.

Celistvost kompozice charakterizuje uspořádání, sčítání a spojování částí do jediného celku v určitém pořadí. Racionalita formy charakterizuje soulad tvaru výrobku s funkčním účelem a podmínkami prostředí, soulad tónového a barevného řešení jednotlivých prvků s požadavky ergonomie, stylové řešení - interiér, výrobní technologie - vlastnosti materiálu.

Informativnost skla je dána symbolikou, originalitou a souladem s jejich stylem a módou převládající v té době.

Vlastnost spolehlivosti skleněných výrobků je dána jejich trvanlivostí a skladovatelností. Nejdůležitější je životnost, která se vyznačuje fyzickým a morálním opotřebením.

Indikátory řady spotřebitelských vlastností výrobků jsou indikátory fyzikálních a chemických vlastností skla.

Podle GOST 4.75-82 „Sklo ve velikosti. Nomenklatura ukazatelů" spotřebitelské vlastnosti a jejich ukazatele zahrnují následující:

Indikátory účelu - chemické složení a hustota skla, tvar a hlavní rozměry výrobků, jejich stabilita na rovném povrchu;

Ukazatele spolehlivosti - rázová houževnatost, tvrdost, tepelná odolnost, voděodolnost, pevnost upevnění dílů, ukazatele kvality žíhání;

Ukazatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látek;

Ukazatele estetických vlastností - přesnost reprodukce autorského vzorku, ukazatele kompoziční celistvosti, informační expresivity, dokonalosti průmyslové výroby výrobků, dále indexy lomu, průměrná disperze, propustnost světla, úhel řezu;

Ekonomické ukazatele - hmotnost výrobků (spotřeba surovin), náklady.

Hodnocení kvality a požadavky na kvalitu sklářských výrobků.

Kvalita skleněného a dekorativního skla musí odpovídat požadavkům GOST 30407-96 „Nádobí a dekorativní sklo. OTU.". Hodnocení kvality se provádí organoleptickými (posouzení vzhledu) a fyzikálně-chemickými metodami (třídění, tepelná stabilita atd.). Z hlediska strukturních a rozměrových vlastností musí domácí sklo odpovídat schváleným vzorkům. Výrobek na rovném vodorovném povrchu by se neměl houpat. Výrobky, které přicházejí do styku s horkými potravinami (čajové sklenice a podšálky, talíře na horké potraviny atd.), musí být tepelně stabilní. Foukané výrobky by se neměly zhroutit při poklesu teploty 95-70-20C, lisované výrobky - při 95-60-20C.

Produkty nejsou povoleny: chipsy; řezané hrany; přilepené kusy skla; řezání a drcení skleněných částic při zdobení výrobků ve velkém; průchozí sekce; cizí inkluze s prasklinami a řezy kolem nich. Koncová plocha horního okraje a švy výrobků musí být hladké. dekorativní nátěr na vnitřní povrch produkty v kontaktu potravinářské výrobky musí být odolné vůči kyselinám.

Upevnění rukojetí a dekorativních prvků musí být odolné. Přípustnou migraci škodlivých látek emitovaných ze skleněných výrobků při styku s potravinami stanoví orgány státního hygienického a epidemiologického dozoru v příslušných regulačních dokumentech schválených předepsaným způsobem.

Vady skleněných výrobků se dělí na vady ve skleněné hmotě, výrobě a zpracování.

Na vady skla odkazovat:

1. Plynové vměstky („midge“ o průměru větším než 0,8 mm a „bublina“ o průměru menším než 0,8 mm) vznikají v důsledku nedostatečného projasnění skleněné hmoty. Zakalení a vymačkávání bublin ve výrobku není povoleno.

2. Prameny a schlieren jsou průhledné vměstky, které se liší od hlavní hmoty skla složením nebo fyzikálními vlastnostmi. Svili jsou nitkovité inkluze a schlieren jsou tuberkuly, noduly, skleněné sraženiny.

3. Pevné inkluze (kameny, krystaly). Vznikají v důsledku krystalizace skleněné hmoty.

4. Nedostatečné zabarvení - výsledek přítomnosti oxidů kovů ve skle.

Výrobní vady:

1. Rozdíl v tloušťce sklenic a dna výrobku je výsledkem nerovnoměrného rozložení skleněné hmoty.

2. Třísky a štěrbiny;

3. Malé třísky;

4. Kované nerovnosti v podobě jemného zvlnění povrchu;

5. Vrásky - nerovnosti v podobě vlnek na povrchu;

6. Sklady - nerovnoměrný tvar kapsy.

Zakřivení, záhyby a vrásky na výrobcích nejsou povoleny.

Úvod

1. Teoretická část

2. Praktická část

2.2 Rozbor sortimentu

Závěr

Aplikace


Úvod

Sklářství v Rusku vzniklo v 9. - 10. století, tedy mnohem dříve než v Americe (XVII. století) a dříve než v mnoha jiných zemích západní Evropy (Anglie, Švédsko, Benátky, Čechy, Lotrinsko, Normandie atd.).

Všeobecný průmyslový vzestup, který započal za vlády Petra I., zachytil také sklářský obchod. Rozvoj sklářské výroby způsobila velká poptávka po skleněných výrobcích - okenní sklo, zrcadla, nádobí, kterou nedokázaly uspokojit staré sklárny, které existovaly v Moskevské Rusi ještě v 17. století (Duchanskij, Izmailovskij, Černogolovskij) a touha opustit drahý dovoz zahraničního skla. Známý ekonom té doby Ivan Tichonovich Pososhkov o tom napsal: „Ano, vozí nám sklo, abychom je po koupi rozbili a vyhodili. A když postavíme pět nebo šest továren, můžeme naplnit všechny jejich státy sklem“ a „sklo můžeme přivézt k nim, a ne oni k nám“. Sortiment výrobků obchodu s nádobím závodu Yamburg byl velmi široký. Tak například v roce 1722 závod vyráběl: pivní sklenice s víčkem i bez něj, sklenice na víno a vodku různé velikosti, sklenice na pivo, vodku, různé lahve, lampy, slánky, misky na okurky, kapesní „baňky“ (baňky), kalamáře atd.

Z výše uvedených historických údajů můžeme usoudit, že téma výroby skla bylo pro naši zemi aktuální již před 250 lety.

V naší době jsou zachovány tradice a tajemství starých mistrů, schopnost pracovat se sklem se přenáší na genetické úrovni z generace na generaci. Čas diktuje nové trendy, ale základy řemesla zůstávají neotřesitelné.

Práce dmychadla je kouzelný pohled: dech člověka promění kapku v nádherný produkt. Dnes podniky naší země vyrábějí výrobky ze skla a křišťálu: sklenice, poháry, sklenice na víno, karafy, džbány, mísy, sklenice, pivní série, vysoce umělecké střepy, salátové mísy, odrůdové vázy, vázy pro zdobení interiérů, nádoby na parfémy, lékařské lahve splňující nejnáročnější chuť, to jsou: CJSC KC Elvis, která zahrnuje čtyři sklárny: Ivanishevsky, Tasinsky, Zolotkovsky a další. Vorovsky, Průmyslový podnik "Inter-ART XXI" Tver, LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny atd.

Spolu s tuzemskými výrobci o odbytový trh bojují uznávaní světoví lídři ve výrobě skla, jako jsou: Sklárny "KAVALIER" ČR, italská firma "Carlo Giannini" aj..

Relevance tohoto tématu práce v kurzu je zřejmá, neboť rozvoj sklářské výroby je jedním ze základních faktorů rozvoje ekonomiky naší země.

Cílem práce v kurzu je analyzovat sortiment, konkurenceschopnost a kvalitu skla na základě studia tohoto problému v obchodní společnosti LLC "1000 trifles" v Belgorodu.

Pracovní úkoly. K dosažení tohoto cíle jsou v práci zvažovány následující úkoly:

1. Studium spotřebitelských vlastností skla a faktorů ovlivňujících spotřebitelské vlastnosti;

2. Studium sortimentu skla, jeho klasifikace a charakteristik, jakož i jeho implementace obchodem 1000 trifles LLC na základě analýzy;

3. Analýza spotřebitelských vlastností skla prodávaného v obchodě "1000 drobností";

4. Vyvozujte závěry a navrhujte na základě vykonané práce.

Analyzovaný podnik LLC "1000 trifles" se nachází v Belgorodu na adrese: st. Kirov, 34 let.

Hlavním typem výrobní činnosti LLC "1000 drobností" je maloobchod, jedná se o prodej zboží konečnému spotřebiteli, který je konečným článkem v pohybu zboží ve sféře oběhu.

Hlavní funkcí LLC „1000 drobností“ je prodej zboží spotřebitelům. Doba studia tohoto podniku je 3 roky.

V kurzu byly použity literární zdroje domácích i zahraničních autorů, materiály periodik, data normativní dokumentace, provozní a statistické údaje zkoumaného podniku.

Práce obsahuje 42 stran, 11 tabulek, 16 obrázků, 3 přílohy. Při jeho psaní bylo použito 8 literárních zdrojů.


1. Teoretická část

1.1 Faktory, které utvářejí spotřebitelské vlastnosti skleněných výrobků

Skleněné výrobky se podle účelu dělí do tří tříd: domácí, architektonické a stavební a technické.

Výrobky ze skla pro domácnost zahrnují nádobí, umělecké a dekorativní výrobky pro výzdobu interiéru, výrobky svítidel, zrcadla.

Sklo je amorfní těleso získané přechlazením taveniny bez ohledu na složení a teplotní rozsah tuhnutí. Postupným zvyšováním viskozity získává mechanické vlastnosti pevné látky.

Sklo je klasifikováno podle původu, chemického složení, základních vlastností a účelu.

Pro výrobu domácího náčiní a dekorativních výrobků se používají oxidová skla, ve kterých jsou hlavními skelnými formami oxidy křemíku, bóru, hliníku atd.

Skla, ve kterých je hlavní sklotvornou látkou oxid křemíku - SiO 2, se nazývají křemičitany, skla, kde jsou hlavními sklotvornými látkami bór a oxidy křemíku, se nazývají borosilikáty a skla s hlavními sklotvornými látkami ve formě oxidů hliníku, bóru a křemíku. se nazývají aluminoborosilikáty. Tyto oxidy tvoří základ struktury skla a určují jeho nejdůležitější vlastnosti.

Kromě těchto kyselých oxidů obsahuje sklo oxidy alkalických kovů a kovů alkalických zemin. Z alkalických oxidů se používají oxidy sodíku - Na 2 O, oxidy draslíku - K 2 O, oxidy lithia - Li 2 O; z alkalických zemin - oxidy vápníku - CaO, oxidy hořčíku - MgO, oxidy zinku - ZnO, oxidy barya - BaO, oxidy olova - PbO.

Každý oxid přispívá svými vlastními vlastnostmi. Proto mnoho vlastností skla závisí na jeho chemickém složení.

Složení skla je vyjádřeno pomocí oxidů, které jsou jeho složkou.

Podle GOST 24315-80 se sklo pro domácí potřeby a dekorativní výrobky dělí na následující typy: sodno - vápenato - silikátové, speciální domácí, křišťálové (obsahuje nejméně 10% oxidů olova, barya, zinku), křišťál s nízkým obsahem olova (18-24% PbO), olovnatý křišťál (24-30% PbO), vysoce olovnatý křišťál (30% nebo více PbO), křišťál barya (nejméně 18% BaO). Žáruvzdorné borosilikátové a hlinitoborosilikátové sklo je klasifikováno jako speciální sklo pro domácnost.

Sitalls se také používají k výrobě kuchyňského náčiní. Jedná se o neprůhledné bílé sklokeramické materiály s vysokou teplotní odolností. Vyrábějí se směrovou krystalizací lithiumaluminosilikátového skla speciálním procesem tepelného zpracování.

Faktory utváření spotřebitelských vlastností a sortimentu sklářských výrobků. Spotřebitelské vlastnosti a hlavní rysy sortimentu skleněných výrobků se formují ve fázi návrhu a konstrukce při vytváření prototypů a v procesu hromadné výroby. Při vývoji nových výrobků umělec zohledňuje podmínky jejich provozu, způsob lisování, potřebu zajistit snadnost použití a trvanlivost výrobků, požadavky uměleckého stylu a módy. Na základě toho se určuje složení a barva skla, konfigurace výrobků jako celku i v detailu, tloušťka stěny, způsob zdobení atd.

Prototyp musí být přesně reprodukován v sériové (sériové) výrobě. Kvalita jeho reprodukce, tedy kvalita výroby výrobků, závisí na dodržení technologie výroby.

Suroviny výroby skla se dělí na základní, neboli sklotvorné, a pomocné.

Kyselé oxidy, oxidy alkálií a oxidů alkalických zemin se zavádějí do kompozice skla se zásaditými materiály.

Hlavní oxid kyseliny, Si02, se zavádí do skla přes křemenný písek. Písek musí být zbaven nečistot, zejména barviv (oxidy železa, titanu, chromu), které způsobují namodralé, nažloutlé, nazelenalé odstíny skla, snižují jeho průhlednost. S nárůstem obsahu oxidu křemičitého ve skle se zlepšuje mechanická a tepelná pevnost, chemická odolnost, ale stoupá teplota tavení.

Oxid boritý B 2 O 3 se zavádí s kyselinou boritou nebo boraxem. Usnadňuje vaření, zlepšuje fyzikálně-chemické vlastnosti skla.

Oxid hlinitý A1203 se obvykle zavádí přes oxid hlinitý. Jeho přídavek zlepšuje pevnostní vlastnosti a chemickou odolnost skla.

Alkalické oxidy Na 2 O, K 2 O se zavádějí přes kyselinu uhličitou (soda, potaš) nebo síranové soli. Snižují teplotu tavení skla, usnadňují tvarování výrobků, ale snižují pevnost, tepelnou odolnost a chemickou odolnost.

Oxidy alkalických zemin se obvykle zavádějí pomocí uhličitých solí. Oxid vápenatý se tedy zavádí přes křídu nebo vápenec, oxid hořečnatý přes magnezit nebo dolomit, oxid olovnatý přes červené olovo nebo olovo.

Oxidy vápníku, hořčíku, zinku zvyšují chemickou odolnost a tepelnou odolnost výrobků. Oxidy barya, olova a zinku zvyšují hustotu, optické vlastnosti a proto se používají při výrobě křišťálu. Při výrobě skla se široce používají horniny obsahující alkálie, odpady z těžebních a zpracovatelských závodů, metalurgie neželezných kovů, vysokopecní strusky a ve velkém množství se používají střepy.

Pomocné materiály usnadňují a urychlují tavení skla, barví ho a tlumí. Podle účelu se dělí na čiřidla, bělidla, tlumiče, barviva, redukční činidla a oxidační činidla.

Čiřiče přispívají k odstraňování plynů ze sklářské taveniny, které vznikají při rozkladu surovin.

Odbarvovače hasí nebo oslabují nežádoucí barevné tóny.

Tlumiče (fluoridy a fosfáty) snižují průhlednost a způsobují, že sklo vypadá jako bílé.

Barviva dávají sklo požadovanou barvu. Jako barviva se používají oxidy těžkých kovů nebo sulfidy. Ke zbarvení může dojít i v důsledku uvolňování koloidních částic volných kovů (měď, zlato, antimon) ve skle.

V modrá barva sklo je barveno oxidem kobaltu, modré oxidem mědi, zelené oxidem chrómu nebo vanadu, fialové peroxidem manganu a růžové selenem, lila oxidem neodymu, žluté oxidem ceru, sulfidem kademnatým atd. Červená jsou zvláště odlišná skla - rubíny: selen, měď, zlato.

Výroba sklářských výrobků spočívá ve zpracování surovin, složení vsázky, tavení sklářské taveniny, formování a žíhání výrobků, jejich primární a dekorativní zpracování.

Zpracování surovin se redukuje na čištění písku a dalších součástí od nežádoucích nečistot, jemné mletí a prosévání materiálů.

Příprava směsi, tedy suché směsi materiálů, spočívá ve zvážení složek podle receptury a jejich důkladném promíchání až do úplné homogenity. Pokročilejším způsobem je výroba briket a granulí ze vsázky; současně se zachovává homogenita náplně a urychluje se vaření.

Tavení skloviny ze vsázky se provádí v lázních a nádobových pecích při maximální teplotě 1450-1550°C. Během procesu vaření dochází ke složitým fyzikálním a chemickým přeměnám a interakcím surovin se vznikem a tavením silikátů a volného oxidu křemičitého. Pomocí čiřičů se skelná hmota zbaví plynových inkluzí, důkladně se promíchá, dokud se nedosáhne jednotného složení a viskozity.

V případě porušení režimů zpracování surovin, přípravy vsázky a tavení se tvoří defekty ve skleněné hmotě ve formě nežádoucích barevných odstínů a cizích inkluzí - sklovina (pruh, schlier), plyn (bublina, pakomár) , krystalický (kameny).

Lisování výrobků z viskózní skleněné hmoty se provádí různými metodami. Tato možnost je spojena s postupným zvyšováním viskozity skla s klesající teplotou a vysokým povrchovým napětím skla, které zajišťuje hladký, lesklý povrch výrobků. Metoda lisování do značné míry určuje konfiguraci produktů, tloušťku stěny, dekorační techniky, barvení, a proto je důležitým prvkem sortimentu a cenovým faktorem.

Výrobky pro domácnost jsou vyráběny ručním a volným foukáním, mechanizovaným foukáním, lisováním, tlakovým foukáním, vícestupňovou metodou, ohýbáním (ohýbáním), odstředivým lisováním.

Ruční foukání - pomocí skleněné foukací trubice pomocí dřevěných nebo kovových forem, ve kterých je formování dokončeno při otáčení polotovaru (kulky). Touto metodou se vyrábí produkty libovolné konfigurace a tloušťky stěny s hladkým a lesklým povrchem. Vyrábí bezbarvé, hromadně barvené a vrchní výrobky (dvou a vícevrstvé). Během procesu foukání můžete pokrmy zdobit různými způsoby.

Volné vyfukování (v obchodě - Guten moulding) se také provádí pomocí skleněné trubice, ale výrobky se formují a nakonec dokončují převážně na vzduchu. Výrobky se vyznačují složitostí forem, hladkými přechody dílů, zesílenou stěnou. Ozdobte je barevnými pruhy, stuhami, bublinami, lištami atd.

Mechanizovaným foukáním na automatických strojích (VS-24, R-24, VM-16, R-28, VR-24 atd.) vznikají bezbarvé výrobky jednoduchých obrysů, především skla.

Lisování výrobků se provádí na automatických lisech v kovových formách pod tlakem jádra. Bezbarvé nebo barevné výrobky mají plochý, válcový, kónický tvar, který se nahoře rozšiřuje. Tloušťka stěny více než 3 mm. Na povrchu jsou vidět švy - spojení částí oddělitelných forem. Některou monotónnost lisovaných výrobků se snaží překonat vytvořením lehkého reliéfního vzoru na povrchu (texturovaný lis), lisováním bez horního prstence, což umožňuje získat volně tvarovaný okraj odlišný pro každý produkt, kombinací lisování a ohýbání (ohýbání lisem).

Lisováním foukáním na automatech G-28, PMV, LAM-2 se vyrábí sklenice a nádobí složitých tvarů - karafy, lahve atd. Na automatických linkách se lisováním foukáním vyrábí skleněné výrobky "Interglass". V tomto případě je miska vyfouknuta a dno a noha jsou přitlačeny a přivařeny k misce.

Jiné způsoby formování jsou méně obvyklé.

Možné vady výlisku - zakřivení výrobků, asymetrické uchycení dílů, kolísání tloušťky stěny, záhyby, vrásky, škrábance, drobné praskliny (výřezy) povrchu atd.

Při lisování vznikají v důsledku nízké tepelné vodivosti skla, prudkého a nerovnoměrného ochlazování ve výrobcích zbytková pnutí, která mohou způsobit jejich samovolnou destrukci. Proto je povinné žíhání - tepelné zpracování, které spočívá v zahřátí výrobků na 530-550 °C, udržování na této teplotě a následném pomalém chlazení. Během žíhání jsou zbytková napětí zeslabena na bezpečnou hodnotu a jsou rovnoměrně rozložena po průřezu výrobků.

Primární zpracování spočívá v sejmutí uzávěru výrobků po ručním vyfoukání, opracování okraje a dna výrobků, broušení korkových zátek do hrdla karaf a lahví. U lisovaných výrobků se provádí leštění povrchu ohněm.

Dekorativní zpracování je aplikace dekorů (střihů) různého charakteru na výrobky. Dekor do značné míry určuje estetické přednosti nádobí; měla by zdůrazňovat průhlednost, lesk a hru světla skla, tvarové rysy výrobků a mít samostatnou uměleckou hodnotu. Dekor je základním prvkem sortimentu, jedním z hlavních cenových faktorů.

Řízky jsou klasifikovány podle fáze aplikace (horké a studené), typů, složitosti.

Zdobení foukaných výrobků za tepla se provádí nanášením skleněných výlisků, barevných třísek, stuh, kroucených a zapletených nití a barevných skvrn. Aplikujte řeznou „prasklinu“ – síť drobných povrchových trhlinek vzniklých při prudkém ochlazení soupravy ve vodě nebo v mokrých pilinách. Speciální techniky vytvářejí vzor vzduchových bublin, stuh, nití v tloušťce skla. Používá se „válcovací řez“, který vytváří optický efekt díky zvlněnému vnitřnímu povrchu vzniklému při vyfukování předvalku do žebrovaného tvaru. Iridescentní filmy (irizace) na povrchu výrobků lze získat, když se na horký výrobek ukládají soli chloridu cínatého, barya atd.; tyto soli, rozkládající se, tvoří průhledné, lesklé, duhové filmy oxidů kovů. Zvláštní vzory různých barev a průhlednosti jsou získány použitím skla sulfidu zinečnatého.

Zdobení foukaných výrobků v horkém stavu je pracné, ale dokonale odhalí vlastnosti skla, dodá výrobkům jedinečnost a originalitu.

Lisované výrobky jsou zdobeny především vzorem z formy.

Dekorace výrobků za studena se provádí mechanickým zpracováním (figurální broušení), chemickým zpracováním (leptání) a povrchovou dekorací silikátovými barvami, přípravky na zlato, lustry.

Mechanicky aplikované řezy zahrnují matnou pásku, číslované broušení, diamantové řezání, ploché řezání, gravírování, pískování.

Matná páska je pruh široký 4-5 mm. Číselné broušení - matný povrchový vzor kulatých, oválných částí nebo zářezů.

Diamantový povrch je vzorem hlubokých dihedrálních drážek, které ve vzájemné kombinaci tvoří keře, sítě, polygonální kameny, jednoduché a vícepaprskové hvězdy a další prvky. Vzor se nanáší na ručních nebo automatických strojích pomocí brusného kotouče s jiným profilem hrany. Po vyříznutí vzoru je vyleštěn do plné průhlednosti. Diamantová fazeta je zvláště účinná na křišťálových výrobcích, kde je lesk a hra světla ve fasetách dobře odhalena.

Plochá hrana je leštěná rovina různých šířek podél obrysu výrobků.

Gravírování - povrchový matný nebo méně často světlý vzor převážně vegetativního charakteru s pečlivým studiem detailů.

Pískování - matný vzor různých textur, vzniklý při zpracování skla pískem, který se pod tlakem přivádí do výřezů šablony.

Řezy aplikované leptáním se dělí na jednoduchý (heliosférický), komplexní (pantograf), hloubkový (umělecký) lept. Pro získání vzoru jsou výrobky pokryty vrstvou ochranného tmelu, na který je vzor nanesen strojními jehlami nebo ručně, čímž se sklo odkryje. Poté se nádobí ponoří do lázně se směsí kyselin fluorovodíkové a sírové, které rozpouštějí sklo v obnaženém vzoru do různých hloubek.

Jednoduché nebo heliosférické leptání je hloubkový transparentní geometrický vzor ve formě rovných, zakřivených, přerušovaných čar.

Komplexní neboli pantografové leptání je lineární hloubkový vzor, ​​ale složitější, často vegetativní povahy.

Hluboké neboli umělecké leptání je reliéfní vzor v hlavní rostlinné parcele na dvouvrstvém skle. Díky různé hloubce leptání barevného skla vzniká konvexní vzor různé intenzity barvy. Divize je velmi náročná na práci.

Povrchové zdobení silikátovými barvami, přípravky na zlato, lustry je malba, nanášení stuh (šíře 4-10 mm), vrstvení (1-3 mm), anténky (do 1 mm), obtisky (obtisky), fotografické obrazy atd. Kresby jsou fixní vypalování při teplotě 550-600 °C.

Vyvíjejí se nové způsoby šperkařství - plazmové stříkání kovů, skleněné prášky, fotochemické rytí atd.

Výrobní proces končí přejímací kontrolou a značením výrobků. Foukané, lisem foukané výrobky se označují nalepením papírové etikety s uvedením obchodní značky závodu, čísla normy, jakosti (foukaný krystal), řezné skupiny, ceny. Lisované výrobky jsou při formování označeny otiskem potřebných údajů na spodní straně výrobků.

1.2 Klasifikace a charakteristika sortimentu

Sortiment sklářského zboží je poměrně dynamický a mění se v důsledku neustálého rozvoje vědy, stavu výrobní technologie, charakteru spotřebitelské poptávky a změn stylových trendů.

Sortiment výrobků pro domácnost se člení podle účelu a provozních podmínek, složení a barvy skla, způsobu lisování a charakteru tepelného zpracování, typů (názvů), velikostí, stylů výrobků, způsobů a složitosti zdobení, úplnost.

Podle účelu se potřeby pro domácnost dělí na nádobí a dekorativní předměty pro prostírání a výzdobu interiéru, domácí potřeby pro skladování potravin a domácí konzervování, kuchyňské náčiní pro vaření, výrobky svítidel (stolní lampy, nádržky na lampy, sklenice na lampy) a zrcadla.

Podle složení skla se rozlišuje nádobí ze sodno-vápenato-křemičitého, speciálního domácího a křišťálového skla.

Nádobí je vyrobeno ze sodno-vápenato-křemičitého skla, křišťálu různé druhy, jakož i z neprůhledného borosilikátového skla; domácí potřeby - ze sodno - vápenato - silikátového skla s přísadami zvyšujícími chemickou a tepelnou stabilitu; kuchyně - ze speciálního domácího skla a sklokeramiky.

Podle barvy se rozlišuje nádobí z bezbarvého skla, barevného (barveného ve hmotě) a položeného na (dvou a vícevrstvé) skla. Názvy barevných skel jsou dány barevným tónem (žlutá, zelená, růžová atd.), povahou barviva (kobalt, mangan), analogií s drahými kameny: rubíny (červené), topazy (žlutohnědé), safíry (světle -modré), smaragdy (světle zelené).

Podle způsobu tvarování se rozlišuje zboží ručně foukané, volně foukané, strojně foukané, lisované, lisované, vícestupňové formování, lisované, odstředivé.

Podle způsobu tepelného zpracování se nádobí rozlišuje netvrzené, to znamená žíhané a tvrzené kalením.

Naprostá většina vysoce kvalitních skleněných výrobků a všechny křišťálové výrobky jsou vyráběny žíhané.

Kalení spočívá v zahřátí výrobků na 700 °C a následném rychlém a rovnoměrném ochlazení foukáním vzduchu. V tomto případě se ve skle objevují vysoká, rovnoměrně rozložená zbytková napětí, která zvyšují rázovou pevnost 5–8krát a tepelnou odolnost 2–3krát. Některé druhy lisovaného nádobí a tepelně odolného borosilikátového skla zpevněte temperováním.

Druhy skla. Nádobí je asi třicet; jedná se o sklenice, číše, sklenice, číše, sklenice na víno, džbány, karafy, cukřenky, olejničky, vázy na prostírání (na ovoce, džem, sušenky, smetanu, cukroví, misky na salát), misky atd.

Dekorativní výrobky jsou skleněné plastiky, květinové vázy, toaletní potřeby, rohovinové poháry, nádobí atd.

Každý typ výrobku se vyrábí v několika variantách (článcích), které se liší velikostí a stylem.

Podle velikosti se nádobí dělí na malé, střední, velké, extra velké. Velikost výrobků je charakterizována průměrem, délkou nebo výškou a velikost dutých výrobků je charakterizována kapacitou.

Podle stylu jsou výrobky rozděleny s ohledem na tvar těla (koule, ovál, kužel atd.), přítomnost lepivých (rukojeť, noha, držák víka) a odnímatelných (korek, víko) částí, povaha okraje (hladký, řezaný) a spodní části výrobků. Nádobí se vyrábí se dnem normální tloušťky, zesíleným, stejně jako na paletě (výčnělek nebo římsa na dně výrobku).

Noha výrobků může mít různé výšky, tvary (rovné nebo tvarované) a zpracování (fasetové a rovné). Foukané vázy na květiny se v závislosti na složitosti formy dělí do tří skupin.

Styl spolu s estetickými rysy skleněné hmoty a brusu do značné míry určuje výtvarnou expresivitu výrobků. Podléhá změnám v souladu s požadavky stylu. Nádobí svátečního a dárkového charakteru se v současnosti vyznačuje složitou siluetou, pečlivým zpracováním a složitým tvarem detailů. Nádobí každodenní potřeby má jednodušší a pevnější formy.

Podle způsobu zdobení se rozlišují pokrmy hladké a zdobené. Zdobené pokrmy se podle povahy, složitosti a umělecké hodnoty řezů dělí na skupinové a neskupinové. Přířezy skupinového foukaného skla z kvalitního bezbarvého skla se dělí do 1-7. skupiny, z barevného skla - do 3-8., z horního skla - do 4.-8. skupiny. Výbrusy křišťálových výrobků jsou zařazeny do 4.-10. skupiny obtížnosti.

Skupina kombinuje kresby stejné složitosti, ale s jiným dějem. Jsou označeny třímístnými čísly, ve kterých číslice stovek označuje číslo skupiny. Například Obr. 979 - skupina 9.

Neskupinové produkty se vyznačují originalitou forem, složitými, často kombinovanými kresbami vysoké umělecké hodnoty. Jsou individuální pro produkty každé rostliny.

Mnoho produktů s indexem „H“ prodávaných za smluvní ceny je klasifikováno jako neskupinové produkty.

Stříhání lisovaných výrobků není rozděleno do skupin složitosti.

Moderní trendy v dekoru skla - rozšiřování nabídky barevných skel, kombinace barevného a mírně tlumeného skla v překrytí, kontrastní kombinace diamantem broušených prvků ve vzoru, matná rytina, lustr, rozšířené použití obtisku a sítotiskové vzory různých námětů, malebné řezy barvami a zlatem, často v kombinaci s matováním. Sklizňové řezy a produkty jsou stále oblíbené.

Podle úplnosti rozlišují kusové výrobky, sady (zahrnují výrobky stejného typu - sada sklenic atd.), zařízení (obsahují výrobky odlišné typy jeden účel) - na vodu, džem, baňku, toaletu atd. Výrobky sad se vyznačují jednotou uměleckého a konstruktivního řešení.

Sortiment nádobí na prostírání je mimořádně rozmanitý a je seskupen s ohledem na všechny výše uvedené vlastnosti. Hlavní druhy výrobků: sklenice, hrnky, šálky, číše, sklenice na víno, sklenice na víno, číše, karafy, džbány, dózy na mléko, vázy na prostírání (na ovoce, sušenky, sladkosti, džem, smetanu, salát, misky), máslo nádobí, cukřenky, krutony atd.

Dekorativní předměty jsou zastoupeny plastikami, květinovými vázami, toaletními potřebami, rohovitými sklenicemi atd.

Domácí potřeby se vyrábí ručně nebo strojně z bezbarvého a polobílého skla. V sortimentu jsou termosky a další produkty pro uchovávání potravin - dózy, dózy na kyselé okurky a zavařeniny, soudky, láhve na uchovávání tekutin. Termosky se dělí podle účelu na termosky na tekutiny a potraviny (se širokým hrdlem), podle kapacity baňky, provedení a materiálu pláště (kov, plast, kombi).

Kuchyňské náčiní ze žáruvzdorného skla a keramického skla představují hrnce různých kapacit, zapékací misky, pánve, pánve. Sady pánví a sada „Kid“ jsou vyrobeny ze sitallu. Žáruvzdorné sklo je tvrzené a nezdobené. Bílé sklokeramické nádobí s hladkým lesklým povrchem je navíc zdobeno obtiskovými vzory.

1.3 Spotřebitelské vlastnosti skleněného zboží

Spotřebitelské vlastnosti skleněných výrobků určují možnost jejich zamýšleného použití, pohodlí a spolehlivost v provozu, krásu a uměleckou expresivitu. Závisí na dokonalosti autorského vzorku, vlastnostech skla a kvalitě zpracování.

Hlavní spotřebitelské vlastnosti skleněných výrobků pro domácnost jsou funkční, ergonomické, estetické a spolehlivé vlastnosti.

Funkční vlastnosti skleněných výrobků poskytují schopnost plnit dvě hlavní funkce: „přijímat“ a skladovat potraviny a nápoje ve stejném množství a kvalitě a podle potřeby je zcela nebo částečně „dávat“. Tyto vlastnosti závisí na povaze skla, tvaru, velikosti a účelu výrobků, vlastnostech potravin a nápojů. Všechny tyto faktory určují variabilitu tvaru a velikosti výrobků.

Schopnost „přijímat“ a skladovat potraviny a nápoje je určena těmito skupinovými ukazateli: chemická odolnost vůči potravinám a nápojům, odolnost proti povětrnostním vlivům, odolnost proti tepelným vlivům, odolnost proti mechanickému namáhání. Možnost „rozdat“ jídlo a pití: funkčnost trojrozměrného řešení a všestrannost.

Ergonomické vlastnosti předurčují především pohodlnost (komfort) používání a hygienu skleněných výrobků. Pohodlí domácího náčiní je určeno pohodlím při držení, přenášení, skladování, mytí a také snadností přepravy a skladování. Hygienické vlastnosti jsou dány především povahou a vlastnostmi skla a jsou charakterizovány takovými skupinovými ukazateli, jako je nezávadnost a kontaminace.

Estetické vlastnosti skleněného zboží pro domácnost jsou určeny celistvostí kompozice, racionalitou formy a informačním obsahem.

Celistvost kompozice charakterizuje uspořádání, sčítání a spojování částí do jediného celku v určitém pořadí. Je to dáno prostorovou a dekorativní strukturou, tektonikou, proporcemi tvaru skleněných výrobků.

Racionalita formy charakterizuje soulad tvaru výrobku s funkčním účelem a podmínkami prostředí, soulad tónového a barevného řešení jednotlivých prvků s požadavky ergonomie, stylové řešení - interiér, výrobní technologie - vlastnosti materiálu.

Informativnost skla je dána symbolikou, originalitou a souladem s jejich stylem a módou převládající v té době.

Vlastnost spolehlivosti skleněných výrobků je dána jejich trvanlivostí a skladovatelností. Nejdůležitější je životnost, která se vyznačuje fyzickým a morálním opotřebením.

Indikátory řady spotřebitelských vlastností výrobků jsou indikátory fyzikálních a chemických vlastností skla.

Nejdůležitější z nich jsou následující.

Hustota skla se pohybuje od 2,2 g/cm 3 pro křemenné sklo do 3,0 g/cm 3 nebo více pro křišťál s vysokým obsahem olova. Závisí především na přítomnosti oxidů těžkých kovů (olova, barya, zinku) ve složení skla a ovlivňuje hmotnost výrobků, optické a tepelné vlastnosti. S rostoucí hustotou se zvyšuje index lomu světla, brilance a světelná hra v obličejích, ale klesá tepelná odolnost, pevnost a tvrdost.

Mechanické vlastnosti skla se vyznačují absencí plastických deformací, vysokou pevností v tlaku (500-800 MPa) a nízkou pevností v tahu, ohybu (25-100 MPa) a zejména rázu (15-20 MPa). Pevnost závisí na chemickém složení: zvyšuje se přítomností SiO 2, Al 2 O s, B 2 O s, MgO ve složení skla a klesá přítomností oxidů alkalických kovů, PbO. Rozhodující vliv má však vnitřní struktura skla, stav povrchu a přítomnost vad na něm. Pevnost se zvyšuje kalením, výměnou iontů v roztavených solích, ukládáním oxido-kovových povlaků na povrch a dalšími metodami.

Tepelné vlastnosti skla se vyznačují velmi nízkou tepelnou vodivostí, výraznou tepelnou kapacitou a tepelnou roztažností. Tepelná stabilita výrobků se zvyšuje se zvýšením mechanické pevnosti skla, tepelné vodivosti a se snížením tepelné roztažnosti a tepelné kapacity. Měřítkem tepelné odolnosti je teplotní rozdíl, který výrobek vydrží bez zničení. Tepelná odolnost křemenného skla - 1000°С, výrobky z vysoce kvalitního skla - 95°, výrobky ze sklokeramiky - 300-600°С.

Všechny metody zvyšující mechanickou pevnost zároveň zlepšují tepelnou odolnost.

Optické vlastnosti skla jsou různé. Brýle mohou být průhledné (propustnost 0,85 a více) a v různé míře tlumené, bezbarvé i barevné, s lesklým i matným povrchem. Optické charakteristiky skel - indexy lomu a průměrné koeficienty disperze, odrazu a prostupu; barevné indikátory do značné míry určují estetické přednosti nádobí. Zvláště důležitá je schopnost skla vnímat barvy, které zvyšují emocionální expresivitu výrobků.

Chemická odolnost skla určuje účel a spolehlivost výrobků. Je velmi vysoká, zejména ve vztahu k vodě, organickým a minerálním kyselinám (kromě fluorovodíkové). Alkálie a alkalické uhličitany působí agresivněji. Kyselina fluorovodíková rozpouští sklo, a proto se používá pro nanášení vzorů na sklo, matování a chemické leštění výrobků.

Podle voděodolnosti se sklo dělí do pěti hydrolytických tříd: první třída je sklo, které se vodou nemění, pátá je nevyhovující.

Podle GOST 4.75-82 „Sklo ve velikosti. Nomenklatura ukazatelů" spotřebitelské vlastnosti a jejich ukazatele zahrnují následující:

Indikátory účelu - chemické složení a hustota skla, tvar a hlavní rozměry výrobků, jejich stabilita na rovném povrchu;

Ukazatele spolehlivosti - rázová houževnatost, tvrdost, tepelná odolnost, voděodolnost, pevnost upevnění dílů, ukazatele kvality žíhání;

Ukazatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látek;

Ukazatele estetických vlastností - přesnost reprodukce autorského vzorku, ukazatele kompoziční celistvosti, informační expresivity, dokonalosti průmyslové výroby výrobků, dále indexy lomu, průměrná disperze, propustnost světla, úhel řezu;

Ekonomické ukazatele - hmotnost výrobků (spotřeba surovin), náklady.


Stůl 1. Nomenklatura spotřebitelských vlastností skleněného zboží pro domácnost

N Komplexní ukazatele Skupinové a zobecněné ukazatele Jednotlivé ukazatele
1 2 3 4
1 Funkční

1. Dokonalost v plnění hlavní funkce "přijímání" a uchovávání potravin a nápojů (odpovídající materiálu)

1.2. Schopnost „rozdat“ jídlo a pití (konstr.)

2. Všestrannost

1.1.1. Chemické složení skla

1.1.2. Tepelná odolnost atd.

1.2.1. Rozměry

1.2.2. Tvar a design produktu

2. Schopnost vykonávat více funkcí pro různé účely pro různé produkty

2. Ergonomický

1. Pohodlí (komfort) používání produktu

1.1. Antropometrické

12. Fyziologický

1.3. Psychofyziologické a duševní

2. Snadné mytí a skladování produktu

3. Hygienické ukazatele

1.1.1. Soulad se strukturou lidské ruky

1.1.2. Snadnost pití

1 2. Soulad se schopnostmi lidské síly

1.3.1. Působení barvy

1.3.2. Působení obrazu produktu jako celku (pohodlí nebo znechucení)

3.1.3 znečištění

3.2. Neškodnost

3. estetický

1. Informační expresivita

2. Racionalita formy (u nádobí)

1.1. Význam (rozpoznatelnost předmětu)

12. Originalita

1 2 3 4

3. Integrita kompozice

3.1. Tvarovací vlastnosti

3.2. Harmonizační vlastnosti

1.3. stylové sladění

čtrnáct. módní fit

2.1. Funkčně - konstruktivní podmíněnost

2.2. Konzistence formy

2.3. Logická výzdoba

2.4. Shoda formy a dekoru s materiálem

2.5. Tvarově odpovídající technologii zpracování

3.1.1. Prostorové řešení (forma)

3.1.3. Tektonika (statická nebo dynamická)

3.1.4. Struktura (metrická nebo rytmická)

3.2.1. Proporce a měřítko

3.2.2. Kontrast

3.2.3. Odstín

4. Spolehlivost

1. Životnost (trvanlivost)

2. Vytrvalost

1.1. Odolnost dekorativních nátěrů a prvků proti opotřebení

1.2. Mikrotvrdost (odolnost proti opotřebení skla)

1.3. Odolnost proti opotřebení konstrukčních prvků formy

2. Zachování jednotlivých ukazatelů vlastností při skladování

5.

Sociální

jeden . Účelnost propuštění

2. Sociální adresa

3. Dodržení optimálního sortimentu (velikostí)

4. Zastarávání

6. Bezpečnostní Přítomnost nebo nepřítomnost řezných úlomků během ničení (konvenční a tvrzené výrobky)

1.4 Požadavky na kvalitu sklářských výrobků

Kvalita skla a dekorativních skleněných výrobků musí odpovídat požadavkům GOST 30407-96. Podle GOST obecně technické požadavky v produktech, které nekazí prezentaci, jsou povoleny:

Zpracované čipy;

Vzácně lokalizované pruhování;

Zřídka umístěný "midge";

Bublina ve formě srpu na křižovatce jednotlivých částí výrobku a dekorativních prvků;

Přetavování hran;

Stopy porušení povrchu;

Stopy od forem a nůžek;

Stopy destilace a leštění;

Nedokončování a prodlužování čar kresby;

Vady ve výzdobě přípravky z drahých a jiných kovů, leskem a silikátovými barvami;

Torze ve výrobcích mechanizované výroby;

Zahuštění jedním výstupkem na horním okraji sklenic ze sodno-draselno-křemičitého skla;

Zvlnění povrchu tváří;

Odchylka výkresu od referenčního vzorku, způsobená nutností odstranění vad;

Asymetrie spojení nádoby a dna, prstencové ztluštění nebo zvlnění v místech spojení nádoby a dříku, nohou a dna.

Počet a velikost cizích inkluzí, které nemají kolem sebe praskliny a řezy, by neměly překročit hodnoty uvedené v tabulce 2.

tabulka 2

Na částech výrobků zdobených barevnými hranolky jsou povoleny cizí inkluze o velikosti nepřesahující 1 mm, které nezkazí vzhled. v množství nejvýše 3 ks. u malých a středních výrobků ne více než 5 ks. - pro velké a extra velké produkty.

V závislosti na velikosti produktu jsou rozděleny do skupin podle tabulky 3.

Tabulka 3

Skupina produktů je určena největším parametrem.

M a r k i r o v k a

Výrobky jsou označeny na papírové etiketě, která je nalepena přímo na výrobek (není povoleno použití silikátového lepidla) nebo během výrobního procesu. Označení spotřebitelských (skupinových a (nebo) jednotlivých) obalů, skupinových obalů z papíru a přepravních obalů se aplikuje na papírovou etiketu nebo známku.

Je povoleno neuplatňovat označení na spotřebitelském balení zabaleném při přepravě.

Označení výrobků na papírovém štítku uvádí následující údaje:

Kód dodavatele;

Hmotnostní zlomek oxidu olovnatého (pouze pro olovnatý křišťál);

Štítek je umístěn na každém produktu. V sadách bude etiketa umístěna alespoň na jednom produktu, v sadách - na největší a doutnající na nejméně dvou dalších.

Je povoleno neuvádět předmět na etiketě produktů balených v jednotlivých obalech.

Označení v procesu vývoje musí obsahovat obchodní značku nebo jméno výrobce.

Složení soupravy nebo služby je uvedeno na spotřebitelském balení nebo na největším produktu.

Po dohodě se spotřebitelem je povoleno neaplikovat označení na výrobky nebo aplikovat na část výrobků v dávce.

Produkty určené pro export jsou označeny v souladu s podmínkami dohody nebo smlouvy.

Označení spotřebitelských (skupinových a (nebo) jednotlivých) obalů a skupinových papírových obalů uvádí tyto údaje:

Obchodní značka a (nebo) jméno výrobce;

Název produktů;

Kód dodavatele;

Počet produktů v obalové jednotce (pro skupinové balení);

Číslo kontroléru a baličky;

Označení této normy.

U certifikovaných výrobků je znak shody nebo číslo osvědčení o shodě umístěno na označení výrobku na papírovém štítku a (nebo) na označení nádob a obalů, jakož i v přepravní dokumentaci.

Přepravní značení - v souladu s GOST 14192 s aplikací manipulační značky "Křehké - Pozor".

Na etiketu určenou k označování nádob je povoleno aplikovat obrázek manipulační značky.

Balík

Produkty jsou baleny do spotřebitelských a přepravních kontejnerů.

Konkrétní typy nádob a obalů, které zajišťují bezpečnost výrobků při přepravě, hrubá hmotnost jsou uvedeny ve smlouvách o dodávkách výrobků mezi výrobcem a spotřebitelem.

Bezpečnostní požadavky

Přípustnou migraci škodlivých látek emitovaných ze skleněných výrobků při styku s potravinami stanoví orgány státního hygienického a epidemiologického dozoru v příslušných regulačních dokumentech schválených předepsaným způsobem a v případě jejich nepřítomnosti v souladu s přílohou A.

Voděodolnost výrobků musí být minimálně hydrolytické třídy IV (4/98).

Sklenice a podšálky na čaj, talíře na teplé jídlo musí být tepelně stabilní. Foukané výrobky ms by měly být zničeny při teplotních rozdílech 95-70-20C, lisovány - při 95-60-20C.

Produkty nejsou povoleny: chipsy;

řezané hrany; přilepené kusy skla;

řezání a drcení skleněných částic při zdobení výrobků ve velkém; průchozí sekce; cizí inkluze s prasklinami a řezy kolem nich.

Koncová plocha horního okraje a švy výrobků musí být hladké.

Dekorativní nátěr aplikovaný na vnitřní povrch výrobků přicházejících do styku s potravinami musí být odolný vůči kyselinám.

Upevnění rukojetí a dekorativních prvků musí být odolné.

PRAVIDLA PŘIJÍMÁNÍ

Produkty jsou přijímány v dávkách.

Za šarži se považuje určitý počet a výrobky ze stejného sortimentu skla stejného druhu. Výsledky přejímky šarže musí být potvrzeny oddělením technické kontroly.

Pro založení skupiny se výška a průměr výrobků zjišťuje libovolným měřícím přístrojem, kapacita se zjišťuje pomocí odměrných pomůcek nebo vážením množství vody, které se do výrobku vejde na váze s dílkem stupnice minimálně 5 g Voda se nalije po okraj.

Pro kontrolu shody výrobků s požadavky této normy se provádí přejímací kontrola.

Plán a postup provádění přejímací kontroly je stanoven v souladu s GOST 18242. Hodnota přejímacího stupně vadnosti je 4,0 %.

Vadné výrobky, ne více než 4 % šarže, musí být vráceny výrobci.


2. Praktická část

2.1 Charakteristika sortimentu skla prodávaného obchodem LLC "1000 drobností"

LLC "1000 drobností" na základě smluvního systému spolupracuje s mnoha dodavateli skla: CJSC "Thermopulse" Bryansk, as "Sklárna Pervomajsky" Vesnice Pervomajsky, Smolensk region, Shumyachsky district, LLC Průmyslový podnik INTER-ART XXI, Tver, LLC firma "DP-Trade" Moskva, JSC "Sklárny KAVALIER", LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny. Smlouvy, na jejichž základě je zboží od výrobce dodáváno, jsou uvedeny v díle a přílohách 1 a 2. Uvažujme sortimentní seznam dodávaných výrobků od dodavatelů.

OOO Production Enterprise INTER-ART XXI, Tver, je výrobní a obchodní společnost specializující se na tradiční i moderní dekoraci skla. Speciální pozornost společnost dbá na hygienickou nezávadnost výrobků. Všechna jídla jsou certifikovaná. Řada produktů dodávaných společnosti LLC "1000 drobností":

Série Elektra je zobrazena na obrázku 1 v příloze 3 a jedná se o průhledné zdobené barevné misky sytých jiskřivých odstínů. Lesk a krásu drahých kamenů jako by produkty této řady pohltily. Rubín, smaragd, safír se třpytí jejich fasetami. Takové nádobí se rozsvítí světlé barvy doma a v kanceláři. Bude to skvělý dárek k svátku.

Série TITANIC je znázorněna na obrázku 2 v příloze 3. Skleněné výrobky zdobené zrcadlovými a polozrcadlovými povlaky. Tato technologie je výsledkem unikátního vývoje ruských vědců. Nátěr se nanáší iontově-plazmovým technologickým zařízením. Je vysoce odolný proti oděru a praní. Nátěr je extrémně odolný vůči všem kyselinám a zásadám (i v koncentrované formě). Výrobky jsou certifikované a jsou absolutně hygienicky nezávadné.

Série DISCO je zobrazena na obrázku 3 v příloze 3. Ukazuje velmi módní barevné nádobí, které vypadá elegantně za slavnostní stůl, a také jako prvky moderního interiéru v bytech. Tyto produkty jsou zvláště dobré v mládežnických barech a na diskotékách. Nádobí DISCO je vytvořeno za použití francouzských materiálů a technologií.

Série GAMBRINUS je zobrazena na obrázku 4 v příloze 3. Představuje pivní sklenice a kelímky zdobené kvalitními obtisky se symboly slavných pivních značek. Některé výrobky jsou navíc zdobeny přírodními zlatými bordurami.

DP-Trade, LLC, Moskva Dodává široký sortiment skla, různé série sklenic, pohárů, misek od předních světových výrobců. Jde o firmy z Itálie a České republiky. Velkou pozornost je třeba věnovat výrobkům ze skla LUMINARC, které je odolné vůči teplotním extrémům až do 60 C. Nádobí lze mýt v myčce nádobí. vysoká kvalita Kresba vydrží více než 10 000 mycích cyklů. Zesílený okraj sklenic a sklenic na víno zabraňuje tvorbě třísek. Rozsah je uveden v tabulce 6.


Tabulka 5. Sortimentní seznam zboží dodávaného společností LLC INTER-ART XXI, Tver


Tabulka 6. Sortimentní seznam zboží dodávaného společností LLC "DP-Trail" Ilustrace zboží: obrázky 5 - 15 v příloze 3

CORTINA Obr. 5 BORMIOLI ROCCO - Itálie
1 190220 sklenice na šťávu 210 ml 0,49
2 190200 sklenice na šťávu, vodu 275 ml 0,49
3 190190 sklenice vody 305 ml 0,52
4 190230 sklenice na whisky 200 ml 0,47
5 190210 sklenice na whisky 250 ml 0,49
OSTROV Obr.6 LUMINARC - Barové sklo
1 40375 sklenice na vodku 65 ml 0,42
2 5425 sklenice na vodku 100 ml 0,58
3 40367 sklenice na vodku, džus 160 ml 0,51
4 72388 sklenice na vodku s rukojetí 55 ml 0,84
5 12714 úzká sklenice na šťávu 220 ml 0,65
6 40359 široká sklenice na šťávu 220 ml 0,64
7 40342 sklenice vody 290 ml 0,70
8 40334 sklenice vody 310 ml 0,71
9 12713 sklenice vody 330 ml 0,72
10 40326 sklenice vody 360 ml 0,81
11 40383 sklenice na whisky 200 ml 0,68
12 40391 sklenice na whisky 300 ml 0,83
HOT SHOT
1 21524 sklenice na vodku, tequilu 34 ml 0,57
2 21523 sklenice na vodku, tequilu 64 ml 0,67
PRINCESA Obr.7 ARCOROC - nárazuvzdorné sklo na bar Obr. osm
1 42438 sklenice na šťávu 180 ml 0,78
2 42439 sklenice na šťávu 230 ml 0,82
3 42440 sklenice vody 300 ml 0,85
4 42441 sklenice vody 350 ml 0,91
5 43829 sklenice na whisky 230 ml 0,85
6 43826 sklenice na whisky 310 ml 1,07
7 25442 sklenice na vodku, likér 90 ml 1,50
8 25436 sklenice na portské víno 140 ml 1,54
9 25425 šampaňská flétna 170 ml 1,68
10 25569 sklenice na bílé víno 190 ml 1,82
11 25565 sklenice na červené víno 230 ml 1,86
12 25433 sklenice vody 310 ml 2,26
13 37684 Sklenice na irskou kávu 2,08
14 79921 sklenice margarita 270 ml 2,47
ELEGANCE Obr. devět LUMINARC
1 37264 sklenice na vodku 65 ml 1,26
2 37439 sklenice na likér 120 ml 1,32
3 37249 sklenice na portské víno 145 ml 1,35
4 37413 sklenice na bílé víno 190 ml 1,58
5 37405 sklenice na červené víno 245 ml 1,62
6 50143 sklenice vody 310 ml 1,99
7 8204 sklenice na martini 90 ml 1,74
8 37298 šampaňská flétna 170 ml 1,49
9 37652 podšálek na šampaňské 160 ml 1,74
10 2932 sklenice na koktejly Hurricane 440 ml 2,81
11 79923 sklenice margarita 270 ml 2,25

Sklenice na koňak DEGUSTACE Obr. deset

1 65342 sklenice na víno na koňak - 3 ks. 145 ml 3,69
2 65341 sklenice na víno na koňak - 3 ks. 255 ml 4,10
3 71427 sklenice na koňak 410 ml 1,68
4 47403 sklenice na koňak - 6 ks. 770 ml 14,43
ENOLOG Restaurace Crystal - VCA
1 17661 sklenice na koňak 175 ml 4,99
2 7716 sklenice na bílé víno 220 ml 4,99
3 47413 sklenice na červené víno 280 ml 5,63
4 47411 sklenice vody 350 ml 5,96
5 8669 sklenice na šampaňské 190 ml 5,63
6 8670 sklenice na šampaňské 260 ml 5,63
7 1548 sklenice na víno 450 ml 6,96
8 1549 sklenice na víno 550 ml 7,31
MARTIGUES Obr. jedenáct Sklenice na víno a sklenice na pivo Obr. 12
1 26507 pivní sklenice 330 ml 0,91
2 37779 pivní sklenice 568 ml 1,31
NENIC
1 43716 pivní sklenice 280 ml 0,64
2 4087 pivní sklenice 340 ml 0,72
3 49357 pivní sklenice 560 ml 0,89
ČERVICE
1 7135 sklenice na pivo 260 ml 1,34
2 7132 sklenice na pivo 380 ml 1,59
3 7134 sklenice na pivo 320 ml 1,50
4 7131 sklenice na pivo 500 ml 1,85
Pivní kelímky Obr. třináct
1 12019620 ROSY - pivo kr. (Itálie) 250 ml 1,37
2 12020020 ROSY - pivo kr. (Itálie) 500 ml 1,76
3 72902020 CLASSIC - pivo kr. (To.) 500 ml 1,42
4 4361 HAWORTH - džbánek na pivo 280 ml 1,07
5 13192 HAWORTH - džbánek na pivo 560 ml 1,40
6 989 BRITANNIA - džbánek na pivo 560 ml 1,36
7 22814 MINDEN - pivo kr. 330 ml 250 ml 1,48
8 22809 MINDEN - pivo kr. 380 ml 300 ml 1,60
9 22820 MINDEN - pivo kr. 490 ml 400 ml 1,93
10 22539 MINDEN - pivo kr. 630 ml 500 ml 2,30
Popelníky Obr. čtrnáct
1 51254 popelník bílý kulatý 8,5 cm 1,00
2 52719 popelník bílý kulatý 10,7 cm 1,36
3 14263 popelník průhledný. kruh. 10,7 cm 0,91
4 55878 popelník černý kulatý 8,5 cm 1,13
5 187 popelník černý kulatý 10,7 cm 1,47
6 15000522 popelník průhledný. kruh. 10 cm 0,56
Kaviár Obr. patnáct
1 15026 miska na kaviár odnoports. 7 cm 0,45
2 6067 ledový pohár 2,22
3 14060 víceportová kaviárová miska 10 cm 0,57
4 43294 ledový pohár 1,97

Podívejte se na vzhled produktů v příloze 3.

Prodej skla v roce 2001 výrazně vzrostl oproti roku 1998. Informace o prodeji skla za období 1998-2000. procenta jsou uvedena na obr.16.


Dynamika prodeje skla v prodejně LLC "1000 drobností" za období 1998-2000 je uvedena v tabulce 7.

Tabulka 7

Název produktu Realizace, ks.

Odchylka,

Realizace, ks.

Odchylka,

"-" 2000 až 1998

1998 1999 2000
1. brýle PCS. 12000 16800 4800 28423 16423
2. Vázy PCS. 5640 8320 2680 16235 10595
3. Brýle PCS. 24000 35213 11213 74233 50233
4. vinné sklenice PCS. 6523 8235 1712 18562 12039
5. Popelníky PCS. 1253 2565 1312 4562 3309
6. Brýle PCS. 11562 15682 4120 36523 24961
Celkový: 60978 86815 25837 178538 117560

Z uvedených údajů vyplývá, že obchodní obrat v roce 2000 oproti roku 1998 vzrostl. Prodej zboží byl v roce 1998 extrémně nízký, neboť obecně byla situace v ekonomice země ve složitém a nestabilním stavu, což ovlivnilo životní úroveň obyvatel a kupní sílu. Se zlepšováním situace v ekonomické sféře se projevovaly tendence k růstu obchodu a zisku.

2.2. Analýza sortimentu

Údaje o struktuře sortimentu skleněného domácího nádobí prodávaného prodejnou OOO "Tisíc maličkostí" v roce 2000 jsou uvedeny v tabulce 8.

Tabulka 8

Seskupování jídel Typy produktů Přijetí Specifická gravitace
podle čísla podle množství
1 2 3 4 5 6 7
1. Nádobí sklenice, hrnky, šálky, sklenice, sklenice na víno, sklenice, poháry, karafy, džbány, džbány na mléko, vázy na prostírání (na ovoce, sušenky, sladkosti, džem, smetanu, salát, misky), misky na máslo, cukřenky, krutony , atd. 110000 800000 79,4 40,6
2. Domácí potřeby sklenice na okurky a džemy, soudky, láhve na uchovávání tekutin 15263 183156 17,6 9,29
3. Kuchyňské nádobí pánve různých kapacit, pánve 5648 694704 6,6 35,3
4. ozdobné náčiní sochy, květinové vázy, toaletní potřeby, rohové sklenice 7560 292231 6,4 14,81
138471 1970091 100 100

Z údajů v tabulce je patrné, že největší podíl co do počtu a množství prodaného zboží měla skupina nádobí, neboť o tento výrobek je mezi kupujícími největší poptávka. Dále je vidět, že jednotková hmotnost podle množství neznamená zvýšení jednotkové hmotnosti podle množství u výnosů ze zboží. Například podíl kuchyňského náčiní byl pouze 6,5 % v množství a 35,2 % celkem. To je způsobeno skutečností, že jednotka kuchyňského náčiní má poměrně vysoké náklady. I když se potřeby pro domácnost prodávaly na množství ve větším objemu, jejich podíl činil 17,6 %, ale protože maloobchodní náklady na jednotku výroby nejsou vysoké, jeho podíl na hodnotě byl pouze 9,29 %.

Tabulka 9. Údaje o struktuře sortimentu bytového skla prodávaného prodejnou "1000 drobností" v roce 2000 podle dodavatelů

Z uvedených údajů je vidět, že největší podíl na dodávkách, jak co do množství, tak i množství, má LLC Industrial Enterprise INTER-ART XXI, Tver.


Tabulka 10. Údaje o struktuře sortimentu bytového skla prodávaného prodejnou "1000 drobností" v roce 2000 podle druhů skla

Největší podíl na množství, vezmeme-li v úvahu dodávku skla spolu s dodávkou křišťálu, měl křišťál. To je způsobeno tím, že náklady na 1 jednotku. krystal má nejvyšší hodnotu. Největší podíl co do množství, ale nejmenší co do množství tvořilo běžné nádobí, jelikož se jedná o výrobek za 1 ks. produkty mají nejnižší cenu.

2.3 Analýza spotřebitelských vlastností

Údaje o kvalitě skleněného zboží přijatého od dodavatelů v roce 2000 jsou uvedeny v tabulce 10.

Tabulka 10. Údaje o kvalitě přijatého skleněného zboží od dodavatelů v roce 2000

Hlavním důvodem špatné kvality zboží byla rvačka, ke které docházelo nevhodným balením výrobků. Některé produkty nebyly baleny do skupinových nebo individuálních spotřebitelských a přepravních obalů. Přestože se jako tlumící materiál používal karton, sušená mořská tráva nestačila a nebyl použit žádný jiný měkký tlumící materiál, což vedlo k potyčce při přepravě.

Tabulka 11

Výrobce

produkty

funkční

indikátory

Ergonomický

indikátory

Spolehlivost estetický
dokonalost provedení všestrannost pohodlí používání snadné mytí a skladování zachraňte ránu informační expresivita
pivní sklenice Použití produktu je pohodlné.

CJSC "Termopulse"

Brjansk

pivní sklenice Výrobek dle typu skla, tvaru a velikosti odpovídá účelu. Dekorativní značení je povinné, protože výrobek je neprůhledný, uložený výrobek není vidět. Je nutné zlepšit funkční vlastnosti. Produkt je univerzální. Lze použít na jiné nápoje Výrobek se snadno čistí speciální prostředky a pohodlné skladování, lze jej zavěsit za rukojeť na speciální zařízení pro sušení a skladování Díky tomu má delší životnost a je spolehlivý. Výrobek je bezpečný pro použití a údržbu. Výrobek má jednoduchou metrickou strukturu, není originální, ale odpovídá modernímu racionálnímu stylu. Účel produktu však není vyjádřen formou a dekorem (nízký znak),
LLC Výrobní podnik INTER-ART XXI, Tver Sklenice na čaj Výrobek dle typu skla, tvaru a velikosti odpovídá účelu. Dekorativní značení není potřeba, protože produkt je průhledný. Uložený produkt je viditelný. Produkt je univerzální. Lze použít na jiné nápoje Použití produktu je pohodlné Výrobek nevyžaduje péči při mytí kvůli pevným a zesíleným stěnám.Výrobek lze snadno prát ve speciálních přípravcích. Díky tomu má delší životnost a je spolehlivý. Výrobek je bezpečný pro použití a údržbu. originál, odpovídá modernímu racionálnímu stylu, výrobek je vyjádřen formou, odpovídá podmínkám provozu výrobku a péči o něj.

CJSC "Termopulse"

Brjansk

Sklenice na čaj Výrobek dle typu skla, tvaru a velikosti odpovídá účelu. Dekorativní značení není potřeba, protože produkt je průhledný. Uložený produkt je viditelný. Produkt je univerzální. Lze použít na jiné nápoje Použití produktu je pohodlné Výrobek vyžaduje péči při mytí kvůli tenkosti stěn (křehkost) a zdobení zlatem. Výrobek je však snadno omyvatelný ve speciálních přípravcích. Má krátkou životnost Výrobek má krátkou životnost z důvodu křehkosti. Zlatý dekor se při nesprávné péči snadno smyje, v důsledku toho se ztrácí prodejný vzhled. Není originální, neodpovídá modernímu racionálnímu stylu, výrobek není vyjádřen formou, odpovídá podmínkám provozu výrobku a péče o něj, má příliš tenké sklo.

Závěr

Rozvoj sklářské výroby je jedním ze základních faktorů rozvoje ekonomiky naší země. Pro výrobu domácích potřeb a dekorativních výrobků se používají oxidová skla, ve kterých jsou hlavními sklářskými formami oxidy křemíku, bóru, hliníku atd. Výroba sklářských výrobků spočívá ve zpracování surovin, vsázkách, tavení skla, lisování a žíhání výrobků, jejich primární a dekorativní zpracování. Spotřebitelské vlastnosti a hlavní rysy sortimentu skleněných výrobků se formují ve fázi návrhu a konstrukce při vytváření prototypů a v procesu hromadné výroby. Sortiment sklářského zboží je poměrně dynamický a mění se v důsledku neustálého rozvoje vědy, stavu výrobní technologie, charakteru spotřebitelské poptávky a změn stylových trendů.

Sortiment výrobků pro domácnost se člení podle účelu a provozních podmínek, složení a barvy skla, způsobu lisování a charakteru tepelného zpracování, typů (názvů), velikostí, stylů výrobků, způsobů a složitosti zdobení, úplnost. Spotřebitelské vlastnosti skleněných výrobků určují možnost jejich zamýšleného použití, pohodlí a spolehlivost v provozu, krásu a uměleckou expresivitu. Závisí na dokonalosti autorského vzorku, vlastnostech skla a kvalitě zpracování. Indikátory řady spotřebitelských vlastností výrobků jsou indikátory fyzikálních a chemických vlastností skla. Výrobky jsou vyráběny v souladu s GOST: GOST 4.75-82 „Různé sklo. Nomenklatura ukazatelů“, podle kvality zpracování musí nádobí vyrobené ze sodnovápenatého silikátového skla splňovat požadavky GOST 26821-86. Normy omezují možné vady výrobků. Kontrola kvality skleněného zboží se provádí podle TOST 26821 - 86, GOST 1770-74, GOST 23676-79. Označení a balení musí splňovat požadavky norem v souladu s GOST 8273-75.

LLC "1000 drobností" na základě smluvního systému spolupracuje s mnoha dodavateli skla: CJSC "Thermopulse" Bryansk, as "Sklárna Pervomajsky" Vesnice Pervomajsky, Smolensk region, Shumyachsky district, LLC Průmyslový podnik INTER-ART XXI, Tver, LLC firma "DP-Trade" Moskva, JSC "Sklárny KAVALIER", LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny.

V důsledku dobře zavedeného dodavatelského řetězce získává obchod „1000 drobností“ velký sortiment skla, různé série sklenic, pohárů, misek od předních světových výrobců.

Analýza dynamiky prodeje skla v prodejně LLC "1000 drobností" za období 1998-2000 ukázala, že obrat v roce 2000 oproti roku 1998 vzrostl. Prodej zboží byl v roce 1998 extrémně nízký, neboť obecně byla situace v ekonomice země ve složitém a nestabilním stavu, což ovlivnilo životní úroveň obyvatel a kupní sílu. Se zlepšováním situace v ekonomické sféře se projevovaly tendence k růstu obchodu a zisku.

Z analýzy údajů o struktuře sortimentu skleněného domácího nádobí prodávaného v prodejně OOO Thousand Melochey v roce 2000 vyplynulo, že největší podíl na množství a množství prodaného zboží má skupina nádobí, neboť tento výrobek je v největší poptávka mezi kupujícími. Dále je vidět, že jednotková hmotnost podle množství neznamená zvýšení jednotkové hmotnosti podle množství u výnosů ze zboží. Například podíl kuchyňského náčiní byl pouze 6,5 % v množství a 35,2 % celkem. To je způsobeno skutečností, že jednotka kuchyňského náčiní má poměrně vysoké náklady. I když se potřeby pro domácnost prodávaly na množství ve větším objemu, jejich podíl činil 17,6 %, ale protože maloobchodní náklady na jednotku výroby nejsou vysoké, jeho podíl na hodnotě byl pouze 9,29 %.

Analýza dat o kvalitě skleněného zboží obdržená od dodavatelů v roce 2000 ukázala, že hlavní příčinou nevyhovující kvality zboží byla rvačka, ke které došlo kvůli nevhodnému balení výrobků. Některé produkty nebyly baleny do skupinových nebo individuálních spotřebitelských a přepravních obalů. Přestože se jako tlumící materiál používal karton, sušená mořská tráva nestačila a nebyl použit žádný jiný měkký tlumící materiál, což vedlo k potyčce při přepravě.

Seznam použitých zdrojů

1. Příručka komoditního specialisty: (Nepotravinářské výrobky). Ve 3 dílech T. 3 / N.G. Asuturyan, A.V. Viktorov, E.V. Zaitsev a další - 3. vyd., revidováno. - M.: Ekonomie, 1999

2. Agbash V.L., Elizarova V.F., Loiko D. Komoditní výzkum nepotravinářských produktů: / Učebnice. příspěvek na vyjednávání. univerzit / - 2. vyd., přeprac. - M.: Ekonomie, 1989

3. Bezborodov M.A. "Eseje o historii ruského sklářství" - M., 1952

4. Semenenko S.V. Prohlídka zboží: Tutorial. - Belgorod: BKAPC, 1997

5. Snitko A.P. Zkouška výrobků ze skla pro domácnost: Přednáška. - Belgorod, nakladatelství BUPK, 1998.

6. Umantsev Ya.Z. Domácí potřeby a chemikálie pro domácnost: Nauka o zboží, - M .: Ekonomie, 1985.

7. Zkoumání spotřebitelských vlastností nových produktů. / Valitsky A.I. a další - M.: Ekonomie, 1981.

8. O.A. Emelyanova, A.G. Chesnokov VLASTNOSTI STANDARDIZACE A CERTIFIKACE SKLENĚNÝCH VÝROBKŮ V RUSKU. - M., JSC "GIS" 2001

Téma: Skleněné výrobky

1. Klasifikace a sortiment sklářských výrobků.

Ukazatele kvality skleněných výrobků

3. Posuzování kvality skleněného zboží.

Značení, balení, doprava a skladování skleněného zboží.

Výrobky ze skla pro domácnost jsou klasifikovány podle hlavních uváděno:účel, způsob výroby, druh skla, barva, rozměr, způsob výbrusu, kompletnost atd.

Podle účelu jsou výrobky ze skla pro domácnost rozděleny do pěti skupin: domácí potřeby; umělecké výrobky; domácí potřeby, kuchyňské náčiní; lampové produkty.

Způsobem výroby Výrobky ze skla pro domácnost se dělí na foukané, lisované, lisované a vyráběné odstředivým litím.

Podle typu skleněného výrobku existují sodno-draselné vápno (obyčejné), draselné olovo (krystal) a borosilikát (teplovzdorné).

Podle barvy mohou být barevné a s barvou.

Podle velikosti produkty se dělí na malé, střední, velké a extra velké.

Vedoucí roli při tvorbě produktů hraje řezání, které dává široké možnosti jeho dekorace. Řezání není vždy aplikováno na produkty a požadovaného efektu je dosaženo pouze pomocí tvaru a barvy. Největší rozmanitost z hlediska řezání se samozřejmě vyznačuje foukaným nádobím a řezy na lisovaném nádobí jsou méně zajímavé. Dekorace na posledně jmenované jsou aplikovány během procesu vývoje.

Podle úplnosti Výrobky ze skla pro domácnost mohou být kusové i kompletní (soubory a služby).

Sortiment skleněného zboží v závislosti na způsobu vývoje a účelu se dělí do následujících skupin:

Foukané výrobky;

Lisované výrobky;

Tlakově foukané výrobky;

Křišťálové výrobky;

Domácí potřeby;

Kuchyňské nádobí.

Foukané nádobí je velmi rozmanité: jeho sortiment zahrnuje stovky položek. Foukané nádobí může být kusové i kompletní. Podle účelu jsou podšálky rozděleny na čajové podšálky o průměru 110-140 mm a na džem - o průměru 75-100 mm. Nádobí se vyrábí v různých stylech a velikostech - o průměru 275-420 mm.



Poháry, poháry, sklenice a sklenice na víno vyrábějí různé styly a velikosti. Sklenice mají objem 15-25 cm 3, sklenice - 30-100 cm 3, sklenice 100-150 cm 3, sklenice na víno - 175-350 cm 3.

Brýle od jmenování stát: pro čaj - ruční a strojový vývoj; pro víno; na pivo; pro minerální a ovocné vody; silnice plochá silnostěnná.

V sortimentu foukané nádobí zahrnuje vázy, karafy, džbány, olejničky, džbány na mléko, salátové mísy, cukřenky atd.

Poháry s uchem a půllitry jsou omezené.

Čajové dózy (pro uchování suchého čaje) se vyrábí se zabroušenou zátkou a s kovovým rámem.

Čajové náčiní (tři kusy), mísové náčiní (devět kusů), vinné náčiní (6-7 kusů), náčiní na vodu (7 kusů), náčiní na mléko a toaletní náčiní patří ke kompletnímu nádobí a vyznačuje se všestranností.

Sortiment lisovaného nádobí výrazně užší. Sortiment lisovaných výrobků zahrnuje podšálky na džem a čaj, vázy na džem, smetanu, sladkosti, sušenky, ovoce, květiny, misky na kaviár, lisy na citrony, misky na máslo, misky, podnosy, sklenice, salátové mísy, cukřenky, sklenice, sledě misky, talíře.

Lisované výrobky se vyznačují jednoduchostí tvaru a dekorace.

Tlakově foukané nádobí má omezený sortiment: karafy různých stylů a kapacit, čtyřdílné jídelní nádoby, olejničky atd.

Mezi domácí potřeby patří výrobky slouží k vaření a uchovávání potravin, kyselých okurek, džemu, kvasu, vody atd. (sklenice, lahve, soudky různých objemů).

Nádobí z tepelně odolného skla(borosilikát) a sitall je určen k vaření. Sortiment zahrnuje: pánve, hrnce, pánve a zapékací misky.

Křišťálové výrobky vyrábí se metodami vyfukování a lisování. Sortiment výrobků z foukaného křišťálu je velmi podobný foukanému sklu - jedná se o nádobí, číše, sklenice, sklenice, sklenice na víno, vázy na cukroví, sušenky, džemy, ovoce, vázy na květiny, karafy na víno, džbány na vodu, misky na máslo, salátové mísy, cukřenky, sklenice atd. Je třeba poznamenat, že křišťálové výrobky jsou vyráběny kusové i kompletní. Kompletní křišťálové výrobky představují baňkové náčiní, voda, víno, toaletní potřeby atd. Výrobky z lisovaného křišťálu mají užší sortiment. Pro vytvoření iluze foukaného výrobku na lisovaných křišťálových výrobcích je vzor vylisovaný z formy zjemněn diamantovou fasetou.

UKAZATELE KVALITY SKLA

GOST 4.75-82 stanovuje charakteristické vlastnosti vysoce kvalitního skla a řadu ukazatelů kvality.

K indikátorům destinace zahrnují základní rozměry (v mm), kapacitu (v cm3), stabilitu výrobků na rovném povrchu, chemické složení skla, funkční vhodnost, hustotu skla (v g/cm3).

K indikátorům spolehlivost jsou: kvalita žíhání výrobku (v nm/cm), která charakterizuje trvanlivost výrobku, rázovou houževnatost výrobku, tepelnou odolnost (v C), voděodolnost (hydrolytická třída), tvrdost skla, pevnost upevnění dílů a dekorativní prvky a odolnost proti světlu.

Na ergonomický Ukazatel zahrnuje hygienu charakterizovanou maximálními povolenými množstvími olova a kadmia uvolněného ze skla (v mg / dm2).

Na estetický Mezi ukazatele patří: soulad sériových vzorků s normou, dokonalost formy, kompoziční celistvost, výraznost stylového rozhodnutí, dokonalost produkčního výkonu, úhel řezu (ve stupních), index lomu a přenos.

Pro ekonomické - náklady a hmotnost produktu (v gramech).

3. Hodnocení kvality sklářských výrobků. Kvalitu skleněných výrobků ovlivňuje mnoho faktorů: strukturní a rozměrové vlastnosti, mechanická pevnost, tepelná stabilita, hygienické, estetické vlastnosti atd. Z hlediska strukturních a rozměrových vlastností musí domácí sklo odpovídat schváleným vzorkům. Výrobky na rovném vodorovném povrchu by se neměly houpat. Skleněné výrobky musí mít dobrou mechanickou pevnost. Tepelná stabilita výrobků se považuje za vyhovující, pokud 99 % testovaných výrobků projde zkouškami předepsanými GOST.

Je nutné, aby skleněné výrobky byly průhledné a neměly barevné odstíny (zejména křišťál). Výrobky z barevného skla a skla s barvou musí být stejnoměrně barevné.

Je důležité, aby povrch výrobku měl čistý, hladký povrch bez otřepů a škrábanců a jasně definovaný vzor. Okraj výrobku by se neměl řezat, proto je roztaven, broušen a leštěn.

V souladu se současnou GOST se skleněné nádobí a dekorativní předměty vyrábí v jedné třídě. Křišťálové výrobky se dělí na stupně 1 a 2. Při určování stupně výrobku se bere v úvahu druh vady, její velikost, množství a umístění. Na skleněných výrobcích jsou vady ve skleněné hmotě, opracování a zpracování. Tyto vady se vyskytují v procesu vaření, formování výrobku a jeho zpracování, výrazně snižují kvalitu hotových výrobků.

Funkční (spotřebitelské) vlastnosti skleněné výrobky určují možnost jejich zamýšleného použití, pohodlí a spolehlivost v provozu, krásu a uměleckou expresivitu. Závisí na dokonalosti autorského vzorku, vlastnostech skla a kvalitě zpracování. Vycházejí z přirozených vlastností skla, vzhledem k jeho povaze, složení a struktuře, způsobům získávání výrobků, zdobení. Rozlišují se tyto skupiny spotřebitelských vlastností skleněných výrobků pro domácnost: účel, ergonomické, estetické vlastnosti, spolehlivost. Vzhledem k největší rozmanitosti sortimentu skla mezi veškerým skleněným zbožím pro domácnost je vhodné zvážit podrobný popis spotřebitelských vlastností skleněných výrobků na příkladu skla. Funkční vlastnosti jsou dány účelem nádobí, jeho schopností přijímat, skladovat a vydávat potraviny a nápoje (tab. 3.5).

Účel skleněné výrobky umožňují plnit dvě hlavní funkce: přijmout a zachovat funkční vlastnosti skleněného zboží pro domácnost (nádobí)

Tabulka 3.5

Skupina

singl

1. Schopnost přijímat a uchovávat jídlo a pití ve stejném množství a kvalitě

Chemická odolnost vůči potravinám a nápojům

odolnost vůči alkáliím

Odolnost vůči kyselinám

Odolnost vůči solnému roztoku

Voděodolnost

Odolnost vůči povětrnostním vlivům

Světlostálost

Odolnost proti vlhké atmosféře

Teplotní odolnost

Odolnost vůči teplu

Odolnost vůči teplu

Tepelná vodivost

Odolnost proti mechanickému namáhání

rázová houževnatost

Pevnost v tlaku

Tvrdost

Stabilita povrchu

2. Schopnost podávat jídlo a pití zcela nebo částečně podle potřeby

Funkčnost objemově-prostorového řešení

Vhodné pro účel

Vhodné pro účel

Všestrannost

Lze použít pro různé druhy nápojů a jídel

přijímat jídlo a pití ve stejném množství a kvalitě a dávat je zcela nebo částečně podle potřeby. Tyto vlastnosti závisí na povaze skla, tvaru, velikosti a účelu výrobků, vlastnostech potravin a nápojů. Všechny tyto faktory určují variabilitu tvaru a velikosti výrobků.

Ergonomické vlastnosti předurčují pohodlí (komfort) používání a hygienu skleněných výrobků. Pohodlí domácího náčiní je určeno pohodlím držení, přenášení, plněním funkce skladování, mytí, jakož i pohodlím přepravy a skladování, a to je zajištěno obecnými parametry produktu, tvarem, velikostí a umístěním. . jednotlivé díly, Hmotnost. Hygienické vlastnosti jsou dány především povahou, vlastnostmi, sklem a stylovými prvky. Vyznačují se takovými skupinovými vlastnostmi, jako je neškodnost a kontaminace.

Sklo je chemicky odolné a nezávadné, nicméně některé barvy a povrchové úpravy nemusí plně splňovat tyto požadavky kvůli obsahu solí těžkých kovů v nich. Objemný, nepohodlný tvar a design výrobků může také snížit jejich hygienu, což znesnadňuje čištění na těžko dostupných místech.

Estetické vlastnosti skleněné zboží pro domácnost je dáno celistvostí složení, racionalitou formy a informačním obsahem. Sklo, stejně jako ostatní výrobky, je navrženo tak, aby plnilo důležitou estetickou funkci, a tím uspokojovalo duchovní potřeby spotřebitelů, kultivovalo vkus, smysl pro krásu a přispívalo k vytváření útulnosti v bydlení, pocitu pohodlí u stolu. Estetické vlastnosti se utvářejí ve fázi návrhu výrobků, jsou do značné míry určovány jedinečnými vlastnostmi skla jako materiálu a závisí na kvalitě výrobního provedení operací pro formování a konečnou úpravu výrobků.

Spolehlivostní vlastnost skleněných výrobků je určena jejich trvanlivostí a skladovatelností. Takové ukazatele trvanlivosti, jako je bezporuchový provoz a udržovatelnost, nejsou pro skleněné výrobky charakteristické. Nejdůležitější je životnost, která se vyznačuje fyzickým a morálním opotřebením. Optimální je shoda v době plnění funkcí užitných a estetických, tedy fyzické a zastarávání.

požadavky na kvalitu skleněné zboží pro domácnost je různorodé, je stanoveno v GOST 30407-96, GOST R 51969-2002. Lze je seskupit takto: požadavky na kvalitu referenčního vzorku, technické provedení výrobku, označování, nádoby a balení.

Výrobky ze skla pro domácnost musí splňovat tyto obecné požadavky: mít vhodný racionální tvar (styl), potřebnou mechanickou pevnost, tepelnou stabilitu a také splňovat hygienické a estetické požadavky: dobrá průhlednost (zejména u křišťálových výrobků); povrch výrobků musí být čistý, lesklý a s jasným vzorem. Kromě toho musí skleněné zboží pro domácnost odpovídat referenčnímu vzorku nákupu, pokud jde o tvar, velikost, povahu a typ povrchové úpravy.

Kontrola kvality těchto výrobků v obchodě se omezuje na zjišťování jejich shody tvaru, rozměrových vlastností, druhů zpracování, výběru a počtu položek v sadě s předepsaným způsobem schválenými výkresy a standardními vzorky. Čím vyšší je kvalita standardního vzorku, tím vyšší je úroveň jeho spotřebitelských vlastností, což znamená úroveň vlastností hotových výrobků plně v souladu se standardním vzorkem. Bez dohody o výměně sortimentu nebo v případě dodávky výrobků, které neodpovídají standardnímu vzorku, má živnostenský podnik právo odmítnout převzetí zboží.

V případě úplné shody zboží s referenčním vzorkem je dalším krokem kontrola kvality výroby, tedy shody s regulačními dokumenty a stupněm uvedeným v průvodní dokumentaci a na etiketách výrobků. V souladu se současnými regulačními dokumenty nejsou nádobí a domácí potřeby vyrobené z běžného skla rozděleny do tříd. Křišťálové a domácí žáruvzdorné nádobí je 1. a 2. třídy.

Při příjmu skleněných výrobků je akceptováno 100 % šarže pro „viditelné“ a „slyšitelné“ rozbití. Když je detekován boj, provede se výpočet míry boje. Boj v rámci zavedených norem je odepsán na vrub účtu obchodní organizace „Náklady na distribuci“. Bojové normy jsou stanoveny pro domácí a dovážené zboží, pro velkoobchody a maloobchody v závislosti na vzdálenosti a způsobu dopravy. S rostoucí vzdáleností přepravy a doručení smíšenými druhy dopravy se míra bojů zvyšuje.

V souladu s vyhláškou Státní normy Ruské federace ze dne 1. prosince 2009 č. 982 „O schválení Jednotného seznamu výrobků podléhajících povinné certifikaci a Jednotného seznamu výrobků, jejichž potvrzení shody se provádí ve formuláři prohlášení o shodě“ podléhají:

  • povinná certifikace: sklo pro děti (OKP kód 5970);
  • prohlášení o shodě: skleněné nádobí pro dospělé (5970); domácí potřeby vyrobené z bezbarvého žáruvzdorného skla a domácí potřeby vyrobené ze sklokeramiky (5982); skleněné konzervárenské nádoby, včetně sklenic (5986); skleněné lahve (5987).

Vady skla. Kvalita skleněných výrobků pro domácnost závisí na přítomnosti vad, které nepříznivě ovlivňují mechanické, tepelné, optické, estetické a hygienické vlastnosti. Vady skleněných výrobků se dělí do tří skupin: vady skla, výroby a zpracování. Charakteristiky vad skla jsou uvedeny v příloze 10.

Povinným požadavkem na dekoraci je jasnost linií na výkresech, jednotný sametový a matný povrch, lehké (až do úplné průhlednosti) leštění všech prvků výkresu.

Vliv konkrétní vady na kvalitu výrobku závisí na jeho typu, umístění, velikosti, ale i velikosti výrobku atd. Například vady skloviny narušují stejnoměrnost struktury a tím výrazně snižují pevnost a optické vlastnosti skla. Podle těchto znaků jsou některé vady povoleny s omezením množství, velikosti, jiné nejsou povoleny vůbec.

Jsou povoleny produkty, které nezkazí prezentaci: zpracované třísky, zřídka se vyskytující pruh a „šourek“, přetavení okraje; stopy po narušení povrchu ve formě škrábanců, záhybů, vrásek, povrchových řezů atd. Tyto indikátory jsou často sledovány vizuálně pomocí zvětšovací lupy. Vady lze posoudit pomocí kontrolních vzorků odsouhlasených zpracovatelem normy nebo spotřebitelem.

Na výrobcích nejsou povoleny: třísky, řezané hrany, přilepené kusy skla, řezání a drcení skleněných částic při zdobení výrobků „ve velkém“, přes řezy, cizí inkluze s prasklinami a řezy kolem nich. Rozměry cizích vměstků a bublin se kontrolují pomocí měřicího přístroje.

Standardy poskytují plán a postup pro provádění přejímací kontroly. Hodnota akceptační úrovně vad je 4 %.

Na označování a balení skleněného zboží pro domácnost se vztahují zvláštní požadavky. To jsou faktory, na kterých do značné míry závisí zachování jejich kvality. Označení se aplikuje na papírovou etiketu a nalepí přímo na výrobek, použití silikátového lepidla není povoleno. Štítek lze také nalepit na spotřebitelské a přepravní nádoby nebo nalepit razítkem. Označení se aplikuje na každý výrobek, v sadě - alespoň jeden výrobek, v sadách - na největším výrobku a alespoň na dvou dalších. U malých a středně velkých výlisků bez rafinace je povoleno aplikovat značení v procesu zpracování na spodní stranu výrobků.

Na krabicích se sklem by měly být použity manipulační značky - sklenice, deštník, „POZOR, KŘEHKÉ“, „NAHORU, NEOTÁČET“.

Obecně jsou požadavky na obaly takové, aby co nejvíce zachovaly spotřebitelské vlastnosti výrobků při přepravě a skladování. Na maloobchodní obaly jsou kladeny další požadavky z hlediska krásy a reklamní výraznosti.

Produkty jsou přepravovány všemi dopravními prostředky krytými vozidly v souladu s pravidly pro přepravu zboží platnými pro tento druh dopravy. Skleněné výrobky jsou skladovány ve světlých, uzavřených a suchých místnostech, chráněných před vlivem atmosférických srážek. Optimální podmínky pro skladování - teplota 20 ± 5 °C, relativní vlhkost v místnosti 60 ± 5 %.

Při používání nádobí pro dlouhodobé uchování kvality byste měli dodržovat některá pravidla pro péči o něj. Výrobci opatřují šarže výrobků průvodní dokumentací, která kromě údajů o značení obsahuje pokyny pro péči o výrobky, zejména o nádobí se specifickými vlastnostmi, jako je sklokeramika, tvrzené - „D yura leke“ z borosilikátového skla. Skleněné nádobí se snadno čistí různými čisticími prostředky, ale nemůžete použít kovové žmolky, kartáče, aby se zabránilo poškrábání skla. „Plaky“ vzniklé během provozu nádobí lze odstranit roztokem dvou nebo více polévkových lžic octa ve sklenici vody. Lesk nádobí se zvýší, pokud jej po umytí opláchnete nejprve slanou a poté obyčejnou vodou. Po umytí se doporučuje křišťálové výrobky otřít vlněným ubrouskem se škrobem namodralým modrou barvou. Tím se zlepší jejich lesk. Výrobky zdobené zlatými přípravky, obtisky se nedoporučuje mýt mýdlovou vodou nebo roztokem sody. Nádobí z tvrzeného, ​​žáruvzdorného skla se nesmí mýt prášky obsahujícími abrazivní látky, nesmí se čistit od připálených zbytků jídla noži nebo jinými škrábajícími předměty. Při vaření v žáruvzdorném nádobí by se mělo zahřívat pomalu.

Po vyjmutí z ohně nechte nádobí vychladnout a poté jej umyjte. Správná manipulace s vaším nádobím prodlouží jeho životnost a zkrátí dobu potřebnou k péči o něj.

Při provádění prohlídky skla se řídí pokyny k postupu při provádění prohlídky zboží odbornými organizacemi a požadavky regulační a technické dokumentace. Postup při provádění vyšetření závisí do značné míry na účelu vyšetření.

Během vyšetření se stanoví:

  • 1) soulad kvality zboží s platnými normami;
  • 2) správnost názvu výrobku, jeho účel a soulad s označením a průvodní dokumentací;
  • 3) snížení kvality zboží v procesu výroby a přepravy;
  • 4) příčiny závad;
  • 5) platnost odpisu poškozeného zboží z odpovědnosti finančně odpovědných osob atd.

Šarže zboží, které je složením heterogenní, musí být před zkouškou roztříděna podle sortimentu (název, čísla zboží, velikosti atd.). Poté se kontroluje, zda každá skupina zboží odpovídá standardním vzorkům z hlediska stylu, velikosti, kapacity, hmotnosti, složení skla, způsobu lisování, způsobu zdobení. Pokud zákazník podává více zásilek zboží současně, kontroluje se každá zásilka samostatně s přihlédnutím k přepravním dokladům.

Pro kontrolu shody celkových rozměrů kontejnerového produktu s údaji v dokladech se používá milimetrové pravítko, posuvné měřítko, sonda, odměrka nebo válec.

Celkové rozměry (výška a průměr) výrobku určují pravítka, pravoúhlé trojúhelníky. Oválné výrobky se měří na výšku a ve velkých a malých průměrech. Průsečík (vertikálně a horizontálně) dvou pravítek je výška produktu.

Při kontrole nádoby se voda (teplota 20 ° C) nalévá do lahviček, lahví, karafy - do místa přechodu do hrdla; ve džbánech, sklenicích - ke spodnímu okraji víka; v jiných produktech - až po okraj.

Chcete-li určit tloušťku stěn, krku, spodní části výrobku, použijte posuvné měřítko.

K určení úkosu hrany a deformace těla výrobku se používá klínová ocelová deska nebo posuvné měřítko. Stanoví se mezera mezi okrajem výrobku a rovinou, rozdíl mezi maximální a minimální výškou.



horní